基礎調味料 業務用

「こんぶのうま味」の素であるアミノ酸(グルタミン酸)から生まれたうま味をきかす調味料です。 調理の下ごしらえから仕上げまで幅広く使えて、手軽に料理をおいしくすることができます。 ●注文単位：１本※塩や砂糖のように長期間品質が変わらないため賞味期間は設定しておりません。未開封で、見た目に変色（黄色く、あるいは茶色く変色したり）などなく、白いままで、吸湿や固まり等がなくサラサラとしているようでしたら、使用できます。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600054373

やさしくあっさりとした甘さで、どんな素材も引き立てます。焼き菓子やパンに使用すると焼き色がよく、香り豊かでしっとりとした食感に仕上がります。

商品コード：

4975098114426

小さなピラミッド形の結晶で出来ており、塩の芸術品と呼ばれています。サクサクとした食感とまろやかな味わいが特徴的で料理のジャンルを問わず素材の良さを引き出します。世界中の多くのトップシェフから強い支持を得ています。

商品コード：

5011428100048

サイズ：

縦85×横64×高127mm

なめらかなとろみと赤褐色の色つや、まろやかな甘みが特徴の中国醤油です●アレルギー：大豆、小麦

商品コード：

6921180820209

プロ仕様のたまり。煮物、焼き物にそのまま使用又は調理の仕上げに使用すれば益々真価を発揮します。●アレルギー：大豆　小麦

商品コード：

0400005990168

香ばしさのある玄米粉を入れており、和食に限らず揚げ物や肉との相性も良いわさび風味の塩です。

商品コード：

4967825359385

米麹を大豆の約2倍使用した円やかな甘みが特徴です。西京味噌の製品の中で最もスタンダードな白みそです。●アレルギー：大豆

商品コード：

4976706122109

簡単に味噌漬が作れるように西京白みそをベースに調味しました。お好みの具材を漬込み冷蔵庫で2日程ねかせて頂くと美味しい味噌漬が出来上がります。●アレルギー：大豆

商品コード：

4976706152052

白砂糖に比べわずかながら純度が低く、黄褐色なのが特徴です。甘味も強く、独特のコクがあり、佃煮、煮物、お菓子などにお使いいただけます。

商品コード：

4976780312113

独自の製法によりサトウキビのミネラル分と風味をそのまま生かした商品。コクのある味わいが特徴。使いやすい粉末タイプ。健康志向の砂糖が持つ、苦味やアクが気になりません●内容量：750g

商品コード：

4580414535252

フランス北東部に位置するロレーヌ地方では、1856年に岩塩鉱の採掘作業が始められて以来、塩の生産が行われてきました。ロレーヌ岩塩は、天然の岩塩層に水を注入し、溶かしてできた濃い塩水を再度煮詰めて作られています。まろやかで、旨みがあり、味わい深いサラサラとした岩塩です。素材の旨みをグッと引き立たせます●内容量：110g

商品コード：

4580414535870

奄美諸島は鹿児島より南へ約470kmに位置する島々です。島には、亜熱帯植物の木々などの自然が多く残り、その平野部には豊かなさとうきび畑が広がっています。素焚糖は、この大自然にはぐくまれたさとうきびだけを原料としています。素焚糖とは、「素（さとうきび原料）の持つミネラルと風味を大切に閉じ込め、ていねいに焚き上げる独自製法で作りました。くどさのない、やわらかな甘味ですので、コーヒー、紅茶から煮物、お菓子作りまで、用途を選ばずにお使い頂けます●内容量：600g

商品コード：

4580414536280

食事を管理し、カロリー摂取を控えている方に適したカロリーゼロ・糖類ゼロのアミノ酸から生まれた甘さの甘味料です。

商品コード：

4901001009824

食事を管理し、カロリー摂取を控えている方に適したカロリーゼロ・糖類ゼロのアミノ酸から生まれた甘さの甘味料です。おいしい甘さで、コーヒーや紅茶などの飲みものに使用できます。

商品コード：

4901001033904

砂糖と同じ甘さで、カロリーゼロ・糖類ゼロの甘味料です。サッとなじむ液体タイプで、飲み物、煮物、酢の物など、色々なメニューに使えます。

商品コード：

4901001140596

瀬戸内・備前岡山の海水のみを使用して作られた、海の恵み“にがり”を含んだ塩味のカドの少ない、まろやかで深い味わいのあら塩です。

商品コード：

4901001300754

【店舗受取対象外】瀬戸内・備前岡山の海水を使用して作られた塩です。海の恵み“にがり”を含んだ塩味のカドの少ない、さらさらタイプの塩です。焼き物、おにぎりはもちろん、卓上塩としても幅広くお使いいただけます。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4901001311378

