刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
マトファ 料理バサミ 120804 180mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●※フランス●メーカー品番:120804●全長(mm):180
- 商品コード:
- 2501200196268
- サイズ:
- 全長(mm):180
ヴォストフ キッチンバサミ 5551 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
キッチンバサミ
●※ドイツ●メーカー品番:5551●全長(mm):210
- 商品コード:
- 2501200196305
- サイズ:
- 全長(mm):210
ヴォストフ キッチンバサミ 5552 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
キッチンバサミ
●※ドイツ●メーカー品番:5552●全長(mm):210
- 商品コード:
- 2501200196312
- サイズ:
- 全長(mm):210
ヴォストフ キッチンバサミ(ステンレス) 1049594907 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
キッチンバサミ
●全長(mm):205
- 商品コード:
- 2501200196329
- サイズ:
- 全長(mm):205
ヴォストフ グランプリキッチンバサミ 5556 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
キッチンバサミ
●※ドイツ●メーカー品番:5556●全長(mm):210
- 商品コード:
- 2501200196336
- サイズ:
- 全長(mm):210
関孫六 鍛造オールステンレス カーブキッチン鋏 DH3346 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
キッチンバサミ
●全長:207●食材を切りやすいカーブ形状なので、卓上での切り分けにも最適です。●継ぎ目のない一体型で分解して洗えるので衛生的です。●全長(mm):207
- 商品コード:
- 2501200196343
- サイズ:
- 全長(mm):207
ステンレス 昆布切ハサミ(反り刃) K-240R 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●材質:刃部/ステンレス刃物鋼ハンドル部/ABS樹脂●刃先が曲がっている為、昆布など曲面を切り揃えるのに適しています。●全長(mm):240
- 商品コード:
- 2501200196381
- サイズ:
- 全長(mm):240
スニップス 万能ハサミ NGT-205 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●ドイツ生まれ日本育ちの実用性●2枚の刃にアール刃を採用することにより、刃先部でも軽い力で切れます。●焼入硬度HRC60以上で電気コードやアタン板がスムーズに切れます。●かしめ部はスプリングワッシャー入りでがたつきません。
- 商品コード:
- 2501200196411
フィットカットカーブ 料理はさみ マッシュルームホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●材質:刃部/ハイカーボンステンレス鋼柄部/ポリプロピレン●「ベルヌーイカーブ刃」に板厚刃・マイクロギザ刃加工で、食材をしっかりとらえて切ることができます。●開きすぎによるうっかり外れを防止する「あんしん分解設」●カラー:マッシュルームホワイト●全長:200
- 商品コード:
- 2501200196435
トラスコ中山 キャナリー キッチンハサミEL 853-3737 (ご注文単位1個) 【直送品】
キッチンバサミ
●握りやすい厚めのソフトハンドル。刃と刃がはがせてキレイに洗えます。●給湯室などに。●刃長(mm):65●全長(mm):210●セパレート式●刃部:ステンレス刃物鋼●ハンドル:エラストマー樹脂
- 商品コード:
- 2500204179611
- サイズ:
- ●刃長:65mm●全長:210mm
トラスコ中山 GREENBELL ステンレス製ナイフ&キッチンはさみ 564-9618 (ご注文単位1個) 【直送品】
キッチンバサミ
●ナイフとしてもはさみとしても使えるきっちんハサミです。●キャンプやアウトドアでの食材カットはこれ一本で解決します。●職人が1本1本丁寧に刃つけをしているため、スパスパと心地よい切れ味を体験することができます。●分解可能で食洗器対応なのでお手入れ簡単です。●キャンプやアウトドア、フィッシングに。●全長(mm):205●色:シルバー・黒●刃長(mm):100●ケース付●取り外し可能●食洗器対応●ケース付●刃部:ステンレス刃物鋼●ハンドル:エラストマー●ケース:ポリプロピレン樹脂
- 商品コード:
- 2500204722763
- サイズ:
- ●全長:205mm●刃長:100mm
チーズグレーター
