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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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1151EBM 18-8 とんがりシノア 15cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:170g

商品コード:
4548170058545
サイズ:
φ150×85mm

価格: 3,181(税込)

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1152EBM 18-8 とんがりシノア 18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:200g

商品コード:
4548170058552
サイズ:
φ180×95mm

価格: 3,676(税込)

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1153EBM 18-8 とんがりシノア 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:230g

商品コード:
4548170058569
サイズ:
φ210×105mm

価格: 4,455(税込)

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1154EBM ステンレス スープ漉 18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:330g

商品コード:
4548170059115
サイズ:
φ180×H180mm

価格: 4,595(税込)

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1155EBM ステンレス スープ漉 20cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:360g

商品コード:
4548170059122
サイズ:
φ204×H200mm

価格: 5,727(税込)

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1156EBM ステンレス スープ漉 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:460g

商品コード:
4548170059139
サイズ:
φ245×H235mm

価格: 6,505(税込)

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1157EBM ステンレス スープ漉 27cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:570g

商品コード:
4548170059146
サイズ:
φ275×H270mm

価格: 7,848(税込)

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1158ナイロン ギョーザ絞り袋   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●野菜の水切りに使用すると便利です●袋で留める所は無(紐もありません)●耐熱温度:140℃●重量:230g

商品コード:
4548170059856
サイズ:
幅460×長さ750mm/目開き:0.45mm

価格: 3,110(税込)

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1159EBM ガーゼ布(吉田晒)30cm×10m 綿100%  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,508(税込)

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1160木枠 裏漉 代用毛 細目(24メッシュ)8寸(24cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●0.8mm目・24メッシュ●重量:310g

商品コード:
4548170064317
サイズ:
φ240×H110mm

価格: 9,050(税込)

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1161木枠 裏漉 代用毛 細目(24メッシュ)尺(30cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●0.8mm目・24メッシュ●重量:480g

商品コード:
4548170064324
サイズ:
φ300×H125mm

価格: 11,748(税込)

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1162木枠 裏漉 代用毛 荒目(20メッシュ)8寸(24cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1.2mm目・20メッシュ●重量:300g

商品コード:
4548170064331
サイズ:
φ240×H110mm

価格: 9,050(税込)

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1163木枠 裏漉 ステン張 細目(40メッシュ)8寸(24cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●40メッシュ●重量:330g

商品コード:
4548170064348
サイズ:
φ240×H110mm

価格: 9,900(税込)

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1164木枠 裏漉 ステン張 細目(40メッシュ)尺(30cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●40メッシュ●重量:580g

商品コード:
4548170064355
サイズ:
φ300×H125mm

価格: 11,880(税込)

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1165木枠 裏漉 ステン張 中目(24メッシュ)8寸(24cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●24メッシュ●重量:390g

商品コード:
4548170064362
サイズ:
φ240×H110mm

価格: 9,050(税込)

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1166木枠 裏漉 ステン張 中目(24メッシュ)尺(30cm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●24メッシュ●重量:610g

商品コード:
4548170064379
サイズ:
φ300×H125mm

価格: 11,484(税込)

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116718-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 縦型 18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:230g

商品コード:
4548170103665
サイズ:
φ180mm

価格: 1,980(税込)

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116818-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 縦型 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:270g

商品コード:
4548170103672
サイズ:
φ210mm

価格: 2,120(税込)

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116918-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 縦型 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:300g

商品コード:
4548170103689
サイズ:
φ240mm

価格: 2,475(税込)

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117018-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 縦型 27cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:360g

商品コード:
4548170103696
サイズ:
φ270mm

価格: 2,757(税込)

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117118-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 横型 18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:230g

商品コード:
4548170103702
サイズ:
φ180mm

価格: 1,980(税込)

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117218-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 横型 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:260g

商品コード:
4548170103719
サイズ:
φ210mm

価格: 2,120(税込)

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117318-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 横型 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:310g

商品コード:
4548170103726
サイズ:
φ240mm

価格: 2,475(税込)

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117418-8 普及タイプ 竹柄そばあげ 横型 27cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:350g

商品コード:
4548170103733
サイズ:
φ270mm

価格: 2,757(税込)

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1175アミ揚杓子 丸型 φ65×162   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 607(税込)

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1176アミ揚杓子 丸深型 φ65×165   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 749(税込)

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1177トラスコ中山 Tkg SA18-8ジャンボスクイざる 大(10メッシュ)(ご注文単位1個)【直送品】

