毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
製菓道具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。お菓子作りやパン作りには欠かせない製菓道具。パレットナイフや、スケッパー、タルトストーンなど、専門店をはじめ、家庭用としてもおすすめの製菓道具が勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用製菓道具を種類豊富に扱っています。
マトファー マトファー クロス付き発酵カゴ φ240×125mm 118511 1個(ご注文単位1個)【直送品】
発酵カゴ
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ240×H125mm●材質:本体/籐、クロス/リネン●コード番号:AK3773●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 16,302円(税込)
次回の入荷は未定です
マトファー マトファー クロス付き発酵カゴ φ270×135mm 118512 1個(ご注文単位1個)【直送品】
発酵カゴ
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ270×H135mm●材質:本体/籐、クロス/リネン●コード番号:AK3774●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 18,914円(税込)
次回の入荷は未定です
マトファー マトファー クロス付き発酵カゴ φ290×145mm 118513 1個(ご注文単位1個)【直送品】
発酵カゴ
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ290×H145mm●材質:本体/籐、クロス/リネン●コード番号:AK3775●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 21,422円(税込)
次回の入荷は未定です
アズワン 発酵ねかしかご φ250×85mm SW-12 1個(ご注文単位1個)【直送品】
発酵カゴ
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ250×H85mm●生地:約1000g●コード番号:AK1247●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 10,450円(税込)
次回の入荷は未定です
アズワン 発酵ねかしかご φ300×90mm SW-13 1個(ご注文単位1個)【直送品】
発酵カゴ
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ300×H90mm●生地:約3000g●コード番号:AK1248●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 12,650円(税込)
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アズワン 発酵ねかしかご 215×145×65mm C-4 1個(ご注文単位1個)【直送品】
発酵カゴ
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:215×145×H65mm●容量:約1100cc●生地:約500g●コード番号:AK1243●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 10,450円(税込)
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貝印 Kai House SELECT クランクナイフ 27cm #000DL6273 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パレットナイフ
●ケーキ作りのきれいな仕上げにかかせないクランクナイフ●クリームならしなどきれいな仕上げの為には欠かせない道具●クランクタイプは、段差により、仕上げはもちろんケーキを移し変える時にも便利●大きいサイズは、広い面を一気にならすことができます●サイズ:2.8×2.8×30cm●重量:74g●素材・材質:18-8ステンレススチール●生産国:中国●コード番号:2040351●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,463円(税込)
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貝印 Kai House SELECT ケーキナイフ 波刃 #000DL6282 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パレットナイフ
●波刃でさらに使いやすい専用形状のケーキナイフ●ホールケーキのスライスや切り分けに便利な刃渡りの長めのサイズ●サイズ:3×40×2.5cm●重量:120g●素材・材質:刃部/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ポリプロピレン(耐熱温度110度)●生産国:日本●コード番号:2040356●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 2,299円(税込)
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貝印 Kai House SELECT ケーキマット #000DL6297 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パンマット