サイズ：

155×245mm

食塩にうま味成分を加えたおいしいお塩です。さらさらで使いやすいので、手軽に振りかけて、素材の味をお楽しみください。

商品コード：

4901001361557

糀歩合（糀米：大豆）8割、食塩相当量13．2g。厳選された原料を使用、山吹色の明るい色調で具の持っている美味しさ・風味を十分に引き出します。●アレルギー：大豆

商品コード：

4901154023166

シナモンと砂糖をミックスしました。お菓子作りに使ったり、紅茶やコーヒーにお好みの量を入れて飲んだり幅広くご利用頂けます。

商品コード：

4901276130025

塩麹は米麹と塩のみで造られた万能調味料です。お肉、お魚、野菜、どれも相性が良く2～3時間程度お好みの素材と塩麹を合わせて漬け込むと素材の旨味が引き立ちます。

商品コード：

4901337571002

通常のたまりよりも小麦を多く使用し、上品な香りを付与し、旨みや色をもちながら、すっきりとした口当たりで、幅広く使い易くなっています。●アレルギー：小麦、大豆

商品コード：

4902856120283

信州みそ特有の山吹色をした、なめらかな白こしみそ●アレルギー：大豆

商品コード：

4902955007102

じっくり熟成させたコクと香り豊かな赤粒みそ●アレルギー：大豆

商品コード：

4902955007126

芳ばしい香り、明るく冴えた色、コクのある味と三拍子そろった代表的な本醸造こいくちしょうゆです。●アレルギー：大豆、小麦

商品コード：

4903001011203

【店舗受取対象外】じっくり時間をかけ、丹精こめてつくりあげた本醸造。芳ばしい香り、明るく冴えた色、コクのある味と三拍子そろった代表的な濃口しょうゆです。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1本

商品コード：

4903001016024

サイズ：

107×107×315mm

芳ばしい香り、明るく冴えた色、コクのある味と三拍子そろった代表的な本醸造こいくちしょうゆです。●アレルギー：大豆、小麦

商品コード：

4903001903065

ヤマサ醤油の風味を守りながら経済性を考えたおトクな本醸造しょうゆです、●アレルギー：大豆、小麦

商品コード：

4903001948936

独自の配合によりツンとくる酸味を抑えた、マイルドで使いやすいお酢です。従来のお酢としての調理はもちろん、そのままでもかけてさっぱり食べれる　●アレルギー：小麦、りんご

商品コード：

4931961231782

お米のおいしさを活かした、まろやかな酸味が特徴です。和食は勿論、洋風料理、中華料理などどんな料理にもよく合います。

商品コード：

4931961232048

ご飯に混ぜるだけでおいしいすし飯ができあがる便利なすし酢です。　●アレルギー：小麦

商品コード：

4931961291052

ゆず果汁を加えた味付けぽん酢です。そのままサラダや鍋のつけ汁、冷奴、焼魚などにお使い頂けます。　いろいろなメニューを国産ゆずの風味で。●アレルギー：小麦、大豆

商品コード：

4931961563555

アイスコーヒーやアイスティーにおすすめ　溶けやすく、いちだんとおいしさを引き立てます。●取扱いが簡単で便利な使いきりタイプのシュガーシロップです。●注文単位：１箱（１３ｇ×１０個×２０袋）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600057916

砂糖と同じ甘さで使いやすい　カロリー＆糖類ゼロの甘味料。●高純度ラカンカエキスをトウモロコシ由来のエリスリトールなどを合わせた、カロリーゼロ・糖類ゼロの甘味料です。●甘味成分１００％の植物由来甘味料です。●後味すっきりで、料理を選ばず使用できます。素材を生かす自然な甘みで、冷たいものにも溶けやすいので、お料理、お菓子づくり、コーヒー、紅茶などに広くお使いいただけます。●計量かんたん。砂糖と同じ重量で同じ甘さです。（５℃条件下）●内容量：２８０ｇ●成分：エリスリトール（中国製造）／増粘多糖類、甘味料（ラカンカ抽出物）、保存料（ビタミンＢ１）、ｐＨ調整剤、香料
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600091910

●砂糖と同じ甘さでカロリーコントロール！●タイプ／液体●内容量／350g●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り120日以上の商品をお届けします。※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。●液体タイプ、内容量は350gです。

商品コード：

2501700022562

●まろやかな甘さでカロリー90%カット、糖類ゼロの甘味料。●タイプ／スティック●内容量／1.2g(1本あたり)●1パック=60本※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。※賞味期限について：商品の発送時点で、賞味期限まで残り240日以上の商品をお届けします。●砂糖のかわりに、お料理やお菓子作りに幅広くご使用いただけます。●小さじ1杯2.3g(約3.3kcal)で砂糖小さじ3杯約9g(約35kcal)と同じ甘さです。卵料理・豆料理・焼き菓子や圧力鍋を使用する料理には、砂糖のかさの2/3(重さでは1/2)を目安にご使用ください。●1本あたり約1.7kcal。

