調味料・香辛料 業務用

しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、砂糖、粉砕枯節（かつお、そうだがつお、さば）、みりん、食塩江戸のころから蕎麦つゆに重用されているかつお本枯節（薩摩）、宗田枯節（土佐）、さば枯節（伊豆）の厳選品を使用し、ヒゲタ超特選しょうゆ「本膳」に純米本みりん他を加えて熟成させた本がえしを合わせました。化学調味料、エキス類、保存料は一切使用しておりません

商品コード：

2500500020334

サイズ：

69×69×145mm

米こうじ（国内製造）、食塩／酒精こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀です。酵素の力が魚や肉、野菜などの素材の味を引き出します。クセのない味で、様々な料理にお使いいただけます。

商品コード：

2500500020570

サイズ：

50×100×175mm

しょうゆ（本醸造）、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖、かつおぶし（粗砕、粉砕）、醸造酢、たん白加水分解物、酵母エキス、濃縮だし（かつおぶし、乾しいたけ）、魚介エキス、こんぶエキス、アルコール、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦を含む）かつおで２回だしをとる日本料理のプロの技を取り入れた「追いがつおつゆ」。「旨みだし」と「香りだし」の２つのだしに、「絹ぶし製法」できめ細やかに挽いたかつお節を加えました。（濃縮２倍タイプ）

商品コード：

2500500020693

サイズ：

72×72×190mm

しょうゆ（本醸造）、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖、かつおぶし（粗砕、粉砕）、醸造酢、たん白加水分解物、酵母エキス、濃縮だし（かつおぶし、乾しいたけ）、魚介エキス、こんぶエキス、アルコール、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦を含む）かつおで２回だしをとる日本料理のプロの技を取り入れた「追いがつおつゆ」。「旨みだし」と「香りだし」の２つのだしに、「絹ぶし製法」できめ細やかに挽いたかつお節を加えました。（濃縮２倍タイプ）

商品コード：

2500500020709

サイズ：

82×82×274mm

食塩（国内製造、韓国製造）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、濃縮鶏がらだし、濃縮だし（こんぶ、かつおぶし）、たんぱく加水分解物（小麦・ゼラチンを含む）、こんぶエキス、粗砕かつおぶし、粗砕そうだがつおぶし、酵母エキス（大豆を含む）／調味料（アミノ酸等）、アルコール業務用商品の「地鶏昆布白だし」と同じ味わいの白だしです。昆布とかつおのあわせだしに鶏がらのコクと旨みを加えただしが自慢です。地鶏の鶏がらのクセの無いコクが特徴です

商品コード：

2500500020723

サイズ：

72×72×190mm

食塩（国内製造、韓国製造）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、濃縮鶏がらだし、濃縮だし（こんぶ、かつおぶし）、たんぱく加水分解物（小麦・ゼラチンを含む）、こんぶエキス、粗砕かつおぶし、粗砕そうだがつおぶし、酵母エキス（大豆を含む）／調味料（アミノ酸等）、アルコール業務用商品の「地鶏昆布白だし」と同じ味わいの白だしです。昆布とかつおのあわせだしに鶏がらのコクと旨みを加えただしが自慢です。地鶏の鶏がらのクセの無いコクが特徴です。

商品コード：

2500500020761

サイズ：

82×82×274mm

しょうゆ（本醸造）（小麦を含む）、風味原料（宗田鰹節、鰹節、鯖節）、砂糖、みりん、食塩、調味料（アミノ酸等）、酸味料、厚削り鰹節の一番だしをたっぷり使用した、香りとコクが有ってまろやかな味わいのつゆ。

商品コード：

2500500020884

サイズ：

71×71×164mm

じっくり抽出した鰹一番だしのうま味とコク。

商品コード：

2500500021072

サイズ：

74×74×192mm

果糖ぶどう糖液糖、砂糖、醤油、練りゴマ、すりごま、食塩、澱粉、水飴、食用植物油脂、はちみつ、りんご果汁、アルコール、酸味料、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）香り・味ともにすぐれた「金ごま」を５０％使用し、ごまの深い味わいをいかした、ストレートタイプのごまだれ。昆布だしを使用して甘みを抑えた後味の良さが、冷たいめん類や野菜サラダ、温野菜、しゃぶしゃぶなど幅広くお使いいただけます。

商品コード：

2500500021089

サイズ：

72×72×192mm

昆布だしを中心に、かつおだしを加え、まろやかでコクのある味に仕上げたお得な3倍濃縮つゆ。めん類のつけ・かけから煮ものなど「だし」が決め手のお料理に幅広く使えます。

