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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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851エナメルトレー 1/2 H20   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●熱効率が良く食材に均一に火が入りますので焼き物の仕上りに差がつきます。●分厚い素地と、内外部を完全にカバーした熱伝導率の低いホーロー層の為、熱を逃がさず保温性に優れています。●鉄とガラスの密着度は極めて高く、その耐久性も折り紙つきです。●キズや汚れをシャットアウト。水や中性洗剤で洗うだけで常に美しい外観がたもてます。●重量:900g

商品コード:
4548170211360
サイズ:
325×265mm

価格: 9,420(税込)

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852エナメルトレー 1/2 H40   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●熱効率が良く食材に均一に火が入りますので焼き物の仕上りに差がつきます。●分厚い素地と、内外部を完全にカバーした熱伝導率の低いホーロー層の為、熱を逃がさず保温性に優れています。●鉄とガラスの密着度は極めて高く、その耐久性も折り紙つきです。●キズや汚れをシャットアウト。水や中性洗剤で洗うだけで常に美しい外観がたもてます。●重量:1050g

商品コード:
4548170211377
サイズ:
325×265mm

価格: 10,370(税込)

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853アクリル ケーキカットルーラー(2本1組)5mm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●カットしている状態が良く見えます。

商品コード:
4548170213708
サイズ:
20×500mm

価格: 1,980(税込)

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854アクリル ケーキカットルーラー(2本1組)10mm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●カットしている状態が良く見えます。

商品コード:
4548170213715
サイズ:
20×500mm

価格: 2,545(税込)

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855アクリル ケーキカットルーラー(2本1組)15mm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●カットしている状態が良く見えます。

商品コード:
4548170213722
サイズ:
20×500mm

価格: 4,808(税込)

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856アクリル ケーキカットルーラー(2本1組)20mm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●カットしている状態が良く見えます。

商品コード:
4548170213739
サイズ:
20×500mm

価格: 5,585(税込)

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857EBM アルミノンスティックホテルパン 波型 1/1(日本製)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●とにかく軽い。熱伝導の良いアルミを採用。●溝がついていますので、余分な油が流れ、焦げ目もしっかりつきます。●板厚1.0mmの軽量化により、高所へ持ち上げる負担を軽減。●L字のように折り返した渕が調理でのねじれを防ぎます。●渕の引っ掛かりが少なく、スチコンやカートへの出し入れもスムーズ。●安心の日本製。●重量:525g

商品コード:
4548170216839
サイズ:
530×328×H25mm

価格: 7,432(税込)

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858EBM アルミノンスティックホテルパン 波型 2/3(日本製)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●とにかく軽い。熱伝導の良いアルミを採用。●溝がついていますので、余分な油が流れ、焦げ目もしっかりつきます。●板厚1.0mmの軽量化により、高所へ持ち上げる負担を軽減。●L字のように折り返した渕が調理でのねじれを防ぎます。●渕の引っ掛かりが少なく、スチコンやカートへの出し入れもスムーズ。●安心の日本製。●重量:355g

商品コード:
4548170216846
サイズ:
353×326×H25mm

価格: 6,222(税込)

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859マトファー シェフINOX パレットナイフ 22422 15cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,455(税込)

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860マトファー シェフINOX パレットナイフ 22423 18cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,090(税込)

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861マトファー シェフINOX パレットナイフ 22424 21cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 6,010(税込)

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862マトファー シェフINOX パレットナイフ 22425 23cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,000(税込)

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863マトファー ベントパレット 22326 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:140g

商品コード:
4548170242128
サイズ:
400mm

価格: 6,717(税込)

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864籐製 発酵ねかしカゴ 丸型 VC-1-S 内寸φ190  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:135g

商品コード:
4548170242784
サイズ:
φ210×H90mm

価格: 3,370(税込)

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2種類の商品があります

865籐製 発酵ねかしカゴ 丸型 VC-1-L 内寸φ220  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:165g

商品コード:
4548170242791
サイズ:
φ240×H100mm

価格: 3,630(税込)

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2種類の商品があります

866籐製 発酵ねかしカゴ オーバル型 VC-4 内寸200×130  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,630(税込)

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867籐製 発酵ねかしカゴ オーバル型 VC-6 内寸245×140  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,320(税込)

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868籐製 発酵ねかしカゴ オーバル型 VC-7-L 内寸230×150  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,975(税込)

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869籐製 発酵ねかしカゴ オーバルロング型 VC-5 内寸350×120  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 6,308(税込)

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870籐製 発酵ねかしカゴ 角型 VC-7-S 内寸205×125  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:145g

商品コード:
4548170242845
サイズ:
205×125×H62mm

価格: 3,630(税込)

