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厨房機器

厨房機器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店の厨房には欠かせない厨房機器。ガスコンロやフライヤー、炊飯器など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種でおすすめの厨房機器が勢揃い!用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用厨房機器を種類豊富に扱っています。

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751ハッピー ネギーOHC-13G用替刃 平刃(S字)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,535(税込)

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752ハッピー ミドルネギーOHC-50用替刃 S刃 φ170  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,892(税込)

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753ハッピー キンピラー KSC-155   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●定格時間:30分●標準仕様:千切盤3×3mm●ハイスピード処理コンパクトで使いやすい高性能キンピラ切り!●長さ7~8cmに材料を切る●付属の押棒で軽く押しながらスイッチをいれる

商品コード:
4937319312011
サイズ:
241×405×H438mm

価格: 120,663(税込)

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754ハッピー ツマカッター ツマ・かつら HNK-25   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●定格時間:30分●重量:5.8kg

商品コード:
4937319313018
サイズ:
320×339×H237mm

価格: 71,978(税込)

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755ハッピー ミジン HMC-65 フードカッター   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●定格時間:10分●粗さ調節:調節板8穴・16穴●刃の仕様(形状):S刃3枚●重量:5.1kg

商品コード:
4937319314015
サイズ:
188×284×H422mm

価格: 59,555(税込)

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756ハッピー おろし機 トロロオロシー RHG-12   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●山芋・大根・人参も手おろしの味!!●特殊設計によるオロシ金なので特にトロロおろしには最適、手おろしと同じ状態におろせます。もちろん大根・人参もOK!●定格時間:15分●重量:4.8kg

商品コード:
4937319315012
サイズ:
188×284×H352mm

価格: 52,800(税込)

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757ハッピー ネギカッター ネギー OHC-13G   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●定格時間:30分●回転数:1100rpm●はす切りもできます。●長ネギ専用●厚さ調整:押し加減●重量:4kg

商品コード:
4937319322010
サイズ:
170×280×H310mm

価格: 60,952(税込)

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758ハッピー おろし機 オロシー RHG-15G   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●定格時間:45分●手おろしの食感・風味を再現するためにおろしプレートは、すべて職人が一つ一つ手作業で目立てをしています。●強く押すと粗く、弱く押すと細かいおろしができます。●大根、山芋、じねんじょ、人参、生姜等おろし機のベストセラー。職人による目立てプレート採用。●重量:9.7kg

商品コード:
4937319323017
サイズ:
200×310×H340mm

価格: 75,161(税込)

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759ハッピー キャベツスライサー キャベツー RCS-71  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●定格時間:30分●厚さ調節:0~5mm●サーマルプロテクター(モーター温度120℃で自動ストップ、温度が下がると自動作動)付。●刃物研磨装置付。●ドラムの回転と丸刃の回転によりキャベツの自重で切れるため人手がかかりません。●キャベツ1玉2~3分。●キャベツを半分に切って芯だけ抜き、切り口を下にしてドラムに入れて(1回に2~3玉入ります)スイッチを入れれば、あとはキャベツの自重で自動的に千切りキャベツができます。●重量:13kg

商品コード:
4937319325011
サイズ:
364×364×H439mm/刃:φ146mm

価格: 138,211(税込)

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760ニチネン カセットコンロ マイコンロ・グッドシェフ KC-353A 320 1台(ご注文単位8台)【直送品】

スタイリッシュなボディが人気の薄型コンロです。3.5kw(3000kcal/h)の強力ハイカロリー。ガスが最後まで無駄なく使えるヒートパネル。ワンタッチのカセットボンベ取り外しレバー。火力に優れた直立炎バーナー。●圧力感知安全装置●圧電点火方式●連続燃焼時間:約60分(※マイボンベL使用時)

商品コード:
4944405003203
サイズ:
幅342×奥行270×高さ86mm

価格: 3,722(税込)

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761ニチネン カセットコンロ マイコンロ・パートナー2 KC-347A 327 1台(ご注文単位8台)【直送品】

ミドルサイズで場所を取らずに卓上を広く使えるコンロです。プロ仕様のアルミ一体型で頑丈なボディ。ガスが最後まで無駄なく使えるヒートパネル。汚れやキズが目立たないシルバー塗装。●圧力感知安全装置●圧電点火方式●連続燃焼時間:約70分(※マイボンベL使用時)

商品コード:
4944405003272
サイズ:
幅301×奥行219×高さ88mm

価格: 5,922(税込)

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762ニチネン 固形燃料 クリーンCA 25g 8006 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

容器(カップ)入りのまま燃やせ、長期間保存できる固形燃料です。1個ごとカップに入れ、密封度を高めた商品。アルミ箔付きですので火皿は不要です。●燃焼時間:約21分30秒●入数:324個

