包丁研ぎ
包丁研ぎの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店には欠かせない包丁研ぎ。砥石や電動式の研磨機など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁研ぎが勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁研ぎを種類豊富に扱っています。
松永トイシ C角 朝日虎印 No.500 (205×50×25mm) 1本(ご注文単位1本)【直送品】
砥石
●打刃物・ステンレス刃物両用・大工道具用・園芸用・農業用刃物・台所用(菜切り包丁・出刃包丁)●砥石寸法:205×50×25mm●粒度:#120●荒研ぎ用●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100245236
シンコー(電動工具) 変速刃物とぎ機 STD-135F 1台(ご注文単位1台)【直送品】
刃物研磨機
●小型軽量で持ち運びに便利。●刃物に合わせて回転数調節可能。●砥ぎ水は本体内部の容器に溜める構造。●材質:外装/ABS、排水受ケース/AS、吸水タンク/AS、刃物ガイド/鉄、電源コード/VCTF●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100427151
砥石
●重量:902g
- 商品コード:
- 4582255190164
- サイズ:
- 213×74×H24mm
荒中兼用砥石 WZ #400 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●荒、中砥兼用で研削力に優れています。●重量:1.21kg
- 商品コード:
- 4582255190515
- サイズ:
- 205×75×H35mm
バイス式砥石台ワンツースリー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●砥石がしっかりと固定されて、研ぎやすくなる。合成ゴム台座により滑りにくい。砥石が折れにくいセンター付。最大開き:213mm、最小開き:180mm●外寸縦×横×高さ:286×70×H30mm
- 商品コード:
- 2502400179143
- サイズ:
- ●外寸縦×横×高さ:286×70×H30mm
貝印 204660 関孫六ダイヤモンドセラミックシャープナー #000AP0308 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
3つの工程で切れ味が甦る。●包丁づくりの技を活かして切れ味鋭く。
- 商品コード:
- 2502700295017
- サイズ:
- 153×82×58mm
貝印 204737 関孫六ダイヤ&セラミックシャープナー #000AP0162 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
和包丁専用の片刃研ぎ器。
- 商品コード:
- 2502700295031
- サイズ:
- 142×80×52mm
貝印 2040921 貝印 AP0333 関孫六 超仕上砥石 #8 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
目的:繊細な刃付けで、より優れた切れ味にする事。●#4000の刃付けより切れ味を追求する場合はご使用ください。●研いだ刃先が鏡面のような光沢のある仕上がりになります。●高品質の日本製。●番手ごとに色分け(側面に番手を表記)。●〈準備〉〈研ぎ〉〈収納〉の全工程でご使用いただけるケース付き。●蓋を裏返すと砥石を水に浸けるための容器として使用可能。水を入れる目安となる水位線付き。●砥石を安定して置けるリブ付き。砥石面が乾いてきた際、水を足しやすい水差し付き。●研ぐ時の台座としても使用できる。●台座裏には上下2か所に滑り止め付き。研いでいる際も台座が動きにくく、安定して研ぐことが可能。
- 商品コード:
- 2502700295581
- サイズ:
- -
和平フレイズ 味わい食房 セラミック製庖丁研ぎ器 ACT-662 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
包丁を前後に動かすだけで簡単に包丁が研げます。手にぴったりフィットするハンドルは握りやすく、包丁の刃が手に触れにくい安全設計。アルミナ系セラミックを使用しているので、いつまでも研ぎ味が衰えない。底にゴムがついているため、すべりにくく安全。
- 商品コード:
- 4962336608885
- サイズ:
- 横50×縦55×高さ163mm
和平フレイズ フルベジスマイル 包丁研ぎ器 FVS-617 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
包丁を前後にうごかすだけ。切りにくくなった包丁を簡単に切れる包丁に。
- 商品コード:
- 4962336612417
- サイズ:
- 横75×縦66×高さ250mm
トラスコ中山 シェフスチョイス 手動式包丁研ぎ器463(ご注文単位1台)【直送品】
シャープナー
●荒研ぎ、仕上げ研ぎの2種の研ぎ部を搭載しています。●スロットに包丁をさしこみ、軽く往復させるだけで、ご家庭で、気軽に素早く包丁を研ぐことができます。●砥石用の水や油・潤滑液は必要ありません。●両スロットに荒さの異なる100%ダイヤモンド研磨材を使用し、刃こぼれのひどい包丁から、日常使う包丁のメンテナンスまで対応します。●手にフィットするグリップハンドルは、使用時の安定性に配慮された設計になっています。●本製品は、右利きの方でも左利きの方でも使用できます。●調理場等の包丁のお手入れに。●幅(mm):245●奥行(mm):55●高さ(mm):185●本体寸法:W215mm×D55mm×H70mm●三徳包丁など、日本の家庭で一般的な包丁に適した角度設計。●両刃専用、セラミック包丁、片刃包丁、ハサミ、工具などは研げません。●ABS樹脂、ステンレス鋼、ダイヤモンド研磨材
