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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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1151ヴォラース アルミ ノンスティック エッグパン 56235(2/3)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1度に8個の目玉焼き(φ90)ができます。●重量:0.6kg

商品コード:
4580058700122
サイズ:
354×325mm

価格: 6,740(税込)

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1152ヴォラースアルミスチコン用ベーカリー天板680511/1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●焼物にも使えるように縁を立てました。●ホテルパンサイズで板厚2mmのアルミニウムにフッ素コーティングを施しました。●重量:960g

商品コード:
4580058700146
サイズ:
528×324×H15mm

価格: 8,642(税込)

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1153ヴォラースアルミスチコン用ベーカリー天板680532/3 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●焼物にも使えるように縁を立てました。●ホテルパンサイズで板厚2mmのアルミニウムにフッ素コーティングを施しました。●重量:670g

商品コード:
4580058700153
サイズ:
353×324×H15mm

価格: 6,913(税込)

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1154ヴォラースアルミノンスティックベーキングシート68088 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フレンチサイズ●重量:1315g

商品コード:
4580058700160
サイズ:
600×400×H10mm

価格: 10,370(税込)

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1155ヴォラースノンスティックアルミシートパン50102フル 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 14,922(税込)

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1156ホワイトサム 18-8 シュニッテン型  999002800 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キルシュシュニッテンをはじめ、スフレチーズケーキ、バスクチーズケーキ、各種テリーヌといった様々なお菓子作りに幅広くご利用いただける菓子型です。●セット時外寸:432×98×高さ63mm●容量:約1800ml●重量:1000g●板厚:本体0.7mm/中板1.2mm

商品コード:
4580182690016
サイズ:
上部内寸:390×88mm/底内寸:380×80×高さ59mm

価格: 6,285(税込)

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1157グランプロ 波紋シート 丸 696000010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ケーキの上部に美しい波模様が広がり、エレガントに仕上げます。シートの裏にセルクルをセットして、ムース等を流し、冷やし固めます。シートをはずして、ピストレ。美しい波模様が出来ます。●耐熱温度:-10~120℃

商品コード:
4580182691327
サイズ:
シート外寸:205×205×高さ6mm

価格: 392(税込)

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1158グランプロ 波紋シート 四角 696000020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ケーキの上部に美しい波模様が広がり、エレガントに仕上げます。シートの裏にセルクルをセットして、ムース等を流し、冷やし固めます。シートをはずして、ピストレ。美しい波模様が出来ます。●耐熱温度:-10~120℃

商品コード:
4580182691334
サイズ:
シート外寸:205×205×高さ6mm

価格: 392(税込)

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1159ホワイトサム 六角パン型 12cm 098003720 1個(ご注文単位1個)【直送品】

六角形のパンが焼けます。

商品コード:
4580182691877
サイズ:
一辺内寸:60mm/高さ:120mm

価格: 3,205(税込)

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1160ホワイトサム 六角パン型 15cm 098003730 1個(ご注文単位1個)【直送品】

六角形のパンが焼けます。

商品コード:
4580182691884
サイズ:
一辺内寸:75mm/高さ:150mm

価格: 3,393(税込)

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1161ホワイトサム 六角シフォンケーキ型 15cm 098003740 1個(ご注文単位1個)【直送品】

六角形のシフォンケーキが焼けます。

商品コード:
4580182691891
サイズ:
一辺内寸:75×高さ120mm

価格: 3,393(税込)

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1162ホワイトサム 六角シフォンケーキ型 18cm 098003750 1個(ご注文単位1個)【直送品】

六角形のシフォンケーキが焼けます。

商品コード:
4580182691907
サイズ:
一辺内寸:90×高さ150mm

価格: 3,770(税込)

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1163グランプロ シリコン加工 食パン型 斜線・持ち手付 角1斤 997000010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

斜線ウェーブ加工で型離れが、すごく良く、表面積が広くなることで、熱伝導が良好です。また食パンの型くずれを防ぎ、ケービング(焼き戻り)を抑えます。持ち手付きで持ちやすく、型の重ねキズ防止し、シリコンが長持ちします。※斜線の入り方(向き)には、個体差があります。●容量:約1680L

商品コード:
4580182691914
サイズ:
内寸:120×120×高さ125mm/底寸:112×112mm

価格: 2,985(税込)

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1164グランプロ シリコン加工 食パン型 斜線・持ち手付 1斤半 997000020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

斜線ウェーブ加工で型離れが、すごく良く、表面積が広くなることで、熱伝導が良好です。また食パンの型くずれを防ぎ、ケービング(焼き戻り)を抑えます。持ち手付きで持ちやすく、型の重ねキズ防止し、シリコンが長持ちします。※斜線の入り方(向き)には、個体差があります。●容量:約2790L

