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キッチン用品・厨房用品

キッチン用品・厨房用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 カフェやレストラン、居酒屋などの飲食店の厨房やご家庭のキッチンで活躍するキッチン用品・厨房用品。その中でも食品の保存に欠かせないラップは、シモジマのオリジナルブランド・HEIKO商品をはじめとした豊富なラインナップで、家庭用だけでなく業務用も揃っています。アルミホイル、フリーザーバッグ、キッチンペーパーなどの定番消耗資材のほかに、商品の付加価値アップが期待できるおしゃれなガラス製の保存容器、和食や和菓子に彩りを与える敷紙などもご用意しました。調理用燃料は旅館などでの卓上での調理と提供にも、野外イベントやアウトドアにもおすすめです。 

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101リケンファブロ ラップ ハイラップS VC-30-100 30cm×100m 1本

電子レンジからフリージングまでプロに選ばれる確かな品質。たっぷり使える100m巻のロングタイプ。●耐熱温度130℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4977811520125
サイズ:
30cm×100m

価格: 438(税込)

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102岩谷マテリアル まな板除菌袋ML 1個/パック(ご注文単位1パック)【直送品】

・袋の中でまな板が浮かず、両面を1回でつけ置きが出来ます。・留め具とキャップで密封し、洗浄液が漏れたり手に触れる心配がありません。・使用後は袋を丸めてコンパクトに収納可能。

商品コード:
2502000048757
サイズ:
幅320×高さ560×奥行1(mm)

価格: 860(税込)

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103オカモト 鮮度保持シート ピチット マイルド 30枚/個

食品用脱水シート、超吸収タイプです。お刺身をはじめ、生鮮素材の冷蔵管理、鮮度管理に適しています。●入数:30枚

商品コード:
4547691681188
サイズ:
25×35cm

価格: 2,563(税込)

在庫:2

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104SWAN アルミホイル 45cm×30m プラ刃 1本

デザイン、品質、コストを追求したアルミホイル。45cm幅のプロ仕様。

商品コード:
4547432005549
サイズ:
11μ 45cm×30m

価格: 798(税込)

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105TSステンレス頑丈なザル(16メッシュ) 25cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●頑丈シリーズ●金網ならではの水切れ性はそのままに、太線仕様の金網の採用により頑丈!●金網一体成型の脚だから外れることがありません。●サイズ(cm):25●外径×深さ(mm):250×97

商品コード:
2501200638942
サイズ:
サイズ(cm):25外径×深さ(mm):250×97

価格: 2,369(税込)

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106トンボ 洗桶 36型 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※●耐熱温度:120℃※抗菌・防カビ加工●サイズ(cm):36●外径(mm):385●内径×深さ(mm):340×145●容量(L):10

商品コード:
2501200098135
サイズ:
サイズ(cm):36外径(mm):385内径×深さ(mm):340×145

価格: 1,139(税込)

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107不二貿易 木製レクタングルトレー 仕切り付き ボヌール 96221 1個(ご注文単位1個)【直送品】

3つの仕切りで食卓をおしゃれにする木製トレーおしゃれなカフェで出てきそうな木製のプレート。
カトラリーがこすれる音も緩和されます。
仕切りがあるのでソースなどの汁物が混ざるのを防ぎます。
3つの仕切りに少しずつお料理を載せることができるサイズで、前菜やおつまみプレートにおすすめです。●カラー:ナチュラル
●サイズ:幅110×奥行230×高さ18mm
●重量:0.14kg
●材質:天然木(ラバーウッド)/ラッカー塗装
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード:
2501601068546
サイズ:
幅110×奥行230×高さ18mm

価格: 452(税込)

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108ハリオグラス V60用ペーパーフィルター酸素漂白01 1~2杯用 VCF-01-100W 1パック(100枚)(ご注文単位1パック)【直送品】

●ハリオV60のペーパーフィルターです。●杯数/1~2杯用●材質/パルプ100%酸素漂白●原産国/日本製●1パック=100枚●ハリオV60 01タイプ(1~2杯用)のペーパーフィルター100枚入です。●円すい形。

商品コード:
2501700443619

価格: 317(税込)

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109コーヒーバッグ タグ付コーヒー空袋 大 100枚/袋

お好みで濃さを調整できるタグ付きコーヒー用ティーバッグです。不織布タイプ。最初に少量のお湯で蒸らしてから淹れてください。ヒートシーラー対応です。 ●容量目安:~10g ●入数:100枚