●パンやタルトやクッキーなど生地の伸ばしやこね作業にぴったりなマット●タルトやクッキーなど固めの生地の伸ばしや切る作業台として便利な道具●サイズ:54×44×0.1cm●重量:90g●素材・材質:ポリエチレン(耐熱温80度)●生産国:日本●コード番号:2040368●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,672円(税込)
次回の入荷は未定です
貝印 Kai House SELECT パイ重し 約300g #000DL6305 1個(ご注文単位1個)【直送品】
タルトストーン
●パイ生地を美味しく仕上げるパイ重し●生地が膨らみすぎないように重石をのせて、きれいに焼き上げます●クッキングシートなどの上に適量を広げて使用してください●洗浄方法は、ボールの中に水と少量の洗剤をいれた中で洗うと、きれいに洗えます●ジッパーつき収納袋がついています●サイズ:10.5×12.5×2.5cm●重量:300g●素材・材質:アルミニウム●生産国:日本●コード番号:2040373●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,672円(税込)
次回の入荷は未定です
アズワン 発酵ねかしかご 220×100×50mm SW-30 1個(ご注文単位1個)【直送品】
発酵カゴ
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:220×100×H50mm●生地:約450g●コード番号:AK1244●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 8,800円(税込)
次回の入荷は未定です
アズワン マジパン スティック 1セット(9本入) CT-713 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
マジパンナイフ
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:全長約140mm●材質:スチロール樹脂●耐熱・耐冷温度:80℃/?30℃●コード番号:AK3342●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,881円(税込)
次回の入荷は未定です
マトファー マトファー アメ棒 6本セット 82251 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
飴細工用品
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:断面14×10mm●材質:ステンレス●セット内容:L800×2本、L500×2本、L300×2本●コード番号:AK3343●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 74,717円(税込)
次回の入荷は未定です
トラスコ中山 仁作 スパチュラ150mm プラ柄 268-5812 (ご注文単位1個) 【直送品】
パレットナイフ
●高度な熱処理と研削加工による、なめらかな弾力性です。●塗りつけ作業などを美しく仕上げに。●鏡面研磨に。●全長(mm):278●ステンレス鋼●ヘラ部材質:総焼入ステンレス420J2●柄部材質:グレードポリプロピレン
価格: 815円(税込)
数量
トラスコ中山 仁作 スパチュラ250mm プラ柄 268-7897 (ご注文単位1個) 【直送品】
パレットナイフ
●高度な熱処理と研削加工による、なめらかな弾力性です。●塗りつけ作業などを美しく仕上げに。●鏡面研磨に。●全長(mm):330●ステンレス鋼●ヘラ部材質:総焼入ステンレス420J2●柄部材質:グレードポリプロピレン
価格: 1,266円(税込)
数量
マルテラート シリコン ベーキングシート 角渕付 01(ADE01) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:-60℃~230℃※イタリア※洗浄機対応●メーカー品番:1●間口×奥行×高さ(外寸mm):430×360×9.5●間口×奥行×高さ(内寸mm):420×350×8
価格: 6,081円(税込)
数量
マルテラート シリコン ベーキングシート 角渕付 02(ADE02) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:-60℃~230℃※イタリア※洗浄機対応●メーカー品番:2●間口×奥行×高さ(外寸mm):550×360×9.5●間口×奥行×高さ(内寸mm):540×350×8
価格: 7,495円(税込)
数量
デバイヤー シルパット フレンチサイズ 4931-58 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:200℃※フランス●サイズ:フレンチサイズ●メーカー品番:4931-58●幅×奥行(mm):584×385
価格: 6,930円(税込)
数量
デバイヤー シルパット ガストロサイズ 4931-51 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:200℃※フランス●サイズ:ガストロサイズ●メーカー品番:4931-51●幅×奥行(mm):515×311
価格: 5,940円(税込)
数量
デバイヤー シルパット 40×30cm 4931-40N 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:200℃※フランス●サイズ:40cm×30cm●メーカー品番:4931-40N●幅×奥行(mm):400×300
価格: 5,445円(税込)
数量
マトファ シリコンマット 321000 400×300mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ベーキングマット
