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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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8607パティシエールSVパイ皿18cmPP-600 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 942(税込)

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8608パティシエールSVパイ皿21cmPP-601 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,036(税込)

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8609パティシエールSVシフォンケーキ型15cmPP-602 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フッ素樹脂加工のシフォンケーキ型のご使用について。フッ素樹脂加工されたシフォンケーキ型をお使いの場合、生地の状態(加える水分量や、粉の量、メレンゲの状態)や焼き時間・温度などにより冷却中にケーキの側面が型から離れてしまい、しぼんでしまう場合があります。これはこびりつきにくく、離型性の良いフッ素樹脂加工の特性です。ご了承のうえご使用をお願いします

商品コード:
4971884020223
サイズ:
15cm

価格: 2,640(税込)

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8610パティシエールSVシフォンケーキ型18cmPP-603 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フッ素樹脂加工のシフォンケーキ型のご使用について。フッ素樹脂加工されたシフォンケーキ型をお使いの場合、生地の状態(加える水分量や、粉の量、メレンゲの状態)や焼き時間・温度などにより冷却中にケーキの側面が型から離れてしまい、しぼんでしまう場合があります。これはこびりつきにくく、離型性の良いフッ素樹脂加工の特性です。ご了承のうえご使用をお願いします

商品コード:
4971884020322
サイズ:
18cm

価格: 3,110(税込)

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8611パティシエールSVシフォンケーキ型21cmPP-604 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フッ素樹脂加工のシフォンケーキ型のご使用について。フッ素樹脂加工されたシフォンケーキ型をお使いの場合、生地の状態(加える水分量や、粉の量、メレンゲの状態)や焼き時間・温度などにより冷却中にケーキの側面が型から離れてしまい、しぼんでしまう場合があります。これはこびりつきにくく、離型性の良いフッ素樹脂加工の特性です。ご了承のうえご使用をお願いします

商品コード:
4971884020421
サイズ:
21cm

価格: 4,242(税込)

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8612パティシエール18-8ケーキ型底取16cmPP-610 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4971884021022
サイズ:
内径:16cm/深さ:60mm

価格: 4,053(税込)

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8613パティシエール18-8ケーキ型底取18cmPP-611 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4971884021121
サイズ:
内径:18cm/深さ:60mm

価格: 4,525(税込)

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8614パティシエール18-8ケーキ型底取20cmPP-612 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4971884021220
サイズ:
内径:20cm/深さ:60mm

価格: 4,996(税込)

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8615川嶋工業パティシエール18-8プリン型6cmPP-619 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●容量:約110ml

商品コード:
4971884021923
サイズ:
60×45×50mm

価格: 1,460(税込)

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8616川嶋工業パティシエール18-8プリン型7cmPP-620 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●容量:約170ml

商品コード:
4971884022029
サイズ:
70×53×55mm

価格: 1,555(税込)

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8617パティシエール18-8丸型セルクル18cmPP-631 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4971884023125
サイズ:
内径:18cm/深さ:40mm

価格: 2,168(税込)

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8618パティシエール18-8ハート型セルクルPP-632 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,790(税込)

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8619川嶋工業パティシエール18-8タルトレット波(丸型)小PP-6356cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 565(税込)

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8620川嶋工業パティシエール18-8タルトレット波(丸型)中PP-6367cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 612(税込)

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8621川嶋工業パティシエール18-8タルトレット波(丸型)大PP-6378cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 706(税込)

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8622パティシエールSVタルトレット型SPP-638 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4971884023828
サイズ:
φ82(φ55)×H17mm

価格: 330(税込)

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8623パティシエールSVタルトレット型MPP-639 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4971884023927
サイズ:
φ97(φ75)×H17mm

価格: 376(税込)

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8624パティシエールSVタルトレット型LPP-640 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 423(税込)

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8625パティシエール18-8シェル型マドレーヌPP-643 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1ヶ当り:46×80×H16

商品コード:
4971884024320
サイズ:
200×200×H17mm

価格: 2,026(税込)

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8626パティシエール18-8ケーキクーラー角型PP-685 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,336(税込)

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8627川嶋工業パティシエール18-8パイ皿16cmPP-686 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,885(税込)

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8628川嶋工業パティシエール18-8パイ皿18cmPP-687 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,073(税込)

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8629パティシエール18-8丸型セルクル16cmPP-688 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4971884028823
サイズ:
内径:16cm/深さ:40mm

価格: 2,073(税込)

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8636川嶋工業パティシエール18-8タルトレット型丸型小PP-6976cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 565(税込)

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8637川嶋工業パティシエール18-8タルトレット型丸型中PP-6987cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 612(税込)

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8638川嶋工業パティシエール18-8タルトレット型丸型大PP-6998cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 660(税込)

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8639パティシエールSVケーキ型底取10cmPP-714 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,130(税込)

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8640パティシエールSVケーキ型底取12cmPP-715 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,320(税込)

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8641パティシエールSVケーキ型底取15cmPP-716 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,508(税込)

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8642パティシエールSVケーキ型底取18cmPP-717 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,073(税込)

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8643パティシエールSVタルト型波底取18cmPP-718 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,413(税込)

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8644パティシエールSVタルト型波底取21cmPP-719 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,602(税込)

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8645川嶋工業パズルパンPUZ-01大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4971884033322
サイズ:
最少:160×160×H50mm

価格: 4,525(税込)

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8646川嶋工業パズルパンPUZ-02小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4971884033421
サイズ:
最少:80×150×H50mm

価格: 3,960(税込)

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8647サンクラフト クープナイフ PP-801 1本(ご注文単位1本)【直送品】

切れ味のいい波刃・直刃の2種類の刃でしっかりとクープが入ります。先端の直刃で、繊細な生地の表面を薄く切り込むことができます。波刃は従来のカミソリ刃では難しかったシリアル(穀物)やドライフルーツ、ナッツが入った生地のクープ入れもできます。一度で素早くクープが入るので、窯入れ入れまでスムーズです。バケットやカンパーニュなどのパン作り、表面の飾り切りが見事なガレット・デ・ロワなど製パン・製菓の表現の幅が広がるナイフです。●重量:約3g

商品コード:
4971884035128
サイズ:
約8×130×0.5mm

価格: 1,232(税込)

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8648富田刃物 ステンPC柄 スパチュラ 6インチ NO.390   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 777(税込)

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8649富田刃物 ステンPC柄 スパチュラ 8インチ NO.400   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 990(税込)

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2種類の商品があります

8650富田刃物 ステンPC柄 スパチュラ 10インチ NO.410  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,201(税込)

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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。