商品コード:
4901755614046
サイズ:
W65×H90mm

価格: 2,200(税込)

在庫:2

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110TKG ステンレスボール 30cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:14Cr-1.2Ni-9Mn●内径(cm):30●外径×深さ(mm):330×116●容量(L):6●板厚(mm):0.6

商品コード:
2501200085098
サイズ:
内径(cm):30外径×深さ(mm):330×116

価格: 2,192(税込)

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111大王製紙 エリエール 超吸収キッチンタオル 70カット 4ロール 1パック(ご注文単位1パック)【直送品】

交換の手間軽減の70カット! エンボスに型押しされた2枚のパルプシートが空間をしっかりと保ち、厚みのある・吸収性の高いキッチンタオルです。水も油もしっかり吸収し、電子レンジにも使用可能です。 ●1カットサイズ:縦228×横200mm●1ロール:70枚カット●パックサイズ:228×225×225mm●材質:パルプ100%●注文単位:1パック(4ロール)※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード:
2501600913953

価格: 429(税込)

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112旭化成ホームプロダクツ クックパー 33cm×20m 1本

オーブン・電子レンジ・蒸し料理に使えるクッキングペーパー。中芯あり。

商品コード:
4901670052343
サイズ:
33cm×20m

価格: 1,056(税込)

在庫:2

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11318-0パウンドケーキ型 特大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:特大●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):300×80×60●底幅×底奥行(mm):285×70●質量(g):182

商品コード:
2501200276588
サイズ:
#N/A

価格: 1,021(税込)

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114TSステンレス頑丈なザル(16メッシュ) 22cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●頑丈シリーズ●金網ならではの水切れ性はそのままに、太線仕様の金網の採用により頑丈!●金網一体成型の脚だから外れることがありません。●サイズ(cm):22●外径×深さ(mm):220×86

商品コード:
2501200638935
サイズ:
サイズ(cm):22外径×深さ(mm):220×86

価格: 2,005(税込)

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115リケンファブロ リケンビッグラップ 30cm×250m 1巻

据え置きタイプの大容量ラップです。カッター付きで専用の作業台なしでラップが出来ます。●耐熱温度130℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4903381130259
サイズ:
30cm×250m巻

価格: 1,988(税込)

在庫:2

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116カナエ紙工 コーヒーフィルター 2~4人用 台形EF2 100枚/個

耳付き(ハーフムーンカット)を採用し、開きやすい仕様です。2~4人用。●入数:100枚

商品コード:
4957459030217
サイズ:
160×55×103mm

価格: 176(税込)

在庫:8

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2種類の商品があります

117ニチネン カセットコンロ用ボンベ マイボンベL L-3P 1個(3本入)

安心な日本製のカセットボンベです。●入数:3本

商品コード:
4944405004033
サイズ:
直径68×198mm (250g)

価格: 638(税込)

在庫:13

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1種類の商品があります

118旭化成ホームプロダクツ 業務用ジップロックコンテナー 正方形 1100ml 10個セット

冷凍保存から、フタごと電子レンジ加熱(※フタをずらしてご使用下さい)までできます。積み重ねて保存できます。底面とフタの凹凸で重ねた時にずれにくくなりました。フタの中央を押すとパチンと閉まります。

商品コード:
4901670112108
サイズ:
156×156×83mm

価格: 1,897(税込)

在庫:6

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119エムコンス 米炊ネット KN-075-M 1枚

対応容量1~3升(1.5~4.5kg)。ご飯の頑固なこびりつきを防ぎ、お釜洗いが簡単・スピーディーに!●入数:1枚

商品コード:
4582295381034
サイズ:
75×75cm

価格: 902(税込)

在庫:1

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1種類の商品があります

120TKG ステンレスボール 27cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:14Cr-1.2Ni-9Mn●内径(cm):27●外径×深さ(mm):294×103●容量(L):4.5●板厚(mm):0.6

商品コード:
2501200085081
サイズ:
内径(cm):27外径×深さ(mm):294×103

価格: 1,768(税込)

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121メリタ フィルターペーパー グルメ 1×4 4~8杯用 1箱(80枚)(ご注文単位1箱)【直送品】

