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厨房機器

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651本間冬治工業 BK ハーフ グラスラック18仕切 HG-18-115  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●軽くて丈夫(ポリプロピレン製)。厳選されたポリプロピレン(P.P)製で、荷重に対する強度と熱湯に強く、耐久性は抜群です。又、大変軽い設計になっていますので、作業・運搬がとても簡単です。●方向性がない。ラックに方向性がなく、自在にどの面からでも出し入れができます。スタンダード型の全ての食器洗浄機に使用できます。●スタッキングして保管。数多く積み重ねができて場所をとらず、安全に保管できます。●組み立て自在。どのような食器にも適合します。組み立て式ですので、グラスに合わせてオーダーメードが可能です。●互換性。フルサイズのみ、他社メーカーのラックと互換性があるので、積み重ねが可能です。●収容数:18●重量:1.5kg

商品コード:
4977544902847
サイズ:
250×500×H145mm

価格: 5,868(税込)

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652本間冬治工業 BK ハーフ ステムウェアラック 8仕切 HS-8-75  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●軽くて丈夫(ポリプロピレン製)。厳選されたポリプロピレン(P.P)製で、荷重に対する強度と熱湯に強く、耐久性は抜群です。又、大変軽い設計になっていますので、作業・運搬がとても簡単です。●方向性がない。ラックに方向性がなく、自在にどの面からでも出し入れができます。スタンダード型の全ての食器洗浄機に使用できます。●スタッキングして保管。数多く積み重ねができて場所をとらず、安全に保管できます。●組み立て自在。どのような食器にも適合します。組み立て式ですので、グラスに合わせてオーダーメードが可能です。●互換性。フルサイズのみ、他社メーカーのラックと互換性があるので、積み重ねが可能です。●収容数:8●重量:1.08kg

商品コード:
4977544903141
サイズ:
250×500×H105mm

価格: 4,525(税込)

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653本間冬治工業 BK ハーフサイズ ラック H-プレートトレー85   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●軽くて丈夫(ポリプロピレン製)。厳選されたポリプロピレン(P.P)製で、荷重に対する強度と熱湯に強く、耐久性は抜群です。又、大変軽い設計になっていますので、作業・運搬がとても簡単です。●方向性がない。ラックに方向性がなく、自在にどの面からでも出し入れができます。スタンダード型の全ての食器洗浄機に使用できます。●スタッキングして保管。数多く積み重ねができて場所をとらず、安全に保管できます。●組み立て自在。どのような食器にも適合します。組み立て式ですので、グラスに合わせてオーダーメードが可能です。●互換性。フルサイズのみ、他社メーカーのラックと互換性があるので、積み重ねが可能です。●収容数:4●重量:1.04kg

商品コード:
4977544903998
サイズ:
250×500×H115mm

価格: 3,181(税込)

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654本間冬治工業 BK シルバーバスケット 大 S-B   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●BKシルバーラックに組み合わせて使用になれます。

商品コード:
4977544904025

価格: 409(税込)

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655本間冬治工業 BK シルバーバスケット 小(プレートトレー専用)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プレートトレーに最大9個のシルバーバスケットが組み合わせ可能です。

商品コード:
4977544904032

価格: 423(税込)

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656本間冬治工業 BK ラック用樹脂蓋 FP-1(クリア)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●軽くて丈夫(ポリプロピレン製)。厳選されたポリプロピレン(P.P)製で、荷重に対する強度と熱湯に強く、耐久性は抜群です。又、大変軽い設計になっていますので、作業・運搬がとても簡単です。●方向性がない。ラックに方向性がなく、自在にどの面からでも出し入れができます。スタンダード型の全ての食器洗浄機に使用できます。●スタッキングして保管。数多く積み重ねができて場所をとらず、安全に保管できます。●組み立て自在。どのような食器にも適合します。組み立て式ですので、グラスに合わせてオーダーメードが可能です。●互換性。フルサイズのみ、他社メーカーのラックと互換性があるので、積み重ねが可能です。●他社のフルサイズラックにも使用できます。ラックを洗浄機で使用する際、中のグラス類が圧力で飛ばないように防ぎます。

商品コード:
4977544905008
サイズ:
500×500mm

価格: 3,164(税込)

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657本間冬治工業 BK ラック用 PP押さえ蓋   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●軽くて丈夫(ポリプロピレン製)。厳選されたポリプロピレン(P.P)製で、荷重に対する強度と熱湯に強く、耐久性は抜群です。又、大変軽い設計になっていますので、作業・運搬がとても簡単です。●方向性がない。ラックに方向性がなく、自在にどの面からでも出し入れができます。スタンダード型の全ての食器洗浄機に使用できます。●スタッキングして保管。数多く積み重ねができて場所をとらず、安全に保管できます。●組み立て自在。どのような食器にも適合します。組み立て式ですので、グラスに合わせてオーダーメードが可能です。●互換性。フルサイズのみ、他社メーカーのラックと互換性があるので、積み重ねが可能です。●他社のフルサイズラックにも使用できます。ラックを洗浄機でご使用する際、中のグラス類が圧力で飛ばないように防ぎます。●スタッキング可能

