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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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6901ドゥマール フレキシパンオリジン 24取 1268プティ・ガトー(半球) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス製●シリコン+グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。●オーブンから冷凍庫まで・フレキシパンの使用可能温度は+240~-40℃まで。全てのお菓子作りに対応します。●取り出しが簡単!・上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。●優れた耐久性!・2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。●洗浄が簡単・焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ600×400●メーカー品番:1268●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)直径×高さ(mm):70×40

商品コード:
2501200285740
サイズ:
直径×高さ(mm):70×40

価格: 28,710(税込)

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6902ドゥマール フレキシパンオリジン 24取 1264 フィナンシェ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス製●シリコン+グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。●オーブンから冷凍庫まで・フレキシパンの使用可能温度は+240~-40℃まで。全てのお菓子作りに対応します。●取り出しが簡単!・上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。●優れた耐久性!・2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。●洗浄が簡単・焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ600×400●メーカー品番:1264●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)幅×奥行×高さ(mm):86×46×14

商品コード:
2501200285771
サイズ:
#N/A

価格: 28,710(税込)

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6903ドゥマール フレキシパンオリジン 24取 1585 ピラミッド 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス製●シリコン+グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。●オーブンから冷凍庫まで・フレキシパンの使用可能温度は+240~-40℃まで。全てのお菓子作りに対応します。●取り出しが簡単!・上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。●優れた耐久性!・2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。●洗浄が簡単・焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ600×400●メーカー品番:1585●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)幅×奥行×高さ(mm):71×71×41

商品コード:
2501200285788
サイズ:
#N/A

価格: 28,710(税込)

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6904ドゥマール フレキシパンオリジン 20取 1073 立体ハート 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス製●シリコン+グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。●オーブンから冷凍庫まで・フレキシパンの使用可能温度は+240~-40℃まで。全てのお菓子作りに対応します。●取り出しが簡単!・上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。●優れた耐久性!・2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。●洗浄が簡単・焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ600×400●メーカー品番:1073●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)幅×奥行×高さ(mm):75×65×35

商品コード:
2501200285825
サイズ:
#N/A

価格: 28,710(税込)

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6905ドゥマール フレキシパンオリジン 24取 2269 バヴァロワ(円柱) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス製●シリコン+グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。●オーブンから冷凍庫まで・フレキシパンの使用可能温度は+240~-40℃まで。全てのお菓子作りに対応します。●取り出しが簡単!・上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。●優れた耐久性!・2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。●洗浄が簡単・焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ600×400●メーカー品番:2269●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)直径×高さ(mm):63×25

商品コード:
2501200285856
サイズ:
直径×高さ(mm):63×25

価格: 28,710(税込)

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6906ドゥマール フレキシパン オリジン 84取1117ミニフィナンシェ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●シリコンとグラスファイバーでできた“焦げ付かない型”、それがフレキシパンオリジン。●柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。●また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。●ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。●オーブンから冷凍庫まで、全てのお菓子作りに対応します。●油をひかなくても取り出しがカンタン!上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。●優れた耐久性。2,500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。●洗浄が簡単。焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●幅×奥行き×高さ(mm):570×388●出来上がり寸法(mm):50×26×11

商品コード:
2501200285870
サイズ:
幅×奥行き×高さ(mm):570×388出来上がり寸法(mm):50×26×11

価格: 28,710(税込)

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6907ドゥマール フレキシパンオリジン 35取ミニデコールサントノーレ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●シリコンとグラスファイバーでできた“焦げ付かない型”、それがフレキシパンオリジン。●柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。●また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。●ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。●オーブンから冷凍庫まで、全てのお菓子作りに対応します。●油をひかなくても取り出しがカンタン!上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。●優れた耐久性。2,500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。●洗浄が簡単。焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●幅×奥行き×高さ(mm):600×380●出来上がり寸法(mm):54×15

商品コード:
2501200285887
サイズ:
幅×奥行き×高さ(mm):600×380出来上がり寸法(mm):54×15

価格: 28,710(税込)

