刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
プラス PLUS フィットカットカーブ多機能料理はさみWH35709 1本(ご注文単位1本)【直送品】
キッチンバサミ
はさみ1本に多彩な機能をプラス●全長:200mm●刃渡り[mm]:80●質量[g]:105●食洗器対応/非対応:対応●色:マッシュルームホワイト●耐熱温度[℃]:110●カバー:有●特長:ベルヌーイカーブ刃、あんしん分解設計、電解研磨加工、ピーラー機能、栓抜き機能、フタ回し機能、補助ナイフ機能(先端部分)、刃先端が浮きテーブルを汚しません●付属品:キャップ●材質:刃・カシメピン=ステンレス鋼、グリップ=TPE+PP、がたつき防止リング=POM、キャップ=PP●原産国:中国
- 商品コード:
- 2502300003456
- サイズ:
- 本体幅84mm×本体奥行12mm×本体高さ200mm
エッグカッター
●本体:ポリプロピレン・ステンレス●簡単玉子スライス●外寸縦×外寸横mm:100×85
- 商品コード:
- 2502400045752
- サイズ:
- 外寸縦×外寸横mm:100×85
エッグカッター
●ステンレス●簡単玉子スライス●外寸縦×外寸横mm:140×85
- 商品コード:
- 2502400045769
- サイズ:
- 外寸縦×外寸横mm:140×85
エッグカッター
●本体:ポリプロピレン・ステンレス●耐熱温度-20~120℃ ●外寸縦×外寸横mm:120×85
- 商品コード:
- 2502400045776
- サイズ:
- 外寸縦×外寸横mm:120×85
GM-1500 縦切エッグカッター 2分割・1本線 1個(ご注文単位1個)【直送品】
エッグカッター
●本体:ポリプロピレン 線材:ステンレス●耐熱温度 120℃ ●幅×全長×高さmm:79×219×H45
- 商品コード:
- 2502400045783
- サイズ:
- 幅×全長×高さmm:79×219×H45
GM-1501 縦切エッグカッター 6分割・3本線 1個(ご注文単位1個)【直送品】
エッグカッター
●本体:ポリプロピレン 線材:ステンレス●耐熱温度 120℃ ●幅×全長×高さmm:79×219×H45
- 商品コード:
- 2502400045790
- サイズ:
- 幅×全長×高さmm:79×219×H45
エッグカッター
●ハンドル:ABS樹脂 ブレード:ステンレス●うずらの卵カッター●全長mm:135
- 商品コード:
- 2502400045813
- サイズ:
- 全長mm:135
くるみ割り器
●スチールクロームメッキ エラストマー樹脂 替刃:鋼●全長mm:145
- 商品コード:
- 2502400045820
- サイズ:
- ●全長mm:145
くるみ割り器
●ステンレス刃 ABS樹脂●便利な栗の皮むき●全長mm:170
- 商品コード:
- 2502400045837
- サイズ:
- 全長mm:170
おろし金
●おろし部:ステンレス 受皿:ポリプロピレン●幅×全長×高さmm:105×273×60
- 商品コード:
- 2502400045882
- サイズ:
- ●幅×全長×高さmm:105×273×60
スピードオロシ器 すべらん SO-01 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●本体:AS樹脂(耐熱80℃) 刃部:ステンレス●滑りにくいストッパーゴム付。 ●幅×全長×高さmm:130×260×H60
- 商品コード:
- 2502400045905
- サイズ:
- 幅×全長×高さmm:130×260×H60
プログレード やさしいおろし器 PGS-11 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●ABS樹脂・ステンレス鋼・CBRゴム●『プログレード』は、刃物メーカーの技術を活かし、切る・むく・おろすにこだわった調理道具シリーズ。本格的な調理のレシピがご家庭で簡単に楽しめます。おろし面に傾斜をつけた構造で、力が入りやすく軽くおろせます。刃部は切れ味の良いステンレス鋼。縦おろしと円おろしで2種類のおろしが楽しめます。●縦×横×高さmm:210×110×H57
- 商品コード:
- 2502400045912
- サイズ:
- 縦×横×高さmm:210×110×H57
おろし金
●おろし部:ステンレス 受皿:ポリプロピレン●全長×幅×高さmm:280×120×40
- 商品コード:
- 2502400045929
- サイズ:
- ●全長×幅×高さmm:280×120×40
愛着道具 エッチング軽い力で大根おろし(容器付) C-8390 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●本体:ABS樹脂・ステンレス鋼●滑り止め付●大根おろしが超軽い!きめ細やかなふわふわ食感●厚さ0.3mmの特殊加工のステンレス刃で細かくシャープなエッジ●容器付●食器洗い乾燥機使用不可●幅×全長×高さmm:90×280×H75
- 商品コード:
- 2502400045936
- サイズ:
- ●幅×全長×高さmm:90×280×H75
№981 だいこん娘 グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●アクリル製●簡単にだいこんおろしができます●外径×全長×高さmm×容量?:φ146×173×H78×500
- 商品コード:
- 2502400045943
- サイズ:
- 外径×全長×高さmm×容量?:φ146×173×H78×500
銅ミニオロシ金 小 DO-070 片面目立(細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●銅製スズメッキ●燕三条製銅製錫メッキのおろし金●外寸幅×全長mm:60×100
- 商品コード:
- 2502400045967
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:60×100
おろし金
●18-0ステンレス●※1号~4号は両面目立、5号,6号は片面目立です。 ●外寸幅×全長mm:130×240
- 商品コード:
- 2502400045974
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:130×240
おろし金
●18-0ステンレス●※1号~4号は両面目立、5号,6号は片面目立です。 ●外寸幅×全長mm:105×215
- 商品コード:
- 2502400045981
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:105×215
おろし金
