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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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301神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ30cm×柄75cm(穴径2mm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:φ2.0●重量:875g

商品コード:
4589511092620
サイズ:
ひしゃく:φ300×H82mm

価格: 13,860円(税込)

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302神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ30cm×柄75cm(穴径6mm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 13,200円(税込)

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303神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ30cm×柄100cm(穴径2mm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチング穴径:φ2.0●重量:1020g

商品コード:
4589511092644
サイズ:
ひしゃく:φ300×H82mm

価格: 14,520円(税込)

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304神子島製作所 18-8 パンチング 網ヒシャク φ30cm×柄100cm(穴径6mm)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 13,860円(税込)

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305柳宗理 手付パンチングストレーナー 19cm (12150601-1280)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチングストレーナーは、柳宗理ステンレスボールと組合せて使えるようにサイズを設定してあります。

商品コード:
4905689312252
サイズ:
φ193×300×H69mm

価格: 3,063円(税込)

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306柳宗理 手付パンチングストレーナー 16cm (12150601-1285)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチングストレーナーは、柳宗理ステンレスボールと組合せて使えるようにサイズを設定してあります。●重量:120g

商品コード:
4905689312306
サイズ:
φ164×260×H63mm

価格: 2,860円(税込)

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307柳宗理 手付パンチングストレーナー 23cm (12150601-1286)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パンチングストレーナーは、柳宗理ステンレスボールと組合せて使えるようにサイズを設定してあります。

商品コード:
4905689312313
サイズ:
φ238×350×H86mm

価格: 4,595円(税込)

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308ビクトリー 木柄ダブルアミ ストレーナー 6インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外側8メッシュ。内側14メッシュ。●耳付

商品コード:
4934481111114
サイズ:
濾し部:φ160×H70mm/柄長:150mm

価格: 1,767円(税込)

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309ビクトリー 木柄ダブルアミ ストレーナー 8インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外側8メッシュ。内側14メッシュ。

商品コード:
4934481111138
サイズ:
濾し部:φ200×H85mm/柄長:190mm

価格: 2,686円(税込)

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310ビクトリー 木柄ダブルアミ ストレーナー 10インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外側8メッシュ。内側14メッシュ。●耳付

商品コード:
4934481111145
サイズ:
濾し部:φ250×H120mm/柄長:190mm

価格: 3,393円(税込)

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311MI 18-8 ローズ柄 うどん揚 平底(φ139)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:250g

商品コード:
4934481112050
サイズ:
網径:φ139mm/柄長:200mm

価格: 2,120円(税込)

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312MI 18-8 ローズ柄 うどん揚 丸底(φ139)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:240g

商品コード:
4934481112067
サイズ:
網径:φ139mm/柄長:200mm

価格: 1,980円(税込)

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31318-8 ローズ柄 そば揚(8メッシュ)7インチ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:220g

商品コード:
4934481112081
サイズ:
外径:φ179mm/柄長:330mm

価格: 1,343円(税込)

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31418-8 ローズ柄 そば揚(8メッシュ)8インチ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:240g

商品コード:
4934481112098
サイズ:
外径:φ203mm/柄長:350mm

価格: 1,485円(税込)

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31518-8 ローズ柄 そば揚(8メッシュ)10インチ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:300g

商品コード:
4934481112104
サイズ:
外径:φ254mm/柄長:360mm

価格: 1,874円(税込)

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31618-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 2.5インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●20メッシュ

商品コード:
4934481115228
サイズ:
濾し部:φ63×H26mm/柄長:119mm

価格: 990円(税込)

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31718-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 3.5インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●20メッシュ●重量:60g

商品コード:
4934481115235
サイズ:
濾し部:φ90×H34mm/柄長:119mm

価格: 1,237円(税込)

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31818-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 4.5インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●20メッシュ

商品コード:
4934481115242
サイズ:
濾し部:φ113×H40mm/柄長:138mm

価格: 1,555円(税込)

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31918-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 5.5インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●20メッシュ

商品コード:
4934481115259
サイズ:
濾し部:φ141×H50mm/柄長:160mm

価格: 2,050円(税込)

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32018-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 7インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●20メッシュ

商品コード:
4934481115266
サイズ:
濾し部:φ182×H70mm/柄長:187mm

価格: 3,040円(税込)

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32118-8 イタリアン ストレーナー シングルアミ 8インチ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●20メッシュ

商品コード:
4934481115273
サイズ:
濾し部:φ224×H80mm/柄長:187mm

価格: 3,359円(税込)

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322ビクトリー 18-8 裏漉 小 φ155 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●30メッシュ●重量:97g

商品コード:
4934481116126
サイズ:
161×H40mm

価格: 1,025円(税込)

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323ビクトリー 18-8 裏漉 中 φ185 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●30メッシュ●重量:126g

商品コード:
4934481116133
サイズ:
192×H50mm

価格: 1,167円(税込)

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324ビクトリー 18-8 裏漉 大 φ210 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●30メッシュ●重量:274g

商品コード:
4934481116140
サイズ:
217×H85mm

価格: 2,403円(税込)

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325ビクトリー 18-8 裏漉 特大 φ244 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●30メッシュ●重量:316g

商品コード:
4934481116157
サイズ:
250×H85mm

価格: 2,545円(税込)

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326ビクトリー 18-8 裏漉セット 細目 50メッシュ 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●50メッシュ●重量:690g

商品コード:
4934481116164
サイズ:
315×H85mm

価格: 5,303円(税込)

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327ビクトリー 18-8 裏漉セット 中目 30メッシュ 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●30メッシュ●重量:710g

商品コード:
4934481116171
サイズ:
315×H85mm

価格: 5,303円(税込)

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328ビクトリー 18-8 裏漉セット 荒目 24メッシュ 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●25メッシュ●重量:710g

