厨房機器

●質量 3.9㎏ ●投入口 36×60㎜ ・誰が使っても均一に送れる送り装置付。 ・厚みは送りスピードの切り替えで3段階（1.0・1.2・2.0㎜）。・4枚刃の採用により、従来機より大幅な能率アップ。 ・常に新鮮な切れ味の替刃式。 ・気軽に丸洗いできる手動タイプ。 ・軽いハンドル操作で2～3本のネギが一度に切れます。 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：400×230×H360

商品コード：

2502400067846

サイズ：

外寸縦×外寸横×外寸高さmm：400×230×H360

●電源 単相100V ●消費電力 40W ●定格時間 20分 ●質量 7.2㎏ ●処理能力 10㎏/10分（厚み1.5㎜） ●投入口 36×60㎜ ・モーター着脱方式の採用で丸洗いが可能です。 ・軽量設計ですので移動、取扱いが非常に楽。 ・三段階の厚みが任意に選べる送り装置付。 ・4枚刃の採用により従来機よりも大幅な能率アップが計れます。・常に新鮮な切れ味の替刃式。 ・2～3本の白ネギが一気に切れる広い投入口。 ネギ平・ネギ丸の送り装置について ①投入口のウェートを持ち上げる。 ②ウェートとコンベアーの間にネギを差し込む（なるべく奥まで） ③ジョイントワイヤーを厚み調節の任意の番号にセットする。スイッチを押す（電動）またはハンドルを回す（手動）とネギが自動に送り込まれ設定した厚みにネギが切れます。 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：470×240×H360

商品コード：

2502400067853

サイズ：

●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：470×240×H360

●ネギ平用交換部品。規格替刃4枚刃。

商品コード：

2502400067860

●電源 単相100V ●消費電力 40W ●定格時間 20分 ●質量 7.4㎏ ●処理能力 3㎏/10分（厚み1㎜） ●投入口 40×60㎜ ・モーター着脱式の採用で機械の丸洗いが可能です。 ・高速回転の丸刃がネギをとらえ、青ネギ、白ネギ、ニラを汁を出さずに、素早く仕上げます。 ・三段階の厚みが任意に選べる送り装置付。 ・丸刃は、付属の専用研磨機で簡単研磨。・はす切り装置（オプション）を使用すると、松葉きり（白髪ネギの代わりに）、はす切りができます。 ●外寸縦×横×高さmm：470×240×H360

商品コード：

2502400067877

サイズ：

●外寸縦×横×高さmm：470×240×H360

●質量 4.6㎏ ●投入口 40×60㎜ ・高速回転の丸刃がネギをとらえ切れ味抜群。 ・青ネギはもちろんのこと白ネギ、ニラも大変良く切れます。 ・三段階の厚みが任意に選べる送り装置付。 ・内部が簡単に洗浄できる洗浄口を採用。 ・丸刃は、付属の専用研磨機で簡単研磨。 ・はす切り装置（オプション）を使用すると、松葉きり（白髪ネギの代わりに）、はす切りができます。 ●外寸縦×横×高さmm：380×240×H360

商品コード：

2502400067884

サイズ：

外寸縦×横×高さmm：380×240×H360

●ネギ丸用交換部品。規格丸刃。

商品コード：

2502400067891

●電源 単相100V ●消費電力 関西168・関東145W ●定格 45分 ●質量 9.7㎏ ●処理能力 5㎏/分 ●投入口 内寸60×70㎜ 大根・人参・山芋・ショウガ等のおろしに…。そば・天麩羅・割烹・居酒屋・仕出し屋・給食センター等に最適。長い実績のある安定商品。 ・オロシ金 荒目・細目・両面使用OK両面おろし円盤（細目、荒目）付・おろし円盤を裏返すだけで粗さが変えられます。 ●外幅×奥行×高さmm：200×310×H340

商品コード：

2502400067907

サイズ：

●外幅×奥行×高さmm：200×310×H340

●電源 単相100V ●消費電力 関西168・関東145W ●定格 45分 ●質量 9.7㎏ ●処理能力 5㎏/分 ●投入口 内寸60×70㎜ 大根・人参・山芋・ショウガ等のおろしに…。そば・天麩羅・割烹・居酒屋・仕出し屋・給食センター等に最適。長い実績のある安定商品。 ・オロシ金 荒目・細目・両面使用OK両面おろし円盤（細目、荒目）付・おろし円盤を裏返すだけで粗さが変えられます。 ●外幅×奥行×高さmm：

