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フライパン

フライパンの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチンや厨房で活躍するフライパン。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのフライパンが勢揃い!フライパンは多くの調理に使われる必須の調理器具で、さまざまな特徴と種類があります。ステンレス鋼製のフライパンは耐久性があり、高温調理に適しており、焼き色を美しく出せます。ノンスティックコーティングのフライパンはくっつきにくく、洗い物が楽です。鋳鉄製のフライパンは熱伝導性が優れ、長時間の調理に向いています。適した料理は多岐にわたり、卵料理やソテーからステーキ、魚料理、パン焼きまで幅広く使えます。サイズや材質など、食材や調理法に合わせて最適なフライパンをお選びください。プロの職人に人気の業務用フライパンを種類豊富に扱っています。

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1KOMIN(コーミン)鉄鋳物 フライパン 20cm KO-3301  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:0.8kg●容量:0.9L

商品コード:
4956323782481
サイズ:
335×218×H57mm/底径:145mm

価格: 8,170(税込)

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2エムテートリマツ MTI IHミラーフライパン 20cm 039335020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

IH対応。アップハンドルで使いやすく、ミラー仕上げでキッチンで映えます。●質量:485g

商品コード:
4967151001125
サイズ:
内径:195mm/深:45mm/板厚:2.6mm

価格: 2,244(税込)

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3エムテートリマツ MTI IHミラーフライパン 24cm 039335024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

IH対応。アップハンドルで使いやすく、ミラー仕上げでキッチンで映えます。●質量:645g

商品コード:
4967151001149
サイズ:
内径:235mm/深50mm/板厚:2.6mm

価格: 2,772(税込)

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4エムテートリマツ MTI IHミラーフライパン 26cm 039335026 1個(ご注文単位1個)【直送品】

IH対応。アップハンドルで使いやすく、ミラー仕上げでキッチンで映えます。●質量:約790g

商品コード:
4967151001156
サイズ:
内径:255mm/深:58mm/板厚:2.6mm

価格: 2,772(税込)

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5エムテートリマツ MTI IHミラーフライパン 28cm 039335028 1個(ご注文単位1個)【直送品】

IH対応。アップハンドルで使いやすく、ミラー仕上げでキッチンで映えます。●質量:約880g

商品コード:
4967151001163
サイズ:
内径:275mm/深63mm/板厚:2.6mm

価格: 2,904(税込)

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6エムテートリマツ MTI IHミラーフライパン 30cm 039335030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

IH対応。アップハンドルで使いやすく、ミラー仕上げでキッチンで映えます。●質量:790g

商品コード:
4967151001170
サイズ:
内径:295mm/深63mm/板厚:2.6mm

価格: 3,201(税込)

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7エムテートリマツ MTI IHミラー炒め鍋 28cm 039336028 1個(ご注文単位1個)【直送品】

IH対応。アップハンドルで使いやすく、ミラー仕上げでキッチンで映えます。●質量:900g

商品コード:
4967151001187
サイズ:
内径:280mm/高さ:83mm/板厚:2.6mm

価格: 3,201(税込)

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8エムテートリマツ MTI IHミラーフライパン 22cm 039335022 1個(ご注文単位1個)【直送品】

IH対応。アップハンドルで使いやすく、ミラー仕上げでキッチンで映えます。●質量:550g

商品コード:
4967151001606
サイズ:
内径:218mm/深49mm/板厚:2.6mm

価格: 2,442(税込)

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9エムテートリマツ MTI ハニカム3層鋼フライパン 26cm 070752026 1個(ご注文単位1個)【直送品】

お手入れ簡単、丈夫なハニカム構造、フッ素コーティングのフライパンです。油を使わなくてもくっつかないのでヘルシーな料理ができます。金属のキッチンツールやスチールウールも使用できます。●対応熱源:ガスコンロ、電磁調理器 (IH 100V・200V)●重量:約1130g

商品コード:
4967151001705
サイズ:
約495×278×深さ60mm

価格: 4,950(税込)

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10エムテートリマツ MT ブルーイング鉄フライパン 16cm 041140016 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ブルーイングとは普通鋼に防錆のため表面に青く薄い酸化皮膜を形成させる特殊な熱処理の事です。処理をした鋼板をブルーテンパー鋼板といいます。サビに強く油なじみが良いです。●重量:0.35kg