- 商品コード:
- 2500200590182
- サイズ:
- ●幅:245mm●奥行:55mm●高さ:185mm
シェフスチョイス 電動庖丁研ぎ機 エッジセレクト 120N 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
●最適な研ぎ角度を保つガイド付きで、誰にでも安全に刃を傷めることなくプロの研ぎが可能。●スロット1:粗研ぎ刃こぼれや状態の悪い場合のみ使用します。ダイヤモンド研摩剤で最初の刃面をつけます。●スロット2:中研ぎ切れ味の鈍った刃はこのスロットから開始します。微細なダイヤモンド研摩剤で第2の刃面を研摩します。●スロット3:仕上げ酸化アルミニウムポリマーで最後の鋭い刃先を研磨し、仕上げます。
- 商品コード:
- 0087877001200
- サイズ:
- 250×120×H110mm
貝印 ザ シャープナー (電動研ぎ器) AP5301 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
●コンパクト、静穏、本格的な刃付けができる電動包丁研ぎ器です。●スイッチ部にLEDを搭載することで、入/切の視覚認識および安全装置作動時の警告を表示するようにプログラムされています。●砥石は脱着、水洗い可能です。●間口×奥行×高さ(mm):108×108×110●電源:100-240V 50/60Hz●消費電力:20W●定格時間:5分●コード長さ:2m●材質:本体/ABS樹脂、砥石/WA800K荒砥石●カタログコード:8-0341-0901●商品番号:AZS0101●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100176141
シャプトン 包丁研ぎ なおる用パウダー 細目シ0504 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】
シャープナー
●修正砥石なおる専用パウダー(細目)。 ●砥石を平らに修正する時に使用する研磨材です。 ●入数:1個●重量:181g●コード番号:203284●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100750457
コジット ダイヤモンドキッチン砥石 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●水にぬらしてこするだけで簡単キレイ!!汚れをけずる!包丁を研ぐ!●木製・プラスチック製のまな板の汚れ、黒ずみに。●鍋やフライパンのこげ落としに。●ステンレス製・スチール製の包丁研ぎに。●シンクの黒ずみや、こびりついた汚れにも最適。 ●【使用方法】 <まな板/鍋・フライパン> (1)まな板や鍋のこげた部分、シンクの汚れた部分と本品を水にぬらす。 (2)水を流しながら均一にこする。 (3)最後に食器用洗剤を市販のスポンジにつけ、まな板や鍋、シンクをよく洗う。 <包丁> (1)本品を水でぬらし、まず、荒目の面で包丁を動かします。刃は斜め(45度くらい)に立て、一方向に約20回動かして下さい。次に細目の面で仕上げをします。 ※研ぎ上がりは包丁の種類、材質によって異なりますので調整して下さい。 ※研いでいる時に出る液は刃を研ぐのに必要なものなので洗い流さないで下さい。 (2)最後に刃のかえりを取り、整えます。 ※両刃の場合は、包丁をうら返して同様に研ぎます。 ※研ぐ際、包丁や砥石の表面で手や指をキズつけないように、砥石の下の方を持って下さい。 ※砥ぎ終わった包丁はよく洗ってからご使用下さい。 【材質】 EVA、研磨沙、ダイヤモンド 【個装サイズ】 110X230X30mm 【個装重量】 32g 【内容量】 1個入 【製造国】:韓国 ●【使用上の注意】いずれの場合も、キズがつかないように、柔らかくこすって下さい。強くこすると、キズがつく場合がありますので、目立たないところで試してから使用して下さい。・塗装されたまな板、滑り止め加工をしたまな板には使用しないで下さい。・深い包丁キズなどに入り込んだ汚れはとれない事があります。・木製まな板は木目に沿って削って下さい。・プラスチック製まな板は表面の凹凸がとれる場合があります。・表面加工された鍋には使用しないで下さい。・塗装された場所や表
- 商品コード:
- 2502200042234
- サイズ:
- 110×230×30mm
コジット ダイヤモンドWシャープナー 1個入 1パック(ご注文単位1パック)【直送品】
シャープナー
●切れ味が悪くなってきた刃に!スーッと2・3回滑らせるだけで切れ味復活!●ダイヤモンド加工刃使用。●グリップは手にフィットするウェーブ形状。●包丁に。ハサミにも、カマにも。 ●【商品名】 ダイヤモンドWシャープナー 【材質】 ポリプロピレン、ABS樹脂、ばね鋼(表面処理:ダイヤモンド微粒子コーティング) 【サイズ】 約14×2.5×7cm 【セット内容】 本体、取扱説明書 【個装サイズ】 70X160X30mm 【個装重量】 約50g 【製造国】:中国 ●【使用上の注意】・初めてご使用される際は、食器用洗剤でよく洗い、乾燥させてからご使用ください。・刃物の取り扱いには十分にご注意ください。・セラミック製の刃物には使用できません。・乾いた状態の刃物にご使用ください。・精密な仕上げや、刃こぼれしたものには使用しないでください。・削りすぎると刃物を傷つける恐れがあります。・持ち手部分以外を持っての使用はおやめください。・力を入れ過ぎると破損の原因となりますのでご注意ください。・使用後は砥面に残った汚れを水または食器用洗剤で洗い落とし、充分乾燥させ、湿気の少ない場所で保管してください。・つけ置き洗いは絶対にしないでください。・食器洗浄機や食器乾燥機は使用しないでください。・変形、破損した場合は直ちに使用を中止してください。・お子さまの手の届かない所に保管してください。・本来の用途以外には使用しないでください。・火気厳禁。
