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刃物

刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い！サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。

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野菜スライサー 野菜スライサー（252）
フルーツカッター フルーツカッター（35）
エッグカッター エッグカッター（34）
ピザカッター ピザカッター（60）
食パンスライサー 食パンスライサー（2）
ピーラー ピーラー（201）
おろし金 おろし金（326）
チーズグレーター チーズグレーター（59）
キッチンバサミ キッチンバサミ（327）
缶切り 缶切り（62）
骨抜き 骨抜き（48）
貝むきナイフ 貝むきナイフ（56）
魚カギ 魚カギ（45）
くるみ割り器 くるみ割り器（24）
芯抜き 芯抜き（34）
ミル ミル（3）
アイスピック アイスピック（44）
氷ノミ 氷ノミ（2）
鰹節削り器 鰹節削り器（11）
調理細工用品 調理細工用品（215）

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1201貝印 2041145 KK アルミおろし器 DH8031 1個（ご注文単位1個）【直送品】

貝印 2041145 KK アルミおろし器 DH8031 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 518円(税込)

商品コード：
2502700307284
　
　　

1202貝印 2041292 KK ゴシゴシ ごぼうの皮むき DH8179 1個（ご注文単位1個）【直送品】

貝印 2041292 KK ゴシゴシ ごぼうの皮むき DH8179 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 518円(税込)

商品コード：
2502700307406
　
　　

1203貝印 2041304 KK 柑橘皮むき DH8191 1個（ご注文単位1個）【直送品】

貝印 2041304 KK 柑橘皮むき DH8191 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 518円(税込)

商品コード：
2502700307420
　
　　

1204トラスコ中山 下村工業 大根おろし器 プログレード やさしいおろし器 472-4790 (ご注文単位1個) 【直送品】

トラスコ中山 下村工業 大根おろし器 プログレード やさしいおろし器 472-4790 (ご注文単位1個) 【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 1,529円(税込)

商品コード：
2500204594520
　
　　

1205トラスコ中山 下村工業 ステンレスピーラー 味わい食房カーブピーラー（ご注文単位1個）【直送品】

トラスコ中山 下村工業 ステンレスピーラー 味わい食房カーブピーラー（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 1,104円(税込)

商品コード：
2500200981515
　
　　

1206トラスコ中山 TRUSCO 缶切りカッター（ご注文単位1個）【直送品】

トラスコ中山 TRUSCO 缶切りカッター（ご注文単位1個）【直送品】

缶切り

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　缶切り

価格： 6,427円(税込)

商品コード：
2500203277707
　
　　

1207陳枝記　鉄　瓜ピーラー 特大　PEEL01 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

陳枝記　鉄　瓜ピーラー 特大　PEEL01 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 16,368円(税込)

商品コード：
2501200140810
　
　　

1208陳枝記　鉄　瓜ピーラー 中　PEEL03 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

陳枝記　鉄　瓜ピーラー 中　PEEL03 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 2,829円(税込)

商品コード：
2501200140834
　
　　

1209陳枝記　鉄　瓜ピーラー 小　PEEL04 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

陳枝記　鉄　瓜ピーラー 小　PEEL04 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 2,616円(税込)

商品コード：
2501200140841
　
　　

1210陳枝記　ステンレス　瓜ピーラー 小　PEEL04S 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

陳枝記　ステンレス　瓜ピーラー 小　PEEL04S 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 5,374円(税込)

商品コード：
2501200140865
　
　　

1211ジャクセン　18-8　ねぎカッター 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

ジャクセン　18-8　ねぎカッター 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 4,808円(税込)

商品コード：
2501200141237
　
　　

1212鉄たずな抜（スズメッキ）　　3点セット 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

鉄たずな抜（スズメッキ）　　3点セット 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 5,091円(税込)

商品コード：
2501200141244
　
　　

1213ジャクセン　18-8野菜抜細工用 球クリ　12mm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

ジャクセン　18-8野菜抜細工用 球クリ　12mm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 1,403円(税込)

商品コード：
2501200141268
　
　　

1214ジャクセン　18-8野菜抜細工用 球クリ　20mm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