チーズやフルーツ、チョコレート用のプロ仕様グレーターです。要求の厳しいシェフや料理愛好家にとって欠かせないキッチンアクセサリーです。最高の性能、耐久性、精度を満たすように設計されています。柑橘類の皮を削るのに最適です。生姜、パルメザンチーズ、チョコレート、スパイスなどにも。※非常に鋭い刃ですので取り扱いにはご注意ください
- 商品コード:
- 3118580394352
- サイズ:
- 縦330×横35×高さ32mm/刃の長さ:21cm
エスコ EA912HE-3 205mm料理はさみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●全長…205mm●材質…刃:ステンレススチール、ハンドル:ABS樹脂●梱包サイズ:110×240×15●梱包重量133g
- 商品コード:
- 4518340604162
木製 両用調理器(268×82×H15) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●つま切りとせん切りが出来ます。
- 商品コード:
- 4571274570613
- サイズ:
- 268×82×H15mm
cotta フルーツデコレーター フルーツデコレーター 88162 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
フルーツやゼリーを丸く綺麗にくり抜ける他、V字のカットが出来るので。メロンやすいかのバスケットも、手軽に作ることが出来ます。オードブルやパーティーメニューが、一気に華やかな雰囲気に大変身 ●素材:ハンドル/ポリプロピレン、くり抜き部/スチール(クロームメッキ)、Vカット部/ステンレス鋼
- 商品コード:
- 4580414843005
- サイズ:
- 約直径29×19×190mm
cotta ゼスターグレーター 88837 1本(ご注文単位1本)【直送品】
おろし金
チョコレートや柑橘系の皮、粉チーズなどをすばやく簡単におろせる器具です。生姜やにんにく、大根なども目詰まりなくおろすことが出来ます。多くの料理人やパティシエにも認められた高性能な商品です。収納に場所を取らないスマートなデザインで、専用のカバーも付いています ・ご使用前に洗剤で洗いよくすすぎ、水気をしっかり拭いてからお使いください・おろし刃部分で怪我をされないよう気をつけてお使いください。
- 商品コード:
- 4580414843463
- サイズ:
- 323×36×H31mm
四面 チーズ卸器 小 M2080 90×65×H205 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チーズグレーター
●重量:110g
- 商品コード:
- 4891342920806
- サイズ:
- 90×65×H205mm
開缶器 丸孔専用 黒柄(φ35×225)S-0019 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●1斗缶(18L、9L)角缶用の丸孔開缶器です。
- 商品コード:
- 4901691000194
- サイズ:
- φ35×225mm
オールステンレス Vカッター(S)S-0083 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●安全ガイドカバー付です。●9L及び18L角缶の開缶用。●重量:900g
- 商品コード:
- 4901691000835
- サイズ:
- 205×100×H245mm
新考社 缶つぶし機 スカッター 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●9L、18Lの角缶用です。●カバー付●開缶用ではありません。
- 商品コード:
- 4901691000842
- サイズ:
- 320×280mm
オールステンレス Vカッター(L)S-0085 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●安全ガイドカバー付。●柄も錆に強いステンレススチール製。●刃が長くシャープなので少ない力で開缶できます。●角缶18Lの開缶専用です。●重量:800g
- 商品コード:
- 4901691000859
- サイズ:
- 215×100×H300mm
新考社 1斗缶ハンガー(安全ロック機能付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●安全ロックレバー解除時はH155●中身の入った9L缶・18L缶を安全に持ち運ぶのに便利な缶ハンガー。●重量:1130g
- 商品コード:
- 4901691000880
- サイズ:
- 300×230×H110mm
チャンピオン缶切機 S-2 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●1号缶~8号缶はもちろんのこと、輸入缶にもこれ1台で幅広く対応できます。●「蓋取り外し棒」で缶蓋をマグネットから簡単、安全に取り外せます。●重量:2.5kg
- 商品コード:
- 4901691001016
- サイズ:
- 155×375×H555mm
