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厨房機器

厨房機器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店の厨房には欠かせない厨房機器。ガスコンロやフライヤー、炊飯器など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種でおすすめの厨房機器が勢揃い!用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用厨房機器を種類豊富に扱っています。

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1551YAMAZEN 電子レンジ 17L ホワイト YRM-HF171(W) 1台(ご注文単位1台)【直送品】

シンプルで見やすい操作部で操作も簡単。ムラなく温まるターンテーブル式。●レンジ出力/50Hz:500W/200W相当、60Hz:650W/500W/200W相当●総庫内容量/17L●色/ホワイト●庫内寸法/W約275×D307×H175mm●外寸/W約440×D325×H255mm●ドアタイプ/ヨコ開き●電源/AC100V(50/60Hz)●電源ケーブル長さ/約1.5m●消費電力/900/1200W(50/60Hz)●重量/約10.7kg●付属品/回転台、ターンテーブル●保証期間/1年●庫内形状/ターンテーブル●定格周波数/ヘルツフリー●ターンテーブル直径/約255mm●タイマー/最大15分●発振周波数/2450MHz●17L容量の広々庫内、間口が広いので取り出しやすい電子レンジ。ホワイトです。●料理がムラなく均一にあたたまるターンテーブル式。●ターンテーブルは取り外してお手入れできる。●背面部ガード付で水漏れ故障を予防。●オートオフ機能搭載でドアを閉めて何もしないと電源が切れる。●表示部は見やすい液晶表示。●全国使えるヘルツフリー仕様のマイコン式電子レンジです。

商品コード:
2501700571916

価格: 12,438(税込)

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1552YAMAZEN 電子レンジ 17L ブラック YRM-HF171(B) 1台(ご注文単位1台)【直送品】

シンプルで見やすい操作部で操作も簡単。ムラなく温まるターンテーブル式。●レンジ出力/50Hz:500W/200W相当、60Hz:650W/500W/200W相当●総庫内容量/17L●色/ブラック●庫内寸法/W約275×D307×H175mm●外寸/W約440×D325×H255mm●ドアタイプ/ヨコ開き●電源/AC100V(50/60Hz)●電源ケーブル長さ/約1.5m●消費電力/900/1200W(50/60Hz)●重量/約10.7kg●付属品/回転台、ターンテーブル●保証期間/1年●庫内形状/ターンテーブル●定格周波数/ヘルツフリー●ターンテーブル直径/約255mm●タイマー/最大15分●発振周波数/2450MHz●17L容量の広々庫内、間口が広いので取り出しやすい電子レンジ。ブラックです。●料理がムラなく均一にあたたまるターンテーブル式。●ターンテーブルは取り外してお手入れできる。●背面部ガード付で水漏れ故障を予防。●オートオフ機能搭載でドアを閉めて何もしないと電源が切れる。●表示部は見やすい液晶表示。●全国使えるヘルツフリー仕様のマイコン式電子レンジです。

商品コード:
2501700571923

価格: 12,438(税込)

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1553タイガー魔法瓶 マイコン炊飯ジャー<炊きたて> 1升炊き ホワイト JBH-G181-W 1台(ご注文単位1台)【直送品】

操作簡単で手軽にふくっらおいしいごはんが炊ける1升炊きマイコン炊飯ジャー●加熱方式/炊飯ヒーター+側面ヒーター+ふたヒーター●炊飯容量/0.36~1.8L●色/ホワイト●内なべ/黒遠赤厚釜(なべ厚1.7mm)●最大炊飯容量区分/H●電源/100V 50/60Hz●電源ケーブル長さ/1.2m●消費電力/最大:895W●1回当りの炊飯時消費電力量/197Wh●1時間当りの保温時消費電力量/26.1Wh●寸法/W約28.0×D38.5×H25.1cm●質量/約3.9kg●付属品/しゃもじ、しゃもじ立て、計量カップ●保証期間/1年●ふっくらごはんが炊ける「黒遠赤厚釜(1.7mm)」遠赤効果の高い黒厚釜で炊きムラを抑え、ふっくらおいしいごはんを炊きあげます。●省スチーム「エコ炊きメニュー」電気代を賢くおさえながら、手軽においしいごはんを味わえます。●本格調理も手軽に作れる「調理メニュー」機能搭載。簡単操作で、火かげんの難しい本格調理も簡単・便利に。専用なべを使うことなく煮込み料理ができます。

