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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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601cotta クリスマスクッキー型 雪の結晶 星 91945 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 177(税込)

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602cotta ハロウィンクッキー型 おばけスクリーム 91484 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 206(税込)

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603cotta ハロウィンクッキー型 ホラーハウス 91479 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 161(税込)

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604cotta ハロウィンクッキー型 かぼちゃ 91480 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 226(税込)

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605cotta ハロウィンクッキー型 ねこ 91482 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 136(税込)

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606cotta ハロウィンクッキー型 おばけハート 91483 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 136(税込)

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607cotta マリンクッキー型  93712 イルカ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 132(税込)

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608cotta マリンクッキー型  93708 ホタテ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 132(税込)

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609cotta マリンクッキー型  93713 ソフトクリーム 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 92(税込)

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610cotta フレームクッキー型  93719 ラウンド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 132(税込)

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611cotta マリンクッキー型  93702 かもめ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 125(税込)

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612cotta フレームクッキー型  93720 レクタングル 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 117(税込)

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613抜き型 花3種  94562 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

シュガークラフト用の抜き型です。

商品コード:
4580414842213
サイズ:
幅37/40/50mm

価格: 212(税込)

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614cotta ペストリーボードバッグ S 94947 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペストリーボードS用の収納バッグです。丈夫な持ち手付きで、お教室の際の持ち運びなどに便利です。ご自宅での保管用にも。埃が付かず衛生的です

商品コード:
4580414842220
サイズ:
420×420mm

価格: 994(税込)

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615cotta ペストリーボードバッグ L 94948 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペストリーボードL用の収納バッグです。丈夫な持ち手付きで、お教室の際の持ち運びなどに便利です。ご自宅での保管用にも。埃が付かず衛生的です

商品コード:
4580414842237
サイズ:
600×400mm

価格: 1,071(税込)

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616cotta 18-8 ステンレスタルトリング 6cm 80704 1個(ご注文単位1個)【直送品】

渕巻加工なしの衛生的な厚板18-8ステンレス製タルトリングです

商品コード:
4580414842312
サイズ:
直径60×H16mm

価格: 385(税込)

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617cotta 18-8 ステンレスタルトリング 7cm 80705 1個(ご注文単位1個)【直送品】

渕巻加工なしの衛生的な厚板18-8ステンレス製タルトリングです

商品コード:
4580414842329
サイズ:
直径70×H16mm

価格: 407(税込)

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618cotta 18-8 ステンレスタルトリング 8cm 80706 1個(ご注文単位1個)【直送品】

渕巻加工なしの衛生的な厚板18-8ステンレス製タルトリングです

商品コード:
4580414842336
サイズ:
直径80×H16mm

価格: 429(税込)

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619cotta 18-8 ステンレスタルトリング 9cm 80707 1個(ご注文単位1個)【直送品】

渕巻加工なしの衛生的な厚板18-8ステンレス製タルトリングです

商品コード:
4580414842343
サイズ:
直径90×H16mm

価格: 524(税込)

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620cotta アルタイト ロールケーキ天板 28cm 80968 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ロールケーキを作るのに最適なアルタイト製天板です。アルタイトは鉄の熱伝導性に優れ、アルミのさびにくさをもっており、きれいに焼きあげることができます。ロールケーキにはもちろん、スポンジをカットして重ねればスクエア型ケーキも作ることができます。ケーキ以外にもちぎりパンやフォカッチャなどパン作りにもご活用いただけます ・最初にお使いになる際に空焼き(170℃で30分程度)をすると、型離れや火通りが良くなり耐久性が良くなります・お使いの際には型に離型油などを塗るか、ベーキングシートを敷いてから生地を流し入れてください・ご使用後は水かぬるま湯でよく洗い、完全に乾燥させてから保管してください。

商品コード:
4580414842350
サイズ:
280×280×H30mm

価格: 2,097(税込)

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621cotta シフォンケーキハート型 17cm 83730 1個(ご注文単位1個)【直送品】

絹のようなふんわりと軽いケーキが焼けます。真ん中の円筒は軽い生地を支えて熱の回りを早くしてくれ、高さがあっても均等にムラなく焼きあがります。シフォンケーキは必ず完全に冷めてから、型から抜いて下さい。・初めてご使用になる時、型をキズつけないように、中性洗剤でよく洗ってからご使用下さい。・食器洗浄機、食器乾燥機には入れないで下さい

商品コード:
4580414842442
サイズ:
外寸178×178×78mm 底162×162mm

価格: 3,304(税込)

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622cotta シフォンケーキハート型 14cm 83731 1個(ご注文単位1個)【直送品】

絹のようなふんわりと軽いケーキが焼けます。真ん中の円筒は軽い生地を支えて熱の回りを早くしてくれ、高さがあっても均等にムラなく焼きあがります。シフォンケーキは必ず完全に冷めてから、型から抜いて下さい。・初めてご使用になる時、型をキズつけないように、中性洗剤でよく洗ってからご使用下さい。・食器洗浄機、食器乾燥機には入れないで下さい

商品コード:
4580414842459
サイズ:
外寸148×148×69mm 底133×133mm

価格: 2,772(税込)

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62318-8総絞りレアケーキ型底取12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,167(税込)

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62418-0パイ皿NO.4(φ163) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 466(税込)

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2種類の商品があります

62518-0パイ皿NO.5(φ144) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 431(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

62618-0パイ皿NO.6(φ125) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 396(税込)

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2種類の商品があります

627アルミ ローラーコートフランセ天板 大  999002810 1個(ご注文単位1個)【直送品】

3層コーティングで抜群の離形性。●使用温度:連続-195~260℃●板厚:2mm

商品コード:
4582190130010
サイズ:
外寸:595×395×高さ12mm/底寸:570×370mm

価格: 10,842(税込)

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628アルミ ローラーコートフランセ天板 小  999002820 1個(ご注文単位1個)【直送品】

3層コーティングで抜群の離形性。●使用温度:連続-195~260℃●板厚:2mm

商品コード:
4582190130027
サイズ:
外寸:545×395×高さ12mm/底寸:520×370mm

価格: 10,056(税込)

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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。