アイデアル チャンピオン缶切機 S-1 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●ロール刃:鉄(焼入れ処理、ニッケルメッキ仕上げ)・送りギヤー:鉄(焼入れ処理、クロームメッキ仕上げ)・送りハンドル:66ナイロン・鉄(クロームメッキ仕上げ)●8号缶から1号缶、高さ200の大きさまで開缶。●小缶または大缶方向への目盛りを廻すことにより、缶の大きさに合わせロール刃の角度を微調整するダイヤル式です。●マグネット付●重量:本体:1.6kg・受け台:1.2kg
- 商品コード:
- 4901691001054
- サイズ:
- 本体:53×225×H450mm/受け台:150×215×H200mm
電動缶切機 EC-1SV(NO.0111) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●1号缶を約3秒でスピード開缶できます。●缶の大きさに合わせ、ロール刃の角度が自動調整されるのでロール刃にかかる負担を軽減し切れ味を長持ちさせます。●電動モーターからの直結構造ですので耐久性に優れハイパワーな切れ味を実感できます。●国内食缶規格ロング1号缶から6号缶まで開缶できます。●重量:11.4kg
- 商品コード:
- 4901691001115
- サイズ:
- 290×520×H550mm
エスコ EA912HE-8 205mm料理はさみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●全長…205mm●重量…90g●材質…刃:特殊ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル:グラスファイバー強化ポリアミド樹脂●人間工学に基づきデザインされた握りやすい樹脂ハンドル。●食材、パックを切るだけでなく、工作等にもお使い頂けます。●梱包サイズ:95×255×15●梱包重量90g
- 商品コード:
- 4548745651843
オークス ステンレス おろしスプーン TM1365 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●スプーン型の薬味おろしなので、おろして、そのまま混ぜられ、薬味が無駄になりません。
- 商品コード:
- 4905343013655
- サイズ:
- 幅40×全長165mm
オークス ザクザク ステンレスおにおろし LS1530 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●なだらかな山の形をした鬼刃は繊維を壊さないので水分が出ず、大根そのものの甘みとシャキシャキとした食感が味わえます。●耐熱温度:100℃●重量:220g
- 商品コード:
- 4905343015307
- サイズ:
- 108×280×H20mm
ハンディクラウン 鉄 一斗缶カッター 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●対応幅:225mm●カッターの刃を缶の側面(中央)に合わせ、下へ押し込むだけ。●用途に合わせて、2面、3面、4面切りが可能です。●一斗缶規格対応です。
- 商品コード:
- 4905533001592
- サイズ:
- 225×35×H270mm
両刃ワイドピーラー TG-1312 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●本体を反転させることにより厚切り、薄切り、とできます。
- 商品コード:
- 4947523113120
- サイズ:
- 157×105mm
スライス&千切り回転ピーラー TG-2016 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●本体を反転すればスライス、千切りの刃が入れ替わるので、本品一つでスライスと千切りができます。
- 商品コード:
- 4947523201674
- サイズ:
- 106×25×H164mm
キッチンバサミ
●耐熱ABS樹脂のハンドルで、食器洗浄乾燥機に対応しています。●カーブ刃で逃がしません。●カニのカラ割り付きです。●細い刃を差し込んでカニのカラをカット。●重量:90g
- 商品コード:
- 4947523811989
- サイズ:
- 180×90×15mm
キッチンバサミ
●取り外し可能●耐熱温度:80度●カニに使用可能●取り外し可能●重量:81g
- 商品コード:
- 4947523957014
- サイズ:
- 70×200×H12mm
キッチンシボレー TK-88 全長225 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●切る、栓抜の機能の他、ワンタッチで取り出す、絞るが出来るすぐれもの。
- 商品コード:
- 4947523968089
- サイズ:
- 225mm
曙産業 縦切りエッグカッター(2分割・1本線) GM-1500 1個(ご注文単位1個)【直送品】
エッグカッター
●2分割・1本線
- 商品コード:
- 4954267135004
- サイズ:
- 79×219×45mm



































































