ジャクセン　18-8野菜抜細工用 球クリ　20mm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 1,403円(税込)

商品コード：
2501200141275
　
　　

1215ジャクセン　18-8野菜抜細工用 2用球クリ30mm（内掘刃付） 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

ジャクセン　18-8野菜抜細工用 2用球クリ30mm（内掘刃付） 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 2,805円(税込)

商品コード：
2501200141299
　
　　

1216ジャクセン　18-8野菜抜細工用 ラセンヌキ 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

ジャクセン　18-8野菜抜細工用 ラセンヌキ 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 2,805円(税込)

商品コード：
2501200141305
　
　　

1217トライアングル　カービングツール オリジナルセット（3本組） 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

トライアングル　カービングツール オリジナルセット（3本組） 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 3,645円(税込)

商品コード：
2501200141329
　
　　

1218ツヴィリング　ツインセレクトキッチン シェア　41470-000 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

ツヴィリング　ツインセレクトキッチン シェア　41470-000 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 7,920円(税込)

商品コード：
2501200162676
　
　　

1219ツヴィリング　ツイン料理バサミ 43967-200 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ツヴィリング　ツイン料理バサミ 43967-200 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 6,930円(税込)

商品コード：
2501200162683
　
　　

1220ツヴィリング　料理バサミ 43924-200 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ツヴィリング　料理バサミ 43924-200 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 11,088円(税込)

商品コード：
2501200162690
　
　　

1221ツヴィリング　事務用バサミ 41900-131 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ツヴィリング　事務用バサミ 41900-131 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 2,277円(税込)

商品コード：
2501200162706
　
　　

1222クイジプロ　コース・ラスプ（荒目） 74-7162 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

クイジプロ　コース・ラスプ（荒目） 74-7162 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

チーズグレーター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　チーズグレーター

価格： 2,643円(税込)

商品コード：
2501200163901
　
　　

1223クイジプロ　パルメザン・ラスプ 74-7163 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

クイジプロ　パルメザン・ラスプ 74-7163 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

チーズグレーター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　チーズグレーター

価格： 2,643円(税込)

商品コード：
2501200163918
　
　　

1224クイジプロ　2ウェイ・ラスプ 74-7164 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

クイジプロ　2ウェイ・ラスプ 74-7164 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

チーズグレーター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　チーズグレーター

価格： 2,005円(税込)

商品コード：
2501200163925
　
　　

1225クイジプロ　DXデュアル・グレーター 74-6886 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

クイジプロ　DXデュアル・グレーター 74-6886 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

チーズグレーター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　チーズグレーター

価格： 2,834円(税込)

商品コード：
2501200163949
　
　　

1226クイジプロ　3イン1　ポケットグレーター 74-7194 1個（ご注文単位1個）【直送品】

クイジプロ　3イン1　ポケットグレーター 74-7194 1個（ご注文単位1個）【直送品】

チーズグレーター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　チーズグレーター

価格： 1,777円(税込)

商品コード：
2501200163956
　
　　

1227アジャスタブルチーズスライサー 74-7078　クイジプロ 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

アジャスタブルチーズスライサー 74-7078　クイジプロ 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

チーズグレーター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　チーズグレーター

価格： 3,456円(税込)

商品コード：
2501200163963
　
　　

1228クイジプロ　タテ型ピーラー 74-7065 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

クイジプロ　タテ型ピーラー 74-7065 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 3,609円(税込)

商品コード：
2501200164021
　
　　

1229クイジプロ　チーズ・ワイヤースライサー 74-7071 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

クイジプロ　チーズ・ワイヤースライサー 74-7071 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

チーズグレーター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　チーズグレーター

価格： 3,554円(税込)

商品コード：
2501200164038
　
　　

1230クイジプロ　ゼスター 74-7066 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

クイジプロ　ゼスター 74-7066 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 1,549円(税込)

商品コード：
2501200164045
　
　　

1231クイジプロ　アップルコアラー 74-7150 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

クイジプロ　アップルコアラー 74-7150 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

芯抜き

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　芯抜き

価格： 1,760円(税込)