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1種類の商品があります

871籐製 発酵ねかしカゴ 角型 VC-10 内寸165×100  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:115g

商品コード:
4548170242852
サイズ:
205×125×H62mm

価格: 2,765(税込)

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872籐製 発酵ねかしカゴ 丸型 VC-1-M 内寸φ205  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:175g

商品コード:
4548170242869
サイズ:
φ230×H90mm

価格: 3,630(税込)

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2種類の商品があります

873EBMアルタイト食パン型1斤(蓋付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●折り返し製法で強度アップ。●ねじれにも強くなっています。●重量:510g

商品コード:
4548170243934
サイズ:
220(200)×105(80)×H90mm

価格: 1,485(税込)

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2種類の商品があります

874EBMアルタイト食パン型1.5斤(蓋付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●折り返し製法で強度アップ。●ねじれにも強くなっています。●重量:690g

商品コード:
4548170243941
サイズ:
225(200)×120(110)×H120mm

価格: 1,696(税込)

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2種類の商品があります

875EBMアルタイト食パン型2斤(蓋付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●折り返し製法で強度アップ。●ねじれにも強くなっています。●重量:1000g

商品コード:
4548170243958
サイズ:
265(240)×135(80)×H125mm

価格: 2,191(税込)

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2種類の商品があります

87618-8シフォンケーキクーラー12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 594(税込)

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1種類の商品があります

87718-8シフォンケーキクーラー24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 990(税込)

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878SAN NENG BAKE WARE アルミ合金天板 ノンスティック4000 T111018 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ヨーロッパサイズの新定番ナノコーティング加工で離型性・耐久性に優れます。コーティング天板で迷ったらまずこれをお勧めします。

商品コード:
4718288001720
サイズ:
600×400×20mm

価格: 8,910(税込)

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879SAN NENG BAKE WARE 食パン型 猫型 ノンスティック1000 SN2410 1個(ご注文単位1個)【直送品】

動物食パン型の中でも一番人気のネコ型。材質はアルミ合金で熱伝導がよく、外側のブラックコーティングで焼き色も付きやすい。上下の蓋が外れるので、パンの取り出しが容易です。

商品コード:
4718288009313
サイズ:
135×126×100mm

価格: 6,094(税込)

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880SAN NENG BAKE WARE 食パン型 兎型 ノンスティック1000 SN2411 1個(ご注文単位1個)【直送品】

材質はアルミ合金で熱伝導がよく、外側のブラックコーティングで焼き色も付きやすい。上下の蓋が外れるので、パンの取り出しが容易です。

商品コード:
4718288009320
サイズ:
163×135×90mm

価格: 6,545(税込)

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881SAN NENG BAKE WARE 食パン型 熊型 ノンスティック1000 SN2412 1個(ご注文単位1個)【直送品】

材質はアルミ合金で熱伝導がよく、外側のブラックコーティングで焼き色も付きやすい。上下の蓋が外れるので、パンの取り出しが容易です。

商品コード:
4718288009337
サイズ:
135×119×110mm

価格: 6,094(税込)

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882SAN NENG BAKE WARE 型天板 クグロフ型 6連 UN11013 1個(ご注文単位1個)【直送品】

業務用品質の型天板をヨーロッパ天板の1/4サイズに。小さなオーブンやご家庭のオーブンでも焼成可能です。プロユースにも適しています。6個取。

商品コード:
4718288010241
サイズ:
300×200×33mm/中型:68×68mm

価格: 5,973(税込)

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883SAN NENG BAKE WARE 型天板 マロン型 6連 UN11014 1個(ご注文単位1個)【直送品】

業務用品質の型天板をヨーロッパ天板の1/4サイズに。小さなオーブンやご家庭のオーブンでも焼成可能です。プロユースにも適しています。6個取。

商品コード:
4718288010258
サイズ:
300×200×33mm/中型:60×60mm

価格: 5,610(税込)

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884SAN NENG BAKE WARE 型天板 レモン型 6連 UN11015 1個(ご注文単位1個)【直送品】

業務用品質の型天板をヨーロッパ天板の1/4サイズに。小さなオーブンやご家庭のオーブンでも焼成可能です。プロユースにも適しています。6個取。

商品コード:
4718288010265
サイズ:
300×200×33mm/中型:79×54mm

価格: 5,720(税込)

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885SAN NENG BAKE WARE アルミ合金天板 アルマイト SN1049 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

冷凍・焼成用どちらでも使用可能。板厚1.5mmで変形にも強い。コーティングなしタイプ。

商品コード:
4718288010494
サイズ:
600×400×20mm

価格: 4,235(税込)

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886SAN NENG BAKE WARE アルミ合金天板 ノンスティック1000 SN1050 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

