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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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951エコクリーン18-8パンチングスープ漉し 24cm UK 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:1.5●サイズ(cm):24●外径×深さ(mm):240×235●柄長(mm):155

商品コード:
2501200148359
サイズ:
サイズ(cm):24外径×深さ(mm):240×235柄長(mm):155

価格: 10,718(税込)

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952UK18-8スープ漉し 15cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):15●外径×深さ(mm):150×130●柄長(mm):160

商品コード:
2501200148366
サイズ:
サイズ(cm):15外径×深さ(mm):150×130柄長(mm):160

価格: 5,586(税込)

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953UK18-8スープ漉し 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):18●外径×深さ(mm):180×160●柄長(mm):180

商品コード:
2501200148373
サイズ:
サイズ(cm):18外径×深さ(mm):180×160柄長(mm):180

価格: 6,435(税込)

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954UK18-8スープ漉し 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):24●外径×深さ(mm):240×220●柄長(mm):260

商品コード:
2501200148397
サイズ:
サイズ(cm):24外径×深さ(mm):240×220柄長(mm):260

価格: 10,961(税込)

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955UK18-8スープ漉し 27cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):27●外径×深さ(mm):270×250●柄長(mm):280

商品コード:
2501200148403
サイズ:
サイズ(cm):27外径×深さ(mm):270×250柄長(mm):280

価格: 15,642(税込)

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956UK18-8スープ漉し 30cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):30●外径×深さ(mm):300×290●柄長(mm):310

商品コード:
2501200148410
サイズ:
サイズ(cm):30外径×深さ(mm):300×290柄長(mm):310

価格: 17,358(税込)

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957エコクリーン UK18-8スープ漉し 15cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:1.0●サイズ(cm):15●外径×深さ(mm):150×130●柄長(mm):160

商品コード:
2501200148427
サイズ:
サイズ(cm):15外径×深さ(mm):150×130柄長(mm):160

価格: 7,747(税込)

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958エコクリーン UK18-8スープ漉し 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:1.0●サイズ(cm):18●外径×深さ(mm):180×160●柄長(mm):180

商品コード:
2501200148434
サイズ:
サイズ(cm):18外径×深さ(mm):180×160柄長(mm):180

価格: 8,932(税込)

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959エコクリーン UK18-8スープ漉し 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:1.0●サイズ(cm):24●外径×深さ(mm):240×220●柄長(mm):260

商品コード:
2501200148458
サイズ:
サイズ(cm):24外径×深さ(mm):240×220柄長(mm):260

価格: 13,101(税込)

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960エコクリーン UK18-8スープ漉し 27cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:1.0●サイズ(cm):27●外径×深さ(mm):270×250●柄長(mm):280

商品コード:
2501200148465
サイズ:
サイズ(cm):27外径×深さ(mm):270×250柄長(mm):280

価格: 18,715(税込)

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961レズレー 18-10スープ漉し 23218 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パンチング穴径:1.5●メーカー品番:23218●サイズ(cm):18

商品コード:
2501200148489
サイズ:
サイズ(cm):18

価格: 7,425(税込)

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962SA木製スープ押し棒  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●直径×全長(mm):85×340●質量(g):500

商品コード:
2501200148496
サイズ:
直径×全長(mm):85×340

価格: 9,900(税込)

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963SA木製平型スープ押し棒  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●外径×高さ(mm):200×300●質量(g):450

商品コード:
2501200148502
サイズ:
外径×高さ(mm):200×300

価格: 5,445(税込)

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964プラスチック平型スープ押し棒 大  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●規格:大●外径×高さ(mm):210×380●質量(kg):1.4

商品コード:
2501200148519
サイズ:
規格:大外径×高さ(mm):210×380

価格: 24,131(税込)

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965プラスチック平型スープ押し棒 小  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●規格:小●外径×高さ(mm):190×380●質量(kg):1.2

商品コード:
2501200148526
サイズ:
規格:小外径×高さ(mm):190×380

価格: 22,275(税込)