商品コード：

2502400067914

サイズ：

●外幅×奥行×高さmm：

●電源 単相100V 50/60? ●消費電力 80W ●定格時間 20分 ●投入口内寸 φ85 ●処理能力 5㎏/分 ●質量 5.5㎏ ●付属品 押し棒、おろし板粗目、細目 独自開発のおろし方式（自転公転オロシ刃） ・汁の出を最小に抑えたスピード加工で手おろしに匹敵する仕上がりです。・大根、人参、生姜、山芋が一種類のオロシ刃でOK。 ・コンパクトサイズで取り扱い、洗浄がとても楽です。 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：270×250×H280

商品コード：

2502400067921

サイズ：

●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：270×250×H280

●電源 単相100V 50/60? ●消費電力 120W ●定格時間 15分 ●処理能力 2～3㎏/分 ●質量 3㎏ ●投入口 φ50㎜ ・独自の自転公転式のおろし刃が手おろしに匹敵する仕上がりと素早いおろしを実現。 ・従来難しい繊維の強いしょうがも楽におろせます。 ・φ50㎜までの大根なら一本丸ごとおろせます。 ・部品の着脱も簡単。簡単に洗えて衛生的。 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：180×270×H310

商品コード：

2502400067938

サイズ：

●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：180×270×H310

●電源 単相100V ●消費電力 225/258W ●定格時間 15分 ●処理能力 大根 600g/分 ●質量 4㎏ ●特殊設計によるオロシ金を使用していますので、大根やトロロおろしもお手軽に。 ●手オロシと同じ状態におろすことができます。 ●大根・にんじんもOKです。 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：160×260×H300

商品コード：

2502400067945

サイズ：

●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：160×260×H300

●電源 単相100V 50/60? ●消費電力 180W ●定格時間 15分 ●質量 4.8㎏ ●処理能力 3㎏/分 特殊設計によるオロシ金なので特にトロロおろしには最適。手おろしと同じ状態におろせます。もちろん大根・人参もOK! 【使用方法】スイッチをONにした後、材料を投入口の端に当てながら押してください。粗さは押し加減で調整してください。特殊設計によるオロシ盤を使用。 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：188×284×H352

商品コード：

2502400067952

サイズ：

●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：188×284×H352

●電源 単相100V 50/60? ●消費電力 90W ●定格時間 30分 ●質量 5.8㎏ ●処理能力 大根1本/分 ●標準仕様 平刃、クシ刃1.0㎜ ●別売品 クシ刃1.5、2.0、3.0㎜ 【使用方法】大根を輪切りにし真ん中を受け軸に差し込みます。あとはスイッチを入れるだけ。切り終えると自動的に止まります。クシ刃をはずせば板前さんが作るのと同じやり方で「かつらむき」が思いのまま。 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：320×339×H237

商品コード：

2502400067969

サイズ：

●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：320×339×H237

●かつらむき寸法 幅120㎜ 厚み0.8㎜ ●替刃 平刃 【使用方法】大根、人参などを必要な寸法に輪切りにします。（12㎝位まで）パイプ（シャフト）に大根（又は人参等）を差込みハンドルを右へ回しながらプレーンを材料に近づけます。思いのままにかつらむきが出来ます。 ツマを作る場合はピールS用ツマ切りアダプターをセットします。（別売り） ●外寸縦×横×高さmm：300×240×H165

商品コード：

2502400067976

サイズ：

外寸縦×横×高さmm：300×240×H165

●かつらむき寸法 幅120㎜ 厚み0.8㎜ ●替刃 平刃 【使用方法】大根、人参などを必要な寸法に輪切りにします。（12㎝位まで）パイプ（シャフト）に大根（又は人参等）を差込みハンドルを右へ回しながらプレーンを材料に近づけます。思いのままにかつらむきが出来ます。 ツマを作る場合はピールS用ツマ切りアダプターをセットします。（別売り） ●外寸縦×横×高さmm：

商品コード：

2502400067983

サイズ：

外寸縦×横×高さmm：

●かつらむき寸法 幅120㎜ ●ピールSにつま切り、おどり網、網切り機能がついた1台4役の機械です。 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：300×250×H170