●アロマプラス構造。コーヒーアロマを約2倍抽出!※メリタ社比 4~8杯用。●仕様/4~8杯用、無漂白●1箱=80枚入●フィルターの可能性と常に向き合うメリタ独自の研究開発から生まれた一品。●異なる数のアロマプラスが香りを引き出す3層構造。●過抽出を防ぎバランスの良いフレーバを引き出す。●抽出速度・時間を安定させ理想のアロマを導き出す。●アロマプラスを少なくし、最初の抽出を調整する。●1箱80枚入り。

商品コード:
2501700465321

価格: 580(税込)

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122旭化成ホームプロダクツ 業務用ジップロックコンテナー 正方形 700ml 10個セット

冷凍保存から、フタごと電子レンジ加熱(※フタをずらしてご使用下さい)までできます。積み重ねて保存できます。底面とフタの凹凸で重ねた時にずれにくくなりました。フタの中央を押すとパチンと閉まります。

商品コード:
4901670112092
サイズ:
156×156×53mm

価格: 1,732(税込)

在庫:6

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123ユニ・チャーム 鮮度保持シート Gフレッシュマスタ- バット用W 250×350 50枚/袋

冷蔵保存・仕込み・自然解凍に最適!食材の旨味をしっかりキープする鮮度保持シート。

商品コード:
4903111937059
サイズ:
250×350mm

価格: 1,721(税込)

在庫:10

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124SWAN 鮮度保持シート ベタつきません紙 130×70 200枚/袋

食材の湿度を適度に保ちながら、余分な油分を吸い取り、食品の新鮮な美味しさを長く保つための3層構造のシートです。焼き飯・お弁当・たこ焼き・餃子など粘着性の強い食品にも品質保持の効果があります。※食材と光沢面を当ててご使用ください。●入数:200枚

商品コード:
4547432657069
サイズ:
H130×W70mm

価格: 858(税込)

在庫:6

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2種類の商品があります

125山研工業 バリバリサラダ ビッグ 6600cc TP1008 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●クルッと回してシャキッと水切りができる野菜水切り器です。●手を汚さずに野菜の水切りをしっかりと取り除けます。●サラダの水切りに。●天ぷら材料の水切りに。●炒め野菜の水切りに。●アク抜き野菜の水切りに。●パスタや麺類の水切りに。●フルーツの水切りに。●生産国:日本●材質:本体/スチロール樹脂、バスケット・蓋・取っ手/ポリプロピレン、取っ手押さえネジ/ステンレス●長さ:260mm●重量:708g●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100430366

価格: 1,712(税込)

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126TSステンレス頑丈なザル(16メッシュ) 19cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●頑丈シリーズ●金網ならではの水切れ性はそのままに、太線仕様の金網の採用により頑丈!●金網一体成型の脚だから外れることがありません。●サイズ(cm):19●外径×深さ(mm):190×76

商品コード:
2501200638928
サイズ:
サイズ(cm):19外径×深さ(mm):190×76

価格: 1,686(税込)

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127貝印 204547 貝印セレクト100おろし器#000DH3002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

楽におろせる工夫がいっぱいのおろし器です。

商品コード:
2502700301879
サイズ:
297×95×90mm

価格: 1,681(税込)

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128貝印 2041491 丸型ザル 15cm 000DF5400 1個(ご注文単位1個)【直送品】

錆びにくく衛生的なステンレス製。●引っ掛けて収納できるフック穴付き。

商品コード:
2502700302920
サイズ:
163×160×70mm

価格: 825(税込)

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129旭化成ホームプロダクツ ジップロックコンテナー 長方形 1900ml 1個

冷凍保存から、フタごと電子レンジ加熱(※フタをずらしてご使用下さい)までできます。積み重ねて保存できます。底面とフタの凹凸で重ねた時にずれにくくなりました。フタの中央を押すとパチンと閉まります。

商品コード:
4901670111989
サイズ:
156×235×83mm

価格: 396(税込)

在庫:4

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130SAステンレス ライラック サラダフォーク(小) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●オープンストック:41アイテム※幅表示サイズの():内表記は刃渡り、〇×□):表記は、スプーン皿長さ×幅となります。●形状名:サラダフォーク(小) ●全長(mm):153●幅(mm):25●質量(g):21

商品コード:
2501200457772
サイズ:
形状名:サラダフォーク(小) 全長(mm):153幅(mm):25

価格: 155(税込)

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131東海 カセットボンベ コン郎ボンベ 250g 3本/パック