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6908ドゥマール フレキシパンオリジン 24取 1067 ホタテ型 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●シリコンとグラスファイバーでできた“焦げ付かない型”、それがフレキシパンオリジン。●柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。●また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。●ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。●オーブンから冷凍庫まで、全てのお菓子作りに対応します。●油をひかなくても取り出しがカンタン!上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。●優れた耐久性。2,500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。●洗浄が簡単。焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●幅×奥行き×高さ(mm):600×380●出来上がり寸法(mm):80×75×20

商品コード:
2501200285894
サイズ:
幅×奥行き×高さ(mm):600×380出来上がり寸法(mm):80×75×20

価格: 28,710(税込)

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6909ドゥマール フレキシパン オリジン 8取 FP2611 グランマドレーヌ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●メーカー品番:FP2611●幅×奥行(mm):390×310●(出来上がり寸法)幅×奥行×高さ(mm):132×80×31

商品コード:
2501200285900
サイズ:
#N/A

価格: 15,737(税込)

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6910ドゥマール フレキシパンオリジン 35取 1339 サヴァラン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス製●シリコン+グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。●オーブンから冷凍庫まで・フレキシパンの使用可能温度は+240~-40℃まで。全てのお菓子作りに対応します。●取り出しが簡単!・上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。●優れた耐久性!・2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。●洗浄が簡単・焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ600×400●メーカー品番:1339●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)直径×高さ(mm):66×20

商品コード:
2501200285917
サイズ:
直径×高さ(mm):66×20

価格: 28,710(税込)

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6911ドゥマール フレキシパンオリジン 30取 1270 バヴァロワ(楕円) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス製●シリコン+グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。●オーブンから冷凍庫まで・フレキシパンの使用可能温度は+240~-40℃まで。全てのお菓子作りに対応します。●取り出しが簡単!・上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。●優れた耐久性!・2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。●洗浄が簡単・焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ600×400●メーカー品番:1270●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)幅×奥行×高さ(mm):70×50×30

商品コード:
2501200285924
サイズ:
#N/A

価格: 28,710(税込)

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6912ドゥマール フレキシパンオリジン 11取 0107 ロンド(円) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス製●シリコン+グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。●オーブンから冷凍庫まで・フレキシパンの使用可能温度は+240~-40℃まで。全てのお菓子作りに対応します。●取り出しが簡単!・上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。●優れた耐久性!・2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。●洗浄が簡単・焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ600×400●メーカー品番:107●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)直径×高さ(mm):125×16

商品コード:
2501200285948
サイズ:
直径×高さ(mm):125×16

価格: 28,710(税込)

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6913ドゥマール フレキシパンオリジン 24取 1079 シャルロット 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス製●シリコン+グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。●オーブンから冷凍庫まで・フレキシパンの使用可能温度は+240~-40℃まで。全てのお菓子作りに対応します。●取り出しが簡単!・上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。●優れた耐久性!・2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。●洗浄が簡単・焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うように●さっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ600×400●メーカー品番:1079●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)直径×高さ(mm):62×35

商品コード:
2501200285955
サイズ:
直径×高さ(mm):62×35

価格: 28,710(税込)

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6914ドゥマール フレキシパンオリジン 18取 1059 シャルロット 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス製●シリコン+グラスファイバーから生まれた●フレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。●オーブンから冷凍庫まで・フレキシパンの使用可能温度は+240~-40℃まで。全てのお菓子作りに対応します。●取り出しが簡単!・上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。●優れた耐久性!・2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。●洗浄が簡単・焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ600×400●メーカー品番:1059●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)直径×高さ(mm):78×40

商品コード:
2501200285962
サイズ:
直径×高さ(mm):78×40

価格: 28,710(税込)

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6915ドゥマール フレキシパンオリジン 42取 1052 1/2卵型 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス製●シリコン+グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。●オーブンから冷凍庫まで・フレキシパンの使用可能温度は+240~-40℃まで。全てのお菓子作りに対応します。●取り出しが簡単!・上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。●優れた耐久性!・2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。●洗浄が簡単・焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ600×400●メーカー品番:1052●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)幅×奥行×高さ(mm):60×40×25

商品コード:
2501200285979
サイズ:
#N/A

価格: 28,710(税込)