冷凍・焼成用どちらでも使用可能。板厚1.5mmで変形にも強い。コーティングありタイプ。

商品コード:
4718288010500
サイズ:
600×400×20mm

価格: 4,510(税込)

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887SAN NENG BAKE WARE アルミ合金天板 ノンスティック1000 SN1076 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

ヨーロッパサイズの定番ノンスティック加工で離型性に優れます。

商品コード:
4718288010760
サイズ:
600×400×20mm

価格: 6,820(税込)

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888SAN NENG BAKE WARE ドレッジ  SN4051 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

定番のプラスチックドレッジです。プラスチック製なので天板へのダメージも軽減します。

商品コード:
4718288040514
サイズ:
194×127mm

価格: 187(税込)

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889SAN NENG BAKE WARE ステンレススケッパー  SN4103 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

定番のステンレス製スケッパーです。

商品コード:
4718288041030
サイズ:
160×125mm

価格: 1,210(税込)

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890SAN NENG BAKE WARE プラ柄スケッパー  SN4107 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

持ちやすいプラ柄が付いたスケッパーです。

商品コード:
4718288041078
サイズ:
116×130mm

価格: 1,023(税込)

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891PC柄 メッシュローラー 4217   1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4718288042174
サイズ:
193×128×H41mm

価格: 7,425(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

892PC柄 ピケローラー 4218   1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4718288042181
サイズ:
197×131×H46mm

価格: 4,950(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

893SAN NENG BAKE WARE シフォンケーキ型 アルマイト φ10cm SN5280 1個(ご注文単位1個)【直送品】

強度に優れ変形しにくいアルミ合金製。熱効果も高いので効率アップにつながります。1人用サイズ用。

商品コード:
4718288052807
サイズ:
100×80×54mm

価格: 1,050(税込)

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894SAN NENG BAKE WARE シフォンケーキ型 アルマイト φ15cm SN5281 1個(ご注文単位1個)【直送品】

強度に優れ変形しにくいアルミ合金製。熱効果も高いので効率アップにつながります。2人用サイズ用。

商品コード:
4718288052814
サイズ:
150×135×80mm

価格: 1,760(税込)

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895SAN NENG BAKE WARE シフォンケーキ型 アルマイト φ18cm SN5282 1個(ご注文単位1個)【直送品】

強度に優れ変形しにくいアルミ合金製。熱効果も高いので効率アップにつながります。3人用サイズ用。

商品コード:
4718288052821
サイズ:
180×170×90mm

価格: 2,447(税込)

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896和平フレイズ ラノー 着脱式ホットサンドメーカー 2枚組 ステンレス MJ-0724 1個(ご注文単位1個)【直送品】

2枚のプレートでホットサンド・ワッフルが作れます。プレートは着脱式なのでお手入れも簡単。プレートの内面はこびりつきにくく、汚れも落としやすいふっ素樹脂加工。ロック解除で簡単にプレートの取り外しができます。●定格:AC100V-650W●コード長さ:1.4m

商品コード:
4903779807244
サイズ:
横245×縦235×高さ100mm

価格: 6,600(税込)

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897マイコン餅つき機かがみもちRM-201SN 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●独自の上蒸し方式(上から下へ蒸気を吹きかける)により、コシの強い餅に仕上ります。●うどんやパン生地づくりなどの練り作業にもご使用になれます(粉ねり用羽根付)●味噌豆ねりにもご使用になれます(みそ羽根付)●赤飯やおこわなどの蒸し料理にもご使用になれます。●容量:2升(1升から2升)●付属品:もち用羽根・粉ねり用羽根・粉ねり用プレート・みそ羽根・のし棒・のし板(2枚)●重量:12kg

商品コード:
4905249291423
サイズ:
415×315×H345mm

価格: 43,481(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

898ホームベーカリーふっくらパン屋さんHBK-101P 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●メニュー設定は16コース(食パン、米粉パン、天然酵母パン、パウンドケーキ、ジャム、フレッシュバターなどがつくれます)●練り、発酵、焼きの単独コースもあり、各々で練り速度、発酵時間、焼き温度の設定が可能●タイマー機能により、夜に仕込んで朝に焼き上げることも可能(最長16時間後まで設定可能)●話題の米粉パンは、グルテン入りもグルテン無しでもどちらにも対応可能●重量:5.5kg●容量:1斤

商品コード:
4905249292185
サイズ:
345×230×H290mm

価格: 32,725(税込)

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899オークスグリルホットサンドメッシュLS1515 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●メッシュ構造で熱が直接パンに届くので、外はサクッと、中はふっくら焼き上がります。●重量:285g

商品コード:
4905343015154
サイズ:
250×162×H40mm

価格: 3,770(税込)

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900オオイ金属アルマイトシートパン167657×456×H25 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,778(税込)

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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。