商品コード：

2502400067990

サイズ：

外寸縦×外寸横×外寸高さmm：300×250×H170

●つま切り用標準セット クシ刃0.8㎜

商品コード：

2502400068003

●ツマ用専用。規格0.8㎜標準

商品コード：

2502400068010

●機械重量 1.4㎏ ●処理能力 お刺身のつまが1分間に約10人前 ●かつらむき専用器 ●最大直径 100㎜ ●最大幅 180㎜ ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：160×360×H210

商品コード：

2502400068027

サイズ：

●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：160×360×H210

●かつらむき寸法 幅90㎜ ●かつらむき厚さ調整 4段階（0.2～0.8） ●標準セット クシ刃0.8㎜ ●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替できます。かつらむき幅80㎜位までです。 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：260×240×H165

商品コード：

2502400068034

サイズ：

●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：260×240×H165

●かつらむき寸法 幅90㎜ ●かつらむき厚さ調整 4段階（0.2～0.8） ●標準セット クシ刃0.8㎜ ●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替できます。かつらむき幅80㎜位までです。 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：

商品コード：

2502400068041

サイズ：

●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：

●電動・手動つまきり君兼用交換部品。規格平刃（10枚入）。

商品コード：

2502400068058

●電動・手動つまきり君兼用交換部品。規格クシ刃。1.0㎜。

商品コード：

2502400068065

●電源 単相100V ●定格電力 40W ●定格時間 30分 ●質量 5.8㎏ ●処理能力 大根40～50本/1h ●洗浄、刃物交換が楽なカセット式刃物台。2種類（1.0㎜幅・2.5㎜幅）のカセット式刃物台を標準装備。粗さの変更、刃物の洗浄お手入れが大変楽になりました。 ●モーター着脱式で丸洗いができます。 ・刺身のツマに限らず、サラダ作り、切干大根、 なます、ポテトバスケットなど、アイデア次第 でいろいろと利用できます。 ●外寸縦×横×高さmm：430×180×H205

商品コード：

2502400068072

サイズ：

●外寸縦×横×高さmm：430×180×H205

●付属品 カセット式刃物台（平刃・クシ刃付）1.0・2.5㎜の2種類。厚み調整シート（同じクシ刃で太いツマが切れます。） ●別売品 クシ刃1.0・2.5・4.0㎜ ・材料をセットしてハンドルを回すだけで、ツマが簡単にできる新自動送り装置付。 ・洗浄、刃物交換がラクなカセット式刃物台。 ●外寸縦×横×高さmm：370×135×H210

商品コード：

2502400068089

サイズ：

外寸縦×横×高さmm：370×135×H210

●標準仕様 平刃・クシ刃（1.0㎜・2.5㎜・4㎜）付※出荷時はクシ刃1㎜が、本体にセットされています。 ・独自開発の送り装置の採用でどなたでも簡単にツマ切りができます。・リボン切り（ラセン状のかつらむき）も切れるので、さらに盛り付けを美しく仕上げます。 ●外寸縦×横×高さmm：270×115×H160

商品コード：

2502400068096

サイズ：

●外寸縦×横×高さmm：270×115×H160

●野菜が麺のようになって切れる、回転式スライサー菜麺器用替刃

商品コード：

2502400068119

●野菜が麺のようになって切れる、回転式スライサー菜麺器用替刃

商品コード：

2502400068126

●野菜が麺のようになって切れる、回転式スライサー菜麺器用替刃

商品コード：

2502400068133

●野菜が麺のようになって切れる、回転式スライサー菜麺器用替刃

商品コード：

2502400068140

●刃：18-8ステンレス●餃子具カッター交換部品。規格GGC-3用替刃（1枚）

商品コード：

2502400068157

●餃子具カッター交換部品。規格GGC-3用パイプスペーサー

商品コード：

2502400068164

●餃子具カッター交換部品。規格GGC-3用透明樹脂カバー

商品コード：

2502400068171

●電源 単相100V ●消費電力 180W ●定格時間 10分 ●処理能力 キャベツ3㎏/分 ●質量 5.1㎏ すべて1回の投入でOK!粗さ調節板の差し替えで粗くも細かくも出来ます。女性でも簡単に持ち運 びが出来る小型コンパクト設計。 ●外寸縦×横×高さmm：188×284×H422

