刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
貝印 2041151 KK ステンレス ミニおろし DH8037 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
生姜やにんにくなどの薬味おろしに便利なミニおろしです。●日本製。●丈夫で衛生的なステンレス製。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
- 商品コード:
- 2502700304160
- サイズ:
- 110×75×130mm
貝印 2040235 関孫六 ピーラー コンパクト #000DH3341 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
刃体には、切れ味・その持続性に優れたハイカーボン材を採用。●切り始めがスムーズな斜め刃設定、切りばなれのよいディンプル加工により快適な皮むき作業が可能です。
- 商品コード:
- 2502700305013
- サイズ:
- 長さ141×幅72×高さ25mm
貝印 2041121 KK おろし付きピーラー DH8007 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
薬味おろしとじゃがいもの芽取り付きの便利なピーラーです。●日本製。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
- 商品コード:
- 2502700305211
- サイズ:
- 130×67×12mm
貝印 2041128 KK 両用ピーラー皮むき&千切り DH8014 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
一台で千切り・皮むき両方ができる、しっかりにぎれて持ちやすいピーラーです。●日本製。●便利なじゃがいもの芽取り付きです。
- 商品コード:
- 2502700305235
- サイズ:
- 187×80×25mm
貝印 2041147 KK コンパクトおろし器受け皿付き DH8033 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
こだわりの目立て&斜めのプレート面でおろしやすい、コンパクトサイズのおろし器です。●日本製。●おろし具合がひと目でわかる透明の受け皿付き。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
- 商品コード:
- 2502700305259
- サイズ:
- 240×94×60mm
貝印 2041287 KK 鬼おろし器 DH8174 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
大根の食感、風味を引き立てる荒い目立ての鬼おろし器。●食材の繊維をつぶさない、一味ちがう仕上がりです。●シャキシャキとした食感が楽しめるので、鍋料理、みぞれ和え料理、おそばの薬味に。●樹脂製なので洗いやすく衛生的です。
- 商品コード:
- 2502700305440
- サイズ:
- 280×90×25mm
トラスコ中山 サンクラフト オールステンレス 料理用バサミ(ご注文単位1本)【直送品】
キッチンバサミ
●ギザ刃で滑らず、しっかりと切れます。●食材をしっかりホールドし、滑らず切れます。●分解して洗えるので衛生的です。●食材のカットに。●袋の開封に。●全長(mm):204●高さ(mm):10●幅(mm):80●刃長(mm):77●刃厚(mm):3.3●食洗機使用可能●オールステンレス製料理用●ステンレス刃物鋼(熱間鍛造)●刃厚は、テーパーに研削しているので、測定箇所によって異なります。
- 商品コード:
- 2500202783445
- サイズ:
- ●全長:204mm●高さ:10mm●幅:80mm●刃長:77mm
トラスコ中山 TRUSCO 缶切りカッター(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●一斗缶、18リットル缶、5ガロン缶の他、普通の缶詰めや四角い缶などにもご使用できます。●コンパクトなので収納時もかさばりません。●全長(mm):77●刃厚(mm):1●刃長(mm):9●適合替刃:無し●長さ(mm):77●幅(mm):50●高さ(mm):4877x48x50(赤いレバーの長さ:77x48x50(赤いレバーの長さ77mm)●鋼(ニッケルクロムメッキ)●ポリ塩化ビニル(PVC)
- 商品コード:
- 2500203277707
- サイズ:
- ●全長:77mm●刃厚:1mm●刃長:9mm●長さ:77mm●幅:50mm
SA本職用銅卸金 (手目立) #1特大 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●サイズ:#1特大●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):155×165×320
- 商品コード:
- 2501200177328
- サイズ:
- 全長(mm):155×165×320
SA本職用銅卸金 (手目立) #2特中 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●サイズ:#2特中●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):140×150×280
- 商品コード:
- 2501200177335
- サイズ:
- 全長(mm):140×150×280
SA本職用銅卸金 (手目立) #3特小 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●サイズ:#3特小●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):130×130×255
- 商品コード:
- 2501200177342
- サイズ:
- 全長(mm):130×130×255
SA本職用銅卸金 (手目立) #4 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●サイズ:#4●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):120×110×225
- 商品コード:
- 2501200177359
- サイズ:
- 全長(mm):120×110×225
SA本職用銅卸金 (手目立) #5 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●サイズ:#5●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):100×95×190
- 商品コード:
- 2501200177366
- サイズ:
- 全長(mm):100×95×190
SA本職用銅卸金 (手目立) #6 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●サイズ:#6●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):80×80×160
- 商品コード:
- 2501200177373
- サイズ:
- 全長(mm):80×80×160
SA本職用銅卸金 (手目立) #7 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●サイズ:#7●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):60×60×120
- 商品コード:
- 2501200177380