●材質:グラスファイバー●耐熱温度:300℃※フランス●メーカー品番:321000●幅×奥行(mm):400×300
価格: 4,667円(税込)
数量
マトファ シリコンマット 321001 520×315mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ベーキングマット
●材質:グラスファイバー●耐熱温度:300℃※フランス●メーカー品番:321001●幅×奥行(mm):520×315
価格: 6,081円(税込)
数量
マトファ シリコンマット 321002 585×385mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ベーキングマット
●材質:グラスファイバー●耐熱温度:300℃※フランス●メーカー品番:321002●幅×奥行(mm):585×385
価格: 7,779円(税込)
数量
マトファ シリコンマット 321003 620×420mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ベーキングマット
●材質:グラスファイバー●耐熱温度:300℃※フランス●メーカー品番:321003●幅×奥行(mm):620×420
価格: 8,627円(税込)
数量
マトファ エグゾパンシリコンマット 321014 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:300℃※フランス●メーカー品番:321014●幅×奥行(mm):520×315
価格: 8,698円(税込)
数量
マトファ エグゾパンシリコンマット 321012 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:300℃※フランス●メーカー品番:321012●幅×奥行(mm):585×385
価格: 10,961円(税込)
数量
ドゥマール シルパット 6取 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ベーキングマット
●材質:グラスファイバー●耐熱温度:240℃●シリコンとグラスファイバーで作られたオーブンシートです。耐熱性と耐久性に優れており、幅広く御利用いただけます。☆フランス製●サイズ:6取●横×縦(mm):490×340
価格: 5,651円(税込)
数量
ドゥマール シルパット 8取 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ベーキングマット
●材質:グラスファイバー●耐熱温度:240℃●シリコンとグラスファイバーで作られたオーブンシートです。耐熱性と耐久性に優れており、幅広く御利用いただけます。☆フランス製●サイズ:8取●横×縦(mm):380×290
価格: 4,831円(税込)
数量
ノンスティック シリコンパット/R 1/R マルテラート 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:-60℃~230℃※イタリア●メーカー品番:1/R●幅×奥行(mm):595×395●厚み(mm):1.7
価格: 4,172円(税込)
数量
ノンスティック シリコンパット/R 5/R マルテラート 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:-60℃~230℃※イタリア●メーカー品番:5/R●幅×奥行(mm):420×270●厚み(mm):1.5
価格: 3,818円(税込)
数量
ノンスティック シリコンパット/R 6/R マルテラート 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:-60℃~230℃※イタリア●メーカー品番:6/R●幅×奥行(mm):430×360●厚み(mm):1.5
価格: 4,809円(税込)
数量
ノンスティック シリコンパット/R 7/R マルテラート 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:-60℃~230℃※イタリア●メーカー品番:7/R●幅×奥行(mm):400×300●厚み(mm):1.5
価格: 3,041円(税込)
数量
クッキングシリコーンマット 6取 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:-40度~+250度●離型製が良好です。●吸水性がなく乾燥が早く衛生的です。●生理的不活性で安全です。●材質:サイベーク(ガラスクロスにシリコーンをコーティング):※Q&A●規格:6取●幅×奥行(mm):490×340●質量(kg):0.08●厚み(mm):0.4
価格: 2,970円(税込)
数量
クッキングシリコーンマット 8取 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:-40度~+250度●離型製が良好です。●吸水性がなく乾燥が早く衛生的です。●生理的不活性で安全です。●材質:サイベーク(ガラスクロスにシリコーンをコーティング):※Q&A●規格:8取●幅×奥行(mm):385×300●質量(kg):0.055●厚み(mm):0.4
価格: 2,545円(税込)
数量
クッキングシリコーンマット 10取 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:-40度~+250度●離型製が良好です。●吸水性がなく乾燥が早く衛生的です。●生理的不活性で安全です。●材質:サイベーク(ガラスクロスにシリコーンをコーティング):※Q&A●規格:10取●幅×奥行(mm):280×240●質量(kg):0.032●厚み(mm):0.4
価格: 1,626円(税込)
次回の入荷は未定です