●大量の麺等をすくえます。●外径(mm):400●高さ(mm):118●内径(mm):385●サイズ(呼称):大●全長(mm):630●色:シルバー●規格:大●直径×全長×深さ(mm):400×630×120●18-8ステンレス

商品コード:
2500201064248
サイズ:
●外径:400mm●高さ:118mm●内径:385mm●全長:630mm

価格: 21,142(税込)

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1178トラスコ中山 Tkg SA18-8ジャンボスクイざる 小(10メッシュ)(ご注文単位1個)【直送品】

●大量の麺等をすくえます。●外径(mm):305●高さ(mm):108●内径(mm):290●サイズ(呼称):小●全長(mm):500●色:シルバー●規格:小●直径×全長×深さ(mm):300×500×100●18-8ステンレス

商品コード:
2500201064255
サイズ:
●外径:305mm●高さ:108mm●内径:290mm●全長:500mm

価格: 19,783(税込)

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1179江部松商事 EBM ガーゼ布(吉田晒)30cm×10m 綿100% 7345000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:110g●外寸1(mm):30cm×10m巻●材質1:綿100%●コード番号:7345000●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100403315

価格: 1,672(税込)

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1180吉田織物 だしこしパック(10枚入) L  1ケース(ご注文単位1ケース)【直送品】

●材料をパックに入れ、たこ糸などで口を縛って、こしたらそのままゴミ箱へ捨てるだけ。●使い捨てだから衛生的です。●サイズ表示:L●間口×奥行(mm):350×400●材質:不織布●耐熱温度:120℃●商品番号:BDS2901●カタログコード:8-0425-1401●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100428189

価格: 2,772(税込)

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1181吉田織物 ポリエステル紗 だしこし布  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI)」が世界中から注目されています!日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。●「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。●「うま味(英語表記=UMAMI)」は世界共通の公式用語にもなっています。●うま味を引き出す、だしこし袋・だしこし布を各種取り揃えておりますので、食材・用途に合わせてお選びください。●ポリエステルのだしこし素材の中ではもっとも細目で汎用性が高くなっています。●間口×奥行(mm):1000×1000●濾し目:極細目●用途:コンソメスープ、豆乳、牛乳●材質:ポリエステル100%●商品番号:BDS2801●カタログコード:8-0426-0601●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100428202

価格: 3,762(税込)

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1182本間冬治工業 手付き洗浄カゴ 小  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ステンレス(SUS304)●網目:11メッシュ●外径×高さ(mm):φ140×126●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100450906

価格: 6,917(税込)

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1183UK18-8パンチング スパゲッティーカゴ φ275xH290cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●耐久力のある18-8ステンレス製。●径×高さ×穴径mm:φ275×H290×φ1.5

商品コード:
2502400007071
サイズ:
径×高さ×穴径mm:φ275×H290×φ1.5

価格: 24,440(税込)

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1184麺ストレーナー(極細14メッシュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大量かつ細麺にも対応します。そうめんにも最適です。●上外径×下外径×深さ×柄長:195×130×170×180mm

商品コード:
2502400165375
サイズ:
●上外径×下外径×深さ×柄長:195×130×170×180mm

価格: 4,208(税込)

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1185貝印 2041180 KK うらごし器 18.5cm DH8066 1個(ご注文単位1個)【直送品】

いもやかぼちゃの裏ごしや粉ふるいに便利な、18.5cmの深型うらごし器です。●日本製。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700297905
サイズ:
195×195×50mm

価格: 1,210(税込)

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1186貝印 2041181 KK うらごし器 21cm DH8067 1個(ご注文単位1個)【直送品】

いもやかぼちゃの裏ごしや粉ふるいに便利な、21cmの深型うらごし器です。●日本製。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700300520
サイズ:
220×220×72mm

価格: 1,398(税込)

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1187貝印 2040341 KaiHouseSELECTステンレス製粉ふるい #000DL6262 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ケーキのデコレーションに適した目の細かい粉ふるい。●ステンレス製なので耐久性に優れ、サビにくくお手入れかんたん。

商品コード:
2502700301183
サイズ:
10×16×11cm

価格: 1,492(税込)

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1188貝印 2040343 ステンレス製 裏ごし 18.5cm #000DL6264 1個(ご注文単位1個)【直送品】

かぼちゃやさつまいもなどの裏ごしに最適。●お手入れしやすいステンレス製。●オリジナルスイーツの下ごしらえに必須アイテム。

商品コード:
2502700301190
サイズ:
19.3×19.3×5cm

価格: 1,492(税込)