- サイズ:
- 全長(mm):60×60×120
SA本職用銅卸金 (機械目立) ミニ大 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●サイズ:ミニ大●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):85×72×110●質量(kg):0.09
- 商品コード:
- 2501200177397
- サイズ:
- サイズ:ミニ大底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):85×72×110
SA本職用銅卸金 (機械目立) ミニ小 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●サイズ:ミニ小●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):53×50×75●質量(kg):0.045
- 商品コード:
- 2501200177403
- サイズ:
- サイズ:ミニ小底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):53×50×75
SA18-0業務用卸金 (両目立) #1 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●サイズ:#1(両目立)●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):175×150×300
- 商品コード:
- 2501200177410
- サイズ:
- 全長(mm):175×150×300
SA18-0業務用卸金 (両目立) #2 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●サイズ:#2(両目立)●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):170×130×280
- 商品コード:
- 2501200177427
- サイズ:
- 全長(mm):170×130×280
SA18-0業務用卸金 (両目立) #3 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●サイズ:#3(両目立)●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):135×143×240
- 商品コード:
- 2501200177434
- サイズ:
- 全長(mm):135×143×240
SA18-0業務用卸金 (両目立) #4 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●サイズ:#4(両目立)●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):135×120×225
- 商品コード:
- 2501200177441
- サイズ:
- 全長(mm):135×120×225
SA18-0業務用卸金 (両目立) #5 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●サイズ:#5(両目立)●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):110×125×210
- 商品コード:
- 2501200177458
- サイズ:
- 全長(mm):110×125×210
SA18-0業務用卸金 ミニ大 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●サイズ:ミニ大●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):85×70×110
- 商品コード:
- 2501200177465
- サイズ:
- 全長(mm):85×70×110
SA18-0業務用卸金 ミニ小 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●サイズ:ミニ小●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):55×50×75
- 商品コード:
- 2501200177472
- サイズ:
- 全長(mm):55×50×75
銅 卸金 特2号 DO-020 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●サイズ:特2号●メーカー品番:DO-020●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):167×143×280●質量(kg):0.44
- 商品コード:
- 2501200177502
- サイズ:
- #N/A
18-0卸金 大(両目立) ST-030 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
おろし金
●サイズ:大●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):126×143×258
- 商品コード:
- 2501200177564
- サイズ:
- 全長(mm):126×143×258
18-0卸金 中(両目立) ST-040 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
おろし金
●サイズ:中●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):96×118×214
- 商品コード:
- 2501200177571
- サイズ:
- 全長(mm):96×118×214
18-0卸金 小(片目立) ST-050 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
おろし金
●サイズ:小●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):95×100×180
- 商品コード:
- 2501200177588
- サイズ:
- 全長(mm):95×100×180
18-0卸金 ミニ(片目立) ST-070 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
おろし金
●サイズ:ミニ●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):60×60×100
- 商品コード:
- 2501200177595
- サイズ:
- 全長(mm):60×60×100
18-0 スーパーハイカット卸金 1号(両目立) SH-010 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●サイズ:2号●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):168×140×282
- 商品コード:
- 2501200177601
- サイズ:
- 全長(mm):168×140×282
18-0 スーパーハイカット卸金 2号(両目立) SH-020 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●サイズ:1号●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):170×165×300
- 商品コード:
- 2501200177618
- サイズ:
- 全長(mm):170×165×300