商品コード:
4934481116188
サイズ:
315×H85mm

価格: 5,303円(税込)

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329ビクトリー 18-8 裏漉替アミ 細目 50メッシュ 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●50メッシュ●重量:310g

商品コード:
4934481116195
サイズ:
315×H85mm

価格: 3,110円(税込)

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330ビクトリー 18-8 裏漉替アミ 中目 30メッシュ 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●30メッシュ●重量:330g

商品コード:
4934481116201
サイズ:
315×H85mm

価格: 3,110円(税込)

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331ビクトリー 18-8 裏漉替アミ 荒目 24メッシュ 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●25メッシュ●重量:330g

商品コード:
4934481116218
サイズ:
315×H85mm

価格: 3,110円(税込)

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332MI 18-8 白木柄 うどんテボ(8メッシュ) 平底 φ140  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:230g

商品コード:
4934481302055
サイズ:
網:φ140mm/柄:185mm

価格: 1,980円(税込)

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333MI 18-8 白木柄 うどんテボ(8メッシュ) 丸底 φ140  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:230g

商品コード:
4934481302062
サイズ:
網:φ140mm/柄:185mm

価格: 1,908円(税込)

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334MI NEW 木柄うどん揚   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●使いやすい角度に曲げられて「振りてぼ」としても!●従来の重さそのままに強化補強●業務用の激しい使用にも対応●重量:260g

商品コード:
4934481302086
サイズ:
網径:φ140mm/柄長:210mm

価格: 2,120円(税込)

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335湯ドーフアミ杓子 角型 小 40×39×175   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 310円(税込)

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336湯ドーフアミ杓子 丸型 小 φ43×170   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 310円(税込)

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337湯ドーフアミ杓子 角型 大 68×56×225   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 565円(税込)

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338湯ドーフアミ杓子 丸型 大 φ66×225   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 565円(税込)

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339エムテートリマツ MT 網湯豆腐スプーン 丸 大 037036002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

湯豆腐でお豆腐を崩さず、綺麗に取れる湯豆腐スプーンです。

商品コード:
4967151076079
サイズ:
直径:65mm/柄:165mm

価格: 458円(税込)

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340エムテートリマツ MT 網湯豆腐スプーン 丸 小 037036001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

湯豆腐でお豆腐を崩さず、綺麗に取れる湯豆腐スプーンです。

商品コード:
4967151076086
サイズ:
直径:43mm/柄:133mm

価格: 282円(税込)

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341エムテートリマツ MT 湯豆腐スプーン 角 小 037036003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

湯豆腐でお豆腐を崩さず、綺麗に取れる湯豆腐スプーンです。

商品コード:
4967151076109
サイズ:
巾38×柄133mm

価格: 282円(税込)

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342エムテートリマツ 18-8 ローズ柄 ストレーナー ダブル網 25cm 13025004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

手になじみやすいローズ柄のストレーナーです。●網目:ダブル網/8メッシュ+18メッシュ

商品コード:
4967151076239
サイズ:
外径250×高さ95×柄175mm

価格: 3,393円(税込)

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343エムテートリマツ 18-8 ローズ柄 ストレーナー ダブル網 20cm 13025005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

手になじみやすいローズ柄のストレーナーです。●網目:ダブル網/8メッシュ+18メッシュ

商品コード:
4967151076246
サイズ:
外径200×高さ90×柄175mm

価格: 2,686円(税込)

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344エムテートリマツ 18-8 ローズ柄 ストレーナー ダブル網 16cm 13025006 1個(ご注文単位1個)【直送品】

手になじみやすいローズ柄のストレーナーです。●網目:ダブル網/8メッシュ+18メッシュ

商品コード:
4967151076253
サイズ:
外径160×高さ70×柄145mm

価格: 1,767円(税込)

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345エムテートリマツ 18-8 ローズ柄 ストレーナー シングル網 25cm 13026004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

手になじみやすいローズ柄のストレーナーです。●網目:シングル網/16メッシュ

商品コード:
4967151076260
サイズ:
外径250×高さ95×柄175mm

価格: 2,757円(税込)

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346エムテートリマツ 18-8 ローズ柄 ストレーナー シングル網 20cm 13026005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

手になじみやすいローズ柄のストレーナーです。●網目:シングル網/16メッシュ

商品コード:
4967151076277
サイズ:
外径200×高さ90×柄175mm

価格: 2,262円(税込)

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347エムテートリマツ 18-8 ローズ柄 ストレーナー シングル網 16cm 13026006 1個(ご注文単位1個)【直送品】

手になじみやすいローズ柄のストレーナーです。●網目:シングル網/16メッシュ

商品コード:
4967151076284
サイズ:
外径160×高さ70×柄145mm

価格: 1,625円(税込)

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348エムテートリマツ MT 18-8 ローズ柄うどんてぼ 丸底 003019001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

本体はステンレスで衛生的、柄は手になじむローズ柄です。止め金はワイヤーです。●網目:8メッシュ

商品コード:
4967151077465
サイズ:
直径:138mm/深さ:145mm

価格: 1,838円(税込)

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349エムテートリマツ MT 18-8 ローズ柄スパゲティてぼ  013020001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

底網の目が細く細麺も抜けにくいです。●網目:側面14メッシュ/底面30メッシュ

商品コード:
4967151077748
サイズ:
外寸:直径135×深さ180mm

価格: 3,889円(税込)

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350エムテートリマツ MT 18-8 ローズ柄うどんてぼ 底平 針金フック 003012001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

本体はステンレスで衛生的、柄は手になじむローズ柄です。止め金はワイヤーです。●網目:8メッシュ

商品コード:
4967151077816
サイズ:
直径:138mm/深さ:130mm

価格: 1,980円(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。