きつねのシェフ・コン郎くんのイラストが目印のカセットボンベです。●3本セット

商品コード:
4904650000785
サイズ:
250×200×68mm

価格: 504(税込)

在庫:26

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1種類の商品があります

132TKG ステンレスボール 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:14Cr-1.2Ni-9Mn●内径(cm):24●外径×深さ(mm):261×95●容量(L):3.2●板厚(mm):0.5

商品コード:
2501200085074
サイズ:
内径(cm):24外径×深さ(mm):261×95

価格: 1,344(税込)

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133旭化成ホームプロダクツ ジップロック フリーザーバッグ M 18枚/本

機能の違う2本のジッパーでしっかり密封、しかも開け閉めは簡単スムーズです。冷凍保存から電子レンジ解凍までお使いいただけます。●入数:18枚

商品コード:
4901670116151
サイズ:
189×177mm

価格: 308(税込)

在庫:3

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134旭化成ホームプロダクツ ジップロック フリーザーバッグ S 20枚/本

機能の違う2本のジッパーでしっかり密封、しかも開け閉めは簡単スムーズです。冷凍保存から電子レンジ解凍までお使いいただけます。●入数:20枚

商品コード:
4901670116168
サイズ:
127×177mm

価格: 308(税込)

在庫:4

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135旭化成ホームプロダクツ ジップロックコンテナー 長方形 300ml 2個セット

冷凍保存から、フタごと電子レンジ加熱(※フタをずらしてご使用下さい)までできます。積み重ねて保存できます。底面とフタの凹凸で重ねた時にずれにくくなりました。フタの中央を押すとパチンと閉まります。

商品コード:
4901670111934
サイズ:
80×156×53mm

価格: 297(税込)

在庫:3

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136カナエ紙工 コーヒーフィルター 業務用 CF-No.270 250枚/個

手軽に使えるコーヒーフィルターです

商品コード:
4957459000364
サイズ:
27cm(広げた時の直径)

価格: 1,155(税込)

在庫:12

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1種類の商品があります

137TSステンレス頑丈なザル(16メッシュ) 15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●頑丈シリーズ●金網ならではの水切れ性はそのままに、太線仕様の金網の採用により頑丈!●金網一体成型の脚だから外れることがありません。●サイズ(cm):15●外径×深さ(mm):150×61

商品コード:
2501200638911
サイズ:
サイズ(cm):15外径×深さ(mm):150×61

価格: 1,139(税込)

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138TKG ステンレスボール 21cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:14Cr-1.2Ni-9Mn●内径(cm):21●外径×深さ(mm):230×84●容量(L):2.2●板厚(mm):0.5

商品コード:
2501200085067
サイズ:
内径(cm):21外径×深さ(mm):230×84

価格: 1,131(税込)

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139シリコンスクレーパー ブラック M 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ハンドルからヘラ先までシリコン一体成型のヘラです。お手入れがしやすくなりました。●耐熱温度が250℃ですので、お菓子作りから炒めものまで幅広くご使用できます。●全長幅(mm):605

商品コード:
2501200150635
サイズ:
全長幅(mm):605

価格: 1,060(税込)

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140ハリオグラス V60用ペーパーフィルター酸素漂白02 1~4杯用 VCF-02-100W 1パック(100枚)(ご注文単位1パック)【直送品】

●ハリオV60のペーパーフィルターです。●杯数/1~4杯用●材質/パルプ100%酸素漂白●原産国/日本製●1パック=100枚●ハリオV60 02タイプ(1~4杯用)のペーパーフィルター100枚入です。●円すい形

商品コード:
2501700443626

価格: 345(税込)

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141旭化成ホームプロダクツ 業務用クックパーEG クッキングシート BOXタイプ 33cm×30m 1本(ご注文単位1本)【直送品】

●料理がくっつかず、サラッとはがせるのでキレイに仕上がる。●サイズ/幅33cm×長さ30m●材質/両面シリコン加工耐油紙●耐熱温度/250℃(20分)

商品コード:
2501700240805
サイズ:
幅33cm×長さ30m

価格: 1,006(税込)

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142カナエ紙工 コーヒーフィルター 1~2人用 台形EF1 100枚/個

耳付き(ハーフムーンカット)を採用し、開きやすい仕様です。1~2人用。●入数:100枚

商品コード:
4957459030194
サイズ:
135×55×80mm

価格: 159(税込)