商品コード:
4580182691921
サイズ:
内寸:195×120×高さ125mm/底寸:185×115mm

価格: 3,456(税込)

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1165グランプロ シリコン加工 食パン型 斜線・持ち手付 2斤 997000030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

斜線ウェーブ加工で型離れが、すごく良く、表面積が広くなることで、熱伝導が良好です。また食パンの型くずれを防ぎ、ケービング(焼き戻り)を抑えます。持ち手付きで持ちやすく、型の重ねキズ防止し、シリコンが長持ちします。※斜線の入り方(向き)には、個体差があります。●容量:約3520L

商品コード:
4580182691938
サイズ:
内寸:250×120×高さ125mm/底寸:240×115mm

価格: 3,692(税込)

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1166cotta マドレーヌ型 ティファニー 12個取 88657 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●型の1個あたりのサイズ:上径72×底径41×H14mm 一度に12個焼くことが出来るマドレーヌ型です。本品はスチールにシリコン樹脂加工しているため、熱伝導に優れ、型離れが良いです。初めてご使用する際は、食器用洗剤を付けたスポンジなどで洗って下さい 型にバターや離型油を塗ってから、生地を流し入れ焼成して下さい・空焚き、直火は避けオーブンでご使用下さい。(電子レンジはご使用頂けません。)・敷紙を使用するか内側にバター等の油脂をまんべんなく塗って頂くと、型から抜けやすくなります・コーヒー、お茶類等のタンニンを含むと、鉄イオンとタンニンが反応し生地に黒い斑点が付着する場合があります。敷紙をご使用下さい。

商品コード:
4580414586803
サイズ:
260×200×H14mm

価格: 906(税込)

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1167cotta マフィン型 ティファニー 6個取 88655 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●型の1個あたりのサイズ:上径70×底径45×H30mm。一度に6個焼くことの出来るマフィン型です。朝食やおやつ作りにぜひご利用下さい。本品はスチールにシリコン樹脂加工しているため、熱伝導に優れ、型離れが良いです。初めて使用する際には柔らかいスポンジなどで良く洗ってからご使用ください 型にカップを敷くかバターや離型油を塗ってから、生地を流し入れ焼成して下さい・空焼き、直火は避けオーブンでご使用下さい。(電子レンジはご使用頂けません。)・敷紙を使用するか内側にバター等の油脂をまんべんなく塗って頂くと、型から抜けやすくなります・コーヒー、お茶類等のタンニンを含むと、鉄イオンとタンニンが反応し生地に黒い斑点が付着する場合があります。敷紙をご使用下さい。

商品コード:
4580414586827
サイズ:
260×180×H30mm

価格: 906(税込)

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1168cotta シリコンモールド  92076 うさぎ&くま 1個(ご注文単位1個)【直送品】

焼き菓子以外にも、チョコレートや冷菓を作る際にも使える、便利で可愛いシリコン製モールドです。熱伝導に優れ、型離れも良く、使用後の洗浄も簡単です

商品コード:
4580414587046
サイズ:
183.6×173.6mm

価格: 665(税込)

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1169cotta 丸型セルクル 80径 50989 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

オーブン使用可能です。繰り返しお使い頂けます。目安30から40回。使用していくうちに油がしみ込んで型離れがよくなります。ケース入数:900枚

商品コード:
4580414587916
サイズ:
直径80×H35mm

価格: 75(税込)

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1種類の商品があります

1170cotta クッキー型 3個セット 91953 花 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

商品コード:
4580414793706
サイズ:
L:75×H16mm M:60×H16mm S:50×H16mm

価格: 198(税込)

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1171cotta クッキー型  91947 スクエア 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4580414793744
サイズ:
W60×L33.7×H20mm

価格: 103(税込)

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1172cotta クッキー型  91949 フラワー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 101(税込)

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1173cotta クリスマスクッキー型 スノードーム 91941 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 123(税込)

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1174cotta クリスマスクッキー型 雪の結晶 星 91945 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 177(税込)

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1175cotta ハロウィンクッキー型 ホラーハウス 91479 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 161(税込)

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1176cotta ハロウィンクッキー型 ねこ 91482 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 136(税込)

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1177cotta マリンクッキー型  93712 イルカ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 132(税込)

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1178cotta マリンクッキー型  93708 ホタテ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 132(税込)

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1179cotta マリンクッキー型  93713 ソフトクリーム 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 92(税込)

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1180cotta フレームクッキー型  93719 ラウンド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 132(税込)

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1種類の商品があります

1181cotta マリンクッキー型  93702 かもめ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 125(税込)

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1182cotta フレームクッキー型  93720 レクタングル 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 117(税込)

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1183cotta テフロンカヌレ型  86668 1個(ご注文単位1個)【直送品】