商品コード:
2501700572142

価格: 14,764(税込)

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1554東洋アルミエコープロダクツ IHマット L KURO/NEZU 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

●サッと置くだけのタイプなので、使わない時はIHのすっきり感をキープできます。不燃性素材で安心。加熱効率はほとんど変わりません。汁物や液体は下に通さず、汚れもふき取りやすいので、お手入れ簡単。鍋やフライパンを置いたり、揺すったりした際のガラス天板のキズつきを防ぎます。●本体・縁部分ガラス繊維(シリコンコート)糸アラミド繊維

商品コード:
2502000023983

価格: 1,126(税込)

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1555東洋アルミエコープロダクツ IHマット NEZU/KURO 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

●サッと置くだけのタイプなので、使わない時はIHのすっきり感をキープできます。不燃性素材で安心。加熱効率はほとんど変わりません。汁物や液体は下に通さず、汚れもふき取りやすいので、お手入れ簡単。鍋やフライパンを置いたり、揺すったりした際のガラス天板のキズつきを防ぎます。●本体・縁部分ガラス繊維(シリコンコート)糸アラミド繊維

商品コード:
2502000023990

価格: 970(税込)

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1556東洋アルミエコープロダクツ IHマット SOFT NEZU 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

●サッと置くだけのタイプなので、使わない時はIHのすっきり感をキープできます。不燃性素材で安心。パワーロスはほぼありません。汁物や液体は下に通さず、汚れもふき取りやすいので、お手入れ簡単。鍋やフライパンを置いたり、揺すったりした際のガラス天板のキズつきを防ぎます。●ガラス繊維

商品コード:
2502000024003

価格: 392(税込)

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1557東洋アルミエコープロダクツ NEWレンジパネル 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

●そで部分の手元が広がっており、鍋・フライパンなどが、パネルにあたりにくく料理がしやすい設計です。ガステーブル・ビルトインコンロのいずれにもご使用いただけます。75cm幅のビルトインコンロにもご使用いただけます。着脱式クリップ磁石でパネルの好みの場所に磁石を取付けできます。ガス元栓の位置に関係なく取付けできます。使用後はパネルと磁石を簡単に分別できます。ガステーブルの上面・側面どちらにも取付けできます。●アルミニウムはく

商品コード:
2502000024010

価格: 321(税込)

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1558東洋アルミエコープロダクツ NEWレンジパネル でか 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

●そで部分の手元が広がっており、鍋・フライパンなどが、パネルにあたりにくく料理がしやすい設計です。ガステーブル・ビルトインコンロのいずれにもご使用いただけます。75cm幅のビルトインコンロにもご使用いただけます。着脱式クリップ磁石でパネルの好みの場所に磁石を取付けできます。ガス元栓の位置に関係なく取付けできます。使用後はパネルと磁石を簡単に分別できます。ガステーブルの上面・側面どちらにも取付けできます。●アルミニウムはく

商品コード:
2502000024027

価格: 410(税込)

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1559東洋アルミエコープロダクツ ガス台マットNEW 無地 KM-2351 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

●ガス台に落ちる料理くず汚れや、オーブントースター、流し台の下の汚れを防ぐ。両面抗菌加工でいつも清潔。汚れが簡単に拭き取れる。●アルミニウム箔

商品コード:
2502000024096

価格: 235(税込)

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1560東洋アルミエコープロダクツ キッチン壁用汚れ防止シート 透明 3枚入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●キッチンの壁汚れを防止するシート。取り扱いやすい25cm×45cmサイズなので貼りつけ楽々。●ポリエステル

商品コード:
2502000024102

価格: 396(税込)

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1561東洋アルミエコープロダクツ フレームカバー フリーサイズ 1本(ご注文単位1本)【直送品】