在庫:10

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2種類の商品があります

143旭化成ホームプロダクツ ジップロック フリーザーバッグ L 12枚/本

機能の違う2本のジッパーでしっかり密封、しかも開け閉めは簡単スムーズです。冷凍保存から電子レンジ解凍までお使いいただけます。●入数:12枚

商品コード:
4901670116144
サイズ:
273×268mm

価格: 308(税込)

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144TKG ステンレスボール 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:14Cr-1.2Ni-9Mn●内径(cm):18●外径×深さ(mm):200×72●容量(L):1.4●板厚(mm):0.5

商品コード:
2501200085050
サイズ:
内径(cm):18外径×深さ(mm):200×72

価格: 919(税込)

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145スス薬味スプーン(竹さじ)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●全長(mm):75

商品コード:
2501200523057
サイズ:
全長(mm):75

価格: 291(税込)

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146カナエ紙工 コーヒーフィルター 4~6人用 台形EF4 100枚/個

耳付き(ハーフムーンカット)を採用し、開きやすい仕様です。4~6人用。●入数:100枚

商品コード:
4957459030231
サイズ:
192×55×127mm

価格: 287(税込)

在庫:4

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バリエーション:
2種類の商品があります

147絶品レンジでパスタ PPS-6220  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●新開発「ヴォルケーノ構造」デンプンを含んだゆで汁が噴出口より溢れて、フタ穴から容器内にまんべんなく落ちます。ゆで汁を循環させて、パスタ全体に美味しさを行き渡らせます。ヴォルケーノ構造でパスタをもっちりコーティング●メーカー品番:PPS-6220●幅×奥行×高さ(mm):283×128×H95

商品コード:
2501200082646
サイズ:
幅×奥行×高さ(mm):283×128×H95

価格: 832(税込)

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148TSステンレス頑丈なザル(16メッシュ) 11cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●頑丈シリーズ●金網ならではの水切れ性はそのままに、太線仕様の金網の採用により頑丈!●金網一体成型の脚だから外れることがありません。●サイズ(cm):11●外径×深さ(mm):110×43

商品コード:
2501200638898
サイズ:
サイズ(cm):11外径×深さ(mm):110×43

価格: 820(税込)

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149HEIKO クッキングシート 33×20 白 1本

オーブンや電子レンジ調理に使えます。(耐熱250℃・20分)表も裏も使用できる両面シリコーン加工です。

商品コード:
4901755606508
サイズ:
33cm×20m

価格: 409(税込)

在庫:30

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150エコー金属 3段階スライド油引き PR1698 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄板焼き、お好み焼き、たこ焼き、油をまんべんなく、きれいにひけます。●用途に合わせて使える、3段階スライド。●生産国:中国●材質:本体部/天然木 金属部/ステンレススチール はけ部/綿●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100430359

価格: 148(税込)

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よくある質問

厨房用機器とは何ですか?
厨房用機器とは、ホテル、飲食店、病院などで飲食物を提供する調理施設で使用される機器のことです。
キッチン用品・厨房用品とはどのようなものを指しますか?
包丁フライパンなどの調理器具、ラップ・アルミホイル・食品保存容器などの資材全般を指します。
厨房機器の選び方には何を重視すべきですか?
厨房機器を選ぶ際には、まずは自分のニーズに合ったサイズや機能を考慮することが重要です。また、品質や信頼性、保証期間、エネルギー効率なども重要な要素です。予算も考慮しながら、長期的な利用を考えて適切な機器を選ぶことが大切です。

キッチン用品・厨房用品について

●調理方法から見るおすすめのキッチン用品・厨房用品

カフェ・レストラン・居酒屋などの飲食店の厨房やご家庭の台所に欠かせないキッチン用品・厨房用品。包丁フライパンなどの調理器具、アルミホイル・ラップなどの資材をはじめとした、調理場で使用する器具・材料全般を指します。飲食店やご家庭での利用はもちろんのこと、結婚祝いや誕生日プレゼントとしても人気のカテゴリです。


●キッチンカー開業を成功させる!必要な基礎知識と準備ガイド

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●成功するカフェ開業へのステップ!重要なキッチン用品から食品容器まで

理想のカフェ開業には、使いやすくて機能的なキッチン用品の準備が欠かせません。メニューに合わせた調理器具や、テイクアウトに便利な食品容器の選び方もポイントです。開業準備をスムーズに進めるためのヒントが満載です。

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