商品コード:
4967151009015
サイズ:
内径:160mm/高さ:32mm/板厚:1.6mm

価格: 1,668(税込)

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11エムテートリマツ MT ブルーイング鉄フライパン 18cm 041140018 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ブルーイングとは普通鋼に防錆のため表面に青く薄い酸化皮膜を形成させる特殊な熱処理の事です。処理をした鋼板をブルーテンパー鋼板といいます。サビに強く油なじみが良いです。●重量:0.45kg

商品コード:
4967151009022
サイズ:
内径:180mm/高さ:35mm/板厚:1.6mm

価格: 1,838(税込)

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12エムテートリマツ MT ブルーイング鉄フライパン 20cm 041140020 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ブルーイングとは普通鋼に防錆のため表面に青く薄い酸化皮膜を形成させる特殊な熱処理の事です。処理をした鋼板をブルーテンパー鋼板といいます。サビに強く油なじみが良いです。●重量:0.55kg

商品コード:
4967151009039
サイズ:
内径:200mm/高さ:40mm/板厚:1.6mm

価格: 1,980(税込)

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13エムテートリマツ MT ブルーイング鉄フライパン 22cm 041140022 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ブルーイングとは普通鋼に防錆のため表面に青く薄い酸化皮膜を形成させる特殊な熱処理の事です。処理をした鋼板をブルーテンパー鋼板といいます。サビに強く油なじみが良いです。●重量:1.2kg

商品コード:
4967151009046
サイズ:
内径:220mm/高さ:43mm/板厚:1.6mm

価格: 2,262(税込)

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14エムテートリマツ MT ブルーイング鉄フライパン 24cm 041140024 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ブルーイングとは普通鋼に防錆のため表面に青く薄い酸化皮膜を形成させる特殊な熱処理の事です。処理をした鋼板をブルーテンパー鋼板といいます。サビに強く油なじみが良いです。●重量:0.8kg

商品コード:
4967151009053
サイズ:
内径:240mm/高さ:47mm/板厚:1.6mm

価格: 2,475(税込)

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15エムテートリマツ MT ブルーイング鉄フライパン 26cm 041140026 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ブルーイングとは普通鋼に防錆のため表面に青く薄い酸化皮膜を形成させる特殊な熱処理の事です。処理をした鋼板をブルーテンパー鋼板といいます。サビに強く油なじみが良いです。●重量:0.9kg

商品コード:
4967151009060
サイズ:
内径:260mm/高さ:50mm/板厚:1.6mm

価格: 2,757(税込)

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16エムテートリマツ MT ブルーイング鉄フライパン 28cm 041140028 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ブルーイングとは普通鋼に防錆のため表面に青く薄い酸化皮膜を形成させる特殊な熱処理の事です。処理をした鋼板をブルーテンパー鋼板といいます。サビに強く油なじみが良いです。●重量:1.05kg

商品コード:
4967151009077
サイズ:
内径:280mm/高さ:53mm/板厚:1.6mm

価格: 3,040(税込)

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17エムテートリマツ MT ブルーイング鉄フライパン 30cm 041140030 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ブルーイングとは普通鋼に防錆のため表面に青く薄い酸化皮膜を形成させる特殊な熱処理の事です。処理をした鋼板をブルーテンパー鋼板といいます。サビに強く油なじみが良いです。●重量:1.2kg

商品コード:
4967151009084
サイズ:
内径:300mm/高さ:56mm/板厚:1.6mm

価格: 3,605(税込)

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18エムテートリマツ MT ブルーイング鉄フライパン 32cm 041140032 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ブルーイングとは普通鋼に防錆のため表面に青く薄い酸化皮膜を形成させる特殊な熱処理の事です。処理をした鋼板をブルーテンパー鋼板といいます。サビに強く油なじみが良いです。●重量:1.35kg

商品コード:
4967151009091
サイズ:
内径:320mm/高さ:57mm/板厚:1.6mm

価格: 4,171(税込)

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19エムテートリマツ MT ブルーイング鉄フライパン 34cm 041140034 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ブルーイングとは普通鋼に防錆のため表面に青く薄い酸化皮膜を形成させる特殊な熱処理の事です。処理をした鋼板をブルーテンパー鋼板といいます。サビに強く油なじみが良いです。●重量:1.55kg

商品コード:
4967151009107
サイズ:
内径:340mm/高さ:60mm/板厚:1.6mm

価格: 5,090(税込)