デバイヤー マーク付シリコンマット 12マーク 4934-40 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ベーキングマット
●マークサイズ:φ60、80、100mm●耐熱温度:-60℃~260℃●それぞれのマットにマークが付いていますので、マカロン、メレンゲ、クッキー生地等を均ーに仕上げる目安になります。※フランス●メーカー品番:4934-40●マーク数:12●横×縦(mm):400×300
価格: 5,162円(税込)
数量
ドゥマール シルパン SN3530 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:240℃●メッシュ状のベーキングシートです。●余計な油を落としてくれますので、パイ生地などサクサクに焼き上げることができます。※フランス●サイズ:SN3530●幅×奥行(mm):350×300
価格: 5,833円(税込)
数量
ドゥマール シルパン SN290210 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:240℃●メッシュ状のベーキングシートです。●余計な油を落としてくれますので、パイ生地などサクサクに焼き上げることができます。※フランス●サイズ:SN290210●幅×奥行(mm):290×210
価格: 5,377円(税込)
数量
ゴーベル ノンスティックマット 316810 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ベーキングマット
●耐熱温度:100℃※フランス●メーカー品番:316810●幅×奥行(mm):578×375
価格: 3,889円(税込)
数量
サーモ バックドライヤー 44021 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
バックドライヤー
●絞り袋と口金を干し、乾燥させる道具です。※絞り袋、口金は別売です。※ドイツ●メーカー品番:44021●幅×奥行×高さ(mm):500×350×450
価格: 15,510円(税込)
数量
ボールチェーンのパイ生地重し DL-6392 1個(ご注文単位1個)【直送品】
タルトストーン
●バラバラにならずに、機能的なボールチェーンタイプです。●材質:本体/ステンレススチールケース/ポリプロピレン●収納ケース付。●メーカー品番:DL-6392●直径×全長(mm):5×1800●質量(g):90
価格: 1,458円(税込)
数量
18-0タルトヘラ PP-531 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パレットナイフ
●タルト型・ケーキ型から焼き上がったケーキを取りはずすのに便利です。●刃にそりがあり、型に添う使い易い設計です。●全長(mm):170●質量(g):25
価格: 638円(税込)
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テーブル固定式アメランプ 375W 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
飴細工用品
●電源:単相100V375W温度調節可※ダイヤル調節は、付属の電子コントローラーで行います。(ACアダプターくらいの大きさのものにダイヤルが付いていて、それを電源にさす。それにアメランプのコンセントをつなぐ):※大理石台は商品に含まれません。●フード径(mm):175●首長(mm):560
価格: 58,546円(税込)
数量
マトファ アメポンプ 82001 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
飴細工用品
●アルミ製ノズル付1.大量の空気を流入させることができる。ボールを作ったり、狸の腹を膨らましたり…。2.少量の空気を流入させ、微妙に膨らまし方を調節することができる。※フランス製●全長(mm):400
価格: 34,835円(税込)
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マトファ ラテックス シュガーワーク手袋 262289 6インチ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
飴細工用品
●アメ細工を作るときに最適なラテックス製手袋です。※フランス製●メーカー品番:262289●サイズ(インチ):6
価格: 2,687円(税込)
数量
マトファ ラテックス シュガーワーク手袋 262290 7インチ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
飴細工用品
●アメ細工を作るときに最適なラテックス製手袋です。※フランス製●メーカー品番:262290●サイズ(インチ):7
価格: 2,687円(税込)
数量
マトファ マジパンニッパー 7PCS 81170 1個(ご注文単位1個)【直送品】
マジパンナイフ
●※フランス製●全長(mm):55
価格: 19,668円(税込)
数量
18-8マジパンニッパ 6PCS №510 1個(ご注文単位1個)【直送品】
マジパンナイフ
●セット内容ハート型・角型・ウェーブ型・目玉型・山型・水平型●全長(mm):87●重量(g):125
価格: 1,184円(税込)
数量
アートスティック 1号 6PCS (マジパン細工棒) №1056 1個(ご注文単位1個)【直送品】
マジパンナイフ
●材質:スチロール樹脂●最長(mm):143●質量(g):70
価格: 1,184円(税込)
数量
アートスティック 2号 6PCS (マジパン細工棒) №1228 1個(ご注文単位1個)【直送品】
マジパンナイフ
●材質:メタクリル樹脂●最長(mm):143●質量(g):75
価格: 1,184円(税込)
数量