刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
貝むきナイフ
●刃:鉄 柄:天然木●定番の貝むき●全長mm:220
- 商品コード:
- 2502400046612
- サイズ:
- 全長mm:220
貝むきナイフ
●鉄●定番の貝むき●全長mm:190
- 商品コード:
- 2502400046629
- サイズ:
- 全長mm:190
魚カギ
●刃先:鉄 柄:天然木●大型冷凍魚等に●全長mm:300
- 商品コード:
- 2502400046650
- サイズ:
- 全長mm:300
魚カギ
●刃先:鉄 柄:天然木●大型冷凍魚等に●全長mm:330
- 商品コード:
- 2502400046667
- サイズ:
- 全長mm:330
魚カギ
●刃先:鉄 柄:天然木●大型冷凍魚等に●全長mm:360
- 商品コード:
- 2502400046674
- サイズ:
- 全長mm:360
魚カギ
●刃先:鉄 柄:天然木●大型冷凍魚等に●全長mm:390
- 商品コード:
- 2502400046681
- サイズ:
- 全長mm:390
魚カギ
●刃先:鉄 柄:天然木●大型冷凍魚等に●全長mm:420
- 商品コード:
- 2502400046698
- サイズ:
- 全長mm:420
魚カギ
●刃先:鉄 柄:天然木●大型冷凍魚等に●全長mm:450
- 商品コード:
- 2502400046704
- サイズ:
- 全長mm:450
魚カギ
●刃先:鉄 柄:天然木●大型冷凍魚等に●全長mm:480
- 商品コード:
- 2502400046711
- サイズ:
- 全長mm:480
魚カギ
●刃先:鉄 柄:天然木●大型冷凍魚等に●全長mm:510
- 商品コード:
- 2502400046728
- サイズ:
- 全長mm:510
魚カギ
●刃先:鉄 柄:天然木●大型冷凍魚等に●全長mm:540
- 商品コード:
- 2502400046735
- サイズ:
- 全長mm:540
魚カギ
●刃先:鉄 柄:天然木●大型冷凍魚等に●全長mm:570
- 商品コード:
- 2502400046742
- サイズ:
- 全長mm:570
魚カギ
●刃先:鉄 柄:天然木●大型冷凍魚等に●全長mm:600
- 商品コード:
- 2502400046759
- サイズ:
- 全長mm:600
骨抜き
●18-0ステンレス●骨が抜けやすい先端形状 ●作業しやすいハンドル形状 ●ハンドル分解可能 ●全長×幅mm:126×110
- 商品コード:
- 2502400046841
- サイズ:
- ●全長×幅mm:126×110
18-8ウナギのツメ №1 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●18-8ステンレス●うなぎをつかむのに最適●内径×外寸高さmm:φ16×H26
- 商品コード:
- 2502400046858
- サイズ:
- 内径×外寸高さmm:φ16×H26
18-8ウナギのツメ №2 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●18-8ステンレス●うなぎをつかむのに最適●内径×外寸高さmm:φ18×H26
- 商品コード:
- 2502400046865
- サイズ:
- 内径×外寸高さmm:φ18×H26
18-8ウナギのツメ №3 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●18-8ステンレス●うなぎをつかむのに最適●内径×外寸高さmm:φ20×H27
- 商品コード:
- 2502400046872
- サイズ:
- 内径×外寸高さmm:φ20×H27
18-8ウナギのツメ №4 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●18-8ステンレス●うなぎをつかむのに最適●内径×外寸高さmm:φ21×H27
- 商品コード:
- 2502400046889
- サイズ:
- 内径×外寸高さmm:φ21×H27
18-8ウナギのツメ №5 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●18-8ステンレス●うなぎをつかむのに最適●内径×外寸高さmm:φ24×H28
- 商品コード:
- 2502400046896
- サイズ:
- 内径×外寸高さmm:φ24×H28
調理細工用品
●ステンレス・天然木●全長mm:113
- 商品コード:
- 2502400046902
- サイズ:
- ●全長mm:113
調理細工用品
●ステンレス・天然木●全長mm:142
- 商品コード:
- 2502400046919
- サイズ:
- ●全長mm:142
真鍮鋳物 テーパー形 ウロコ取り SG-302 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●真鍮●金具の外刃にテーパーを付けてあるので、ウロコの間に入りやすくなっています。 ●全長mm:200
- 商品コード:
- 2502400046933
- サイズ:
- 全長mm:200
真鍮鋳物 テーパー形 羽根付ウロコ取り SG-206 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●真鍮●金具の外刃にテーパーを付けてあるので、ウロコの間に入りやすくなっています。●全長mm:190
- 商品コード:
- 2502400046940
- サイズ:
- 全長mm:190
