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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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1751ホワイトサム ソボロ替板 丸孔 スリーウェイ 141000930 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

別売のワンタッチうらごし枠24cm(141000680)にセットし、ソボロ通しが出来ます。1枚の替板で荒、中、細の3種類のソボロ通しが可能です。●目の大きさ:φ3mm/φ4mm/φ5mm

商品コード:
4560185681822
サイズ:
φ24cm用

価格: 3,928(税込)

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1752ワンタッチうらごし パンチング替アミ 31cm用 細目 2.2mm 141000870 1個(ご注文単位1個)【直送品】

別売のワンタッチうらごし枠31cm(141000700)にセット出来ます。金網の断裂による異物混入を未然に防ぐことが出来ます。●ピッチ:4mm

商品コード:
4560185681839

価格: 5,970(税込)

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1753ワンタッチうらごし パンチング替アミ 31cm用 中目 3mm 141000880 1個(ご注文単位1個)【直送品】

別売のワンタッチうらごし枠31cm(141000700)にセット出来ます。金網の断裂による異物混入を未然に防ぐことが出来ます。●ピッチ:5mm

商品コード:
4560185681846

価格: 5,813(税込)

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1754ワンタッチうらごし パンチング替アミ 31cm用 荒目 5mm 141000890 1個(ご注文単位1個)【直送品】

別売のワンタッチうらごし枠31cm(141000700)にセット出来ます。金網の断裂による異物混入を未然に防ぐことが出来ます。●ピッチ:8mm

商品コード:
4560185681853

価格: 5,106(税込)

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1755ホワイトサム ソボロ替板 角孔 3.0mm 141000950 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

別売のワンタッチうらごし枠24cm(141000680)にセットし、ソボロ通しが出来ます。●目の大きさ:約3.0mm角

商品コード:
4560185682386
サイズ:
φ24cm用

価格: 4,870(税込)

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175618-8 新型木柄そば揚 6寸細目  046000320 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●10メッシュ

商品コード:
4580182671787
サイズ:
外径:180mm/柄長:360mm

価格: 2,356(税込)

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175718-8 新型木柄そば揚 7寸細目  046000330 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●10メッシュ

商品コード:
4580182671794
サイズ:
外径:210mm/柄長:360mm

価格: 2,592(税込)

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175818-8 新型木柄そば揚 8寸細目  046000340 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●10メッシュ

商品コード:
4580182671800
サイズ:
外径:240mm/柄長:400mm

価格: 2,985(税込)

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175918-8 新型木柄そば揚 6寸荒目  046000290 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●6.5メッシュ

商品コード:
4580182671817
サイズ:
外径:180mm/柄長:360mm

価格: 2,356(税込)

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176018-8 新型木柄そば揚 7寸荒目  046000300 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●6.5メッシュ

商品コード:
4580182671824
サイズ:
外径:210mm/柄長:360mm

価格: 2,592(税込)

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176118-8 新型木柄そば揚 8寸荒目  046000310 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●6.5メッシュ

商品コード:
4580182671831
サイズ:
外径:240mm/柄長:400mm

価格: 2,985(税込)

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1762強力ガラすくい網 木柄 21cm  046007560 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●クリンプ:12mm目

商品コード:
4580182672142
サイズ:
外径:210×深さ60mm/柄長:630mm

価格: 12,466(税込)

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1763強力ガラすくい網 木柄 24cm  046007570 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●クリンプ:12mm目

商品コード:
4580182672159
サイズ:
外径:240×深さ60mm/柄長:630mm

価格: 13,640(税込)

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1764BK 18-8 アミ式 スープ漉 小(15cm)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アミ部:φ0.35×30メッシュ(杉綾織り)●重量:270g

商品コード:
4977544000901
サイズ:
φ150×H135mm/柄長:190mm

価格: 4,242(税込)

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1765BK 18-8 アミ式 スープ漉 中(20cm)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アミ部:φ0.35×30メッシュ(杉綾織り)●重量:505g

商品コード:
4977544000918
サイズ:
φ200×H205mm/柄長:215mm

価格: 8,800(税込)

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1766BK 18-8 アミ式 スープ漉 大(25cm)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アミ部:φ0.35×30メッシュ(杉綾織り)●重量:840g

商品コード:
4977544000925
サイズ:
φ250×H260mm/柄長:225mm

価格: 11,732(税込)

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1767本間冬治工業 BK 18-8 木柄 うどん揚 丸底 大(φ137)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:300g

商品コード:
4977544052122
サイズ:
網:φ137mm 柄:200mm

価格: 2,970(税込)

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1768本間冬治工業 BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)小(φ139)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●11メッシュ●重量:270g

商品コード:
4977544060134
サイズ:
網:φ139mm 柄:160mm

価格: 2,545(税込)

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1769本間冬治工業 BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)中(φ153)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●11メッシュ●重量:300g

商品コード:
4977544061148
サイズ:
網:φ153mm 柄:160mm

価格: 2,757(税込)

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1770BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)大(φ173)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●11メッシュ●重量:330g