商品コード:
4944405009014
サイズ:
φ49×高さ28mm

価格: 7,276(税込)

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1種類の商品があります

763ニチネン 固形燃料 トップボックス A-30 2KG(約66個入)

業務用に最適な固形燃料です。小分け包装(密封チャック付)で宴会でのセッティング作業が楽!1袋約66個入り。 参考燃焼時間:約22分

商品コード:
4944405010058
サイズ:
30g

価格: 1,673(税込)

在庫:2

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1種類の商品があります

764ニチネン 固形燃料 トップボックスA 20g 11002 1袋(ご注文単位4袋)【直送品】

小分け包装で宴会でのセッティング作業が楽々。乾燥などを防ぐ密封チャック付きなので保管も安心です。アルミ箔付きですので火皿は不要です。●燃焼時間:約19分30秒●入数:400個

商品コード:
4944405011024
サイズ:
φ37.5×高さ22mm

価格: 1,512(税込)

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765ニチネン 固形燃料 トップボックスS 15g 11007 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

小分け包装で宴会でのセッティング作業が楽々。乾燥などを防ぐ密封チャック付きなので保管も安心です。アルミ箔のないタイプなので火皿が必要です。●燃焼時間:約12分●入数:134個×4袋(536個、8kg)

商品コード:
4944405011079
サイズ:
φ37.5×高さ16.5mm

価格: 5,922(税込)

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766ニチネン 固形燃料 トップボックスS 25g 11009 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

小分け包装で宴会でのセッティング作業が楽々。乾燥などを防ぐ密封チャック付きなので保管も安心です。アルミ箔のないタイプなので火皿が必要です。●燃焼時間:約16分●入数:80個×4袋(320個、8kg)

商品コード:
4944405011093
サイズ:
φ43×高さ20.5mm

価格: 5,922(税込)

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767ニチネン 固形燃料 トップボックスA 10g 11000 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

小分け包装で宴会でのセッティング作業が楽々。乾燥などを防ぐ密封チャック付きなので保管も安心です。アルミ箔付きですので火皿は不要です。●燃焼時間:約15分30秒●入数:200個×3袋(600個、6kg)

商品コード:
4944405011185
サイズ:
φ28×高さ21mm

価格: 6,176(税込)

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768ニチネン 草焼き機 ニチネンバーナー火焔EX NB-011 42084 1本(ご注文単位3本)【直送品】

持ちやすいハンディタイプのホームバーナー。立ったまま使えるロングタイプ。最大火力が14000kcal/hあるので、家庭菜園の草焼き、木炭の着火、土壌の殺菌、害虫駆除、殺虫、雪や霜の解凍など、一年中活躍します。カセットボンベが別売です。

商品コード:
4944405020842
サイズ:
幅73.5×長さ798×高さ126.4mm

価格: 9,138(税込)

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769ニチネン 業務用固形燃料 2時間タイプ 4077 1個(ご注文単位60個)【直送品】

調理用から保温用まで火力重視の方へおすすめ。便利な使い切りタイプです。●容量:約210g●燃焼時間:約2時間

商品コード:
4944405040079
サイズ:
φ86×高さ63mm

価格: 456(税込)

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770ニチネン パック燃料 四角タイプ 32g 5010 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

密封度が高いため保存安定性が高く、固形燃料の2倍の保存が可能です。在庫中のロスなどの無駄が省けます。火皿を必ずご使用ください。●1個当たりの容量:約32g●燃焼時間:約21分30秒●入数:330個

商品コード:
4944405523206
サイズ:
幅72.5×高さ90mm

価格: 10,830(税込)

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771ニチネン パック燃料 テトラタイプ 松27g 5013 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

密封度が高いため保存安定性が高く、固形燃料の2倍の保存が可能です。在庫中のロスなどの無駄が省けます。三角火皿を必ずご使用ください。●1個当たりの容量:約27g●燃焼時間:約20分●入数:360個

商品コード:
4944405523305
サイズ:
幅59×高さ59mm

価格: 12,183(税込)

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772ニチネン 着火剤 チャッカネン 240g 6024 1本(ご注文単位63本)【直送品】

アウトドアのキャンプやバーベキューなどの着火剤や燃料として最適です。容器内への炎の吸い込みを防ぐ逆止弁付き。着色炎で屋外でも炎が見やすい。

商品コード:
4944405624309
サイズ:
幅77×φ49×高さ208mm

価格: 592(税込)

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773木柄 火起し φ150×60   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:400g

商品コード:
4953450001003
サイズ:
φ150×60mm

価格: 1,130(税込)

