刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
くるみ割り器
●全長(mm):185●質量(kg):0.014
- 商品コード:
- 2501200194233
- サイズ:
- 全長(mm):185
くるみ割り器
●材質:本体/ブナ・板朴●梅の種を取り出す時に使います。●奥行×幅×高さ(mm):460×140×85●質量(kg):0.47
- 商品コード:
- 2501200194240
- サイズ:
- 奥行×幅×高さ(mm):460×140×85
チョコナッツクラッシャー ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
くるみ割り器
●材質:本体・フタ/飽和ポリエステルハンドル/ポリアセタール底フタ/ポリプロピレン●ハンドルを回すだけでナッツや板チョコを簡単に細かくします。イメージ1●カラー:ホワイト●間口×奥行×高さ(mm):98×74×104
- 商品コード:
- 2501200194257
- サイズ:
- 間口×奥行×高さ(mm):98×74×104
チョコナッツクラッシャー ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
くるみ割り器
●材質:本体・フタ/飽和ポリエステルハンドル/ポリアセタール底フタ/ポリプロピレン●ハンドルを回すだけでナッツや板チョコを簡単に細かくします。イメージ1●カラー:ブラウン●間口×奥行×高さ(mm):98×74×104
- 商品コード:
- 2501200194264
- サイズ:
- 間口×奥行×高さ(mm):98×74×104
18-8シェフランド トリュフスライサー 9981-1054 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●ネジでスライスの厚さを調整できます。●長さ×幅(mm):255×85
- 商品コード:
- 2501200194363
- サイズ:
- 幅(mm):255×85
マトファ トリフカッター 744604 1個(ご注文単位1個)【直送品】
くるみ割り器
●有効切削幅:58※フランス●メーカー品番:744604●幅×奥行×高さ(mm):178×70×22
- 商品コード:
- 2501200194370
- サイズ:
- 幅×奥行×高さ(mm):178×70×22
マトファ トリフスライサー 44606(ステンレス製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●※フランス●メーカー品番:44606●縦×横(mm):185×80
- 商品コード:
- 2501200194387
- サイズ:
- 縦×横(mm):185×80
WM グレーター ギャラントプロ 細目 29702270 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チーズグレーター
●ブレードサイズ(mm):210×40●材質:ブレード部/ステンレスハンドル部/ポリプロピレン●幅×奥行き×高さ(mm):350×40×20
- 商品コード:
- 2501200194394
- サイズ:
- 幅×奥行き×高さ(mm):350×40×20
WM グレーター ギャラントプロ 荒目/細目 29712270 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チーズグレーター
●ブレードサイズ(mm):210×40●材質:ブレード部/ステンレスハンドル部/ポリプロピレン●幅×奥行き×高さ(mm):350×40×20
- 商品コード:
- 2501200194400
- サイズ:
- 幅×奥行き×高さ(mm):350×40×20
WM グレーター ギャラントプロ 荒目 29722270 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チーズグレーター
●ブレードサイズ(mm):210×40●材質:ブレード部/ステンレスハンドル部/ポリプロピレン●幅×奥行き×高さ(mm):350×40×20
- 商品コード:
- 2501200194417
- サイズ:
- 幅×奥行き×高さ(mm):350×40×20
18-0チーズオロシ 特大 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チーズグレーター
●サイズ:特大●縦×横(mm):240×100●質量(kg):0.21
- 商品コード:
- 2501200194431
- サイズ:
- サイズ:特大縦×横(mm):240×100
チーズグレーター
●幅×奥行×高さ(mm):110×83×190
- 商品コード:
- 2501200194493
- サイズ:
- 幅×奥行×高さ(mm):110×83×190
18-8グレイター φ50 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
チーズグレーター
●直径サイズ(mm):φ50●高さ(mm):80
- 商品コード:
- 2501200194509
- サイズ:
- 直径サイズ(mm):φ50高さ(mm):80
18-8グレイター φ60 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
チーズグレーター
●直径サイズ(mm):φ60●高さ(mm):113
- 商品コード:
- 2501200194516
- サイズ:
- 直径サイズ(mm):φ60高さ(mm):113
18-8グレイター φ78 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
チーズグレーター
●直径サイズ(mm):φ78●高さ(mm):150
- 商品コード:
- 2501200194523
- サイズ:
- 直径サイズ(mm):φ78高さ(mm):150
18-8グレイター φ110 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
チーズグレーター
●直径サイズ(mm):φ110●高さ(mm):200
- 商品コード:
- 2501200194530
- サイズ:
- 直径サイズ(mm):φ110高さ(mm):200
18-8グレイター φ125 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
チーズグレーター
●直径サイズ(mm):φ125●高さ(mm):250
- 商品コード:
- 2501200194547