商品コード：

2500500021096

サイズ：

72×72×192mm

しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、砂糖、かつお節（粗砕）、ぶどう糖、そうだ節（粗砕）、かつお節、うるめ節（粗砕）、食塩、酵母エキス、みりん／アルコール、酸味料焼津産かつお節の濃厚な一番だしと熟成かえしを使い、コクのある深い味わいに仕上げました。そばのしっかりした味を引き立てるストレートつゆです。厚みのある味で、甘味を強く感じない後味の良さです。

商品コード：

2500500021119

サイズ：

72×72×189mm

カタクチイワシ、食塩イワシを塩漬けにし、発酵・熟成させた魚醤です。タイでは醤油同様に使われている基礎調味料です。

商品コード：

2500500021140

サイズ：

43×43×130mm

乳糖（アメリカ製造）、食塩（国内製造）、チキンエキスパウダー、ビーフエキスパウダー、野菜エキスパウダー、香辛料／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、（一部に乳成分・牛肉・鶏肉・豚肉を含む）ご好評頂いている顆粒「ガラスープ」の減塩タイプです。チキンやビーフの旨味はそのままに、塩分だけを３０％カットしました。塩分摂取量や健康が気になる方にも、これまでと同様にご満足いただける味で、お好みの濃さに塩味を調節しやすくなり、和・洋・中を問わず、これまで以上に幅広い料理にお使い頂けます。

商品コード：

2500500021171

サイズ：

65×65×110mm

食塩（国内製造）、チキンエキスパウダー、魚醤加工品（魚醤、デキストリン、酵母エキス）、砂糖、乾燥にんにく、レモングラス、コリアンダー、乾燥生姜、煮干いわし粉末、エビパウダー、粉末醤油／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に小麦・えび・大豆・鶏肉を含む）チキンをベースにして、香辛料をバランス良く配合した爽やかな酸味のフォー用スープの素です。使用目安（１人分）水３００ｍｌ：本品７ｇ（大さじ１）

商品コード：

2500500021188

サイズ：

65×65×110mm

ショートニング（なたね油）（国内製造）、食塩、チキンパウダー、ポークエキスパウダー、香味油、デキストリン、酵母エキスパウダー、オニオンパウダー、こしょう、ガーリックパウダー、ローストガーリックパウダー、ごま油、ジンジャーパウダー／調味料（アミノ酸等）、乳化剤、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、甘味料（スクラロース）、香料、（一部にごま・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）鶏がら、豚の旨みをベースに、香味野菜の甘味と香味油の風味を加えたバランスのとれた味わい。チャーハン、スープ、野菜炒めなど幅広い料理にご使用いただけます。

商品コード：

2500500021225

サイズ：

30×38×145mm

食塩（国内製造）、チキンパウダー、砂糖、乳糖、チキンオイル、チキンエキスパウダー、酵母エキスパウダー、オニオンエキスパウダー、粉末油脂、香辛料／調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む）鶏肉、鶏がら、鶏油を使用して、鶏のおいしさを丸ごと引き出した味わいが特徴です。固まりにくい顆粒タイプなので、中華スープや野菜炒め、炒飯など幅広い料理にご使用いただけます。

商品コード：

2500500021256

サイズ：

50×140×200mm

レモン、香料生のレモンに近い味が特徴です。従来品に比べて、褐変しにくくなりました。イタリア産果汁をメインに使用しています。

商品コード：

2500500022093

サイズ：

60×60×190mm

レモン／香料保存料無添加の100%レモン果汁です。

商品コード：

2500500022222

サイズ：

46×46×153mm

レモン／香料保存料無添加の１００％レモン果汁です。

商品コード：

2500500022239

サイズ：

50×50×81mm

レモン／香料保存料無添加の１００％レモン果汁です。

商品コード：

2500500022246

サイズ：

70×70×203mm

醤油（合成保存料無添加）　　　　本みりん・砂糖（上精白糖）・清酒・　　　　昆布だし　　　　　　（無添加）すき焼きの老舗今半のすき焼きの味がそのままご家庭で楽しめます。本格的な濃のある江戸前のこだわりが生きています。昆布だしを加える事によって、ご家庭で料理の時、水などで割る必要がなくそのまま召し上がれます。すき焼き・牛丼・煮物・煮魚にもとても良く合います。

商品コード：

2500500048246

サイズ：

74×74×165mm

砂糖、食塩、粉末醤油、ガーリック、ごま、赤唐辛子、帆立貝柱エキスパウダー、ジンジャー、酵母エキスパウダー、酸味料、調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、二酸化ケイ素、増粘多糖類、カラメル色素、（原材料の一部に小麦を含む）もやしをゆでて、ごま油、シーズニングと和えるだけ。生姜の香りとホタテの旨みを加えた甘酢がもやしとよく合います。

