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●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃●背厚：4．7mm●重量：235g
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兼松作日本鋼江戸さき庖丁21cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
￥28,152
全長：325mm
【直送品】江部松商事
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![>ニチバン 製本テープ[再生紙]契印用 BKBB-3534 1個(ご注文単位1個)【直送品】](https://shimojima.xyz/img/goods/Z/2500102045490.jpg)
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