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774新富士バーナー バーナー安定台 スタビライザー ねじ込み式 オレンジ RZ-404専用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●炙りマスターオプションパーツ不意の転倒防止に。●適合トーチ:KC-700●R2-730も使用できます。●カセットガス式ボンベ専用です。●重量:15g

商品コード:
4953571019444
サイズ:
95×95×H16mm

価格: 660(税込)

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775新富士バーナー バーナー安定台 スタビライザー ねじ込み式 ブラック RZ-405専用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●炙りマスターオプションパーツ不意の転倒防止に。●適合トーチ:KC-800・KC-810●RZ-820B・R2-840も使用できます。●ねじ込み式ボンベ専用です。●重量:18g

商品コード:
4953571019451
サイズ:
95×95×H16mm

価格: 770(税込)

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776新富士バーナー ガスバーナー 炙りマスター プチ  KC-401WH 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●スイーツから本格料理まで幅広く使えます。●極細集中炎ガスバーナー●ボンベ別売●重量:202(本体のみ)g

商品コード:
4953571064017
サイズ:
90×70×H146mm(本体のみ)/口径:φ12mm

価格: 6,266(税込)

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777新富士バーナー ガスバーナー 炙りマスター プチ KC-402WH   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●安全・手軽に使える充てん式トーチ●本格的な炙り料理からスイーツまで幅広く使えます●カセットボンベから充てんが出来ます●転倒を防止する台座付●重量:202g

商品コード:
4953571064024
サイズ:
100×70×162mm/火口径:φ20mm

価格: 6,481(税込)

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778新富士バーナー ガスバーナー 炙りマスタープロ  KC-800 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●転倒防止スタビライザー付●炙り作業の時間短縮ができます。●無駄なガスを消費しません。●片手で操作できるトリガー式。握れば点火。離せば消火。●ガスのON、OFFスイッチと火力調整ツマミが独立しているので、いつでもお好みの火力で点火可能。空気調整レバーで1600度の強力集中炎。1000度のソフト炎まで自在にできます。●ねじ込み式●逆さ使用可●ボンベ別売。業務用パワーガスKC-870をご使用ください。●火炎温度:約1600℃●燃焼時間:約110分●点火方式:電子着火●重量:140g

商品コード:
4953571068008
サイズ:
150×25×H100mm(本体のみ)/口径:φ20mm

価格: 5,185(税込)

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779新富士バーナー ガスバーナー 炙りマスタープロ  KC-810 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●転倒防止スタビライザー付●シンプルで使い勝手がよい軽量・頑丈なボディ●ねじ込み式●ボンベ別売。業務用パワーガスKC-870をご使用ください。●火炎温度:約1400℃●燃焼時間:約100分●点火方式:電子着火●重量:210g

商品コード:
4953571068107
サイズ:
160×30×H60mm(本体のみ)/口径:φ22mm

価格: 3,888(税込)

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780新富士バーナー SOTO 炙りマスタープロ KC-820   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●転倒防止スタビライザー付●重量:130g(本体のみ)

商品コード:
4953571068206
サイズ:
150×25×H50mm

価格: 2,592(税込)

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781新富士バーナー SOTO プロレギュラーガス KC-860 KC-820・810・800専用ボンベ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 777(税込)

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782新富士バーナー 業務用パワーガス 250g KC-870 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●最大容量250gのロング缶●生ガスが発生しにくく、炙り料理に適しています。●ガスバーナー炙りマスタープロKC-800・ガスバーナー炙りマスタープロKC-810専用●重量:460g●容量:250g

商品コード:
4953571068701

価格: 777(税込)

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783新富士バーナー ピートスモークパウダー ST-160   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●スモークウッドやチップにふりかけてご使用ください。●燻煙材に混ぜてご使用頂くことで、スモーキーフレーバーが更に食材の旨味を引き出します。●スモークウッド、チップと合わせてご使用ください。●重量:150g

商品コード:
4953571071602

価格: 1,452(税込)

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784新富士バーナー フィールドチャッカー ST-431   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●幅広火口で取っ手が離れているので安全です。●バーベキュー、料理の焦げ目付、雑草の焼却等に。●逆さ使用可能●火炎温度:約1300℃●燃焼時間:約100分●点火方式:マッチ点火

商品コード:
4953571074313
サイズ:
66×110×H400mm

価格: 2,450(税込)

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785新富士バーナー SOTO レギュラーガス 250g ST-700 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ガスバーナー炙りマスターCBKC-700専用●容量:250g

商品コード:
4953571077000

価格: 412(税込)

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786新富士バーナー フィールドチャッカー専用ボンベ ST-720   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フィールドチャッカーST-431専用●容量:170g

商品コード:
4953571077208

価格: 660(税込)

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787新富士バーナー ガスボンベ パワーガス シービー RZ-7601 1個(ご注文単位1個)【直送品】

