会員様限定 5,400円(税込)以上お買い上げで送料無料!

刃物

刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。

商品一覧を見る

条件で絞り込む

価格(税込)

~

メーカー

シリーズ

除外する商品

キーワードを指定する

キーワード

除外キーワード

条件を全クリア

/37ページ

75118-0仙武堂滑り止め付骨抜4寸角 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●滑り止め付きなので作業がしやすい●全長:120mm/板厚:2.0mm

商品コード:
2502400160530
サイズ:
●全長:120mm/板厚:2.0mm

価格: 650(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

75218-0仙武堂滑り止め付骨抜4寸丸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●滑り止め付きなので作業がしやすい●全長:120mm/板厚:2.0mm

商品コード:
2502400160547
サイズ:
●全長:120mm/板厚:2.0mm

価格: 650(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

75318-8仙武堂骨抜5寸丸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●定番骨抜き●全長:155mm/板厚:2.0mm

商品コード:
2502400160554
サイズ:
●全長:155mm/板厚:2.0mm

価格: 1,414(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

75418-8仙武堂骨抜4寸丸 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●定番骨抜き●全長:120mm/板厚:2.0mm

商品コード:
2502400160561
サイズ:
●全長:120mm/板厚:2.0mm

価格: 1,272(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

755ステンオイスターナイフ(上)大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●全長210mm

商品コード:
2502400178689
サイズ:
●全長210mm

価格: 955(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

756ののじトマトピーラー3 (TMP-03) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●独自の凹型カーブ刃はトマトの曲面にそってカーブし、トマト表面にフィットさせることができます。●全長×外幅170×60mm

商品コード:
2502400178986
サイズ:
●全長×外幅170×60mm

価格: 1,131(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

757アルミカクオロシカネ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アルミニウム製おろし金。おろし金、受け皿、網の3つがセットになっており、おろす、水を切るが簡単です。●受皿・中子は18-8ステンレスです。●全長×外寸幅×高さ:295×130×H50mm

商品コード:
2502400180545
サイズ:
全長×外寸幅×高さ:295×130×H50mm

価格: 5,091(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

758貝印 204568 100おろしプレート #000DH3041 1個(ご注文単位1個)【直送品】

楽におろせる工夫がいっぱいのおろし器です。

商品コード:
2502700294928
サイズ:
302×100×25mm

価格: 1,021(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

759貝印 204863 手のひらコンパクトピーラー #000DH2087 1個(ご注文単位1個)【直送品】

回転フックで固定&手のひらサイズのホールド感。引いても押しても剥くことが出来るので、自分のやりやすい剥き方が選べます。●人参やじゃがいもはもちろん、リンゴやキウイなど果物の皮も上手に剥けます。

商品コード:
2502700295178
サイズ:
長さ65×幅85×高さ40mm

価格: 612(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

760貝印 2040090 貝印ケースねこのキッチンハサミ#000DH2721 1個(ご注文単位1個)【直送品】

食材がすべりにくい、セレーション付きの刃。●マグネット付き収納ケース。●※左右の刃は分解できません。

商品コード:
2502700295222
サイズ:
171×73×17mm

価格: 2,042(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

761貝印 2040472 関孫六 コンパクト千切り器指ガード付き #000DH3351 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすいサイズと握りやすいハンドル形状にこだわった調理道具シリーズ。

商品コード:
2502700295543
サイズ:
275×90×30mm

価格: 1,021(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

762貝印 2040473 関孫六 コンパクトおろし器受け皿付き #000DH3352 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすいサイズと握りやすいハンドル形状にこだわった調理道具シリーズ。

商品コード:
2502700295550
サイズ:
275×90×60mm

価格: 1,021(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

763貝印 2041123 KK ステンレスピーラー DH8009 1個(ご注文単位1個)【直送品】

丈夫で衛生的な、じゃがいもの芽取り付きステンレスピーラーです。●日本製。●皮むき時に食材が見えやすく、持ちやすいハンドル形状。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700295789
サイズ:
115×65×10mm

価格: 817(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

764貝印 2041124 KK チタンピーラー DH8010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サビにくい丈夫なチタン製ピーラーです。●日本製。●便利なジャガイモの芽取り付き。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700295796
サイズ:
130×78×18mm

価格: 1,021(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

765貝印 2041125 KK セラミックピーラー DH8011 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サビないセラミック刃のピーラーです。●日本製。●便利なジャガイモの芽取り付き。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700295802
サイズ:
135×65×18mm

価格: 1,021(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

766貝印 2041148 KK 受け皿付きアルミおろし器 DH8034 1個(ご注文単位1個)【直送品】

受け皿付きのアルミおろし器です。●日本製。●便利な薬味おろしと滑りにくい受け皿付きです。

商品コード:
2502700295826
サイズ:
210×100×40mm

価格: 1,021(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

767貝印 2041159 KK ピザカッター DH8045 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザを切り分けしやすい回転刃のピザカッターです。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700295840
サイズ:
175×58×15mm