- サイズ:
- 直径サイズ(mm):φ125高さ(mm):250
レズレー 10-10チーズスライサー 12738 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
チーズグレーター
●※ドイツ●メーカー品番:12738●全長(mm):240
- 商品コード:
- 2501200194561
- サイズ:
- 全長(mm):240
T&L アルミハンドル チーズナイフ 232700(217855) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
チーズグレーター
●L'ECONOMEテリアス&エコノメアルミハンドルシリーズ美感性と衛生面を考慮したシリーズです※フランス●メーカー品番:232700●全長(mm):176●刃渡り(mm):85
- 商品コード:
- 2501200194592
- サイズ:
- 全長(mm):176刃渡り(mm):85
T&L アルミハンドル チーズスライサー 138200(217651) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
チーズグレーター
●L'ECONOMEテリアス&エコノメアルミハンドルシリーズ美感性と衛生面を考慮したシリーズです。※フランス●メーカー品番:138200●全長(mm):190
- 商品コード:
- 2501200194608
- サイズ:
- 全長(mm):190
ジャカード ラスプ型ゼスターGRファイン 201202RF 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
おろし金
●メーカー品番:201202RF●全長×幅×高さ(mm):403×36×32
- 商品コード:
- 2501200194646
- サイズ:
- 全長×幅×高さ(mm):403×36×32
ジャカード スパイスグレーター 201203S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
おろし金
●メーカー品番:201203S●全長×幅×高さ(mm):250×25×27
- 商品コード:
- 2501200194653
- サイズ:
- 全長×幅×高さ(mm):250×25×27
レズレー パルメザンナイフ 12725 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
チーズグレーター
●※ドイツ●メーカー品番:12725●全長(mm):160
- 商品コード:
- 2501200194691
- サイズ:
- 全長(mm):160
18-8ワンハンド チーズグレーター 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
チーズグレーター
●硬質チーズをセットして片手で握るだけで簡単にチーズがおろせます。●食べる直前にチーズを削る演出が手軽にできます。●幅×奥行×高さ(mm):80×40×174
- 商品コード:
- 2501200194714
- サイズ:
- 幅×奥行×高さ(mm):80×40×174
ローターリー チーズグレーター 62968 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
チーズグレーター
●材質:本体/高耐熱ABS樹脂刃/ステンレス●回転ハンドルの回す方向を変えると細目・粗目が変わります。●ハンドルは利き手に合わせて左右どちらかもセット可能です。●細目はサラダ・パスタ・リゾットなど、粗目はピザ・グラタンなどに。●メーカー品番:62968●幅×奥行×高さ(mm):210×110×115
- 商品コード:
- 2501200194721
- サイズ:
- 幅×奥行×高さ(mm):210×110×115
レズレー チーズミル(ファインローラー) 16684 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
チーズグレーター
●材質:18-10ステンレス、POM樹脂●親指でガイドを押すことで、挽き加減を調整できます。●右利き、左利きどちらでも使用できます。●分解ができお手入れが簡単です。※ドイツ●間口×奥行×高さ(mm):140×65×115
- 商品コード:
- 2501200194738
- サイズ:
- 間口×奥行×高さ(mm):140×65×115
プログレッシヴ グレーター&メジャー HG-1300 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
チーズグレーター
●材質:グレーター/ステンレススチール本体/SAN樹脂、エラストマー、ポリプロピレン●二種類(ミディアム、ファイン):のグレーターが付属されています。●受け容器は目盛りが付いているのでメジャーカップとしてお使いいただけます。●間口×奥行×高さ(mm):175×90×85●容量(cc):400
- 商品コード:
- 2501200194745
- サイズ:
- 間口×奥行×高さ(mm):175×90×85
大理石製チーズスライサー ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
チーズグレーター
●大理石サイズ(mm):217×201×40
- 商品コード:
- 2501200194752
- サイズ:
- サイズ(mm):217×201×40
大理石製チーズスライサー ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
チーズグレーター
●大理石サイズ(mm):217×201×41
- 商品コード:
- 2501200194769
- サイズ:
- サイズ(mm):217×201×41
木製チーズスライサー MW-805 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
チーズグレーター
●18-8ステンレス+ベーク材※サイズは木台サイズになります。●メーカー品番:MW-805●縦×横(mm):148×240
- 商品コード:
- 2501200194776
- サイズ:
- 縦×横(mm):148×240
ステンレス チーズウエッジ(等分器) PF06(6等分) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
チーズグレーター
●最大カット径:φ150●簡単に等分カットできます。※フランス●メーカー品番:PF06●規格:6等分●間口×直径×高さ(mm):270×200×268
- 商品コード:
- 2501200194806
- サイズ:
- 間口×直径×高さ(mm):270×200×268
ステンレス チーズウエッジ(等分器) PF08(8等分) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
チーズグレーター
●最大カット径:φ150●簡単に等分カットできます。※フランス●メーカー品番:PF08●規格:8等分●間口×直径×高さ(mm):270×200×268
- 商品コード:
- 2501200194813
- サイズ:
- 間口×直径×高さ(mm):270×200×268
チーズジロール N3027F 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
チーズグレーター
●有効径:150●軽く回すだけで簡単にウェーブ状のコポーができます。※フランス●メーカー品番:N3027F●直径×高さ(mm):220×165
- 商品コード:
- 2501200194820
- サイズ:
- 直径×高さ(mm):220×165
イージーチェイサー チーズカッター N55300A 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
チーズグレーター
●メーカー品番:N55300A●刃幅(mm):19●幅×奥行×高さ(mm):318×169×112
- 商品コード:
- 2501200194837
- サイズ:
- 幅×奥行×高さ(mm):318×169×112
イージーチェイサー チーズカッター N55300Aー1 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
チーズグレーター
●メーカー品番:N55300A-1●刃幅(mm):9●幅×奥行×高さ(mm):318×169×112
- 商品コード:
- 2501200194844
- サイズ:
- 幅×奥行×高さ(mm):318×169×112
イージーチェイサー チーズカッターセット N55300Aー2 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
チーズグレーター
●9mm幅と19mm幅のセットです。●メーカー品番:N55300A-2●幅×奥行×高さ(mm):318×169×112
- 商品コード:
- 2501200194851
- サイズ:
- 幅×奥行×高さ(mm):318×169×112
WM チーズ&バターカーラー 3110 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●※ドイツ●メーカー品番:3110●全長(mm):150
- 商品コード:
- 2501200195001
- サイズ:
- 全長(mm):150
マトファ あめ切り ばさみ 072200 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●※フランス●メーカー品番:72200●全長(mm):240
- 商品コード:
- 2501200301433
- サイズ:
- 全長(mm):240
別上 菓子鋏 直刃 135mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
キッチンバサミ
●菊などの花の花びらを作るのに最適です。●仕様:直刃●全長(mm):135
- 商品コード:
- 2501200301440
- サイズ:
- 全長(mm):135
別上 菓子鋏 曲刃 135mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
キッチンバサミ
●菊などの花の花びらを作るのに最適です。●仕様:曲刃●全長(mm):135
- 商品コード:
- 2501200301457
- サイズ:
- 全長(mm):135
栗くり坊主替刃(平刃2枚・クシ刃1枚・ネジ4個) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
くるみ割り器
●新型栗くり坊主の替刃セットです。(平刃2枚・クシ刃1枚・ネジ4個)●40×15mm
- 商品コード:
- 2502400133732
- サイズ:
- ●40×15mm
くるみ割り器
●栗の皮むきに●170mm
- 商品コード:
- 2502400133749
- サイズ:
- ●170mm
和くるみ割(ほじくるみん付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
くるみ割り器
●便利なクルミ割●全長×刃長:202×30mm
- 商品コード:
- 2502400133763
- サイズ:
- ●全長×刃長:202×30mm
くるみ割り器
●便利な栗の皮むき●全長165mm
- 商品コード:
- 2502400133770
- サイズ:
- ●全長165mm
ピーラー
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長110mm
- 商品コード:
- 2502400133787
- サイズ:
- ●全長110mm
チーズグレーター
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長×外寸横:100×55mm
- 商品コード:
- 2502400133831
- サイズ:
- ●全長×外寸横:100×55mm
18-0ミニオロシ金小333 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●外寸幅×全長:55×75mm
- 商品コード:
- 2502400134852
- サイズ:
- ●外寸幅×全長:55×75mm
ピーラー
●厚皮のみかんの皮やふさが簡単に、きれいにむけます。牛乳パックのカットにも便利です。●全長×奥行×高さ:98×25×H22mm
- 商品コード:
- 2502400134869
- サイズ:
- ●全長×奥行×高さ:98×25×H22mm
スーパーハイカット銅製おろし金特3号DO030両面 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●銅製の刃はとても鋭く、食物の繊維を壊さない。●外寸幅×全長:130×240mm
- 商品コード:
- 2502400134937
- サイズ:
- ●外寸幅×全長:130×240mm



































































