●コンロのフチに沿わせやすい折り線入りなので、きれいに取り付けられます。●ビルトインタイプであれば、IHでもガスコンロでも取付けられます。●幅75cmまでのコンロに取付け可能なフリーサイズ。●キッチンに自然に溶け込むクリアカラー。●フチのスキマ汚れをかき出すスクレーパー付き。●材質(本体)/アクリル系エラストマー、材質(スクレーパー)/ポリスチレン

商品コード:
2502000024232

価格: 704(税込)

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1562東洋アルミエコープロダクツ 耐熱調理台ボード 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

●アルミはくを使用していますので、軽くて熱に強い構造になっています。どんなキッチンにも溶け込むナチュラルテイストのおしゃれなデザインです。大判サイズなので、大きなお鍋やフライパンもゆったり置けます。また、調理台の汚れもしっかり防ぎます。●外面板/アルミニウムはく中 芯/アルミ蒸着ポリエステル貼り段ボール

商品コード:
2502000024324

価格: 451(税込)

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1563東洋アルミエコープロダクツ 幅60用システムガスマット シックブラック 2枚入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●天板のコゲつき・ベタつき汚れを全面ガード!もっと取付け簡単に。小パッケージ化で展開しやすい。適合性バツグン!すっきりとしたコンロの見た目を損なわない!汚れが拭き取りやすいシリコンコート!●〈本体〉表面加工アルミニウムはく、不燃紙、アルミニウムはく 〈ナイフ〉木材

商品コード:
2502000024409

価格: 412(税込)

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1564服部製紙 廃油処理袋 かたづけポイ 500ML×2個入 1パック(ご注文単位1パック)【直送品】

●廃油の処理以外にも残り汁や飲み残し・ドレッシングなどの処理にも使用出来ます。(パッケージリニューアル商品です)●吸油材、再生紙

商品コード:
2502000025376

価格: 148(税込)

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1565ボンスター販売 浄水蛇口備長炭 1個/パック(ご注文単位1パック)【直送品】

●水道水に混ざる鉄サビ、ゴミなどの不純物を5層のろ過材でカットします。●備長炭、亜硫酸カルシウムが、きれいでおいしい水をつくります。

商品コード:
2502000045176
サイズ:
幅80×高さ100×奥行40(mm)

価格: 404(税込)

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1566ボンスター販売 浄水蛇口備長炭シャワー 1個/パック(ご注文単位1パック)【直送品】

●水道水に混ざる鉄サビ、ゴミなどの不純物を4層のろ過材でカットします。●備長炭、亜硫酸カルシウムが、きれいでおいしい水をつくります。●切替レバーを軽く上下させることによってストレートとシャワーの切り替えが可能です。●ストレートとシャワー共に浄水でご使用になれます。

商品コード:
2502000045183
サイズ:
幅100×高さ130×奥行60(mm)

価格: 591(税込)

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1567マルエス USB TYPE-C 充電式プラズマアークライターミニDX 1個/パック(ご注文単位1パック)【直送品】

定電圧から高温のアークを発生させてローソク、インセンス、たばこなどの可燃物に着火できるUSB充電式プラズマアークライターミニDXです。付属ケーブルに繋いでUSBポートから充電でき、繰り返し使用可能なので経済的で環境にやさしいライターです。

商品コード:
2502000045190
サイズ:
幅24×高さ145×奥行24(mm)

価格: 1,564(税込)

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1568ライオンハイジーン株式会社 業務用 油固化剤 油っ固 ゆっこ 500G/パック(ご注文単位1パック)【直送品】

手や厨房を汚さずに、食用油を手軽に固めて、燃えるゴミとして捨てられます。植物から抽出した天然油脂成分を原料としていますので安心です。

商品コード:
2502000047224

価格: 547(税込)