18-0 スーパーハイカット卸金 3号(両目立) SH-030 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●サイズ:3号●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):130×140×240
- 商品コード:
- 2501200177625
- サイズ:
- 全長(mm):130×140×240
18-0 スーパーハイカット卸金 4号(両目立) SH-040 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●サイズ:4号●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):130×130×225
- 商品コード:
- 2501200177632
- サイズ:
- 全長(mm):130×130×225
18-0 スーパーハイカット卸金 5号(片目立) SH-050 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●サイズ:5号●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):105×115×215
- 商品コード:
- 2501200177649
- サイズ:
- 全長(mm):105×115×215
18-0 スーパーハイカット卸金 6号(片目立) SH-060 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●サイズ:6号●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):105×105×205
- 商品コード:
- 2501200177656
- サイズ:
- 全長(mm):105×105×205
おろし金
●サイズ:特大●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):170×160×280●質量(kg):0.38
- 商品コード:
- 2501200177663
- サイズ:
- サイズ:特大底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):170×160×280
おろし金
●サイズ:大●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):120×150×255●質量(kg):0.26
- 商品コード:
- 2501200177670
- サイズ:
- サイズ:大底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):120×150×255
おろし金
●サイズ:中●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):123×120×235●質量(kg):0.16
- 商品コード:
- 2501200177687
- サイズ:
- サイズ:中底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):123×120×235
調理細工用品
●花細工お料理の演出に華やかな空間をつくり出します。■使用手順1.材料をお好みの厚さに輪切りにしてください。2.材料の中央にバランスよく抜型を押し込み抜き取ってください。3.押し金具を抜型の底の穴に合わせ、中身を押し出してください。4.花びらの部分に庖丁で切り込みを入れると、簡単に取れますので、立体感のある細工ができます。季節感あふれる華やかな花細工のできあがりです。●質量(kg):0.1
- 商品コード:
- 2501200189871
LURCH ヴェジホールツイスター (4本セット) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
調理細工用品
●くり抜き&飾り切りで食材を華やかに演出!●材質:ハンドル・ブレードアタッチメント/ステンレスボタン・内側樹脂部/ABS樹脂(耐熱温度90℃):アタッチメントホイールサイズ:Φ18、Φ24、Φ30、Φ40
- 商品コード:
- 2501200191843
SA18-8本職用イモクリ 2分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:2分●直径×全長(mm):6×160
- 商品コード:
- 2501200191850
- サイズ:
- 直径×全長(mm):6×160
SA18-8本職用イモクリ 3分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:3分●直径×全長(mm):9×160
- 商品コード:
- 2501200191867
- サイズ:
- 直径×全長(mm):9×160
SA18-8本職用イモクリ 4分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:4分●直径×全長(mm):12×160
- 商品コード:
- 2501200191874
- サイズ:
- 直径×全長(mm):12×160
SA18-8本職用イモクリ 5分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:5分●直径×全長(mm):15×160
- 商品コード:
- 2501200191881
- サイズ:
- 直径×全長(mm):15×160
SA18-8本職用イモクリ 6分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:6分●直径×全長(mm):18×160
- 商品コード:
- 2501200191898
- サイズ:
- 直径×全長(mm):18×160
SA18-8本職用イモクリ 7分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:7分●直径×全長(mm):21×160
- 商品コード:
- 2501200191904
- サイズ:
- 直径×全長(mm):21×160
SA18-8本職用イモクリ 8分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:8分●直径×全長(mm):24×160
- 商品コード:
- 2501200191911
- サイズ:
- 直径×全長(mm):24×160
SA18-8本職用イモクリ 9分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:9分●直径×全長(mm):27×160
- 商品コード:
- 2501200191928
- サイズ:
- 直径×全長(mm):27×160
SA18-8本職用イモクリ 10分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:10分●直径×全長(mm):30×160
- 商品コード:
- 2501200191935
- サイズ:
- 直径×全長(mm):30×160
SA18-8ダブル本職用イモクリ 3-4分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●規格:3-4分●直径×直径×全長(mm):9×12×170●質量(kg):0.05
- 商品コード:
- 2501200191942
- サイズ:
- 規格:3-4分直径×直径×全長(mm):9×12×170



































































