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6916ドゥマール フレキシパンオリジン 24取 1476 サヴァラン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス製●シリコン+グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。●オーブンから冷凍庫まで・フレキシパンの使用可能温度は+240~-40℃まで。全てのお菓子作りに対応します。●取り出しが簡単!・上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。●優れた耐久性!・2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。●洗浄が簡単・焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ600×400●メーカー品番:1476●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)直径×高さ(mm):70×23

商品コード:
2501200285986
サイズ:
直径×高さ(mm):70×23

価格: 28,710(税込)

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6917ドゥマール フレキシパンオリジン 24取 1160 サファイヤサヴァラン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス製●シリコン+グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。●オーブンから冷凍庫まで・フレキシパンの使用可能温度は+240~-40℃まで。全てのお菓子作りに対応します。●取り出しが簡単!・上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。●優れた耐久性!・2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。●洗浄が簡単・焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ600×400●メーカー品番:1160●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)間口×奥行×高さ(mm):70×70×32●容量(cc):約80

商品コード:
2501200285993
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):70×70×32

価格: 28,710(税込)

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6918ドゥマール フレキシパンオリジン 24取 1148 ケークサヴァラン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス製●シリコン+グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。●オーブンから冷凍庫まで・フレキシパンの使用可能温度は+240~-40℃まで。全てのお菓子作りに対応します。●取り出しが簡単!・上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。●優れた耐久性!・2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。●洗浄が簡単・焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ600×400●メーカー品番:1148●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)間口×奥行×高さ(mm):120×40×25●容量(cc):約90

商品コード:
2501200286006
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):120×40×25

価格: 28,710(税込)

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6919ドゥマール フレキシパンオリジン 96取 1097 メダル型 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス製●シリコン+グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。●オーブンから冷凍庫まで・フレキシパンの使用可能温度は+240~-40℃まで。全てのお菓子作りに対応します。●取り出しが簡単!・上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。●優れた耐久性!・2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。●洗浄が簡単・焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ600×400●メーカー品番:1097●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)直径×高さ(mm):28×8

商品コード:
2501200286020
サイズ:
直径×高さ(mm):28×8

価格: 28,710(税込)

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6920ドゥマール フレキシパンオリジン 20取 1094 コーン型(大) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス製●シリコン+グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。●オーブンから冷凍庫まで・フレキシパンの使用可能温度は+240~-40℃まで。全てのお菓子作りに対応します。●取り出しが簡単!・上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。●優れた耐久性!・2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。●洗浄が簡単・焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ600×400●メーカー品番:1094●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)直径×高さ(mm):70×60

商品コード:
2501200286037
サイズ:
直径×高さ(mm):70×60

価格: 28,710(税込)

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6921ドゥマール フレキシパンオリジン 32取 1154 クネル 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス製●シリコン+グラスファイバーから生まれた●フレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。●オーブンから冷凍庫まで・フレキシパンの使用可能温度は+240~-40℃まで。全てのお菓子作りに対応します。●取り出しが簡単!・上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。●優れた耐久性!・2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。●洗浄が簡単・焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ600×400●メーカー品番:1154●幅×奥行(mm):530×325●(出来上がり寸法)間口×奥行×高さ(mm):84×44×35●容量(cc):約50

商品コード:
2501200286044
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):84×44×35

価格: 28,710(税込)

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6922ドゥマール フレキシパンオリジン 24取 1266 プティフール(円) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス製●シリコン+グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。●オーブンから冷凍庫まで・フレキシパンの使用可能温度は+240~-40℃まで。全てのお菓子作りに対応します。●取り出しが簡単!・上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。●優れた耐久性!・2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。●洗浄が簡単・焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ600×400●メーカー品番:1266●幅×奥行(mm):400×300●(出来上がり寸法)直径×高さ(mm):40×20

商品コード:
2501200286051
サイズ:
直径×高さ(mm):40×20

価格: 15,737(税込)

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6923ドゥマール フレキシパン エアー 59取 1089 プチシュー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●シリコンとグラスファイバーでできた“焦げ付かない型”、それがフレキシパンオリジン。●柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。●また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。●ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。●オーブンから冷凍庫まで、全てのお菓子作りに対応します。●油をひかなくても取り出しがカンタン!上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。●優れた耐久性。2,500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。●洗浄が簡単。焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●幅×奥行き×高さ(mm):600×380●出来上がり寸法(mm):30×5