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20エムテートリマツ MT ブルーイング鉄フライパン 36cm 041140036 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ブルーイングとは普通鋼に防錆のため表面に青く薄い酸化皮膜を形成させる特殊な熱処理の事です。処理をした鋼板をブルーテンパー鋼板といいます。サビに強く油なじみが良いです。●重量:1.8kg

商品コード:
4967151009114
サイズ:
内径:360mm/高さ:63mm/板厚:1.6mm

価格: 6,080(税込)

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21エムテートリマツ MT ブルーイング鉄フライパン 40cm 041140040 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ブルーイングとは普通鋼に防錆のため表面に青く薄い酸化皮膜を形成させる特殊な熱処理の事です。処理をした鋼板をブルーテンパー鋼板といいます。サビに強く油なじみが良いです。●重量:2.35kg

商品コード:
4967151009121
サイズ:
内径:400mm/高さ:65mm/板厚:1.6mm

価格: 7,707(税込)

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22エムテートリマツ ハニカム3層鋼フライパン 20cm 070752020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

お手入れ簡単、丈夫なハニカム構造、ふっ素コーティングのフライパンです。油を使わなくてもくっつかないのでヘルシー料理。金属のキッチンツールやスチールウールを使用できます。●対応熱源:ガスコンロ/電磁調理器(IH100V、200V)●重量:約632g●板厚:2.5mm

商品コード:
4967151009237
サイズ:
約395×218×44mm

価格: 4,100(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

23エムテートリマツ ハニカム3層鋼フライパン 28cm 070752028 1個(ご注文単位1個)【直送品】

お手入れ簡単、丈夫なハニカム構造、ふっ素コーティングのフライパンです。油を使わなくてもくっつかないのでヘルシー料理。金属のキッチンツールやスチールウールを使用できます。●対応熱源:ガスコンロ/電磁調理器(IH100V、200V)●重量:約1038g●板厚:2.5mm

商品コード:
4967151009244
サイズ:
約510×295×55mm

価格: 5,656(税込)

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2種類の商品があります

24エムテートリマツ ハニカム3層鋼フライパン 30cm 070752030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

お手入れ簡単、丈夫なハニカム構造、ふっ素コーティングのフライパンです。油を使わなくてもくっつかないのでヘルシー料理。金属のキッチンツールやスチールウールを使用できます。●対応熱源:ガスコンロ/電磁調理器(IH100V、200V)●重量:約1165g●板厚:2.5mm

商品コード:
4967151009251
サイズ:
約528×320×60mm

価格: 6,363(税込)

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2種類の商品があります

34アイリスオーヤマ お皿になるフライパン6点セット アイボリー DPAN-6S 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

料理を作ってそのままテーブルへ、お皿になるフライパンセットです。●コンパクトな1人暮らし向けです。カラーと見た目にこだわり食卓へ馴染むかわいらしいデザインです。お皿としてもフライパンとしても使いやすい形状です。安全性に優れるセラミックコーティングを使用。保存時に便利なPEシールふた付きで、冷蔵庫へそのまま保存できます。フライパンとお皿が1つのため食後の洗い物が少なくて済みます。使用しないときは重ねて省スペースで収納できます。ハンドルはおしゃれな木目調です。●カラー:アイボリー
●セット内容:フライパン20cm、なべ20cm、ガラスふた20cm、PEシールふた20cm、マルチハンドル、なべ敷き
●満水容量(約):フライパン20cm:1.25L、なべ20cm:2.41L
●なべ敷きのサイズ(約):直径18cm(厚さ8mm)
●対応熱源:IH・ガスコンロ・ラジエントヒーター・オーブン・その他の電気ヒーター対応(※電子レンジでは使用できません。)
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード:
2501601148262

価格: 8,306(税込)

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35MISM IHマーブル深フライパン 20cm(ご注文単位1個)【直送品】

IH対応。深いからこぼれにくい!焼く・炒める・煮る・茹でるなど、様々な用途に対応します。マーブルコート加工によりこげつきにくく、お手入れ簡単です。●サイズ:20cm●外寸(縦×横×高):205×380×125mm●底面:1.6mm●材質:本体=アルミ、底面=ステンレス、ハンドル=フェノール樹脂