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966SA18-0ラーメン用スープ漉し №5 (50メッシュ) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●18-8金網使用●ラーメン等のスープの仕上用に最適。又、丼ぶりの上でこすのに使い易いスタイルです。●直径×高さ(mm):275×87

商品コード:
2501200148915
サイズ:
直径×高さ(mm):275×87

価格: 3,041(税込)

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96718-0 うらごし 24cm 30メッシュ 147000240 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,200(税込)

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968オールステン 粉フルイ 30cm 8メッシュ 147000780 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ササクレや汚れなど木枠の弱点をクリアしたアミ固定式の粉フルイです。

商品コード:
4580182682042
サイズ:
高さ:85mm

価格: 2,985(税込)

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969オールステン 粉フルイ 30cm 12メッシュ 147000800 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ササクレや汚れなど木枠の弱点をクリアしたアミ固定式の粉フルイです。

商品コード:
4580182682059
サイズ:
高さ:85mm

価格: 2,985(税込)

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970オールステン 粉フルイ 30cm 20メッシュ 147000810 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ササクレや汚れなど木枠の弱点をクリアしたアミ固定式の粉フルイです。

商品コード:
4580182682066
サイズ:
高さ:85mm

価格: 2,985(税込)

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971オールステン 粉フルイ 30cm 30メッシュ 147000820 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ササクレや汚れなど木枠の弱点をクリアしたアミ固定式の粉フルイです。

商品コード:
4580182682073
サイズ:
高さ:85mm

価格: 2,828(税込)

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97218-0 うらごし 27cm 30メッシュ 147000250 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,435(税込)

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973ホワイトサム ソボロ替板 角孔 2.5mm 141001030 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

別売のワンタッチうらごし枠24cm(141000680)にセットし、ソボロ通しが出来ます。●目の大きさ:約2.5mm角

商品コード:
4580182685807
サイズ:
φ24cm用

価格: 6,206(税込)

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974ホワイトサム ソボロ替板 角孔 スリーウェイ 141001040 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

別売のワンタッチうらごし枠24cm(141000680)にセットし、ソボロ通しが出来ます。1枚の替板で荒、中、細の3種類のソボロ通しが可能です。●目の大きさ:約2.5mm角/約3.0mm角/約3.5mm角

商品コード:
4580182685814
サイズ:
φ24cm用

価格: 4,478(税込)

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975和平フレイズ 味道 ローズ柄うどん揚 14cm AD-091 1個(ご注文単位1個)【直送品】

手際よく麺をあげ、同時に水切りができます。アミ部はステンレス製、ハンドルには軽くて丈夫なローズウッドを使用した茹であげ網。●重量:238g

商品コード:
4903779457838
サイズ:
幅140×奥行157×高357mm

価格: 1,848(税込)

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976和平フレイズ 味道 うどん揚げ 大 AD-590 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アミ部はステンレス製、ハンドルには持ちやすい天然木を使用した茹であげ網。手際よく麺をあげ、同時に水切りができます。●重量:268g

商品コード:
4903779459825
サイズ:
幅140×奥行180×高365mm

価格: 3,498(税込)

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977ビクトリー 木柄ダブルアミ ストレーナー 6インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外側8メッシュ。内側14メッシュ。●耳付

商品コード:
4934481111114
サイズ:
濾し部:φ160×H70mm/柄長:150mm

価格: 1,767(税込)

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978ビクトリー 木柄ダブルアミ ストレーナー 10インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外側8メッシュ。内側14メッシュ。●耳付

商品コード:
4934481111145
サイズ:
濾し部:φ250×H120mm/柄長:190mm

価格: 3,393(税込)

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979MI 18-8 ローズ柄 うどん揚 丸底(φ139)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:240g

商品コード:
4934481112067
サイズ:
網径:φ139mm/柄長:200mm

価格: 1,980(税込)

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98018-8 ローズ柄 そば揚(8メッシュ)8インチ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:240g