商品コード:
2501200286068
サイズ:
幅×奥行き×高さ(mm):600×380出来上がり寸法(mm):30×5

価格: 16,673(税込)

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6924ドゥマール フレキシパン エアー 6取 1548 ロンド(円) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ドゥマールのフレキシパンと同じ材質でできたメッシュ状の型フレキシパンエアー●メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が落ちてサクサクに焼き上がります。●パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。●冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのままオーブンに入れることも可能です。●タルト生地仕込みする場合、重石をのせたり、ピケをすることが不要で、生地が浮いてくることなく時間も短縮され、きれいに焼き上げることができます。●シュー生地程度の柔らかい生地にもお使いいただけます。●材質:グラスファイバーシリコン加工●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ※フランス●メーカー品番:1548●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)直径×高さ(mm):150×15

商品コード:
2501200286075
サイズ:
直径×高さ(mm):150×15

価格: 16,673(税込)

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6925ドゥマール フレキシパン エアー 11取 0107 ロンド(円) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ドゥマールのフレキシパンと同じ材質でできたメッシュ状の型フレキシパンエアー●メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が落ちてサクサクに焼き上がります。●パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。●冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのままオーブンに入れることも可能です。●タルト生地仕込みする場合、重石をのせたり、ピケをすることが不要で、生地が浮いてくることなく時間も短縮され、きれいに焼き上げることができます。●シュー生地程度の柔らかい生地にもお使いいただけます。●材質:グラスファイバーシリコン加工●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ※フランス●メーカー品番:107●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)直径×高さ(mm):1125×16

商品コード:
2501200286082
サイズ:
直径×高さ(mm):1125×16

価格: 16,673(税込)

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6926ドゥマール フレキシパン エアー 28取 0002 ロンド(円) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ドゥマールのフレキシパンと同じ材質でできたメッシュ状の型フレキシパンエアー●メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が落ちてサクサクに焼き上がります。●パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。●冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのままオーブンに入れることも可能です。●タルト生地仕込みする場合、重石をのせたり、ピケをすることが不要で、生地が浮いてくることなく時間も短縮され、きれいに焼き上げることができます。●シュー生地程度の柔らかい生地にもお使いいただけます。●材質:グラスファイバーシリコン加工●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ※フランス●メーカー品番:2●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)直径×高さ(mm):67×15

商品コード:
2501200286105
サイズ:
直径×高さ(mm):67×15

価格: 16,673(税込)

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6927ドゥマール フレキシパン エアー 48取 1600 キッシェット(円) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ドゥマールのフレキシパンと同じ材質でできたメッシュ状の型フレキシパンエアー●メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が落ちてサクサクに焼き上がります。●パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。●冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのままオーブンに入れることも可能です。●タルト生地仕込みする場合、重石をのせたり、ピケをすることが不要で、生地が浮いてくることなく時間も短縮され、きれいに焼き上げることができます。●シュー生地程度の柔らかい生地にもお使いいただけます。●材質:グラスファイバーシリコン加工●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ※フランス●メーカー品番:1600●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)直径×高さ(mm):48×15

商品コード:
2501200286112
サイズ:
直径×高さ(mm):48×15

価格: 16,673(税込)

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6928ドゥマール フレキシパン エアー 40取 0115 ミニフロランタン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ドゥマールのフレキシパンと同じ材質でできたメッシュ状の型フレキシパンエアー●メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が落ちてサクサクに焼き上がります。●パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。●冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのままオーブンに入れることも可能です。●タルト生地仕込みする場合、重石をのせたり、ピケをすることが不要で、生地が浮いてくることなく時間も短縮され、きれいに焼き上げることができます。●シュー生地程度の柔らかい生地にもお使いいただけます。●材質:グラスファイバーシリコン加工●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ※フランス●メーカー品番:115●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)直径×高さ(mm):59×13

商品コード:
2501200286129
サイズ:
直径×高さ(mm):59×13

価格: 16,673(税込)