商品コード:
2502300306427

価格: 1,789(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

36MISM IHマーブル深フライパン 28cm(ご注文単位1個)【直送品】

IH対応。深いからこぼれにくい!焼く・炒める・煮る・茹でるなど、様々な用途に対応します。マーブルコート加工によりこげつきにくく、お手入れ簡単です。●サイズ:28cm●外寸(縦×横×高):285×485×165mm●底面:1.6mm●材質:本体=アルミ、底面=ステンレス、ハンドル=フェノール樹脂

商品コード:
2502300306434

価格: 2,753(税込)

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1種類の商品があります

37鉄匠 フライパン 20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄 窒化処理加工●さびにくいのでお手入れ簡単。窒化処理とは耐食性・耐摩耗性・耐疲労性・耐熱性の向上といった効果がある表面加工です。表面に凹凸ができるので油のなじみが良くなります。●全長×外径×高さmm:380×φ214×H49

商品コード:
2502400001123
サイズ:
全長×外径×高さmm:380×φ214×H49

価格: 5,657(税込)

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38鉄匠 フライパン 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄 窒化処理加工●さびにくいのでお手入れ簡単。窒化処理とは耐食性・耐摩耗性・耐疲労性・耐熱性の向上といった効果がある表面加工です。表面に凹凸ができるので油のなじみが良くなります。●全長×外径×高さmm:424×φ254×H50

商品コード:
2502400001130
サイズ:
全長×外径×高さmm:424×φ254×H50

価格: 6,411(税込)

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39鉄匠 フライパン 26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄 窒化処理加工●さびにくいのでお手入れ簡単。窒化処理とは耐食性・耐摩耗性・耐疲労性・耐熱性の向上といった効果がある表面加工です。表面に凹凸ができるので油のなじみが良くなります。●全長×外径×高さmm:443×φ275×H55

商品コード:
2502400001147
サイズ:
全長×外径×高さmm:443×φ275×H55

価格: 6,600(税込)

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40鉄匠 ディープフライパン 20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄 窒化処理加工●さびにくいのでお手入れ簡単。窒化処理とは耐食性・耐摩耗性・耐疲労性・耐熱性の向上といった効果がある表面加工です。表面に凹凸ができるので油のなじみが良くなります。●全長×外径×高さmm:380×φ213×H58

商品コード:
2502400001185
サイズ:
全長×外径×高さmm:380×φ213×H58

価格: 6,129(税込)

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41ビタクラフトプロ 0314 フライパン 28cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●全面5層構造●オール熱源対応 全面5層構造「鍋」をプロの方々に ビタクラフトプロプロの現場でも省エネや、食に対する安全性などへ関心が高まる中、抜群の熱効率と素材のもつ栄養や旨みを逃がさない調理が求められています。ビタクラフトはプロの方々のニーズにお応えするため、ついに業務用の開発をスタートしました。全面5層構造の機能はそのままに、ハンドルの耐久性向上などの工夫を重ね、厨房での調理に耐えうるビタクラフトを完成させました。 ステンレスとアルミの異なる金属板を幾重にも重ね全面多層構造にすることで、極めて高い熱吸収性、拡散性、保温性が生まれます。また、衝撃にたいしても大変強く頑丈です。 ●深さmm:55

商品コード:
2502400005619
サイズ:
深さmm:55

価格: 24,200(税込)

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42神田鉄鍋/鉄厚底フライパン16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●厚底になっているので頑丈です。キャンプの際にも活躍。●深さ:32mm/柄長:145mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400136023
サイズ:
●深さ:32mm/柄長:145mm/板厚:1.6mm

価格: 1,485(税込)

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43神田鉄鍋/鉄厚底フライパン20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●厚底になっているので頑丈です。キャンプの際にも活躍。●深さ:43mm/柄長:180mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400136047
サイズ:
●深さ:43mm/柄長:180mm/板厚:1.6mm

価格: 1,767(税込)

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44KANテツアツイタフライパン24CM 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●厚底になっているので頑丈です。キャンプの際にも活躍。●深さ47(柄長224)mm/板厚:2.0mm

商品コード:
2502400136061
サイズ:
●深さ47(柄長224)mm/板厚:2.0mm

価格: 2,157(税込)

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45神田鉄鍋/鉄厚底フライパン28cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●厚底になっているので頑丈です。キャンプの際にも活躍。●深さ:54mm/柄長:270mm/板厚:2.0mm