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1569貝印 みじん切りねぎスライサー (指ガード付) DH-8228 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●たっぷりのねぎのみじん切りに!指ガード付きで安全。●長ねぎを簡単にみじん切りにすることができる、指ガード付きのねぎスライサーです。●まな板いらずで、片付けがラクになります。●チャーハンや油淋鶏など、さまざまな料理にたっぷり使えて便利!●指ガードは収納時に刃カバーにもなるので安全です。●食洗機可能なので、お手入れ簡単。●日本製。  ●【材質】 刃:ステンレス刃物鋼 本体:AS樹脂(耐熱温度100度) 指ガード:AS樹脂(耐熱温度100度)、樹脂バネ(耐熱温度150度) 【指ガードの使用方法】 (1)ねぎの根元側から数センチ上を指ガードで挟みます。ねぎが長く、調理が安定しない場合は、適当な長さにカットしてください。 (2)スライス時は、指ガードを持って使用します。スライスが進み、刃に指ガードが当たりそうになったら、指ガードを上にずらしてください。 (3)使用後は指ガードをスライサーにセットして収納してください。刃をカバーして保管することができます。 【お手入れ方法】 ・初めて使用するときは食器用洗剤でよく洗ってください。 ・使用後は柔らかい布かスポンジに洗剤を付けてよく洗い、乾いた布で水分を拭き取ってから、乾燥したところに収納してください。 ・食材によってはプラスチック部が食材の色素で色が変わることがありますが、衛生上の問題はありません。 ・食器洗浄機や食器乾燥機に使用できます(家庭用)。 【個装サイズ】 105X280X30mm 【個装重量】 約81g 【内容量】 1個入 【製造国】:日本  ●【注意】・刃物ですので、取り扱いには十分注意してください。また、スライスの際は、必ず指ガードを使用してください。・調理の目的以外には使用しないでください。・指ガードでねぎをしっかりつかめない長さになったら、後は包丁を使ってください。・破損または変形した場合には使用しないでください。・

商品コード:
2502200032112
サイズ:
105×280×30mm

価格: 2,209(税込)

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1570UYEKI 食用油洗浄剤 油コックさん 業務用 5L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●このエマルジョン液は油と異なり、水により任意の倍率で簡単に薄める事が出来ます。●生分解性は石鹸に近く優れています。●油脂、機械油などの落ちにくい汚れを除去する力を持っていますので、適当に薄めたり、又クレンザーを加え、床、フライパン、換気扇、油汚れのひどい器具等の粗洗浄にご使用できます。  ●【成分】 界面活性剤、ポリオキシエチレンアルキルエーテル、脂肪酸アルカノールアミド 【使用方法】 (1)使用済み天ぷら油1Lに対し本品20mLを加え、よくかき混ぜてください。 (2)水を油量の約1/3加量程度加えてよく撹拌してください。 ※油の温度は、冷えた状態、水を加えてもはじかない温度でご使用ください。 (3)黄白色のエマルジョン液(乳状)になったら処理が完了です。 ※放置により下部に少し水が分離することがありますが、軽く撹拌するか又は振っていただきますと元に戻ります。 【個装サイズ】 200X300X120mm 【個装重量】 5.2kg 【内容量】 5L   ●【使用上の注意】※食品ではありません。

商品コード:
2502200034987
サイズ:
200×300×120mm

価格: 14,361(税込)