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6929ドゥマール フレキシパン エアー 40取 1119 カレ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ドゥマールのフレキシパンと同じ材質でできたメッシュ状の型フレキシパンエアー●メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が落ちてサクサクに焼き上がります。●パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。●冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのままオーブンに入れることも可能です。●タルト生地仕込みする場合、重石をのせたり、ピケをすることが不要で、生地が浮いてくることなく時間も短縮され、きれいに焼き上げることができます。●シュー生地程度の柔らかい生地にもお使いいただけます。●材質:グラスファイバーシリコン加工●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ※フランス●メーカー品番:1119●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)幅奥行高さ(mm):60×60×15

商品コード:
2501200286143
サイズ:
#N/A

価格: 12,930(税込)

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6930ドゥマール フレキシパン エアー 35取 1133バンズ・カレ 正方形 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ドゥマールのフレキシパンと同じ材質でできたメッシュ状の型フレキシパンエアー●メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が落ちてサクサクに焼き上がります。●パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。●冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのままオーブンに入れることも可能です。●タルト生地仕込みする場合、重石をのせたり、ピケをすることが不要で、生地が浮いてくることなく時間も短縮され、きれいに焼き上げることができます。●シュー生地程度の柔らかい生地にもお使いいただけます。●材質:グラスファイバーシリコン加工●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ※フランス●メーカー品番:1133●幅×奥行(mm):600×300●(出来上がり寸法)幅×奥行×高さ(mm):56×56×24

商品コード:
2501200286150
サイズ:
#N/A

価格: 12,930(税込)

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6931ドゥマール フレキシパン エアー 18取 1090 エクレア 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ドゥマールのフレキシパンと同じ材質でできたメッシュ状の型フレキシパンエアー●メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が落ちてサクサクに焼き上がります。●パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。●冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのままオーブンに入れることも可能です。●タルト生地仕込みする場合、重石をのせたり、ピケをすることが不要で、生地が浮いてくることなく時間も短縮され、きれいに焼き上げることができます。●シュー生地程度の柔らかい生地にもお使いいただけます。●材質:グラスファイバーシリコン加工●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ※フランス●メーカー品番:1090●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)幅×奥行×高さ(mm):125×25×5

商品コード:
2501200286167
サイズ:
#N/A

価格: 16,673(税込)

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6932ドゥマール フレキシパン エアー 48取 1070 ミニブリオッシュ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ドゥマールのフレキシパンと同じ材質でできたメッシュ状の型フレキシパンエアー●メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が落ちてサクサクに焼き上がります。●パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。●冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのままオーブンに入れることも可能です。●タルト生地仕込みする場合、重石をのせたり、ピケをすることが不要で、生地が浮いてくることなく時間も短縮され、きれいに焼き上げることができます。●シュー生地程度の柔らかい生地にもお使いいただけます。●材質:グラスファイバーシリコン加工●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ※フランス●メーカー品番:1070●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)幅×奥行×高さ(mm):70×30×10

商品コード:
2501200286198
サイズ:
#N/A

価格: 12,930(税込)

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6933マルテラート シリコンモルド エクレア 28取 30SIL02N 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●メーカー品番:30SIL02N●間口×奥行(mm):595×395●容量(cc):85

商品コード:
2501200286242
サイズ:
間口×奥行(mm):595×395

価格: 11,682(税込)

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6934マルテラート シリコンモルド ハート 24取 30SIL03N 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●メーカー品番:30SIL03N●間口×奥行(mm):595×395●容量(cc):90

商品コード:
2501200286259
サイズ:
間口×奥行(mm):595×395

価格: 11,682(税込)

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6935マルテラート シリコンモルド 半球 24取 30SIL04N 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●メーカー品番:30SIL04N●間口×奥行(mm):595×395●容量(cc):90

商品コード:
2501200286266
サイズ:
間口×奥行(mm):595×395

価格: 11,682(税込)

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6936マルテラート シリコンモルド 半球 96取 30SIL05N 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●メーカー品番:30SIL05N●間口×奥行(mm):595×395●容量(cc):10

商品コード:
2501200286273
サイズ:
間口×奥行(mm):595×395

価格: 11,682(税込)

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6937マルテラート シリコンモルド マフィン 24取 30SIL07N 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●メーカー品番:30SIL07N●間口×奥行(mm):595×395●容量(cc):120

商品コード:
2501200286280
サイズ:
間口×奥行(mm):595×395

価格: 11,682(税込)