- 商品コード:
- 2502200042982
- サイズ:
- 70×160×30mm
エスコ EA522G-71 210x70x50mm/#220角砥石(粗砥) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●仕様…荒砥石●粒度…#220●サイズ…205×75×50(H)mm●重量…1.8kg●材質…PA砥材●用途…打刃物、ステンレス刃物、特殊鋼刃物、料理包丁、ナイフ、カンナ、ノミ、彫刻刀などに●高い平面保持力と瞬削力●PA砥材使用により、従来の荒砥石に比べ砥石の減りが少なく、耐久性が良い。●平面保持力があり、面直しの回数が少ない耐久性が良い砥石●梱包サイズ:86×220×48●梱包重量1800g
- 商品コード:
- 4548745762563
エスコ EA916CA-16A 215mmナイフシャープナー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
●粒度…#200●サイズ…DIA部:長さ80mm×幅16mm×厚み4.5mm●全長…215mm●材質…SK-2●重量…83g●一般家庭刃物、包丁、鎌、刈込はさみ研ぎ等に。●水をつかわずさっとなぞるだけで、刃物の切れ味が復活します。●梱包サイズ:44×241×12●梱包重量104g
- 商品コード:
- 4550061300206
エスコ EA916CA-20 20x215mm包丁シャープナー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
●全長…215mm●刃長…110mm●荒砥ぎと仕上げがこれ1本で可能です。●台所用ダイヤモンドヤスリでセラミック包丁・チタン包丁・ステンレス包丁・出刃包丁・ピーラー等の切れ味が甦ります。●梱包サイズ:81×268×32●梱包重量74g
- 商品コード:
- 4550061504673
エスコ EA916CA-21 8x110mmパン切り包丁シャープナー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
●全長…205mm●刃長…110mm●荒砥ぎと仕上げがこれ1本で可能です。●パン切包丁、ステンレス包丁、チタン包丁、はさみの切れ味が甦ります。●梱包サイズ:245×71×29●梱包重量110g
- 商品コード:
- 4550061504680
エスコ EA916CA-19 20x215mmナイフシャープナー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
●全長…215mm●刃長…110mm●刃物研ぎからバリ取り、磨きまで1本2役。●両面ダイヤモンドヤスリ●梱包サイズ:268×80×32●梱包重量76g
- 商品コード:
- 4550061504697
ナニワ研磨工業 名倉砥石 彩 ANG0107 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●砥石の研磨面の目詰まり取り、研ぐ前の砥泥出し、砥石の平滑性向上、砥石エッジ部の面取りなど、砥石本来の持ち味や研ぎ味を十分に発揮させます。●※名倉砥石に水を含ませ、砥石表面も濡らした状態でご使用ください。●幅×奥行×高さ(mm):60×35×20●カタログコード:8-0340-0107●商品番号:ANG0107●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100571571
ナイフシャープナー12吋細目GN-2 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
●包丁やナイフの切れ味をよくしてくれる便利なアイテム●刃渡300mm
- 商品コード:
- 2502400156304
- サイズ:
- ●刃渡300mm
砥石
●研削力に優れた砥石。・♯220●外寸縦×外寸横×高さ:205×50×H25mm
- 商品コード:
- 2502400173394
- サイズ:
- ●外寸縦×外寸横×高さ:205×50×H25mm
砥石
●研削力に優れた砥石。・♯1000●外寸縦×外寸横×高さ:210×65×H32mm
- 商品コード:
- 2502400173400
- サイズ:
- ●外寸縦×外寸横×高さ:210×65×H32mm
砥石
●職人の技とこだわりをすばやい仕上がりで実現できる職人仕様の高性能砥石。・♯220●外寸縦×外寸横×高さ:205×75×H50mm
- 商品コード:
- 2502400173417
- サイズ:
- ●外寸縦×外寸横×高さ:205×75×H50mm
砥石
●一般的な刃物切れ味が落ちた時に使用する砥石。●外寸縦×外寸横×高さ:230×100×H80mm
- 商品コード:
- 2502400173424
- サイズ:
- ●外寸縦×外寸横×高さ:230×100×H80mm



















































