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1571紀陽除虫菊 残った麺スープ 固めてポン カップ麺の残り汁の凝固剤 30包入 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●容器と一緒に燃えるゴミとして捨てられる!カップ麺の残ったスープを固めて捨てる凝固剤です。●残ったスープに本品を混ぜるとゼリー化して固まります。●容器と一緒に燃えるゴミとして捨てられます。(廃棄時は各自治体の定める方法に従って処理してください)●ご家庭、オフィス、アウトドアで!  ●【品名】 残った麺スープ固めてポン 30包入 【内容量】 11gX30包入 【成分】 高吸水性樹脂パウダー、誤食防止剤 【使用量の目安】 180ccに対して1包 【使用方法】 ※残り汁の量が180ccより多い場合、固まりにくい場合は2包ご使用ください。 1、残り汁の入ったカップ麺容器に本品一袋を全部入れてください。 2、すぐに10秒程度お箸などでかき混ぜてください。 3、しばらく置くと残り汁が固まります。※残り汁の量、温度により時間が異なります。 4、そのまま容器ごと燃えるゴミとして捨てられます。※廃棄時は各自治体の定める方法に従って処理してください。 【応急処置】 ・吸入した場合 新鮮な空気の場所で安静にしてください。 ・皮膚に付着した場合 直ちに石鹸と水で付着部分をよく洗ってください。 ・目に入った場合 直ちに清浄な水で15分間以上洗眼(瞼の裏までよく洗う)してください。 ・飲み込んだ場合 無理に吐かせず水で口の中を洗浄し、コップ1~2杯の水または牛乳を飲ませてください。 ※いずれの場合もすみやかに医師に相談してください。受診の際は本品を持参してください。 【個装サイズ】 120X115X103mm 【個装重量】 約409g 【内容量】 11gX30包入 【製造国】:日本  ●【使用上のご注意】・本品は食べられません。・本来の用途以外には使用しないでください。・お子様や認知症の方などの手の届く所に置かないでください。また誤食にご注意ください。・残り汁の種類によっては固まりにくい場合があります

商品コード:
2502200065196
サイズ:
120×115×103mm

価格: 1,236(税込)

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1572Panasonic 単機能レンジ NE-FL1C-W  1個(ご注文単位1個)【直送品】

広々使えるフラット庫内の単機能レンジ。●外形寸法(幅)[mm]:488●外形寸法(奥)[mm]:380●外形寸法(高)[mm]:298●質量[kg]:8.9●色:ホワイト●庫内有効寸法:幅332×奥行365×高さ206mm●レンジ出力:最大1000W●電源:AC100V(50/60Hz)●庫内容量:22L●出力切替:600W、500W、150W相当●付属品:取扱説明書●保証期間:1年間

商品コード:
2502300214067
サイズ:
488mm×380mm×298mm

価格: 30,540(税込)

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1573アイリスオーヤマ 電子レンジ 22L IMB-F2202-W  1個(ご注文単位1個)【直送品】

お手入れもしやすいフラットタイプのシンプルレンジ。便利な時短ブースト機能でお弁当もパパッとあたため!●外形寸法(幅)[mm]:495●外形寸法(奥)[mm]:365●外形寸法(高)[mm]:302●質量[kg]:約9.6●色:ホワイト●庫内有効寸法:約幅335×奥332×高さ229mm●消費電力:1400W(50/60Hz)●レンジ出力:900W/600W/500W/200W相当●電源:AC100V●コード長:約1.5m●庫内容量:約22L●保証期間:1年間

商品コード:
2502300236700
サイズ:
495mm×365mm×302mm

価格: 26,077(税込)

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1574アイリスオーヤマ 電子レンジ 22L IMB-F2202-B  1個(ご注文単位1個)【直送品】

お手入れもしやすいフラットタイプのシンプルレンジ。便利な時短ブースト機能でお弁当もパパッとあたため!●外形寸法(幅)[mm]:495●外形寸法(奥)[mm]:365●外形寸法(高)[mm]:302●質量[kg]:約9.6●色:ブラック●庫内有効寸法:約幅335×奥332×高さ229mm●消費電力:1400W(50/60Hz)●レンジ出力:900W/600W/500W/200W相当●電源:AC100V●コード長:約1.5m●庫内容量:約22●保証期間:1年間

商品コード:
2502300236717
サイズ:
495mm×365mm×302mm

価格: 26,077(税込)

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1575象印マホービン IH炊飯ジャー NW-VK10-BA 5.5合(ご注文単位1台)【直送品】

IHの高火力でうまみを引き出す「豪熱沸とうIH」シリーズ 。●外形寸法(幅)[mm]:255●外形寸法(奥)[mm]:375●外形寸法(高)[mm]:205(ふた開け時410)●質量[kg]:4.1●消費電力:炊飯時1105W●電源:AC100V(50/60Hz)●電源コード長[m]:1●炊飯容量:5.5合●容量[L]:最大1.0●色:ブラック●保証期間:1年間●炊飯時消費電力:1105W●電源コード:1.0m●炊飯方式:IH方式●付属品:しゃもじ、計量カップ●材質:PP、ステンレス、印刷鋼板、ABS、他●PSEマーク表示商品