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6938マルテラート シリコンモルド マドレーヌ 44取 30SIL08N 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●メーカー品番:30SIL08N●間口×奥行(mm):595×395●容量(cc):35

商品コード:
2501200286297
サイズ:
間口×奥行(mm):595×395

価格: 11,682(税込)

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6939マルテラート シリコンモルド ドーナツ 24取 30SIL01N 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●メーカー品番:30SIL01N●間口×奥行(mm):595×395●容量(cc):90

商品コード:
2501200286303
サイズ:
間口×奥行(mm):595×395

価格: 11,682(税込)

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6940マルテラートシリコンモルド ミニマフィン 54取 30SIL06N 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●メーカー品番:30SIL06N●間口×奥行(mm):595×395●容量(cc):40

商品コード:
2501200286310
サイズ:
間口×奥行(mm):595×395

価格: 11,682(税込)

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6941マトファ ダコワーズ(アルミ) 791749 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス製●幅×奥行×高さ(mm):500×360×8●(1ヶ当たり:内寸)幅×奥行(mm):60×40

商品コード:
2501200286327
サイズ:
#N/A

価格: 18,575(税込)

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6942ゴム製丸ダコワーズ 8枚取用(20穴) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●6枚取・8枚取天板にセットできます。●材質:天然ゴム●耐熱:70℃※もし口の中に入ったとしても人体に害無し。●サイズ:8枚取用●穴数:20穴●幅×奥行×高さ(mm):395×302×10●(1ヶ当たり:内寸)直径(mm):φ55●重量(kg):1

商品コード:
2501200286358
サイズ:
#N/A

価格: 17,820(税込)

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6943ゴーベル マドリネット 20ヶ取 264510 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※フランス製●幅×奥行×高さ(mm):395×125×12●(1ヶ当たり:内寸)幅×奥行×深さ(mm):31×42×10

商品コード:
2501200286389
サイズ:
#N/A

価格: 3,889(税込)

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6944ゴーベル マドリネット 12ヶ取 264710(647106) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※フランス製●幅×奥行×高さ(mm):395×227×17●(1ヶ当たり:内寸)幅×奥行×深さ(mm):47×77×16

商品コード:
2501200286396
サイズ:
#N/A

価格: 4,879(税込)

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6945アルブリット マドレーヌシェル型 9P №5248 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:アルミニウム・フッ素樹脂2コート●メーカー品番:255×248×14●幅(mm)×奥行(mm)×高さ(mm):63×63×16●重量(g):150

商品コード:
2501200286419
サイズ:
幅(mm)×奥行(mm)×高さ(mm):63×63×16

価格: 2,096(税込)

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6946トップブラックセラコンマドレーヌシェル型 №5045  6ヶ取 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●幅×奥行×高さ(mm):189×199×17●(1ヶ当たり:内寸)幅×奥行×深さ(mm):46×77×16●重量(g):190

商品コード:
2501200286426
サイズ:
#N/A

価格: 1,367(税込)

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6947トップブラックセラコンマドレーヌシェル型 №5046  9ヶ取 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●幅×奥行×高さ(mm):248×254×17●(1ヶ当たり:内寸)幅×奥行×深さ(mm):63×63×16●重量(g):310

商品コード:
2501200286433
サイズ:
#N/A

価格: 1,822(税込)

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6948トップブラックセラコンマドレーヌシェル型 №5084 15ヶ取 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●幅×奥行×高さ(mm):269×228×13●(1ヶ当たり:内寸)幅×奥行×深さ(mm):40×57×12●重量(g):370

商品コード:
2501200286440
サイズ:
#N/A

価格: 2,005(税込)

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694918-8マドレーヌ シェル型 PP-643 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●幅×奥行×高さ(mm):200×200×17●(1ヶ当たり:内寸)幅×奥行×深さ(mm):46×80×16●質量(kg):0.245

商品コード:
2501200286457
サイズ:
#N/A

価格: 1,959(税込)

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6950ギルア マドレーヌシェル型 15ヶ取 №909 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●幅×奥行×高さ(mm):270×228×13●(1ヶ当たり:内寸)幅×奥行×深さ(mm):40×56×12●重量(g):380

商品コード:
2501200286464
サイズ:
#N/A

価格: 1,276(税込)

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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。