商品コード:
4977544062152
サイズ:
網径:φ173mm/柄長:165mm

価格: 2,970(税込)

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1771本間冬治工業 BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)特大(φ193)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,747(税込)

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1772BK 18-8 すくいざる 30cm HF-111   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●強度を高める構造で変形しにくい丈夫なフレームです●使用金網:φ0.65×10メッシュ●フレームの体積が小さいので水が入りづらい形状です。●重量:650g

商品コード:
4977544111102
サイズ:
外径:300mm/全長530mm/深さ118mm

価格: 14,960(税込)

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1773BK 18-8 すくいざる 35cm HF-112   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●強度を高める構造で変形しにくい丈夫なフレームです●使用金網:φ0.65×10メッシュ●フレームの体積が小さいので水が入りづらい形状です。●重量:740g

商品コード:
4977544111201
サイズ:
外径:350mm/全長580mm/深さ118mm

価格: 16,132(税込)

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1774BK 18-8 すくいざる 40cm HF-113   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●強度を高める構造で変形しにくい丈夫なフレームです●使用金網:φ0.65×10メッシュ●フレームの体積が小さいので水が入りづらい形状です。●重量:830g

商品コード:
4977544111300
サイズ:
外径:400mm/全長630mm/深さ118mm

価格: 17,600(税込)

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1775揚げ物用 ブルー角柄 ワンプッシュ式 KP80H 80cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●高温の天ぷら・揚げ物調理も可能。●凸型ボタンの為、抜け落ちる心配はありません!●熱風90分90℃。食洗機90℃。煮沸5分。熱湯5分迄。●漂白剤、酸素系・塩素系OK。●紫外線OK。●現在お使いの頭部類(ハセガワ製)にも入りますので、柄のみの交換だけでお使いいただけます。●すくい網は別売です。●調理時耐熱温度:180℃●重量:550g

商品コード:
4994808065124
サイズ:
80cm

価格: 15,576(税込)

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1776揚げ物用 ブルー角柄(ワンプッシュ式)KP60H 60cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●高温の天ぷら・揚げ物調理も可能。●凸型ボタンの為、抜け落ちる心配はありません!●熱風90分90℃。食洗機90℃。煮沸5分。熱湯5分迄。●漂白剤、酸素系・塩素系OK。●紫外線OK。●現在お使いの頭部類(ハセガワ製)にも入りますので、柄のみの交換だけでお使いいただけます。●すくい網は別売です。●調理時耐熱温度:180℃●重量:400g

商品コード:
4994808065131
サイズ:
60cm

価格: 8,390(税込)

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1777揚げ物用 ブルー角柄(ワンプッシュ式)KP45H 45cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●高温の天ぷら・揚げ物調理も可能。●凸型ボタンの為、抜け落ちる心配はありません!●熱風90分90℃。食洗機90℃。煮沸5分。熱湯5分迄。●漂白剤、酸素系・塩素系OK。●紫外線OK。●現在お使いの頭部類(ハセガワ製)にも入りますので、柄のみの交換だけでお使いいただけます。●すくい網は別売です。●調理時耐熱温度:180℃●重量:300g

商品コード:
4994808065148
サイズ:
45cm

価格: 9,145(税込)

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1778揚げ物用 ブルー角柄(ワンプッシュ式)KP35H 35cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●高温の天ぷら・揚げ物調理も可能。●凸型ボタンの為、抜け落ちる心配はありません!●熱風90分90℃。食洗機90℃。煮沸5分。熱湯5分迄。●漂白剤、酸素系・塩素系OK。●紫外線OK。●現在お使いの頭部類(ハセガワ製)にも入りますので、柄のみの交換だけでお使いいただけます。●すくい網は別売です。●調理時耐熱温度:180℃●重量:230g

商品コード:
4994808065155
サイズ:
35cm

価格: 10,370(税込)

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177918-8 すくい網 抗菌 角柄用 ナス型 細目 KEN25M 大  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,070(税込)

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178018-8 すくい網 抗菌 角柄用 丸型 細目 KES24M φ240  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,165(税込)

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178118-8 すくい網 抗菌 角柄用 丸型 絹目 KES24S φ240  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,636(税込)

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178218-8 すくい網 抗菌 角柄用 ナス型 平織 KEN28H 特大  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,956(税込)

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178318-8 すくい網 抗菌 角柄用 丸型 平織 KEF24H φ240  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,013(税込)

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178418-8 網ひしゃく(パンチング)抗菌 角柄用 25cm KEA25  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 11,352(税込)

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178518-8 網ひしゃく(パンチング)抗菌 角柄用 30cm KEA30  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 14,608(税込)

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1786ステンレス 一体型角柄網ひしゃく 30cm (8mm穴)柄長600 KSA30-60  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一体成形により洗浄性が向上。ステンレスグリップを四角にする事でグリップの滑りを抑制し、操作性が向上。●重量:760g

商品コード:
4994808071071
サイズ:
柄:600mm

価格: 20,416(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。

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