商品コード：

2500500048352

サイズ：

12×79×135mm

チキンエキス（国内製造）、野菜ペースト（玉ねぎ、人参、セロリ、オリーブ油）、マッシュルームペースト、砂糖、コーン油、還元水飴、ぶどう糖、ソテー・ド・オニオン、オニオンパウダー、ジンジャー、ガーリックソテー、たん白加水分解物（大豆）、香辛料、ビーフエキス、酵母エキス、食塩／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、香料、カロテン色素、（一部に乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む）鶏、牛、香味野菜、マッシュルームを香辛料と一緒に丁寧に煮込んで作った洋風だしです。煮込み時に加えることで、ブイヨンの凝縮した旨みとコクがいつものカレーの美味しさを一層引き立たせます。・カレー４?６皿分に対して１袋が目安です。

商品コード：

2500500048420

サイズ：

11×100×150mm

食塩（国内製造）、ローストガーリック、魚介エキスパウダー、砂糖、えび、すりごま、デキストリン、ガーリック、こしょう、鶏ガラスープパウダー／調味料（アミノ酸等）、二酸化ケイ素、リン酸カルシウム、増粘剤（キサンタンガム）、ベニコウジ色素、カラメル色素、香料、（一部にえび・小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）きゅうり、サラダ油と和えるだけ。　えびの香りとにんにくの旨み。

商品コード：

2500500048451

サイズ：

12×79×135mm

砂糖（国内製造）、粉末醤油、食塩、澱粉、ポークエキス、たん白加水分解物、たまねぎ粉末、かつお節、酵母エキス、チキンエキス、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）お湯に溶かすだけで、専門店の調理感のあるどんぶり用だしが出来上がります。淡色タイプですので、親子丼や玉子丼など卵の色を生かしたいどんぶりにどうぞ。常温で長期保存できます。

商品コード：

2500500048963

サイズ：

10×120×147mm

還元水飴、砂糖、食塩、かつおぶし、米発酵調味料、たん白加水分解物、しょうゆ（本醸造）（大豆（遺伝子組み換えでない））、かつおぶしエキス、昆布エキス、酒精、（原材料の一部に小麦、豚肉、鶏肉を含む）鰹一番だしと昆布の合わせだしに、本醸造醤油を加えて少し甘めに仕上げた卵焼き専用だしです。卵に入れて焼くだけで、ふっくら美味しいだし巻き卵が出来上がります。

商品コード：

2500500049137

サイズ：

10×95×205mm

食塩、砂糖、でん粉、鶏肉、デキストリン、鶏脂、チキンエキス、酵母エキス、香辛料、調味料（アミノ酸等）、香料鶏肉やがらなどを使用して鶏のおいしさを丸ごとひきだした本格中華鶏がらスープの素です。

商品コード：

2500500049144

サイズ：

62×62×112mm

食塩（国内製造）、チキンパウダー、砂糖、乳糖、チキンオイル、チキンエキスパウダー、酵母エキスパウダー、オニオンエキスパウダー、粉末油脂、香辛料／調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む）鶏肉や鶏がらなどを使用して、鶏のおいしさを“丸ごと”引き出した味わいが特徴です。固まりにくい顆粒タイプなので、ご家庭で簡単に中華スープや野菜炒め、炒飯など幅広い料理にご使用いただけます。

商品コード：

2500500049151

サイズ：

22×130×190mm

そばの味が引きたつ淡口醤油仕立ての温そば用調味料。 そばの味が引きたつ淡口醤油仕立ての温そば用調味料。鰹と昆布にさば節とむろあじ節を合わせた深いだし味。 ●注文単位：１箱（４袋）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600054465

だしの旨みをしっかりきかせた減塩タイプのうどんスープ。 だしの旨みをしっかりきかせて塩分３０％カットしたうどんスープ（当社品比）。塩化カリウム不使用。 ●注文単位：１箱（６袋）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600054472

化学調味料無添加 化学調味料を使用していません。まろやかな甘みの中華甘味噌です。独特の風味と味は、料理にコクを出し、深みを与えます。回鍋肉や麻婆豆腐にお使い下さい。 ●内容量：１Ｋｇ※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600054533

血糖値の上昇が緩やかな低ＧＩの天然甘味料「１００％有機アガベシロップ」。 アガベシロップは、リュウゼツランから抽出されたシロップです。お砂糖と比べると甘味度が約１．３倍あり、少量で甘味を出せるため、糖質やカロリーを抑えることができます。多様な食文化への対応が求められる時代に、「有機ＪＡＳ認証」「ハラル認証」「コーシャ認証」を取得。ヴィーガンを実践する方の食生活にも取り入れていただけます。 ●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600055394

ごはんによく合う人気のカリカリ食感。 カリカリとした食感の大きめな梅とさっぱりとした酸味の赤しそをあわせました。 ●注文単位：１袋（４０ｇ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600055639