商品コード：

2502400068188

サイズ：

●外寸縦×横×高さmm：188×284×H422

●電源 単相100V 50/60? ●消費電力 160/150W ●定格時間 30分 ●処理能力 約2.0～3.6㎏/分（キャベツみじん切り） ●質量 5㎏ ・時間のかかる野菜のみじん切り作業をスピードアップします。・粗さ調節ツマミをスライドさせるだけで好みの粗さに調節できます。 ・小型・軽量（5㎏）ですから狭い厨房にピッタリ。持ち運びもラクラクできます。 ●外寸 縦×横×高さmm：272×230×H380

商品コード：

2502400068195

サイズ：

●外寸 縦×横×高さmm：272×230×H380

●電源 単相100V 50/60? ●消費電力 320/350W ●定格時間 30分 ●処理能力 約3.0～13㎏/分（キャベツみじん切り） ●質量 19㎏ ・CV-150Bの処理能力をさらにパワーアップしたタイプです。・粗さ調節ツマミをスライドするだけで好みの粗さに調節できます。 ●外寸 縦×横×高さmm：365×364×H470

商品コード：

2502400068201

サイズ：

●外寸 縦×横×高さmm：365×364×H470

●電源 単相100V ●最大処理能力 220㎏/時間 ●重量 29㎏ ●投入口径 62㎜ ●出口（プレート）の径 69㎜ ●標準プレート 3.2㎜ ●付属品 押棒 1時間に220㎏ものミンチ肉を作り出すハイパワーで、精肉店やレストラン、中華料理店、給食調理場などに最適。 ●外寸縦×横×高さmm：560×250×H400

商品コード：

2502400068225

サイズ：

●外寸縦×横×高さmm：560×250×H400

●電源 単相100V ●消費電力 400W ●プレート径 65㎜ ●ロート径 45㎜ ●処理能力 肉、魚20～30㎏/20分 ●定格時間 20分 ●標準仕様 3.2㎜プレート付・押し棒付 ●質量 7㎏ 大きなパワーで大量処理 ・肉や魚だけでなく、豆や野菜も小型機種とは思えないハイパワーで細かく挽きます。 ・大量処理が可能なハイパワーにもかかわらず静かな運転音、置き場所に困らないコンパクト設計、抗菌プラスチックを採用したトレーなどを使いやすさと衛生面にも気を配りました。・オプションでウィンナーメーカーがあります。 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：394×170×H310

商品コード：

2502400068232

サイズ：

●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：394×170×H310

●BK-200・220用交換部品。規格プレート3.2㎜

商品コード：

2502400068249

●能力 1.2㎏/分 ●質量 5㎏ ●出口の径 69㎜ ●投入口の大きさ 200×160㎜ ●標準仕様 3.2㎜プレート・肉押し棒付 約1升の豆が1度にひける!!ホッパーが大きく、約1升の豆が入ります。豆ひき以外にも肉のミンチ、魚のミンチ作りにもどうぞ。 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：300×200×H430

商品コード：

2502400068256

サイズ：

●外寸縦×外寸横×外寸高さmm：300×200×H430

●標準仕様 ナイフ・3.2㎜プレート・押棒付き 牛肉、豚肉、鶏肉などの肉類 魚、貝、えび、いか類を挽くほか、味噌豆ひき餡挽潰し等 ●外寸縦×横×高さ　　能力mm：180×83×H26012㎏/h

商品コード：

2502400068263

サイズ：

●外寸縦×横×高さ　　能力mm：180×83×H26012㎏/h

●標準仕様 ナイフ・3.2㎜プレート・押棒付き 牛肉、豚肉、鶏肉などの肉類 魚、貝、えび、いか類を挽くほか、味噌豆ひき餡挽潰し等 ●外寸縦×横×高さ　　能力mm：250×103×H30025㎏/h

商品コード：

2502400068270

サイズ：

●外寸縦×横×高さ　　能力mm：250×103×H30025㎏/h

●標準仕様 ナイフ・3.2㎜プレート・押棒付き ●No.10・12ハードナイフ使用 ●投入口の大きさ 115×100㎜ ●能力 No12 1.3㎏/分 No22 1.8㎏/分 No32 2.3㎏/分 ●外寸縦×外寸横×外寸高さ　 能力mm：250×100×H17025㎏/h

商品コード：

2502400068287

サイズ：

●外寸縦×外寸横×外寸高さ/能力mm：250×100×H17025㎏/h

●対応:No.5用●適応:◎牛豚肉ﾐﾝﾁ･◎魚肉ﾐﾝﾁ･〇魚肉(小骨付)･〇みそ豆･◎いか･たこ●対応：No.5用 適応：◎牛豚肉ミンチ・◎魚肉ミンチ・〇魚肉（小骨付）・〇みそ豆・◎いか・たこ