●18-0ステンレス●※1号~4号は両面目立、5号,6号は片面目立です。 ●外寸幅×全長mm:105×200
- 商品コード:
- 2502400045998
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:105×200
ステンレス製おろし金 ミニ ST-070(片面目立:細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:60×100×1.5
- 商品コード:
- 2502400046001
- サイズ:
- ●幅×全長×板厚mm:60×100×1.5
ステンレス製おろし金 小 ST-050(片面目立:あら目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:97×180×1.5
- 商品コード:
- 2502400046018
- サイズ:
- ●幅×全長×板厚mm:97×180×1.5
ステンレス製おろし金 中 ST-040(両面目立) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:105×215×1.5
- 商品コード:
- 2502400046025
- サイズ:
- ●幅×全長×板厚mm:105×215×1.5
ステンレス製おろし金 大 ST-030(両面目立) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:126×255×1.5
- 商品コード:
- 2502400046032
- サイズ:
- ●幅×全長×板厚mm:126×255×1.5
おろし金
●18-0ステンレス●三段刃の特長 ●荒・中・細・目立の為、「目がつまらない」「上すべりしない」「抵抗が少ない」 ●三倍の早さで切り下ろす。 ●雪のようにやわらかくすり上がり、素材の風味を生かす。 ●外寸幅×全長×刃部mm:112×230×110
- 商品コード:
- 2502400046049
- サイズ:
- ●外寸幅×全長×刃部mm:112×230×110
おろし金
●18-0ステンレス●三段刃の特長 ●荒・中・細・目立の為、「目がつまらない」「上すべりしない」「抵抗が少ない」 ●三倍の早さで切り下ろす。 ●雪のようにやわらかくすり上がり、素材の風味を生かす。 ●外寸幅×全長×刃部mm:130×240×120
- 商品コード:
- 2502400046056
- サイズ:
- ●外寸幅×全長×刃部mm:130×240×120
おろし金
●18-0ステンレス●三段刃の特長 ●荒・中・細・目立の為、「目がつまらない」「上すべりしない」「抵抗が少ない」 ●三倍の早さで切り下ろす。 ●雪のようにやわらかくすり上がり、素材の風味を生かす。 ●外寸幅×全長×刃部mm:145×275×140
- 商品コード:
- 2502400046063
- サイズ:
- ●外寸幅×全長×刃部mm:145×275×140
スーパーハイカット ステンおろし金 ミニ小 SH-075(片面目立:細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●18-0ステンレス製なので、錆びにくくお手入れが簡単。●幅×全長×板厚mm:55×75×1.5
- 商品コード:
- 2502400046070
- サイズ:
- 幅×全長×板厚mm:55×75×1.5
スーパーハイカット ステンおろし金 ミニ大 SH-065(片面目立:細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●18-0ステンレス製なので、錆びにくくお手入れが簡単。●幅×全長×板厚mm:85×110×1.5
- 商品コード:
- 2502400046087
- サイズ:
- 幅×全長×板厚mm:85×110×1.5
ST大鬼オロシ 大 SO-030 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●丈夫なステンレス製。●外寸幅×全長mm:110×260
- 商品コード:
- 2502400046094
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:110×260
ST大鬼オロシ 特大 SO-010 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●丈夫なステンレス製。●外寸幅×全長mm:167×280
- 商品コード:
- 2502400046100
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:167×280
おろし金
●ステンレス●燕三条製丈夫なステンレス製。●外寸幅×全長mm:90×235
- 商品コード:
- 2502400046117
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:90×235
アルマイトオロシ金 小(こづち印 アルミ 板卸金(両目立) 小) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●アルミニウム●アルマイト加工で耐食性、耐摩耗性に優れています。●外寸幅×全長mm:90×180
- 商品コード:
- 2502400046124
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:90×180
アルマイトオロシ金 中(こづち印 アルミ 板卸金(両目立) 中) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●アルミニウム●アルマイト加工で耐食性、耐摩耗性に優れています。●外寸幅×全長mm:110×210
- 商品コード:
- 2502400046131
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:110×210
アルマイトオロシ金 大(こづち印 アルミ 板卸金(両目立) 大) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●アルミニウム●アルマイト加工で耐食性、耐摩耗性に優れています。●外寸幅×全長mm:120×240
- 商品コード:
- 2502400046148
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:120×240
おろし金
●ポリカーボネイト●おろし面サイズ 160×230㎜ レバー操作で着脱自在の大型吸盤(φ100㎜)がおろし板をガッチリ固定し、安定した作業を助けます。おろし面がおおきいので手加減が自由自在、なんでもおろせる万能タイプです。 ●縦×横×高さmm:本体160×380×H95
- 商品コード:
- 2502400046155