価格: 817(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

768貝印 2041255 KK ペットボトルオープナー DH8141 1個(ご注文単位1個)【直送品】

外出時に便利なペットボトルのオープナーです。●日本製。●マグネット付きなので収納も便利。

商品コード:
2502700296021
サイズ:
82×62×22mm

価格: 817(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

769貝印 2041256 KK 万能プルタブ&プルトップオープナー DH8142 1個(ご注文単位1個)【直送品】

缶のプルタブやボトルキャップをラクに開けられるオープナーです。●日本製。●醤油やみりんなどのボトルキャップも開けられます。

商品コード:
2502700296038
サイズ:
146×48×15mm

価格: 1,021(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

770貝印 2041322 KK 三徳たまご切り DH8209 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ゆでたまごの輪切り、花形切り、6等分のくし型切りがきれいにできる、1台3役のたまご切りです。●日本製。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700296106
サイズ:
235×93×50mm

価格: 817(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

771貝印 2041507 KHS トング付きキッチンハサミ 000DH2064 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハサミとトングが合体。「切る」「つかむ」がひとつでできる。●「つかむ」/サラダの盛付や焼き肉に大活躍。●「切る」/食卓でサラダや薬味切り、調理で鍋やフライパンの上でそのままカット。まな板いらずで、手際の良さUP。●食材のカットサイズの目安に「目盛り付」食材を逃さずしっかり切れる「カーブ刃」衛生的な「分解式」。

商品コード:
2502700296335
サイズ:
196×70×18mm

価格: 2,042(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

772貝印 2041617 お弁当応援 ハサミ&ピンセット 000FG5188 1個(ご注文単位1個)【直送品】

料理を通じて心豊かに育ってほしい。chuboos。は、そんな想いをかなえるキッチンツールです。●先端の細いはさみはのりのカットに。●ピンセットは細かいパーツの飾りつけに欠かせません。●親子で一緒に、Let`sデコ弁。

商品コード:
2502700296458
サイズ:
240×90×10mm

価格: 1,021(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

773貝印 2040849 サンパツ・スキハサミセットキ#000KK0234 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スムーズな切れ味の散髪ハサミとスキハサミのセットです。

商品コード:
2502700296922
サイズ:
220×93×15mm

価格: 4,573(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

774貝印 204545 貝印セレクト100T型ピーラー#000DH3000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

手にフィットしてよく切れる斜め刃のステンレスピーラー。

商品コード:
2502700297769
サイズ:
195×80×12mm

価格: 1,210(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

775貝印 204546 貝印セレクト100I型ピーラー#000DH3001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

I型なので包丁感覚で使えます。

商品コード:
2502700297776
サイズ:
220×80×12mm

価格: 1,210(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

776貝印 204566 貝印セレクト100スライサー#000DH3026 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鋭い切れ味で野菜のスライスが簡単にきれいに出来上がります。

商品コード:
2502700297790
サイズ:
300×94×20mm

価格: 1,210(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

777貝印 2041115 KKキッチンバサミフタ起こし&ペットボトル DH8001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

缶類のフタ起こし・ペットボトルのフタ開け機能付きの多機能なキッチンバサミです。●日本製。

商品コード:
2502700297882
サイズ:
190×85×10mm

価格: 1,210(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

778貝印 2041160 KK アイスピック DH8046 1個(ご注文単位1個)【直送品】

氷の塊を砕くのに便利な、握りやすいミニサイズのアイスピックです。●日本製。

商品コード:
2502700297899
サイズ:
135×40×36mm

価格: 1,210(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

779貝印 2041323 KK たまごサラダメーカー DH8210 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サンドイッチやサラダ用のゆで玉子のみじん切りが、簡単にできるたまごサラダメーカーです。●日本製。●そのまま保存できる容器とフタ付き。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700297950
サイズ:
180×120×80mm

価格: 1,210(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

780貝印 2041339 KK コルクがキレイに抜けるワインオープナー DH8227 1個(ご注文単位1個)【直送品】

コルクが割れずにキレイに抜ける、ワインオープナーです。●日本製。●2つのブレードをコルクとボトルの間に差し込むことで、コルクがきれいに抜きやすくなっています。●収納に便利なキャップ付き。

商品コード:
2502700297967
サイズ:
135×88×9mm

価格: 1,210(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

781貝印 2040240 関孫六 鍛造オールステンレスカーブキッチン鋏 #000DH3346 1個(ご注文単位1個)【直送品】

継ぎ目のない一体型で分解して洗えるので衛生的です。丸食材を起こさずとも切りやすいカーブ形状なので、卓上での切り分け時も扱いやすくなっています。●切るものが滑りにくい細かな凸凹上の刃(セレーション刃)を採用しました。

商品コード:
2502700298490
サイズ:
長さ220×幅73×高さ12mm

価格: 5,578(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

782三共コーポレーション 4071461 パイプ柄剪定刈込鋏 #331245 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ご使用上の注意太い枝木は鋏のつけ根部分を使用し、1回で切らずに2~3回で鋏を左右にこじらないように切ってください。使用後は刃先の汚れを拭きとり、油を塗布してください。