商品コード:
2502400136085
サイズ:
●深さ:54mm/柄長:270mm/板厚:2.0mm

価格: 2,687(税込)

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46匠の技おなベのような鉄フライパン20cmIH対応 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄のフライパンは熱伝導が良いので、高温で手早く調理ができます。なので、素材の持ち味がしっかりいかされた料理に仕上がり、お店でいただくようなパラパラのチャーハンを作れるだけでなく、炒め物も美味しく仕上がります。他にも焼いたり、揚げたりする料理には最適。●縦20.0×横38.5×高さ10.5(深さ7.0)cm/板厚:1.4mm

商品コード:
2502400176319
サイズ:
●縦20.0×横38.5×高さ10.5(深さ7.0)cm/板厚:1.4mm

価格: 1,885(税込)

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47匠の技おなベのような鉄フライパン25cmIH対応 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄のフライパンは熱伝導が良いので、高温で手早く調理ができます。なので、素材の持ち味がしっかりいかされた料理に仕上がり、お店でいただくようなパラパラのチャーハンを作れるだけでなく、炒め物も美味しく仕上がります。他にも焼いたり、揚げたりする料理には最適。●縦25.0×横43.5×高さ11.5(深さ7.5)cm/板厚:1.4mm

商品コード:
2502400176326
サイズ:
●縦25.0×横43.5×高さ11.5(深さ7.5)cm/板厚:1.4mm

価格: 2,357(税込)

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48プロマイスターIHBCフライパン18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●(オール熱源クッキング)底面(裏面)に特殊磁性体を溶射、電磁調理器からガスコンロまで、全ての熱源に対応。表面にアルマイト加工を施すことによって、アルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。さらに、外表面にはセラミック塗装(焼付け塗装)が施されています。・底面に特殊磁性体を溶射●内径×深さ:180×42mm/底板厚:3.3mm

商品コード:
2502400177187
サイズ:
●内径×深さ:180×42mm/底板厚:3.3mm

価格: 8,132(税込)

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49プロマイスターIHBCフライパン21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●(オール熱源クッキング)底面(裏面)に特殊磁性体を溶射、電磁調理器からガスコンロまで、全ての熱源に対応。表面にアルマイト加工を施すことによって、アルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。さらに、外表面にはセラミック塗装(焼付け塗装)が施されています。・底面に特殊磁性体を溶射●内径×深さ:210×48mm/底板厚:3.3mm

商品コード:
2502400177194
サイズ:
●内径×深さ:210×48mm/底板厚:3.3mm

価格: 9,193(税込)

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50プロマイスターIHBCフライパン24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●(オール熱源クッキング)底面(裏面)に特殊磁性体を溶射、電磁調理器からガスコンロまで、全ての熱源に対応。表面にアルマイト加工を施すことによって、アルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。さらに、外表面にはセラミック塗装(焼付け塗装)が施されています。・底面に特殊磁性体を溶射●内径×深さ:240×54mm/底板厚:3.3mm

商品コード:
2502400177200
サイズ:
●内径×深さ:240×54mm/底板厚:3.3mm

価格: 10,254(税込)

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よくある質問

フライパンのノンスティックコーティングは安全ですか?
一般的には安全ですが、高温で加熱しすぎるとコーティングが分解する可能性があるため、指示に従って使用することが重要です。
フライパンの材質によって熱伝導性が異なりますか?
はい、材質によって異なります。銅やアルミニウムのフライパンは熱伝導性が高く、均一な加熱ができます。一方、ステンレス鋼は熱伝導性がやや低いため、適切な予熱が必要です。
フライパンの寿命を延ばすコツは?
フライパンを優しく扱い、金属の調理器具を避け、適切なお手入れを行います。ノンスティックコーティングの場合は、柔らかいスポンジや調理用具を使って洗い、コーティングを傷つけないようにします。
飲食店におすすめのフライパンを教えてください。
飲食店向けにおすすめのフライパンは、ステンレス鋼製のフライパンです。ステンレス鋼のフライパンは耐久性が高く、高温での調理に適しています。また、食材の風味を引き立て、料理に美しい焼き色を付けるのに優れています。さらに、ステンレス鋼は食品衛生基準に適合しているため、飲食店での使用に安心です。サイズや形状は料理の種類に合わせて選び、適切なお手入れを行うことで長く使えます。