商品コード:
4934481112098
サイズ:
外径:φ203mm/柄長:350mm

価格: 1,485(税込)

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98118-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 3.5インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●20メッシュ●重量:60g

商品コード:
4934481115235
サイズ:
濾し部:φ90×H34mm/柄長:119mm

価格: 1,237(税込)

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98218-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 5.5インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●20メッシュ

商品コード:
4934481115259
サイズ:
濾し部:φ141×H50mm/柄長:160mm

価格: 2,050(税込)

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98318-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 7インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●20メッシュ

商品コード:
4934481115266
サイズ:
濾し部:φ182×H70mm/柄長:187mm

価格: 3,040(税込)

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984ビクトリー 18-8 裏漉 小 φ155 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●30メッシュ●重量:97g

商品コード:
4934481116126
サイズ:
161×H40mm

価格: 1,025(税込)

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985ビクトリー 18-8 裏漉 大 φ210 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●30メッシュ●重量:274g

商品コード:
4934481116140
サイズ:
217×H85mm

価格: 2,403(税込)

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986ビクトリー 18-8 裏漉セット 細目 50メッシュ 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●50メッシュ●重量:690g

商品コード:
4934481116164
サイズ:
315×H85mm

価格: 5,303(税込)

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987ビクトリー 18-8 裏漉セット 荒目 24メッシュ 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●25メッシュ●重量:710g

商品コード:
4934481116188
サイズ:
315×H85mm

価格: 5,303(税込)

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988ビクトリー 18-8 裏漉替アミ 細目 50メッシュ 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●50メッシュ●重量:310g

商品コード:
4934481116195
サイズ:
315×H85mm

価格: 3,110(税込)

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989ビクトリー 18-8 裏漉替アミ 荒目 24メッシュ 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●25メッシュ●重量:330g

商品コード:
4934481116218
サイズ:
315×H85mm

価格: 3,110(税込)

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990MI 18-8 白木柄 うどんテボ(8メッシュ) 平底 φ140  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:230g

商品コード:
4934481302055
サイズ:
網:φ140mm/柄:185mm

価格: 1,980(税込)

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991MI 18-8 白木柄 うどんテボ(8メッシュ) 丸底 φ140  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:230g

商品コード:
4934481302062
サイズ:
網:φ140mm/柄:185mm

価格: 1,908(税込)

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992湯ドーフアミ杓子 角型 小 40×39×175   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 310(税込)

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993湯ドーフアミ杓子 角型 大 68×56×225   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 565(税込)

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994ステン長柄 シャーレン 撹拌用  127000770 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 14,666(税込)

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995UK 18-8 パンチング 木柄   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目詰まりしにくい●水切れが良く、洗いやすい●ほつれが無く安全

商品コード:
4520785001932
サイズ:
φ155×H220 柄:185mm

価格: 8,060(税込)

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996UK 18-8 パンチング 木柄   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目詰まりしにくい●水切れが良く、洗いやすい●ほつれが無く安全

商品コード:
4520785001949
サイズ:
φ135×H180 柄:185mm

価格: 7,283(税込)

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997UK 18-8 パンチング 木柄   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目詰まりしにくい●水切れが良く、洗いやすい●ほつれが無く安全●重量:483g

商品コード:
4520785001956
サイズ:
φ115×H300 柄:185mm

価格: 8,060(税込)

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998UK 18-8 パンチング 木柄 丸底 うどんテボ S  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:側面3.0mm底面2.2mm●重量:320g

商品コード:
4520785001970
サイズ:
網:φ125 柄:195mm

価格: 6,293(税込)

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999UK 18-8 パンチング 共柄 丸底 テボ L   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:側面3.0mm底面2.2mm●重量:300g

商品コード:
4520785001987
サイズ:
網:φ140 柄:195mm

価格: 6,222(税込)

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1000UK 18-8 パンチング 木柄 底平 煮ざる L   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:2.2mm●重量:420g

商品コード:
4520785002007
サイズ:
網:φ165 柄:195mm

価格: 7,000(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。