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1189貝印 2040340 Kai House SELECT 洗える粉ふるい #000DL6261 1個(ご注文単位1個)【直送品】

下受け皿がついた、分解して洗うことができる粉ふるい。●粉ふるいで直接計量できる

商品コード:
2502700302371
サイズ:
サイズ16×12×14.4cm

価格: 1,870(税込)

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1190貝印 2041182 KK さらしネット DH8068 1個(ご注文単位1個)【直送品】

食材をまとめることができ、そのまま絞ったり、塩もみや塩抜き、水切りまであらゆる用途でお使いいただけるさらしネットです。●日本製。●吸盤付なので、ボールのふちなどに付けてお使いいただくことができます。

商品コード:
2502700303217
サイズ:
95×110×40mm

価格: 330(税込)

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119118-8夕華 湯ドーフ杓子 角 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●夕華シリーズ本体:18-8ステンレス柄:PBT樹脂(耐熱温度130℃):●サイズ:小●幅×奥行×柄長(mm):40×38×130●質量(kg):0.0165

商品コード:
2501200552101
サイズ:
サイズ:小幅×奥行×柄長(mm):40×38×130

価格: 622(税込)

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1192TS パイプ柄給食用すくい網丸型 極荒目 24cm  柄長60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8アミ●サイズ(cm):24●網目:極荒目●メッシュ:2.5●(ヘッド部)外径:240●(ハンドル部)外径×長さ(mm):27.2×600

商品コード:
2501200637891
サイズ:
#N/A

価格: 8,021(税込)

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1193TS パイプ柄給食用すくい網丸型 極荒目 24cm  柄長100cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8アミ●サイズ(cm):24●網目:極荒目●メッシュ:2.5●(ヘッド部)外径:240●(ハンドル部)外径×長さ(mm):27.2×1000

商品コード:
2501200637907
サイズ:
#N/A

価格: 9,297(税込)

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1194TS パイプ柄給食用すくい網 スイノー型 特大 極荒目  柄長60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●メッシュ2.5●網目:極荒目●メッシュ:2.5●全長(mm)ヘッド部長さ×幅(mm):880●ハンドル外径(mm):280×250●柄長(cm):27.216

商品コード:
2501200637914
サイズ:
#N/A

価格: 8,841(税込)

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1195TS パイプ柄給食用すくい網 スイノー型 特大 極荒目  柄長100cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●メッシュ2.5●網目:極荒目●メッシュ:2.5●全長(mm)ヘッド部長さ×幅(mm):1280●ハンドル外径(mm):280×250●柄長(cm):27.21

商品コード:
2501200637921
サイズ:
#N/A

価格: 10,208(税込)

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1196TS パイプ柄給食用すくい網 丸型 24cm 荒目  柄長60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8アミ●サイズ(cm):24●網目:荒目●メッシュ:6.5●(ヘッド部)外径(mm):240●(ハンドル部)外径×長さ(mm):27.2×600

商品コード:
2501200637938
サイズ:
#N/A

価格: 6,836(税込)

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1197TS パイプ柄給食用すくい網 丸型 24cm 荒目  柄長100cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8アミ●サイズ(cm):24●網目:荒目●メッシュ:6.5●(ヘッド部)外径(mm):240●(ハンドル部)外径×長さ(mm):27.2×1000

商品コード:
2501200637945
サイズ:
#N/A

価格: 8,021(税込)

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1198TS パイプ柄給食用すくい網 丸型 24cm 細目  柄長60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8アミ●サイズ(cm):24●網目:細目●メッシュ:14●(ヘッド部)外径(mm):240●(ハンドル部)外径×長さ(mm):27.2×600

商品コード:
2501200637952
サイズ:
#N/A

価格: 6,836(税込)

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1199TS パイプ柄給食用すくい網 丸型 24cm 細目  柄長100cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8アミ●サイズ(cm):24●網目:細目●メッシュ:14●(ヘッド部)外径(mm):240●(ハンドル部)外径×長さ(mm):27.2×1000

商品コード:
2501200637969
サイズ:
#N/A

価格: 8,021(税込)

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1200TS パイプ柄給食用すくい網 丸型 24cm 極細目  柄長60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8アミ●サイズ(cm):24●網目:極細目●メッシュ:40●(ヘッド部)外径(mm):240●(ハンドル部)外径×長さ(mm):27.2×600

商品コード:
2501200637976
サイズ:
#N/A

価格: 7,109(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。