- サイズ:
- 縦×横×高さmm:本体160×380×H95
厚板ステンレス大鬼おろし金 小 SO-050(片面目立:極あら目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●燕三条製丈夫なステンレス製。●幅×全長×板厚mm:97×180×1.0
- 商品コード:
- 2502400046162
- サイズ:
- 幅×全長×板厚mm:97×180×1.0
厚板ステンレス大鬼おろし金 中 SO-040(片面目立:極あら目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●燕三条製丈夫なステンレス製。●幅×全長×板厚mm:123×235×1.0
- 商品コード:
- 2502400046179
- サイズ:
- 幅×全長×板厚mm:123×235×1.0
フルベジ ステンおろし FV-605 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●ステンレス・ポリプロピレン●大根やにんじん、山芋などのすりおろしに●おろし部はステンレス製で丈夫で衛生的です●なめらかおろし●縦×横×高さmm:268×90×H14
- 商品コード:
- 2502400046186
- サイズ:
- ●縦×横×高さmm:268×90×H14
彩卓 セラミックおろし L C-411 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●セラミック●滑り止め付 ●外径×高さmm:φ175×H35
- 商品コード:
- 2502400046209
- サイズ:
- 外径×高さmm:φ175×H35
42004 青竹鬼おろし 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●天然木・天然竹(一刀切刃)●水分をあまり出さずに荒切りする事により食物繊維を自然のまま風味を損なわずにおろせます。 ●外寸幅×全長×高さmm:130×340×H25
- 商品コード:
- 2502400046216
- サイズ:
- 外寸幅×全長×高さmm:130×340×H25
07051 竹製大根おろし(カット) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●竹製●水分をあまり出さずに荒切りする事により食物繊維を自然のまま風味を損なわずにおろせます。●外寸幅×全長mm:85×290
- 商品コード:
- 2502400046223
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:85×290
06015 青竹サクサクおろし 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●本体:天然木 刃部:国産孟宗竹●水分をあまり出さずに荒切りする事により食物繊維を自然のまま風味を損なわずにおろせます。●外寸幅×全長mm:120×300
- 商品コード:
- 2502400046230
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:120×300
07052 鬼おろし(丸柄) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●竹製●水分をあまり出さずに荒切りする事により食物繊維を自然のまま風味を損なわずにおろせます。●外寸幅×全長mm:90×265
- 商品コード:
- 2502400046247
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:90×265
おろし金
●竹製●水分をあまり出さずに荒切りする事により食物繊維を自然のまま風味を損なわずにおろせます。●外寸幅×全長mm:68×175
- 商品コード:
- 2502400046254
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:68×175
18-0 ミニオロシ金 ヒラメ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●全長×外寸幅mm:115×65
- 商品コード:
- 2502400046315
- サイズ:
- 全長×外寸幅mm:115×65
18-0 ミニオロシ金 フグ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●全長×外寸幅mm:100×60
- 商品コード:
- 2502400046322
- サイズ:
- 全長×外寸幅mm:100×60
18-0 ミニオロシ金 フライパン型 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●全長×外寸幅mm:φ65×135×8
- 商品コード:
- 2502400046339
- サイズ:
- 全長×外寸幅mm:φ65×135×8
ステンレスわさびおろしサメ吉 ミニ小 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●ステンレス●わさび生産農家様からも定評のある、わさびおろしの「サメ吉」です。●山芋、にんにく、生姜、ゆず等のきめ細かいおろしにも適しています。 ●外寸幅×全長×刃部mm:60×100×60
- 商品コード:
- 2502400046346
- サイズ:
- ●外寸幅×全長×刃部mm:60×100×60
ステンレスわさびおろしサメ吉 ミニ大 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●ステンレス●わさび生産農家様からも定評のある、わさびおろしの「サメ吉」です。●山芋、にんにく、生姜、ゆず等のきめ細かいおろしにも適しています。 ●外寸幅×全長×刃部mm:75×120×75
- 商品コード:
- 2502400046353
- サイズ:
- ●外寸幅×全長×刃部mm:75×120×75
ステンレスわさびおろしサメ吉 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●ステンレス●わさび生産農家様からも定評のある、わさびおろしの「サメ吉」です。●山芋、にんにく、生姜、ゆず等のきめ細かいおろしにも適しています。 ●外寸幅×全長×刃部mm:100×180×100
- 商品コード:
- 2502400046360
- サイズ:
- ●外寸幅×全長×刃部mm:100×180×100



































































