しっかりと納豆を味わえる無添加の納豆ふりかけ 国内産大豆と海の幸を使った化学調味料無添加のふりかけ。川口納豆の乾燥納豆をふんだんに使うことで、舌で感じる納豆感を増幅させています。ご飯、サラダ、パスタなどに。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600055646

しっかりと鰹節を味わえる無添加のふりかけ 化学調味料・酵母エキス、タンパク加水分解物など不使用のふりかけです。かつお節を基本とすることで馴染みがあるおかか風味のふりかけに仕上げました。やさしい味が特徴です。ご飯、お豆腐、サラダなどにふりかけて。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055653

定番５メニューを詰め合わせた、食卓でのご利用にぴったりのミニパックふりかけです。 香りのよい本かつおと海苔の相性がよい「本かつお」、脂の乗りがよいとされる紅鮭を使用したコクのある味わいの「紅鮭」、わさびのツンとした香りとかつおの旨みが効いた「わさび」、焼たらこの風味と海苔が香る「焼たらこ」、海苔とかつおの風味を効かせた「海苔たまご」の５種類。少なめご飯にちょうどよく、海苔がたっぷりの本格的な味わいです。 ●内容量：本かつお／１．２ｇ×４袋、紅鮭／１．７ｇ×４袋、わさび／１．４ｇ×４袋、焼たらこ／１．５ｇ×４袋、海苔たまご／１．５ｇ×４袋●注文単位：１パック（２０袋）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055721

バラエティ豊かな６メニューを詰め合わせた、お弁当のお供にぴったりのミニパックふりかけです。 鮭の旨味とわかめの風味が相性抜群の組み合わせ「鮭わかめ」、梅肉やしその風味が際立つ「梅ゆかり」、のりの風味を楽しむシンプルな味わいの「のりしお」、醤油とごま油をベースに青じその風味が香るご飯がすすむ味わいの「香り青じそ」、甘さは控えめで牛肉や野菜の旨味が感じられる大人の味わいの「すきやき」、ピリッとした辛さと豊かな風味が楽しめる「明太子」の６種類。彩り豊かなふりかけで楽しいお弁当時間を演出します。 ●注文単位：１パック（２０袋入り／４種×４袋、２種×２袋）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055738

ホカホカごはんにまぜるだけで彩りの良いおむすびが手軽にできます。 美味しさを引き立てる「焼き塩」をあわせました。焼き鮭風味の鮭とわかめの彩りが楽しめます。チャック付の大袋タイプです。 ●注文単位：１袋（３１ｇ）

商品コード：

2501600055745

ホカホカごはんにまぜるだけで彩りの良いおむすびが手軽にできます。 ●注文単位：１袋（３１ｇ）美味しさを引き立てる「焼き塩」をあわせました。シンプルな大根葉の風味で飽きずにおいしくお召し上がりいただけます。チャック付の大袋タイプです。

商品コード：

2501600055752

ホカホカごはんにまぜるだけで彩りの良いおむすびが手軽にできます。 旨味のある「たらこ」にローストしょうゆを加え、こんがりと焼いた風味をつけました。チャック付の大袋タイプです。 ●注文単位：１袋（３１ｇ）

商品コード：

2501600055769

ホカホカごはんにまぜるだけで彩りの良いおむすびが手軽にできます。 佃煮風の昆布に白ごま、黒ごまをバランスよく配合しました。チャック付の大袋タイプです。 ●注文単位：１袋（３１ｇ）

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2501600055776

人気の味をパックしました。 ●注文単位：１パック（２０袋入り）●６つの味（のりたま、味道楽、すきやき、鮭あおさ、たらこ、香味しそ）が楽しめます。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055929

醤油煮込みのソフトなちりめんに大根若菜。山椒がピリッときいた大好評の味わいです。 ●注文単位：１パック（２８ｇ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055936

生姜醤油で煮詰めたやわらかとりそぼろに、ふっくらたまご。ごはんがすすむ味わいです。 ●注文単位：１パック（２８ｇ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055943

色鮮やかなイキイキわかめ。 あったかいごはんに混ぜれば、磯の香りがひろがります。 ●注文単位：１袋（２９ｇ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600055981

お母さまに好評の、健康素材アイテム。 冷めてもおいしい旨味や食感も人気です。 ●注文単位：１袋（２９ｇ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600055998

見た目もおいしい、しっかり具材。 冷めた時も、鮭の旨味や香りがたっぷりです。 ●注文単位：１袋（２９ｇ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600056001

シャキッとした若菜の人気アイテム。 イキイキわかめと白煎り胡麻を合わせました。 ●注文単位：１袋（２９ｇ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600056018

まだらこを唐辛子などでピリ辛に味付けしたふりかけです。 おむすび、チャーハンなどにふりかけてご使用ください。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600056148

本枯節の旨みが際立つ贅沢なふりかけです。 あたたかいごはんにふりかけてお召し上がりください。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600056162