商品コード:
4977544913980
サイズ:
455×455×H65mm

価格: 9,506(税込)

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658インテックカネキ ガス抜器 デファー 缶用 AD-18   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 495(税込)

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659ヤマコー 椹 角せいろ サン蓋 2升用 04291 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国産椹材を使用した、角せいろのサン蓋です。

商品コード:
4988484042913
サイズ:
約41×41×H4.2cm

価格: 9,956(税込)

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660ヤマコー 椹 角せいろ スリ蓋 台 2升用 04292 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国産椹材を使用した、角せいろのスリ蓋(台)です。中央に約1.7mmの穴があります。

商品コード:
4988484042920
サイズ:
約41×41×H1.5cm

価格: 9,428(税込)

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661ヤマコー 椹 角せいろ用 竹スダレ 2升用 04293 1個(ご注文単位1個)【直送品】

角せいろ用の竹製スダレです。

商品コード:
4988484042937
サイズ:
約33×33cm

価格: 1,130(税込)

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662ヤマコー 和せいろ 身 竹ス付 約1升  05330 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国産品の丸形のセイロ本体です。竹ス付き。蓋は別売です。※トメ材は樹脂製です。

商品コード:
4988484053308
サイズ:
外寸:約φ24×H10.5cm/内寸:約φ25×H10.2cm

価格: 14,784(税込)

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663ヤマコー 和せいろ 蓋のみ 1升用 05331 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国産品の丸形のセイロの蓋です。

商品コード:
4988484053315
サイズ:
内寸φ25.3cm

価格: 7,920(税込)

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664ヤマコー 和せいろ 蓋のみ 1.5升用 05333 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国産品の丸形のセイロの蓋です。

商品コード:
4988484053339
サイズ:
内寸:約φ28.3cm

価格: 8,673(税込)

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665ヤマコー 和せいろ 蓋のみ 2升用 05335 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国産品の丸形のセイロの蓋です。

商品コード:
4988484053353
サイズ:
内寸:約φ31.5cm

価格: 9,428(税込)

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666ヤマコー 椹 角せいろ 身のみ 約1.5升  05336 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国産椹材を使用した、角せいろの本体です。蓋・台・スダレは別売です。

商品コード:
4988484053360
サイズ:
外寸:約41×41×H12cm/内寸:約30×30×H9.6cm

価格: 11,968(税込)

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667ヤマコー 椹 角せいろ サン蓋 1.5升用 05337 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国産椹材を使用した、角せいろのサン蓋です。

商品コード:
4988484053377
サイズ:
約38×38×H4.2cm

価格: 9,352(税込)

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668ヤマコー 椹 角せいろ スリ蓋台 1.5升用 05338 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国産椹材を使用した、角せいろのスリ蓋(台)です。中央に約1.7mmの穴があります。

商品コード:
4988484053384
サイズ:
約38×38×H1.5cm

価格: 8,749(税込)

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669ヤマコー 椹 角せいろ用 竹スダレ 1.5升用 05339 1個(ご注文単位1個)【直送品】

角せいろ用の竹製スダレです。

商品コード:
4988484053391
サイズ:
約30×30cm

価格: 1,056(税込)

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670ヤマコー 椹 角せいろ 身のみ 約2.5升  05340 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国産椹材を使用した、角せいろの本体です。蓋・台・スダレは別売です。

商品コード:
4988484053407
サイズ:
外寸:約47×47×H12cm/内寸:約36×36×H9.6cm

価格: 14,080(税込)

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671ヤマコー 椹 角せいろ サン蓋 2.5升用 05341 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国産椹材を使用した、角せいろのサン蓋です。

商品コード:
4988484053414
サイズ:
約43×43×H4.2cm

価格: 10,936(税込)

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672ヤマコー 椹 角セイロ スリ蓋台 2.5升用 05342 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国産椹材を使用した、角せいろのスリ蓋(台)です。中央に約1.7mmの穴があります。

商品コード:
4988484053421
サイズ:
約43×43×H1.5cm

価格: 9,805(税込)

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673ヤマコー 椹 角せいろ用 竹スダレ 2.5升用 05343 1個(ご注文単位1個)【直送品】

角せいろ用の竹製スダレです。

商品コード:
4988484053438
サイズ:
約36×36cm

価格: 1,244(税込)