商品コード：

2502400068300

●対応:No.10･No.12用●適応:◎牛豚肉ﾐﾝﾁ･◎魚肉ﾐﾝﾁ･〇魚肉(小骨付)･〇みそ豆･◎いか･たこ●対応：No.10・No.12用 適応：◎牛豚肉ミンチ・◎魚肉ミンチ・〇魚肉（小骨付）・〇みそ豆・◎いか・たこ

商品コード：

2502400068317

●対応:No.5用●対応：No.5用 適応：

商品コード：

2502400068324

●対応:No.10･No.12用●対応：No.10・No.12用 適応：

商品コード：

2502400068331

●安定した保温ができます。6段切替カムスイッチで火力調節できます。【EOK-6Nの特徴】●火力調節はツマミを回すだけで無段階で調節できるサーモスタットを使用していますので、微妙な温度も簡単にセットでき、設定温度を自動的に保ちます。 ●加熱には耐久性に優れた面積の広い角型ホットプレートを使用しています。鍋底全体を加熱できますので、温度の立ち上がりが早く、よりスピーディーな調理ができます。【EOK-6・EOK-8の特徴】●カムスイッチで火力調節します。6段の切替により、かなりきめ細かな温度が調節できます。 ●加熱には耐久性に優れたホットプレートを使用しています。※EOK-6は、丸型ホットプレート（1個）、EOK-8は、丸型ホットプレート（2個）調理量によってお選びください。 ●外形 間口×奥行×高さmm：485×335×H180 電源：100V 電源電線2mプラグ付（アース線別付）：2P-15A 消費電力：1000W 一次側最大電流値（A）：10.0A 仕切り板：6ツ切り又は、8ツ切り 火力調節：サーモスタット　質量　9.5㎏

商品コード：

2502400068782

サイズ：

●外形 間口×奥行×高さmm：485×335×H180

●安定した保温ができます。6段切替カムスイッチで火力調節できます。【EOK-6Nの特徴】●火力調節はツマミを回すだけで無段階で調節できるサーモスタットを使用していますので、微妙な温度も簡単にセットでき、設定温度を自動的に保ちます。 ●加熱には耐久性に優れた面積の広い角型ホットプレートを使用しています。鍋底全体を加熱できますので、温度の立ち上がりが早く、よりスピーディーな調理ができます。【EOK-6・EOK-8の特徴】●カムスイッチで火力調節します。6段の切替により、かなりきめ細かな温度が調節できます。 ●加熱には耐久性に優れたホットプレートを使用しています。※EOK-6は、丸型ホットプレート（1個）、EOK-8は、丸型ホットプレート（2個）調理量によってお選びください。 ●外形 間口×奥行×高さmm：485×335×H180 電源：100V 電源電線2mプラグ付（アース線別付）：2P-15A 消費電力：1000W 一次側最大電流値（A）：10.0A 仕切り板：6ツ切り 火力調節：カムスイッチ（6段切替式）　質量　9.5㎏

商品コード：

2502400068799

サイズ：

●外形 間口×奥行×高さmm：485×335×H180

●安定した保温ができます。6段切替カムスイッチで火力調節できます。【EOK-6Nの特徴】●火力調節はツマミを回すだけで無段階で調節できるサーモスタットを使用していますので、微妙な温度も簡単にセットでき、設定温度を自動的に保ちます。 ●加熱には耐久性に優れた面積の広い角型ホットプレートを使用しています。鍋底全体を加熱できますので、温度の立ち上がりが早く、よりスピーディーな調理ができます。【EOK-6・EOK-8の特徴】●カムスイッチで火力調節します。6段の切替により、かなりきめ細かな温度が調節できます。 ●加熱には耐久性に優れたホットプレートを使用しています。※EOK-6は、丸型ホットプレート（1個）、EOK-8は、丸型ホットプレート（2個）調理量によってお選びください。 ●外形 間口×奥行×高さmm：540×360×H180 電源：100V 電源電線2mプラグ付（アース線別付）：2P-15A 消費電力：1350W 一次側最大電流値（A）：13.5A 仕切り板：8ツ切り 火力調節：カムスイッチ（6段切替式）　質量　15㎏

商品コード：

2502400068805

サイズ：

●外形 間口×奥行×高さmm：540×360×H180