商品コード：
2501200164052
　
　　

1232V型スライサー（ホルダー付） VSV-01 1個（ご注文単位1個）【直送品】

V型スライサー（ホルダー付） VSV-01 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 636円(税込)

商品コード：
2501200205830
　
　　

1233V型千切り器　（ホルダー付） VSV-02 1個（ご注文単位1個）【直送品】

V型千切り器　（ホルダー付） VSV-02 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 707円(税込)

商品コード：
2501200205847
　
　　

1234業務用　せんぎりスライスくん 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

業務用　せんぎりスライスくん 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 5,943円(税込)

商品コード：
2501200205960
　
　　

1235業務用　かんたんスライスくん 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

業務用　かんたんスライスくん 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 4,792円(税込)

商品コード：
2501200205977
　
　　

1236きゅうりウェーブスライサー CH-2062 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

きゅうりウェーブスライサー CH-2062 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 707円(税込)

商品コード：
2501200205984
　
　　

1237樹・ジュ　野菜調理器　けんつま 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

樹・ジュ　野菜調理器　けんつま 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 832円(税込)

商品コード：
2501200205991
　
　　

1238樹・ジュ　野菜調理器　蜂の巣 （しりしり） 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

樹・ジュ　野菜調理器　蜂の巣 （しりしり） 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 999円(税込)

商品コード：
2501200206004
　
　　

1239木製　羽子板切干突 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

木製　羽子板切干突 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,915円(税込)

商品コード：
2501200206028
　
　　

1240ベジタブルスライサー　野菜工房Ⅱ VSY-01 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

ベジタブルスライサー　野菜工房Ⅱ VSY-01 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,060円(税込)

商品コード：
2501200206073
　
　　

1241電気ササガキー　　GOC-45 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

電気ササガキー　　GOC-45 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 181,266円(税込)

商品コード：
2501200206417
　
　　

1242ピールS用部品：1　クロスキャップ 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

ピールS用部品：1　クロスキャップ 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 495円(税込)

商品コード：
2501200206776
　
　　

1243ピールS用部品：3　サイドパイプ 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

ピールS用部品：3　サイドパイプ 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,782円(税込)

商品コード：
2501200206783
　
　　

1244ピールS用部品：6　ハンドル 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

ピールS用部品：6　ハンドル 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 2,277円(税込)

商品コード：
2501200206790
　
　　

1245ピールS用部品：9　カムリング 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

ピールS用部品：9　カムリング 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 198円(税込)

商品コード：
2501200206806
　
　　

1246大漁あみ切り 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

大漁あみ切り 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 10,791円(税込)

商品コード：
2501200206950
　
　　

1247LT　ウェッジャーカッターセット CAX204　4切用 1個（ご注文単位1個）【直送品】

LT　ウェッジャーカッターセット CAX204　4切用 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 50,664円(税込)

商品コード：
2501200208190
　
　　

1248LT　ウェッジャーカッターセット CAX206　6切用 1個（ご注文単位1個）【直送品】

LT　ウェッジャーカッターセット CAX206　6切用 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 50,664円(税込)

商品コード：
2501200208206
　
　　

1249LT　ウェッジャーカッターセット CAX208　8切用 1個（ご注文単位1個）【直送品】

LT　ウェッジャーカッターセット CAX208　8切用 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 50,664円(税込)

商品コード：
2501200208213
　
　　

1250LT　ウェッジャーカッターセット CAX212　12切用 1個（ご注文単位1個）【直送品】

LT　ウェッジャーカッターセット CAX212　12切用 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 50,664円(税込)

商品コード：
2501200208220
　
　　

1,840件中 1201-1250件

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よくある質問

調理に使用する刃物の種類は何がありますか？
調理に使用する刃物には包丁やナイフ、ハサミ、ピーラー、カッターなどがあります。
刃物の手入れ方法はどうすればいいですか？
刃物を使用後は水で洗い、よく乾かしてから保管することが重要です。
刃物の安全な使い方には何がありますか？
刃物を使う際は、手元をしっかりと支えて、周囲に人や物がいないことを確認しましょう。

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