関孫六 鍛造オールステンレスキッチン鋏 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●鋳造オールステンレス●続ぎ目のない一体成型 ●全長mm:207
- 商品コード:
- 2502400046988
- サイズ:
- 全長mm:207
関孫六 鍛造オールステンレスカーブキッチン鋏 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●鋳造オールステンレス●ギザ刃とカーブ刃で食材が逃げにくい ●全長mm:220
- 商品コード:
- 2502400046995
- サイズ:
- 全長mm:220
KS-215 オールステンレス キッチン鋏 取外式 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●ステンレス鋼●全長mm:215
- 商品コード:
- 2502400047008
- サイズ:
- ●全長mm:215
キッチンハサミ みまつ KI-205SC 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●ブレード:ステンレス刃物鋼 本体:亜鉛ダイカストクロムメッキ●すべて金属なので煮沸消毒が可能で衛生的!いろいろな用途に使えます。●全長mm:205
- 商品コード:
- 2502400047015
- サイズ:
- 全長mm:205
C-12 Newコックさんオールステン料理鋏 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●ステンレス刃物鋼●個体ナンバリングがあり再組立も安心 取り外し可能 ●全長mm:190
- 商品コード:
- 2502400047022
- サイズ:
- 全長mm:190
CANARY キッチンバサミEL-210 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●ブレード:ステンレス刃物鋼 ハンドル:エラストマー樹脂●取り外し可能 ●全長mm:210
- 商品コード:
- 2502400047039
- サイズ:
- 全長mm:210
シルキー料理バサミ 黒 KSP-220 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●ブレード:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ABS樹脂●レストラン向け業務用商品抗菌プラスチックを使用。刃にはギザ刃がついているので、滑る物でも逃さずカットできる●全長mm:220
- 商品コード:
- 2502400047046
- サイズ:
- 全長mm:220
シルキー料理バサミ 赤 KSP-220 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●ブレード:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ABS樹脂●レストラン向け業務用商品抗菌プラスチックを使用。刃にはギザ刃がついているので、滑る物でも逃さずカットできる●全長mm:220
- 商品コード:
- 2502400047053
- サイズ:
- 全長mm:220
シルキー料理バサミ 白 KSP-220 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●ブレード:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ABS樹脂●レストラン向け業務用商品抗菌プラスチックを使用。刃にはギザ刃がついているので、滑る物でも逃さずカットできる●全長mm:220
- 商品コード:
- 2502400047060
- サイズ:
- 全長mm:220
エクセルキッチンバサミ KB-301 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●刃:ステンレス鋼 ハンドル:ABS樹脂●全長mm:200
- 商品コード:
- 2502400047077
- サイズ:
- ●全長mm:200
シルキーキッチンバサミ NKS-215 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●ブレード:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ABS樹脂●レストラン向け業務用商品抗菌プラスチックを使用。刃にはギザ刃がついているので、滑る物でも逃さずカットできる●全長mm:215
- 商品コード:
- 2502400047084
- サイズ:
- 全長mm:215
KPS-190 シルキー料理鋏 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●ブレード:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ABS樹脂●レストラン向け業務用商品抗菌プラスチックを使用。刃にはギザ刃がついているので、滑る物でも逃さずカットできる●全長mm:190
- 商品コード:
- 2502400047091
- サイズ:
- 全長mm:190
ヘンケル料理バサミ #43924-200 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●(フリオデュア)特殊ハイカーボンステンレス鋼●食材を切るだけでなく栓を抜く、缶やネジ蓋を開けるなどといった料理に必要な要素を備えた万能バサミはツヴィリングが世界で初めて提案したスタイルです●全長mm:200
- 商品コード:
- 2502400047107