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674ヤマコー 椹 角セイロ 身のみ 約3.5升  05344 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国産椹材を使用した、角せいろの本体です。蓋・台・スダレは別売です。

商品コード:
4988484053445
サイズ:
外寸:約50×50×H12cm/内寸:約39×39×H9.6cm

価格: 15,136(税込)

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675ヤマコー 椹 角せいろ サン蓋 3.5升用 05345 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国産椹材を使用した、角せいろのサン蓋です。

商品コード:
4988484053452
サイズ:
約47×47×H4.2cm

価格: 12,068(税込)

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676ヤマコー 椹 角せいろ スリ蓋台 3.5升用 05346 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国産椹材を使用した、角せいろのスリ蓋(台)です。中央に約1.7mmの穴があります。

商品コード:
4988484053469
サイズ:
約47×47×H1.5cm

価格: 11,162(税込)

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677ヤマコー 椹 角せいろ用 竹スダレ 3.5升用 05347 1個(ご注文単位1個)【直送品】

角せいろ用の竹製スダレです。

商品コード:
4988484053476
サイズ:
約39×39cm

価格: 1,357(税込)

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678ヤマコー 椹 角せいろ 身のみ 約5升  05348 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国産椹材を使用した、角せいろの本体です。蓋・台・スダレは別売です。

商品コード:
4988484053483
サイズ:
外寸:約56×56×H12cm/内寸:約45×45×H9.6cm

価格: 18,163(税込)

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679ヤマコー 椹 角せいろ サン蓋 5升用 05349 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国産椹材を使用した、角せいろのサン蓋です。

商品コード:
4988484053490
サイズ:
約53×53×H4.2cm

価格: 14,924(税込)

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680ヤマコー 椹 角セイロ スリ蓋台 5升用 05350 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国産椹材を使用した、角せいろのスリ蓋(台)です。中央に約1.7mmの穴があります。

商品コード:
4988484053506
サイズ:
約53×53×H1.5cm

価格: 14,537(税込)

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681ヤマコー 椹 角せいろ用 竹スダレ 5升用 05351 1個(ご注文単位1個)【直送品】

角せいろ用の竹製スダレです。

商品コード:
4988484053513
サイズ:
約45×45cm

価格: 1,848(税込)

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682ヤマコー 椹 角せいろ 身のみ 約4升  05390 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国産椹材を使用した、角せいろの本体です。蓋・台・スダレは別売です。

商品コード:
4988484053902
サイズ:
外寸:約53.2×53.2×H12cm/内寸:約42×42×H9.6cm

価格: 16,544(税込)

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683ヤマコー 椹 角せいろ サン蓋 4升用 05391 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国産椹材を使用した、角せいろのサン蓋です。

商品コード:
4988484053919
サイズ:
約50×50×H4.2cm

価格: 12,812(税込)

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684ヤマコー 椹 角せいろ スリ蓋 台 4升用 05392 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国産椹材を使用した、角せいろのスリ蓋(台)です。中央に約1.7mmの穴があります。

商品コード:
4988484053926
サイズ:
約50×50×H1.5cm

価格: 12,038(税込)

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685ヤマコー 和せいろ 身 竹ス付 約3.5升  05420 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国産品の丸形のセイロ本体です。竹ス付き。蓋は別売です。※トメ材は樹脂製です。

商品コード:
4988484054206
サイズ:
外寸:約φ33×H13.5cm/内寸:約φ33.8×H13cm

価格: 20,064(税込)

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686ヤマコー 和せいろ 蓋のみ 3.5升用 05421 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国産品の丸形のセイロの蓋です。

商品コード:
4988484054213
サイズ:
内寸:約φ34.2cm

価格: 10,560(税込)

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687ヤマコー 和せいろ 竹スダレ 1升用 05430 1個(ご注文単位1個)【直送品】

丸せいろ用の竹製スダレです。

商品コード:
4988484054305
サイズ:
約φ23.5cm

価格: 866(税込)

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688ヤマコー 和せいろ 竹スダレ 1.5升用 05431 1個(ご注文単位1個)【直送品】

丸せいろ用の竹製スダレです。

商品コード:
4988484054312
サイズ:
約φ26.5cm

価格: 980(税込)

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689ヤマコー 和せいろ 竹スダレ 2升用 05432 1個(ご注文単位1個)【直送品】

丸せいろ用の竹製スダレです。

商品コード:
4988484054329
サイズ:
約φ29.5cm

価格: 1,093(税込)

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690ヤマコー 和せいろ 竹スダレ 3.5升用 05433 1個(ご注文単位1個)【直送品】

丸せいろ用の竹製スダレです。

商品コード:
4988484054336
サイズ:
約φ32.5cm

価格: 1,206(税込)

