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ペティナイフ

ペティナイフの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない調理器具の一つであるペティナイフ。小型の牛刀で非常に薄い刃が特徴の包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのペティナイフが勢揃い!野菜や果物の下ごしらえ、細かい切り方、魚の解体、デザート作りなど細かい作業に最適です。サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ペティナイフを種類豊富に扱っています。

ペティナイフの商品一覧

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  • 451マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-120 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-120 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ペティナイフ

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCPK-120●サイズ(cm):12●全長(mm):233●質量(g):50●背厚(mm):2●カラー:グリーン

    商品コード:
    2501200120010

    価格: 3,331(税込)

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  • 452マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-150 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-150 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ペティナイフ

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCPK-150●サイズ(cm):15●全長(mm):257●質量(g):60●背厚(mm):2●カラー:グリーン

    商品コード:
    2501200120027

    価格: 3,831(税込)

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  • 453マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-180 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-180 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ペティナイフ

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCPK-180●サイズ(cm):18●全長(mm):295●質量(g):70●背厚(mm):2●カラー:グリーン

    商品コード:
    2501200120034

    価格: 4,081(税込)

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  • 454マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-120 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-120 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ペティナイフ

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCPK-120●サイズ(cm):12●全長(mm):233●質量(g):50●背厚(mm):2●カラー:ブラウン

    商品コード:
    2501200120041

    価格: 3,331(税込)

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  • 455マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-150 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-150 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ペティナイフ

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCPK-150●サイズ(cm):15●全長(mm):257●質量(g):60●背厚(mm):2●カラー:ブラウン

    商品コード:
    2501200120058

    価格: 3,831(税込)

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  • 456マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-180 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-180 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ペティナイフ

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCPK-180●サイズ(cm):18●全長(mm):295●質量(g):70●背厚(mm):2●カラー:ブラウン

    商品コード:
    2501200120065

    価格: 4,081(税込)

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  • 457マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-120 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-120 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ペティナイフ

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCPK-120●サイズ(cm):12●全長(mm):233●質量(g):50●背厚(mm):2●カラー:ピンク

    商品コード:
    2501200120072

    価格: 3,331(税込)

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  • 458マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-150 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-150 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ペティナイフ

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCPK-150●サイズ(cm):15●全長(mm):257●質量(g):60●背厚(mm):2●カラー:ピンク

    商品コード:
    2501200120089

    価格: 3,831(税込)

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  • 459マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-180 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-180 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ペティナイフ

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCPK-180●サイズ(cm):18●全長(mm):295●質量(g):70●背厚(mm):2●カラー:ピンク

    商品コード:
    2501200120096

    価格: 4,081(税込)

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  • 460マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-120 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-120 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ペティナイフ

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCPK-120●サイズ(cm):12●全長(mm):233●質量(g):50●背厚(mm):2●カラー:イエロー

    商品コード:
    2501200120102

    価格: 3,331(税込)

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  • 461マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-150 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-150 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ペティナイフ

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCPK-150●サイズ(cm):15●全長(mm):257●質量(g):60●背厚(mm):2●カラー:イエロー

    商品コード:
    2501200120119

    価格: 3,831(税込)

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  • 462マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-180 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-180 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ペティナイフ

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCPK-180●サイズ(cm):18●全長(mm):295●質量(g):70●背厚(mm):2●カラー:イエロー

    商品コード:
    2501200120126

    価格: 4,081(税込)

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よくある質問

ペティナイフとは何ですか?
ペティナイフは、小型で細い刃を持つ日本の包丁の一種です。通常、刃渡りは3から6インチ(約7.5から15センチメートル)程度で、非常に軽量で操作しやすい特徴があります。
ペティナイフはどのような用途に適していますか?
ペティナイフは細かい調理作業に適しています。野菜や果物の皮むき、細かい切り方、デコレーション、魚の下ごしらえなどに最適です。また、小さな食材や調理材料にアクセスしやすく、精密な作業が可能です。
ペティナイフと他の包丁との違いは何ですか?
ペティナイフは一般的に刃渡りが短く、軽量で扱いやすい点が他の包丁と異なります。対照的に、シェフナイフやサントク刃などの他の包丁は大きな刃を持ち、多目的に使用されます。ペティナイフは細かい作業に特化し、精度が求められる料理に向いています。

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