- サイズ:
- 全長mm:200
ヘンケル料理バサミ 黒 #43967-200 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●ハイカーボンステンレス ハンドル:グラスファイバー●全長mm:200
- 商品コード:
- 2502400047114
- サイズ:
- ●全長mm:200
キッチンハサミNC-200 レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●ブレード:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ABS樹脂●耐久性に優れ、お手入れしやすいステンレス製●全長mm:200
- 商品コード:
- 2502400047138
- サイズ:
- 全長mm:200
キッチンハサミNC-200 ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●ブレード:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ABS樹脂●耐久性に優れ、お手入れしやすいステンレス製●全長mm:200
- 商品コード:
- 2502400047145
- サイズ:
- 全長mm:200
C-01 キッチンバサミ コックさん 青 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●ブレード:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ABS樹脂●耐久性に優れ、お手入れしやすいステンレス製●全長mm:215
- 商品コード:
- 2502400047152
- サイズ:
- 全長mm:215
C-01 キッチンバサミ コックさん 赤 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●ブレード:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ABS樹脂●耐久性に優れ、お手入れしやすいステンレス製●全長mm:215
- 商品コード:
- 2502400047169
- サイズ:
- 全長mm:215
ニューアートクックキッチンバサミ FC411 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●ブレード:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ABS樹脂●耐久性に優れ、お手入れしやすいステンレス製●全長mm:205
- 商品コード:
- 2502400047176
- サイズ:
- 全長mm:205
シルキーカニ割バサミ KUS-210 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●刃部:420丁2ステンレス 柄部:エラストマー樹脂●シルキーのカニ専用バサミは、カラをつぶす、切る、身を出すなどカニのすみからすみまで、料理できます。料理用としてもご利用下さい。ハンドルは柔らかい樹脂を使用し、硬い甲羅や足などを切る時にも手に負担をかけません。●全長mm:213
- 商品コード:
- 2502400047190
- サイズ:
- 全長mm:213
カニです!カニバサミ NK-200 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●ブレード:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ABS樹脂●取り外し可能 ●全長mm:195
- 商品コード:
- 2502400047206
- サイズ:
- 全長mm:195
キッチンバサミ
●刃部:ハイカーボンステンレス鋼 柄部:ミラストマー樹脂●サビに強い!!丸洗いOK!!刃の背部が丸くなっておりますので身を傷めず、きれいに殻を向くことができます。●全長mm:180
- 商品コード:
- 2502400047213
- サイズ:
- 全長mm:180
キッチンバサミ
●ブレード:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ABS樹脂●取り外し可能 ●全長mm:200
- 商品コード:
- 2502400047237
- サイズ:
- 全長mm:200
キッチンシボレーTK-88 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●ブレード:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ABS樹脂●取り出す、切る、絞るレトルト食品に最適です。栓抜き、ぎんなん割にも使用できてはずして洗う事ができます。 取り外し可能 ●全長mm:225
- 商品コード:
- 2502400047244
- サイズ:
- 全長mm:225
味わい食房 キッチンバサミ ホルダー付 ASK-402 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●ブレード:ステンレス刃物鋼 ハンドル/ホルダー:ABS樹脂●耐久性に優れ、お手入れしやすいステンレス製●全長mm:210
- 商品コード:
- 2502400047251
- サイズ:
- 全長mm:210



































































































