刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
ステンレス 骨抜き名人 HSB-7S 全長126 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●従来の1/10~1/20以下の程度の軽い力で疲れが少なく、早く作業ができます。●独自の刃先で、骨が途中で切れる事がありません。●重量:90g
- 商品コード:
- 4548170153561
- サイズ:
- 126mm
18-0 板前用骨抜き 4寸(120mm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●手にやさしい弾力性で疲労を軽減し作業効率も抜群です。●重量:33g
- 商品コード:
- 4548170228153
- サイズ:
- 全長:120mm
トラスコ中山 下村工業 ステンレスピーラー 味わい食房カーブピーラー(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●野菜のまるみに合わせた、いままでにないカーブ刃でスピード皮むき●野菜の皮むきに。●幅(mm):70●奥行(mm):10●高さ(mm):120●刃部:ステンレス刃物鋼、本体:18-8ステンレス
- 商品コード:
- 2500200981515
- サイズ:
- ●幅:70mm●奥行:10mm●高さ:120mm
鰹節削り器
●抑えて、回すだけ。楽々、安全に削れます。●特殊な形の3枚の間欠刃で最大4mm程度の幅で「花」ができます。●脚部が吸着盤になっているので切削時のガタつきが軽減され安定した切削が可能です。●ほとんど残りなく最後まで削れます。やっぱり、削りたて!香りも旨味も違います。●幅×奥行×高さ(mm):205×192×261
- 商品コード:
- 2501200149127
- サイズ:
- 幅×奥行×高さ(mm):205×192×261
木製業務用かつ箱(タモ材) 小 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
鰹節削り器
●規格:小●間口×奥行×高さ(mm):275×100×112
- 商品コード:
- 2501200149141
- サイズ:
- 間口×奥行×高さ(mm):275×100×112
LURCH ヴェジホールツイスター (4本セット) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
調理細工用品
●くり抜き&飾り切りで食材を華やかに演出!●材質:ハンドル・ブレードアタッチメント/ステンレスボタン・内側樹脂部/ABS樹脂(耐熱温度90℃):アタッチメントホイールサイズ:Φ18、Φ24、Φ30、Φ40
- 商品コード:
- 2501200191843
SA18-8本職用イモクリ 2分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:2分●直径×全長(mm):6×160
- 商品コード:
- 2501200191850
- サイズ:
- 直径×全長(mm):6×160
SA18-8本職用イモクリ 3分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:3分●直径×全長(mm):9×160
- 商品コード:
- 2501200191867
- サイズ:
- 直径×全長(mm):9×160
SA18-8本職用イモクリ 4分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:4分●直径×全長(mm):12×160
- 商品コード:
- 2501200191874
- サイズ:
- 直径×全長(mm):12×160
SA18-8本職用イモクリ 5分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:5分●直径×全長(mm):15×160
- 商品コード:
- 2501200191881
- サイズ:
- 直径×全長(mm):15×160
SA18-8本職用イモクリ 6分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:6分●直径×全長(mm):18×160
- 商品コード:
- 2501200191898
- サイズ:
- 直径×全長(mm):18×160
SA18-8本職用イモクリ 7分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:7分●直径×全長(mm):21×160
- 商品コード:
- 2501200191904
- サイズ:
- 直径×全長(mm):21×160
SA18-8本職用イモクリ 8分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:8分●直径×全長(mm):24×160
- 商品コード:
- 2501200191911
- サイズ:
- 直径×全長(mm):24×160
SA18-8本職用イモクリ 9分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:9分●直径×全長(mm):27×160
- 商品コード:
- 2501200191928
- サイズ:
- 直径×全長(mm):27×160
SA18-8本職用イモクリ 10分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:10分●直径×全長(mm):30×160
- 商品コード:
- 2501200191935
- サイズ:
- 直径×全長(mm):30×160
SA18-8ダブル本職用イモクリ 3-4分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:3-4分●直径×直径×全長(mm):9×12×170●質量(kg):0.05
- 商品コード:
- 2501200191942
- サイズ:
- 規格:3-4分直径×直径×全長(mm):9×12×170
SA18-8ダブル本職用イモクリ 5-6分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:5-6分●直径×直径×全長(mm):15×18×175●質量(kg):0.05
- 商品コード:
- 2501200191959
- サイズ:
- 規格:5-6分直径×直径×全長(mm):15×18×175
SA18-8ダブル本職用イモクリ 7-8分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:7-8分●直径×直径×全長(mm):21×24×180●質量(kg):0.055
- 商品コード:
- 2501200191966
- サイズ:
- 規格:7-8分直径×直径×全長(mm):21×24×180
SA18-8ダブル本職用イモクリ 9-10分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:9-10分●直径×直径×全長(mm):27×30×185●質量(kg):0.058
- 商品コード:
- 2501200191973
- サイズ:
- 規格:9-10分直径×直径×全長(mm):27×30×185
SA18-0並いもくり 3分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:3分●直径×全長(mm):9×143●質量(kg):0.022
- 商品コード:
- 2501200191980
- サイズ:
- 規格:3分直径×全長(mm):9×143
SA18-0並いもくり 5分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:5分●直径×全長(mm):15×148●質量(kg):0.022
- 商品コード:
- 2501200191997
- サイズ:
- 規格:5分直径×全長(mm):15×148
