刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
kan18-0ミニオロシ金ナス 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●全長×外寸幅:108×68mm
- 商品コード:
- 2502400139390
- サイズ:
- ●全長×外寸幅:108×68mm
kan18-0ミニオロシ金魚 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●全長×外寸幅:110×62mm
- 商品コード:
- 2502400139406
- サイズ:
- ●全長×外寸幅:110×62mm
kan18-0ミニオロシ金あたり鉢 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●全長×外寸幅:90×H25mm
- 商品コード:
- 2502400139413
- サイズ:
- ●全長×外寸幅:90×H25mm
チーズグレーター
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長×外寸横245×105mm
- 商品コード:
- 2502400139420
- サイズ:
- ●全長×外寸横245×105mm
kanオロシ金スクレーパー(台紙付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●おろし金に当り鉢に、ニンニク・ショウガ・ワサビ・ゆずなどの薬味をよせるのに便利です。●全長:135mm
- 商品コード:
- 2502400139437
- サイズ:
- ●全長:135mm
貝むきナイフ
●定番の貝むき●全長:190mm
- 商品コード:
- 2502400140075
- サイズ:
- ●全長:190mm
貝むきナイフ
●定番の貝むき●全長:190mm
- 商品コード:
- 2502400140082
- サイズ:
- ●全長:190mm
ST鶴印別上骨抜東型105mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●定番骨抜き●全長×先幅:105mm×18mm
- 商品コード:
- 2502400140112
- サイズ:
- ●全長×先幅:105mm×18mm
ST鶴印別上骨抜東型120mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●定番骨抜き●全長×先幅:120mm×18mm
- 商品コード:
- 2502400140129
- サイズ:
- ●全長×先幅:120mm×18mm
ST鶴印別上骨抜西型105mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●定番骨抜き●全長×先幅:105mm×18mm
- 商品コード:
- 2502400140136
- サイズ:
- ●全長×先幅:105mm×18mm
ST鶴印別上骨抜西型120mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●定番骨抜き●全長×先幅:120mm×18mm
- 商品コード:
- 2502400140143
- サイズ:
- ●全長×先幅:120mm×18mm
調理細工用品
●(用途)イカの姿焼・松笠切り・ミソ漬け・ロールイカやナス・フランクフルト・ウインナーのかざり切にお使いいただけます。●奥行160×幅66×高さ25mm/切幅×切深:6×3.5mm
- 商品コード:
- 2502400140150
- サイズ:
- ●奥行160×幅66×高さ25mm/切幅×切深:6×3.5mm
貝むきナイフ
●定番の貝むき●全長:220mm
- 商品コード:
- 2502400159343
- サイズ:
- ●全長:220mm
18-0仙武堂滑り止め付骨抜4寸角 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●滑り止め付きなので作業がしやすい●全長:120mm/板厚:2.0mm
- 商品コード:
- 2502400160530
- サイズ:
- ●全長:120mm/板厚:2.0mm
18-0仙武堂滑り止め付骨抜4寸丸 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●滑り止め付きなので作業がしやすい●全長:120mm/板厚:2.0mm
- 商品コード:
- 2502400160547
- サイズ:
- ●全長:120mm/板厚:2.0mm
骨抜き
●定番骨抜き●全長:155mm/板厚:2.0mm
- 商品コード:
- 2502400160554
- サイズ:
- ●全長:155mm/板厚:2.0mm
骨抜き
●定番骨抜き●全長:120mm/板厚:2.0mm
- 商品コード:
- 2502400160561
- サイズ:
- ●全長:120mm/板厚:2.0mm
ののじトマトピーラー3 (TMP-03) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●独自の凹型カーブ刃はトマトの曲面にそってカーブし、トマト表面にフィットさせることができます。●全長×外幅170×60mm
- 商品コード:
- 2502400178986
- サイズ:
- ●全長×外幅170×60mm
ののじサラダおろしBOX・DX(LBG-DX01) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●シリシリ・ふわとろプレート付き。それぞれ両面使える2Way。シーンにあわせておろし方が選べて便利です。●128×225×H83mm
- 商品コード:
- 2502400178993
- サイズ:
- ●128×225×H83mm
25110/180ウティリター四面チーズグレーター 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チーズグレーター
●4面タイプでそれぞれおろし部分の形状が違い、レシピに合わせてお好きな形にチーズをおろせます。●全長230mm
- 商品コード:
- 2502400180378
- サイズ:
- ●全長230mm
おろし金
●アルミニウム製おろし金。おろし金、受け皿、網の3つがセットになっており、おろす、水を切るが簡単です。●受皿・中子は18-8ステンレスです。●全長×外寸幅×高さ:295×130×H50mm
- 商品コード:
- 2502400180545
- サイズ:
- 全長×外寸幅×高さ:295×130×H50mm
おろし金
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●全長×外寸幅109×58mm
- 商品コード:
- 2502400180637
- サイズ:
- ●全長×外寸幅109×58mm
ピーラー
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長:110mm
- 商品コード:
- 2502400180736
- サイズ:
- ●全長:110mm
フォーエバー チタンピーラー CC-9910(LP-D) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●チタン刃は強度があり、刃先角度が鋭角なので常にシャープな切れ味を持続します。
- 商品コード:
- 4537656001267
- サイズ:
- 140×70×17mm
フォーエバー 抗菌セラミックスライサー CC-9905(CO-L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●スライス:幅81×厚み1.8mm
- 商品コード:
- 4537656003056
- サイズ:
- 250×90×H12mm
富士カトラリー ニューアートクック キッチンバサミ FC-411 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●重量:145g
- 商品コード:
- 4543225001002
- サイズ:
- 全長:205mm
おろし金用 スクレイパー くりんくりん1 18-8 全長145 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●重量:20g
- 商品コード:
- 4545319073209
- サイズ:
- 全長:145mm/ブラシ部:40mm



































































