商品コード:
2502300306403

価格: 31,015(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

1576象印マホービン IH炊飯ジャー NW-VK18-BA 1升(ご注文単位1台)【直送品】

IHの高火力でうまみを引き出す「豪熱沸とうIH」シリーズ 。●外形寸法(幅)[mm]:280●外形寸法(奥)[mm]:405●外形寸法(高)[mm]:245(ふた開け時470)●質量[kg]:5●消費電力:炊飯時1295W●電源:AC100V(50/60Hz)●電源コード長[m]:1●炊飯容量:1升●容量[L]:最大1.8●色:ブラック●保証期間:1年間●炊飯時消費電力:1295W●電源コード:1.0m●炊飯方式:IH方式●付属品:しゃもじ、計量カップ●材質:PP、ステンレス、印刷鋼板、ABS、他●PSEマーク表示商品

商品コード:
2502300306410

価格: 34,958(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

1577クリタック POWER BLOCK02 浄水器 PB02-4014(ご注文単位1個)【直送品】

PFASの一種であるPFOS・PFOAを除去するコンパクトタイプの蛇口直結型使い切り浄水器です。浄水器協会で定められた規格基準の試験方法に順守しています。簡単取り付けでストレート(浄水)・シャワー(原水)への水流切替が可能です。節水(最大節水率約60%)にも役立ちます。●対応蛇口:自在水栓=外径16mm、泡沫水(外ネジ式)=外径22mm・ネジピッチ1.25mm●使用可能温度:原水=50度以下、浄水=35度以下●水流:シャワー(浄水)・ストレート(原水)切替可。●取替え時期の目安:約100日(1日10L使用の場合)●使用ろ材:活性炭●材質:本体=ABS樹脂・ポリアセタール・シリコン・ステンレス・NBR、ろ材=活性炭、不織布●浄水能力(JIS S 3201試験結果):(総ろ過水量1000L 除去率80%) 遊離残留塩素、CAT(農薬)、2-MIB(カビ臭)●浄水能力(JWPA基準):PFOS=総ろ過量1000L・除去率80%、PFOA=総ろ過量1000L・除去率80%(浄水器協会(JWPA)で定められた規格基準(JWPAS B 基準)の試験方法に順守)●分類:浄水器●取り付け不可の水栓形状があります。●水道水の飲用基準に適合した水でお使いください。●毎回ご使用前には10秒程度放流ください。

商品コード:
2502300306632

価格: 3,665(税込)

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157818-8餃子絞り器 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●間口×奥行×高さmm:φ250×310×H810

商品コード:
2502400001871
サイズ:
●間口×奥行×高さmm:φ250×310×H810

価格: 96,929(税込)

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1579鉄餃子絞り器 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄●間口×奥行×高さmm:φ250×260×H630

商品コード:
2502400001888
サイズ:
●間口×奥行×高さmm:φ250×260×H630

価格: 48,918(税込)

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1580点心用餡皿 12インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●内寸×高さmm:φ300×H60

商品コード:
2502400002656
サイズ:
●内寸×高さmm:φ300×H60

価格: 8,217(税込)

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1581点心用餡皿 14インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●内寸×高さmm:φ360×H75

商品コード:
2502400002663
サイズ:
●内寸×高さmm:φ360×H75

価格: 10,960(税込)

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1582チョンファン蒸器用布(5枚入) 450x600 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●綿●縦×横mm:450×600

商品コード:
2502400002687
サイズ:
●綿●縦×横mm:450×600

価格: 5,940(税込)

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1583燕舞 中華セイロ用調理用紙 100枚入 24cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●グラシン紙●燕舞シリーズセイロ用調理用紙です。●外径mm:φ215

商品コード:
2502400003042
サイズ:
外径mm:φ215

価格: 2,475(税込)