商品コード:
2502700317825
サイズ:
縦655×横220×奥行20mm/全長:635mm

価格: 1,870(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

783ワールドウ゛ィジョン 鮫皮おろし 中(幅62×全長112)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本鮫皮でおろすとわさび、生姜、その他食材本来の味が引き出せ、栄養分がなくなりません。

商品コード:
4539765116009
サイズ:
62×112mm/おろし面:62×68mm

価格: 4,125(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

784ワールドウ゛ィジョン 鮫皮おろし 大(幅82×全長138)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本鮫皮でおろすとわさび、生姜、その他食材本来の味が引き出せ、栄養分がなくなりません。

商品コード:
4539765117006
サイズ:
82×138mm/おろし面:82×82mm

価格: 6,245(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

785ワールドウ゛ィジョン 鮫皮おろし 特大(幅107×全長220)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本鮫皮でおろすとわさび、生姜、その他食材本来の味が引き出せ、栄養分がなくなりません。

商品コード:
4539765118003
サイズ:
107×220mm/おろし面:107×139mm

価格: 19,800(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

786河西 ベルナー スパイラルカッターくるくる(2個セット)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●きゅうり、ジャガイモ、大根、などの野菜を、らせん状に切ることができます。●直径約3cmから13cmの野菜に適しています。●2個セット

商品コード:
4540526005999
サイズ:
32×42×H106mm

価格: 715(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

787河西 ベルナー Vスライサー Bセット   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●セット内容:本体・ブレードガード(裏面は3.5mmスライス部品機能付)・安全ホルダー・薄切り厚切り部品(薄切り2mm、厚切り5mm)・1.6mm千切り部品、3.5mm千切り部品、ブレードケース●重量:630g

商品コード:
4540526007122
サイズ:
360×125×H85mm

価格: 11,440(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

788河西 リンデンヨナス PP エッグピーラー   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ゆで卵の殻を綺麗に剥がせるエッグピーラーです。●先端を殻の割れ目から白身と殻(薄皮の内側)の間に差し込んで使用します。●白身に沿って滑らせて殻を剥くのがコツです。●重量:6g

商品コード:
4540526007399
サイズ:
外寸:165×24×11mm

価格: 715(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

789万能カッター ミニ A-0803   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●背厚:2mm●カット可能幅:230mm●餅・野菜(かぼちゃ等)・魚・昆布等の押し切り機です。●重量:2.9kg

商品コード:
4543983508034
サイズ:
240×450×H110mm

価格: 16,132(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

790万能プロカッター 背金なし A-5665   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●背厚:2.5mm●カット可能幅:300mm●農園芸用(かぼちゃ、ワラ切、野菜の根切、花の茎切など)。漁業用(魚の頭落とし、昆布切など)。鏡餅切、のしもち切などに使用できます。●重量:3.25kg

商品コード:
4543983556653
サイズ:
140×650×H130mm

価格: 20,796(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

791山万 53829-810 [ステンレス]26cm万能はさ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズは外寸です。●商品には製造工程上、やむを得ず多少のサイズ誤差が生じる場合がございます。予めご了承ください。●輸入品●重量:131g●お届けした商品が破損していないか、必ずご確認ください。万が一、破損が確認された場合は、商品到着後5日以内にご連絡をお願いいたします。

商品コード:
4547432377745
サイズ:
26×9.2×1.4cm

価格: 1,650(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

792マロンピック 全長135   1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4548170080669
サイズ:
135mm

価格: 3,040(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

793アイスピッケル 全長240   1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4548170080676
サイズ:
240mm

価格: 5,656(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

794ダイヤピック 3本爪(アイスピック)全長227   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:250g

商品コード:
4548170080683
サイズ:
全長:227mm

価格: 5,161(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

795アイスピッケル ミニ 全長175   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,232(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

796ダイヤピック ミニ(アイスピック)全長165   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,970(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

797ハガネ たずな抜 3pcsセット   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●2つのカットリングがついており、1度に2本のらせん状のものが抜けます。例えば大根と人参を同様に抜き、それぞれをほどいてからみ合わせると紅白の綱を作る事ができます。

商品コード:
4548170082014
サイズ:
203mm/φ9mm/φ7mm/φ5mm

価格: 4,808(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

79818-8 業務用 芯抜 6pcsセット   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●φ9、φ12、φ15、φ18、φ22、φ24の6本セット※バラ売りもできます。

商品コード:
4548170082021
サイズ:
全長150mm

価格: 3,110(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

799木柄 片刃 皮引き   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:40g

商品コード:
4548170086647
サイズ:
全長:170mm

価格: 220(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

800木柄 両用 皮引き   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刃間隔:約2mm●重量:48g

商品コード:
4548170086654
サイズ:
全長:195mm

価格: 261(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

/37ページ

よくある質問

調理に使用する刃物の種類は何がありますか?
調理に使用する刃物には包丁やナイフ、ハサミ、ピーラー、カッターなどがあります。
刃物の手入れ方法はどうすればいいですか?
刃物を使用後は水で洗い、よく乾かしてから保管することが重要です。
刃物の安全な使い方には何がありますか?
刃物を使う際は、手元をしっかりと支えて、周囲に人や物がいないことを確認しましょう。