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691ヤマコー お座敷セイロ 竹スダレ 9寸用 05456 1個(ご注文単位1個)【直送品】

IH(電磁調理器)対応鍋を使用した、お座敷用せいろの竹スダレのみです。※セット商品ではございません。パーツを組み合わせてご購入ください。

商品コード:
4988484054565
サイズ:
約26.5×26.5cm

価格: 1,327(税込)

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692タイジ タイジ ホットキャビ HC-10S   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●安全装置:温度ヒューズ●温度調節(℃):バイメタル式サーモスタット●棚板:1枚●おしぼり45~54本用●重量:5.5kg●容量:10L

商品コード:
4990946172007
サイズ:
350×275×H290mm

価格: 38,823(税込)

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693タイジ タイジ 電気 卓上 フライヤー TF-20A   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●安全装置:サーモスタット●コード:2m●重量:3.7kg●容量:2L

商品コード:
4990946202513
サイズ:
195×319×H280mm

価格: 88,323(税込)

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694タイジ タイジ ホットキャビ HC-6 SUS/ブラック   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●温度調節:バイメタルサーモスタット●おしぼり25~30本用●重量:4kg●容量:6L

商品コード:
4990946202544
サイズ:
300×307×H230mm

価格: 39,600(税込)

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695タイジ タイジ フードショーケース FS-100   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●庫内温度:30℃~35℃(室温20℃のとき)●扉開閉方式:背面オープン●付属品:バット×1枚、アミ×1枚、レフランプ×2●重量:5kg

商品コード:
4990946204302
サイズ:
450×290×H354mm

価格: 46,263(税込)

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696スーパーアラジン(電動スモークマシーン) 1003-010  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●手軽に、すばやく燻す香り付けも思いのまま●ヘッド部分の底に付属のフィルター大(金アミ)をセットし、その上にチップを入れて軽く押します。本体のスイッチをONにし、ヘッド部分のチップにロングライターで点火するとスモークが発生します。(アラジンチップは多少水分を含ませてからご使用下さい。燃焼時間が長くなります。)スイッチをON/OFFすることで燃焼の加減をコントロールすることが出来ます。ヘッド部分のフィルターは燃焼の為に焦げますが破損するまで使用できます。(洗浄時に紛失しないよう気をつけて下さい。)付属のアダプターホースを使って食品、容器、ガラスカバーに注入できます。●単三乾電池×4個●重量:19g

商品コード:
8436002852880
サイズ:
φ45×H260mm

価格: 60,563(税込)

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697アラジンチップ ブナ 80g   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:90g

商品コード:
8436020100048
サイズ:
φ72×H93mm

価格: 2,310(税込)

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698アラジンチップ オークウッド 80g 10/0027  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ほかのスモークチップとのブレンドにも合い、魚介との相性が良いです●重量:80g

商品コード:
8436020100277

価格: 1,870(税込)

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699アラジンチップ ジャックダニエル テネシーウィスキー 80g 10/0042 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ウイスキーの甘味が、淡白な肉や魚に合います。●重量:80g

商品コード:
8436020100420

価格: 2,310(税込)

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700アラジンチップ オリーブウッド 80g 10/0052  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●羊肉や鶏肉などに、スモーキーなオリーブの香りが付きます●重量:80g

商品コード:
8436020100529

価格: 2,200(税込)

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よくある質問

厨房機器のメンテナンスはどのくらいの頻度で行うべきですか?
一般的には、厨房機器のメンテナンスは毎日の使用後に行うことが推奨されています。定期的な清掃や油汚れの除去など、機器の正常な動作を維持するためには頻繁なメンテナンスが必要です。
厨房機器の故障時には自分で修理することはできますか?
一部の簡単な修理作業は自分で行うことができる場合もありますが、一般的には専門の技術者に修理を依頼することが推奨されます。誤った修理作業は機器をさらに損傷させる可能性があるため、安全のためにも専門家に相談することをおすすめします。
厨房機器の選び方には何を重視すべきですか?
厨房機器を選ぶ際には、まずは自分のニーズに合ったサイズや機能を考慮することが重要です。また、品質や信頼性、保証期間、エネルギー効率なども重要な要素です。予算も考慮しながら、長期的な利用を考えて適切な機器を選ぶことが大切です。

厨房機器について

厨房機器の種類と選び方

厨房機器は飲食店では欠かせないものです。ご家庭でも使用される電子レンジ、トースター、ホットプレートなどが業務用に特化した作りになっていたり、おでん鍋やたこ焼き器、製麺機など専門性の高いものまで、厨房機器は様々な商品があります。この記事では、そんな厨房機器の種類と選び方についてご紹介します。