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1584燕舞 中華セイロ用調理用紙 100枚入 27cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●グラシン紙●燕舞シリーズセイロ用調理用紙です。●外径mm:φ235

商品コード:
2502400003059
サイズ:
外径mm:φ235

価格: 2,475(税込)

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1585燕舞 中華セイロ用調理用紙 100枚入 30cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●グラシン紙●燕舞シリーズセイロ用調理用紙です。●外径mm:φ265

商品コード:
2502400003066
サイズ:
外径mm:φ265

価格: 2,475(税込)

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1586EDYC スーパーヒート 10g バルク 250入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「料理の演出に一役、蒸し料理に欠かせません。和・洋・中に使える卓上演出商品です。」 発熱材について●エディックスーパーヒート(EDYC SUPER HEAT)化石燃料を使わず炭酸ガスを発生させない、環境に優しい熱エネルギー素材です。 ●安心安全に活用できる加熱材 アルミニウム粉末と生石灰粉末を主原料に食品添加物を添加しパワーアップされた、安心安全に使用出来る化学加熱材です。発熱最高温度は、98℃以下に制御され、小型で軽量ながら高い発熱量が得られます。●水を添加するだけで、火を使わずに安全に加熱できます。●最高発熱温度98℃に制御。簡単な容器・素材での活用が可能です。●地球に優しく、炭酸ガスが発生しません。●基本加熱は蒸気の対流熱をご利用下さい。(密封型容器を利用すると高気圧化して加熱力がUPします。)●発熱量 19,500?/g(パワーUPの添加剤は総て食品添加物。食品の加熱も安全です。) 【ご使用上の注意】※発熱時に微量の水素ガスが発生しますが人体への影響はありません。※締め切った室内、車内などで同時多数でお使いの場合は窓を開けてご利用下さい。※使用済み加熱材は、携帯カイロの処理指定と同様にお取り扱いください。EDYC SUPER HEATとこれまでの加熱材との違いは?昔からある弁当、燗機能付ワンカップ酒には「生石灰」が使用されています。発熱量は約275?/gで、水を添加すると瞬間で約200~270℃になり発熱時間は約8分です。 その他に現在米軍で使用している「MREヒーター」があります。マグネシウムと水の添加反応で発熱量は約3000?/g。最高温度は85℃、発熱時間は約20分。 近似加熱剤で、K社の加熱剤があり、発熱量は4200cak/g(弊社計測)。最高温度は約97.3℃、発熱時間は約20分です。 その他に使い捨てカイロの鉄の酸化熱を利用したもの、発熱量は1900?

商品コード:
2502400003073
サイズ:
●サイズmm:62.5×60

価格: 10,266(税込)

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1587香港製チャーシュー釜 小 都市ガス 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に!※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します(コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます)。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm:φ450×550×H1130

商品コード:
2502400003127
サイズ:
●内径×外寸×高さmm:φ450×550×H1130

価格: 465,881(税込)

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1588香港製チャーシュー釜 小 LP 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に!※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します(コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます)。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm:φ450×550×H1130

商品コード:
2502400003134
サイズ:
●内径×外寸×高さmm:φ450×550×H1130

価格: 465,881(税込)

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1589香港製チャーシュー釜 大 都市ガス 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に!※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します(コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます)。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm:φ657×760×H1130

商品コード:
2502400003141
サイズ:
●内径×外寸×高さmm:φ657×760×H1130

価格: 524,118(税込)

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1590香港製チャーシュー釜 大 LP 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に!※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します(コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます)。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm:φ657×760×H1130

商品コード:
2502400003158
サイズ:
●内径×外寸×高さmm:φ657×760×H1130

価格: 524,118(税込)

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1591香港製チャーシュー釜 特大 都市ガス 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に!※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します(コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます)。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm:φ760×840×H1400

商品コード:
2502400003165
サイズ:
●内径×外寸×高さmm:φ760×840×H1400

価格: 698,824(税込)

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1592香港製チャーシュー釜 特大 LP 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に!※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します(コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます)。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm:φ760×840×H1400