SA18-0並いもくり 6分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:6分●直径×全長(mm):18×151●質量(kg):0.022
- 商品コード:
- 2501200192000
- サイズ:
- 規格:6分直径×全長(mm):18×151
SA18-0並いもくり 7分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:7分●直径×全長(mm):21×158●質量(kg):0.023
- 商品コード:
- 2501200192017
- サイズ:
- 規格:7分直径×全長(mm):21×158
SA18-0並いもくり 9分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:9分●直径×全長(mm):27×165●質量(kg):0.027
- 商品コード:
- 2501200192024
- サイズ:
- 規格:9分直径×全長(mm):27×165
SA18-8ライラック イモクリ 3分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:3分●直径×全長(mm):9×135●質量(kg):0.028
- 商品コード:
- 2501200192031
- サイズ:
- 規格:3分直径×全長(mm):9×135
SA18-8ライラック イモクリ 5分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:5分●直径×全長(mm):15×135●質量(kg):0.03
- 商品コード:
- 2501200192048
- サイズ:
- 規格:5分直径×全長(mm):15×135
SA18-8ライラック イモクリ 6分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:6分●直径×全長(mm):18×135●質量(kg):0.03
- 商品コード:
- 2501200192055
- サイズ:
- 規格:6分直径×全長(mm):18×135
SA18-8ライラック イモクリ 7分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:7分●直径×全長(mm):21×135●質量(kg):0.031
- 商品コード:
- 2501200192062
- サイズ:
- 規格:7分直径×全長(mm):21×135
SA18-8ライラック イモクリ 9分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:9分●直径×全長(mm):27×135●質量(kg):0.032
- 商品コード:
- 2501200192079
- サイズ:
- 規格:9分直径×全長(mm):27×135
調理細工用品
●(くりぬき部)縦×横(mm):27×8●全長(mm)奥行(mm)×幅(mm)×全長(mm):135●重量(g):26
- 商品コード:
- 2501200192086
- サイズ:
- #N/A
調理細工用品
●全長(mm):140
- 商品コード:
- 2501200192093
- サイズ:
- 全長(mm):140
T&L スタミナウッド イモクリ 115006 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●L'ECONOMEテリアス&エコノメスタミナ・ウッドシリーズ●ハンドルは握り易さ、耐久性を考え、使い込むほどに手に馴染む強化木を採用。※フランス●メーカー品番:115006●直径×全長(mm):10×159
- 商品コード:
- 2501200192109
- サイズ:
- 直径×全長(mm):10×159
T&L スタミナウッド イモクリ 115026 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●L'ECONOMEテリアス&エコノメスタミナ・ウッドシリーズ●ハンドルは握り易さ、耐久性を考え、使い込むほどに手に馴染む強化木を採用。※フランス●メーカー品番:115026●直径×全長(mm):12×160
- 商品コード:
- 2501200192116
- サイズ:
- 直径×全長(mm):12×160
T&L スタミナウッド イモクリ 115036 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●L'ECONOMEテリアス&エコノメスタミナ・ウッドシリーズ●ハンドルは握り易さ、耐久性を考え、使い込むほどに手に馴染む強化木を採用。※フランス●メーカー品番:115036●直径×全長(mm):15×163
- 商品コード:
- 2501200192123
- サイズ:
- 直径×全長(mm):15×163
T&L スタミナウッド イモクリ 115046 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●L'ECONOMEテリアス&エコノメスタミナ・ウッドシリーズ●ハンドルは握り易さ、耐久性を考え、使い込むほどに手に馴染む強化木を採用。※フランス●メーカー品番:115046●直径×全長(mm):18×164
- 商品コード:
- 2501200192130
- サイズ:
- 直径×全長(mm):18×164
T&L スタミナウッド イモクリ 115106 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●L'ECONOMEテリアス&エコノメスタミナ・ウッドシリーズ●ハンドルは握り易さ、耐久性を考え、使い込むほどに手に馴染む強化木を採用。※フランス●メーカー品番:115106●直径×全長(mm):20×164
- 商品コード:
- 2501200192147
- サイズ:
- 直径×全長(mm):20×164
T&L スタミナウッド イモクリ 115206 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●L'ECONOMEテリアス&エコノメスタミナ・ウッドシリーズ●ハンドルは握り易さ、耐久性を考え、使い込むほどに手に馴染む強化木を採用。※フランス●メーカー品番:115206●直径×全長(mm):22×167
- 商品コード:
- 2501200192154
- サイズ:
- 直径×全長(mm):22×167
T&L スタミナウッド イモクリ 115306 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●L'ECONOMEテリアス&エコノメスタミナ・ウッドシリーズ●ハンドルは握り易さ、耐久性を考え、使い込むほどに手に馴染む強化木を採用。※フランス●メーカー品番:115306●直径×全長(mm):25×168
- 商品コード:
- 2501200192161
- サイズ:
- 直径×全長(mm):25×168
デバイヤー ユニバーサルコアラー 2612-01 φ12mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
芯抜き
●くり抜き径(mm):12●メーカー品番:261201●くり抜き径(mm):12●全長(mm):200
- 商品コード:
- 2501200192208
- サイズ:
- 全長(mm):200
デバイヤー ユニバーサルコアラー 2612-02 φ20mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
芯抜き
●くり抜き径(mm):20●メーカー品番:261202●くり抜き径(mm):20●全長(mm):245
- 商品コード:
- 2501200192215
- サイズ:
- 全長(mm):245



































































