液化プロパン混合により、ハイカロリーを実現しました。コストを抑えた経済的なカセットガス式ボンベです。3本組。●容量:240g●重量:340g/本●主な適合トーチ:RZ-730・730S/RZ-710・710S/RZ-720E・720・720ES/RZ-700/RZ-740

商品コード:
4953571117607
サイズ:
幅200×高さ200×奥行68mm

価格: 1,244(税込)

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788新富士バーナー ポケトーチ PT-14SKCR・KCCR兼用ライター PT-01CR(2個入) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 363(税込)

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789千葉工業所 ベジスライサー   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●厚み無段階調整機構付きスライス円盤標準装備●キュウリなどの細い野菜も付属の押し棒で簡単にスライスできます。●厚み調整:~5mm(キャベツは10mmまで)●重量:6.4kg

商品コード:
4963451022303
サイズ:
310×320×H516mm

価格: 69,300(税込)

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790千葉工業所 かつらむきピールS   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●かつらむき寸法:幅120mm厚み0.8mm●大根、人参などを必要な寸法に輪切りにします。(12cm位まで)パイプ(シャフト)に大根(又は人参等)を差し込みハンドルを右へ回しながらプレーンを材料に近づけます。思いのままにかつらむきができます。●ツマを作る場合はピールS用ツマ切アダプターをセットします。(別売)

商品コード:
4963451150006
サイズ:
240×206×H162mm

価格: 23,388(税込)

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791千葉工業所 ピールS・つま太郎兼用部品 エッジ(平刃)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,940(税込)

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792千葉工業所 ピールS・つま太郎兼用部品 0.8mm つま切り台   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,047(税込)

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793千葉工業所 かつらむきピールS用部品 ツマ切アダプターセット   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 11,550(税込)

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794千葉工業所 新つまさん(ツマカッター)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●かつらむき幅:85●かつらむき厚さ:4段階調整(0.2mm~0.8mm)●かつらむき、ツマ切がワンタッチで切替できます。

商品コード:
4963451160005
サイズ:
240×167×H160mm

価格: 23,388(税込)

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795千葉工業所 新つまさん用部品 平刃丈(エッジ)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,940(税込)

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796千葉工業所 新つまさん用部品 つま切台 0.8mm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,821(税込)

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797千葉工業所 つま太郎(ツマカッター)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●かつらむき幅:125mm●4種類(かつらむき・剣つまきり・おどり網・投げ網)アダプター付(替刃は別売可能です。)●重量:1.9kg

商品コード:
4963451170004
サイズ:
300×250×H170mm

価格: 41,987(税込)

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798千葉工業所 つま太郎用部品 投げ網アダプター(あみきり1)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 10,486(税込)

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799千葉工業所 NEW電動 ツマカッター つまきり君   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●定格時間:30分●刺し身のツマに限らず、サラダ作り、切干大根、なます、ポテトバスケットなどアイデア次第で色々と利用できます。●重量:5.8kg

商品コード:
4963451180003
サイズ:
180×430×H205mm

価格: 73,375(税込)

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800千葉工業所 NEW ツマカッター 手動 つまきり君   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●粗さの変更、刃物のお手入れがラクラク。●自動送り(1mmピッチ)と手押し送りの両用。●材料をセットしてまわすだけでツマが簡単に出来ます。

商品コード:
4963451190002
サイズ:
370×135×H210mm

価格: 16,632(税込)

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よくある質問

厨房機器のメンテナンスはどのくらいの頻度で行うべきですか?
一般的には、厨房機器のメンテナンスは毎日の使用後に行うことが推奨されています。定期的な清掃や油汚れの除去など、機器の正常な動作を維持するためには頻繁なメンテナンスが必要です。
厨房機器の故障時には自分で修理することはできますか?
一部の簡単な修理作業は自分で行うことができる場合もありますが、一般的には専門の技術者に修理を依頼することが推奨されます。誤った修理作業は機器をさらに損傷させる可能性があるため、安全のためにも専門家に相談することをおすすめします。
厨房機器の選び方には何を重視すべきですか?
厨房機器を選ぶ際には、まずは自分のニーズに合ったサイズや機能を考慮することが重要です。また、品質や信頼性、保証期間、エネルギー効率なども重要な要素です。予算も考慮しながら、長期的な利用を考えて適切な機器を選ぶことが大切です。

厨房機器について

厨房機器の種類と選び方

厨房機器は飲食店では欠かせないものです。ご家庭でも使用される電子レンジ、トースター、ホットプレートなどが業務用に特化した作りになっていたり、おでん鍋やたこ焼き器、製麺機など専門性の高いものまで、厨房機器は様々な商品があります。この記事では、そんな厨房機器の種類と選び方についてご紹介します。