商品コード:
2502400003172
サイズ:
●内径×外寸×高さmm:φ760×840×H1400

価格: 698,824(税込)

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1593抗火石 ブロックタイプ(約5.5㎏入) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●チャーシュー釜用抗火石

商品コード:
2502400003196

価格: 2,475(税込)

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1594沙紙(サーシ50枚入) 佛跳壇用補助紙 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●沙紙(サーシー50枚入)仏跳壇用補紙●広東料理に使う調理用紙。蒸気をほど良く逃がす為、蒸し物ラップとしても使えます。卵白を使って壺に貼りつけ乾燥させます。 ●縦×横mm:約545×394

商品コード:
2502400003615
サイズ:
縦×横mm:約545×394

価格: 4,321(税込)

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1595UK 18-8 パンチング蒸しザル(手付) 50cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●穴径φ2.2㎜ ●外径×深さ×板厚mm:φ500×100×0.7

商品コード:
2502400023774
サイズ:
外径×深さ×板厚mm:φ500×100×0.7

価格: 36,940(税込)

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1596UK 18-8 パンチング蒸しザル(手付) 60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●穴径φ2.2㎜ ●外径×深さ×板厚mm:φ600×100×0.7

商品コード:
2502400023781
サイズ:
外径×深さ×板厚mm:φ600×100×0.7

価格: 41,347(税込)

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1597クイジナート HM-PRO6J サイレントパワーハンドミキサー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:ABS樹脂 ビーター部:ステンレス●6段階切り替え ●定格10分 ●電源コード長 1.5m ●幅×奥行×高さmm:85×205×H291

商品コード:
2502400045684
サイズ:
●電源コード長 1.5m●幅×奥行×高さmm:85×205×H291

価格: 10,010(税込)

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1598テスコム ハンドミキサー THM1300S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:ABS樹脂 ビーター部:ステンレス●5段階切り替え ●定格10分 ●付属品 ビター2本 収納ケース コードクリップ ●幅×奥行×高さmm:85×190×175

商品コード:
2502400045691
サイズ:
●幅×奥行×高さmm:85×190×175

価格: 7,260(税込)

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1599テスコム ハンドミキサー THM273W 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:ABS樹脂 ビーター部:ステンレス●5段階切り替え ●定格10分 ●付属品 ビター2本 収納ケース コードクリップ ●幅×奥行×高さmm:85×190×175

商品コード:
2502400045707
サイズ:
●幅×奥行×高さmm:85×190×175

価格: 6,309(税込)

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1600アリゲーター 3079(6mm角みじん切り野菜カッター) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外寸縦×横×高さmm:105×280×H105

商品コード:
2502400066467
サイズ:
●外寸縦×横×高さmm:105×280×H105

価格: 8,682(税込)

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よくある質問

厨房機器のメンテナンスはどのくらいの頻度で行うべきですか?
一般的には、厨房機器のメンテナンスは毎日の使用後に行うことが推奨されています。定期的な清掃や油汚れの除去など、機器の正常な動作を維持するためには頻繁なメンテナンスが必要です。
厨房機器の故障時には自分で修理することはできますか?
一部の簡単な修理作業は自分で行うことができる場合もありますが、一般的には専門の技術者に修理を依頼することが推奨されます。誤った修理作業は機器をさらに損傷させる可能性があるため、安全のためにも専門家に相談することをおすすめします。
厨房機器の選び方には何を重視すべきですか?
厨房機器を選ぶ際には、まずは自分のニーズに合ったサイズや機能を考慮することが重要です。また、品質や信頼性、保証期間、エネルギー効率なども重要な要素です。予算も考慮しながら、長期的な利用を考えて適切な機器を選ぶことが大切です。

厨房機器について

厨房機器の種類と選び方

厨房機器は飲食店では欠かせないものです。ご家庭でも使用される電子レンジ、トースター、ホットプレートなどが業務用に特化した作りになっていたり、おでん鍋やたこ焼き器、製麺機など専門性の高いものまで、厨房機器は様々な商品があります。この記事では、そんな厨房機器の種類と選び方についてご紹介します。