商品コード：

2501700023057

●大腸まで届く！牛乳から生まれたオリゴ糖を50%含有したシロップです。●タイプ／シロップ●内容量／500g※賞味期限について：商品の発送時点で、賞味期限まで残り30日以上の商品をお届けします。●ラクチュロースは、牛乳に含まれる乳糖からつくられたオリゴ糖で、育児用ミルクにも配合されています。●ラクチュロースは分解・吸収されることなく、そのまま大腸に届き、ビフィズス菌を増やします。

商品コード：

2501700025419

●砂糖と同じ甘さでカロリー90%カット・糖類ゼロの低カロリー甘味料。●タイプ／顆粒●容器／袋●内容量／120g●製造国／日本●カロリー／3.29kcal●原材料／［原材料］粉末還元麦芽糖水飴、エリスリトール、食物繊維(還元難消化性デキストリン) ［添加物］アラニン、甘味料(アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物、アセスルファムK)、香料、ポリグルタミン酸●成分／たんぱく質：0.049g、脂質：0g、炭水化物：2.24g、糖質：2.16g、糖類：0g、食物繊維：0.073g、食塩相当量：0g、カリウム：2.1mg、リン：検出せず(定量下限1mg/100g)●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り240日以上の商品をお届けします。※カロリー・成分は小さじ1杯(2.3g)あたり。※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。●使用量3分の1で砂糖と同じ甘さ(重さの場合は4分の1)。溶けやすく使いやすい顆粒タイプの甘味料です。●アミノ酸からできた甘味料アスパルテームを主原料にしています。●おいしい甘さで、砂糖のかわりにお料理やお菓子作りに幅広くご使用いただけます。

商品コード：

2501700026164

●1粒が約3.3gの角砂糖。コーヒー・紅茶にどうぞ。●1袋＝450g（約135個）※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。●原料は純度の高いグラニュ糖です。●ティーセットと一緒にどうぞ。●甘さの調節がしやすく、お料理にもお使いいただけます。

商品コード：

2501700026409

●スタンダードなキッコーマン醤油のミニサイズです。●内容量／１００ｍｌ※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。※賞味期限について：商品の発送時点で、賞味期限まで残り120日以上の商品をお届けします。●和・洋・中華どんな料理にも合い、世界中で使用されている濃口しょうゆです。

商品コード：

2501700026430

塩味の中にほんのりと甘みを感じる塩｡●内容量:500g●軽減税率:対象●メーカーの都合によりパッケージや仕様などが変更になる場合がございますので､あらかじめご了承ください｡

商品コード：

2502300101817

厳選された上質の主にフランス産白ワインで作ったワインビネガー。素材の風味を大切にする独自の製法により、原料ワインの香りが生かされています。

商品コード：

3036810230709

ラズベリー果汁を赤ワインビネガーに加えしばらく寝かせています。ラズベリーの香りが生き色合いも鮮やか。ドレッシングやシンプルな肉料理に最適。

商品コード：

3077317203124

樽で2年熟成させています。酸味がまろやかで深く美しい栗色と豊かな香りが特徴。魚介類のサラダや羊肉・タンなどの料理に最適です。

商品コード：

3077317503125

ロレーヌ岩塩は、まろやかで、味わい深いサラサラ岩塩です。特に、肉料理、卵料理、温野菜、バーベキュー、パン、ドレッシング、スープの味付けなどにお薦めです。

商品コード：

4512039000198

【店舗受取対象外】ヒマラヤピンク岩塩、ピンクロックソルトは、きれいなピンク色をした採掘法岩塩です。まろやかな塩味で、どんなお料理にもお薦めです。焼肉などの肉料理、卵料理、魚料理、野菜炒め、バーベキュー、てんぷら、とんかつ、生野菜の付け塩や味付けなどに。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4512039000501

サイズ：

255×175×30mm

【店舗受取対象外】しっとり、粗塩タイプのお塩です。天日干海藻を贅沢に二段漬込みすることにより、塩本来の塩味にプラス旨みが凝縮。しっとり、まろやか味。際立つ旨味が、お料理・お漬物の味をレベルアップします。瀬戸内海の海水を100％使用した海塩を、瀬戸内の地にて藻塩に仕上げています。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4512039000600

サイズ：

240×170×30mm

海藻二段漬込みによる濃厚な海藻由来の旨み成分を含んだ、薄茶色した藻塩タイプの焼塩です。●アレルギー：無

商品コード：

4512039000624

みかんを酢酸発酵させた手造り果実酢に、ハチミツなどを加えて甘くし、飲みやすくしました。

商品コード：

4513537200011

収穫後72時間以内に加工したトリュフの都アクアラーニャ産の香り高い乾燥黒トリュフに、地中海の海水で作られたサルデーニャ海塩をブレンドしました。●アレルギー：小麦、乳、大豆

商品コード：

4571271083109