刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
氷ノミ
●全長(mm):435●刃渡り(mm):270
- 商品コード:
- 2501200243856
- サイズ:
- 全長(mm):435刃渡り(mm):270
ビネックス キッチンバサミ 50314 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
キッチンバサミ
●材質:刃部/ステンレススチールハンドル/ABS樹脂(耐熱80度):●メーカー品番:50314●全長(mm):200
- 商品コード:
- 2501200196183
- サイズ:
- 全長(mm):200
調理細工用品
●ポリプロピレン製、衛生的です。●重量:35g
- 商品コード:
- 4976508110373
- サイズ:
- 190mm
スライス専用ジャンボベンリナー NO.120 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●大きくなった厚さ調節ダイヤルで、板を水平に保ち、野菜を均一にスライスします。●エラストマー樹脂の滑り止めが付き安定してスライスできます。●本体下面に溝を付け、ボールやバットの縁に引っかけて使えます。●厚み調整:0.5から9mm●替刃(付属品)●重量:504g
- 商品コード:
- 4976654120370
- サイズ:
- 325×160×H50mm
スーパーベンリナー スタンダード 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●スライサーのまな板幅は95mm●キャベツの千切りに最適な幅が広いスライサー●小歯、中歯、18目荒歯の3種類の交換刃付き●交換刃・小歯は、お刺身のケン・ツマに最適●交換刃・中歯は、きんぴらゴボウ、千切りに最適●交換刃・18目荒歯は、切干大根用に開発された「新商品」●交換刃・18目荒歯で、生酢漬け物、フライドポテトにも最適●厚み調整:0.5~4mm
- 商品コード:
- 4976654222227
- サイズ:
- 355×130×H40mm
スーパーベンリナー用部品 替刃くし刃(荒目18mm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
交換刃・18目荒歯は、切干大根用に開発された「新商品」交換刃・18目荒歯で、生酢漬け物、フライドポテトにも最適●重量:15g
- 商品コード:
- 4976654951806
キッチンバサミ
●重量:180g
- 商品コード:
- 4977530151013
- サイズ:
- 全長:240mm
オニオンブロッサムメーカー NP5143 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●玉ねぎをセットしガイドに沿って庖丁でカットすれば簡単にオニオンブロッサムができます。
- 商品コード:
- 0028901051433
- サイズ:
- カット用ガイド:φ109×H93mm
ノープロ ポリピザカッター ♯5684 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
ポリカーボネートでできているので、テフロン上での使用でも傷つけにくい。●重量:約225g
- 商品コード:
- 0028901056841
- サイズ:
- 250×110×30mm
マイクロプレイン グルメシリーズ ミディアムゼスター MP-051 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●重量:150g
- 商品コード:
- 0098399450001
- サイズ:
- 66×32×H315mm
マイクロプレイン グルメシリーズ ラージゼスター MP-055 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●重量:185g
- 商品コード:
- 0098399450087
- サイズ:
- 66×32×H315mm
マイクロプレイン ガーリックカッター&スライサー ブラック MP-411 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●にんにくの処理を簡単に●重量:136g
- 商品コード:
- 0098399481487
- サイズ:
- W9.3×D4×H8mm
AM アルミハンドル ピザカッター APC-2 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●全て金属製なので衛生的で、とても握り易い形状になっています。●重量:160g
- 商品コード:
- 0704339132608
- サイズ:
- φ70×全長170mm
ジャカード パドル型 ミディアムグレーター カバー付き コース 201201GC 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●ジャカードマイクロエッジテクノロジーは最新の科学的なエッチング技術でレザーのような刃を実現しています。ステンレス製の刃とフレームはとても丈夫で長期の使用に耐えます。人間工学に基づいて設計されたハンドルは滑りづらくとても使いやすくできています。●グレーターの種類と用途、ハードチーズ、ガーリック、大根等。●重量:0.14kg
- 商品コード:
- 0753392201219
- サイズ:
- 65×32×H330mm
ジャカード パドル型 ラージゼスター カバー付き エクストラコース 201201GXC 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●ジャカードマイクロエッジテクノロジーは最新の科学的なエッチング技術でレザーのような刃を実現しています。ステンレス製の刃とフレームはとても丈夫で長期の使用に耐えます。人間工学に基づいて設計されたハンドルは滑りづらくとても使いやすくできています。●グレーターの種類と用途、キャベツ、ポテト、人参等●重量:0.14kg
- 商品コード:
- 0753392201226
- サイズ:
- 65×32×H330mm
ジャカード パドル型 グレーター カバー付き リボン 201201R 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●ジャカードマイクロエッジテクノロジーは最新の科学的なエッチング技術でレザーのような刃を実現しています。ステンレス製の刃とフレームはとても丈夫で長期の使用に耐えます。人間工学に基づいて設計されたハンドルは滑りづらくとても使いやすくできています。●グレーターの種類と用途、ソフトチーズ、チョコレート、ココナツ等●重量:0.14kg
- 商品コード:
- 0753392201233
- サイズ:
- 65×32×H330mm
ジャカード ラスプ型 ゼスターグレーター カバー付き ファイン 201202RF 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●ジャカードマイクロエッジテクノロジーは最新の科学的なエッチング技術でレザーのような刃を実現しています。ステンレス製の刃とフレームはとても丈夫で長期の使用に耐えます。人間工学に基づいて設計されたハンドルは滑りづらくとても使いやすくできています。●グレーターの種類と用途、シトラス、ジンジャー、ハードスパイス等。
- 商品コード:
- 0753392201264
- サイズ:
- 36×32×H403mm
ジャカード ラスプ型 グレーター カバー付き リボン 201202R 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●ジャカードマイクロエッジテクノロジーは最新の科学的なエッチング技術でレザーのような刃を実現しています。ステンレス製の刃とフレームはとても丈夫で長期の使用に耐えます。人間工学に基づいて設計されたハンドルは滑りづらくとても使いやすくできています。●グレーターの種類と用途、ソフトチーズ、チョコレート、ココナツ等●重量:0.145kg
- 商品コード:
- 0753392201288
- サイズ:
- 36×32×H403mm
ジャガード ボックスグレーター リボン・コース・ファイン 201204BGF2 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●各種野菜のオロシに使用できます。●片面:コース、ファイン・片面:リボン●重量:0.26kg
- 商品コード:
- 0753392201448
- サイズ:
- 130×65×H240mm
ジャカード ラスプ型 ミディアムグレーター カバー付き エクストラコース 201202RXC 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●ジャカードマイクロエッジテクノロジーは最新の科学的なエッチング技術でレザーのような刃を実現しています。ステンレス製の刃とフレームはとても丈夫で長期の使用に耐えます。人間工学に基づいて設計されたハンドルは滑りづらくとても使いやすくできています。●グレーターの種類と用途、キャベツ、ポテト、人参等●重量:0.145kg
- 商品コード:
- 0753392211270
- サイズ:
- 36×32×H403mm
サンクラフト おろし器 ブラック・レッド SSK-11 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●水切りを斜めにセットすることで、力が入れやすくなりスムーズにおろせます。●傾斜により水分がしっかり切れます。●サイズ:約190×113×63mm●重量:約357g●材質:おろし金/18-8ステンレススチール、水切り・受け皿/PP(ポリプロピレン)、滑り止め/エラストマー樹脂●耐熱温度:水切り・受け皿/90℃、滑り止め/80℃●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100099570
クーンリコン 安全缶切り 22844 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●缶に軽く当てレバーを回すだけで缶を挟み、切る事ができます。●切り口が滑らかです。●缶のサイドを切りますので、フタの様に被せる事ができます。●缶切り後、ボタンを押すだけでフタを外す事のできるプライヤー付きです。●サイズ(mm):65×88×186●重量(g):156●材質:ABS樹脂・POM(ポリアセタール)・ステンレス●耐熱温度:85℃●※缶の形状によっては適合しないものもあります。●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100246387
プリンス アルプス 三徳缶切り 3316200 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●3色アソートの為、色指定はご容赦願います。●重量:50g●外寸1(mm):124●コード番号:3316200●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100331519
仙武堂 仙武堂18-0滑り止付骨抜 東型 丸 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●持ち手に滑り止めがついているので作業しやすいです。●材質:18-0ステンレス●幅17×全長118mm●コード番号:030283002●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100430212
cotta フルーツデコレーター フルーツデコレーター 88162 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
フルーツやゼリーを丸く綺麗にくり抜ける他、V字のカットが出来るので。メロンやすいかのバスケットも、手軽に作ることが出来ます。オードブルやパーティーメニューが、一気に華やかな雰囲気に大変身 ●素材:ハンドル/ポリプロピレン、くり抜き部/スチール(クロームメッキ)、Vカット部/ステンレス鋼
- 商品コード:
- 4580414843005
- サイズ:
- 約直径29×19×190mm
ジーエスホームプロダクツ GS 18-8 シェフランド チーズグレーター(9981-192) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チーズグレーター
●重量:80g
- 商品コード:
- 4582113171021
- サイズ:
- 58×252mm
ジーエスホームプロダクツ GS 18-8 シェフランド DXカンオープナー (9981-1053) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
- 商品コード:
- 4582113171052
- サイズ:
- 195mm
ジーエスホームプロダクツ GS 18-8 シェフランド メロンボーラー (9981-233) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●機能とフォルム、その二つのハーモニーが他との違いを主張。グッドデザインの真価をChefLandガジェットが証明します。
- 商品コード:
- 4582113171083
- サイズ:
- 170mm/頭部:φ25mm
ジーエスホームプロダクツ GS 18-8 シェフランド ピザカッター(9981-215) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●機能とフォルム、その二つのハーモニーが他との違いを主張。グッドデザインの真価をChefLandガジェットが証明します。
- 商品コード:
- 4582113171175
- サイズ:
- 215×φ67mm
ジーエスホームプロダクツ GS 18-8 シェフランド ワサビおろし (9981-327) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●重量:140g
- 商品コード:
- 4582113171359
- サイズ:
- 88×235mm
ジーエスホームプロダクツ GS 18-8 シェフランド オイスターナイフ S(9981-145) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
貝むきナイフ
●重量:77g
- 商品コード:
- 4582113171472
- サイズ:
- 201mm
ジーエスホームプロダクツ GS 18-8 シェフランド オイスターナイフ L (9981-704) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
貝むきナイフ
- 商品コード:
- 4582113171601
- サイズ:
- 227mm
ジーエスホームプロダクツ GS 18-8 シェフランド ジャンボピザカッター (9981-805) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●機能とフォルム、その二つのハーモニーが他との違いを主張。グッドデザインの真価をChefLandガジェットが証明します。
- 商品コード:
- 4582113171939
- サイズ:
- 245×φ100mm


































































