テフロン加工されたカヌレ型です。カヌレといえば銅型をイメージする方も多いと思いますが。このテフロンカヌレ型は焼き上がりも銅型と変わらない上にお手頃価格です。カヌレだけでなくマフィンなどの焼き菓子を焼いても可愛いです。【製造国】日本

商品コード:
4580414842718
サイズ:
内寸58xh58mm

価格: 557(税込)

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1184cotta 18-8 ステンレスタルトリング 12cm 87648 1個(ご注文単位1個)【直送品】

渕巻加工なしの衛生的な厚板18-8ステンレス製タルトリングです

商品コード:
4580414842756
サイズ:
直径120×H20mm

価格: 771(税込)

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1185cotta 18-8 ステンレスタルトリング 16cm 87650 1個(ご注文単位1個)【直送品】

渕巻加工なしの衛生的な厚板18-8ステンレス製タルトリングです

商品コード:
4580414842770
サイズ:
直径160×H20mm

価格: 845(税込)

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1186cotta 18-8 ステンレスタルトリング 20cm 87652 1個(ご注文単位1個)【直送品】

渕巻加工なしの衛生的な厚板18-8ステンレス製タルトリングです

商品コード:
4580414842794
サイズ:
直径200×H20mm

価格: 1,091(税込)

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1187cotta 18-8 ステンレスタルトリング 24cm 87654 1個(ご注文単位1個)【直送品】

渕巻加工なしの衛生的な厚板18-8ステンレス製タルトリングです

商品コード:
4580414842817
サイズ:
直径240×H20mm

価格: 1,327(税込)

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1188cotta マルグリット型 17cm 88176 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロにも愛用者が多い、Blackシリーズです。熱伝導率はもちろんのこと、「型抜け」もよく、美しい焼き上がりに。花模様が美しいマルグリット型は、焼きっぱなしのバターケーキなどに最適 初めてご使用になる前に、液体洗剤などで洗いよく水気を拭き取ってからご使用下さい。直火、空焼きはしないで下さい。焼く前に、型の内側に薄くバターか油を塗って下さい。食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。

商品コード:
4580414843036
サイズ:
約169径×高さ40mm

価格: 1,478(税込)

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1189cotta メッシュローラー  88203 1個(ご注文単位1個)【直送品】

クッキー、パイ、タルトなどの生地を伸ばし、メッシュローラーを転がして。切込みを入れれば、綺麗なメッシュ状に広げられます。生地を等間隔に切ることが出来ます。アップルパイを作る時にもとても便利ですね ご使用前に、洗剤で洗ってお使い下さい。ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。火の側に置くと、軟化し変化することがあります。手や指を傷付けないよう気をつけてお使い下さい。タワシ、磨き粉で洗うと傷付くことがありますので避けて下さい。食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。

商品コード:
4580414843074
サイズ:
約121×192mm

価格: 1,387(税込)

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1190cotta クグロフ型 大 88210 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロにも愛用者が多い、Blackシリーズです。熱伝導率はもちろんのこと、「型抜け」もよく、美しい焼き上がりに。ケーキ生地以外にパンにもお使い頂けるクグロフ型です 初めてご使用になる前に、液体洗剤などで洗いよく水気を拭き取ってからご使用下さい。直火、空焼きはしないで下さい。焼く前に、型の内側に薄くバターか油を塗って下さい。敷紙の必要はありません。食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。

商品コード:
4580414843111
サイズ:
約176径×高さ97mm

価格: 3,731(税込)

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1191cotta チョコレートフォーク 丸 大 88213 1本(ご注文単位1本)【直送品】

チョコレートのトリュフやボンボンにチョコレートをコーティングする時に。便利な専用フォークです。チョコレートをからめた後、綺麗に引き上げすることが出来ます。丸型のフォークは、すくったりころがして模様をつけたい時に便利です ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。

商品コード:
4580414843135
サイズ:
約22径×220mm

価格: 811(税込)

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2種類の商品があります

1192cotta シルバーミニマドレーヌ天板 15P 92924 1個(ご注文単位1個)【直送品】

空焼不要、単品フラット仕上げです。全周には錆びにくいワイヤーを使用しており、手で持った感触が滑らかです。尚且つ丈夫な作りになっており型離れも抜群です 型を長く使うためにもオイルスプレーや柔らかくした無塩バターなど必ず油脂を塗布してからお使いください。

商品コード:
4580414843722
サイズ:
外寸218×300mm

価格: 6,285(税込)

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1193cotta シルバーミニレモン天板 16P 92926 1個(ご注文単位1個)【直送品】

空焼不要、単品フラット仕上げです。全周には錆びにくいワイヤーを使用しており、手で持った感触が滑らかです。尚且つ丈夫な作りになっており型離れも抜群です 型を長く使うためにもオイルスプレーや柔らかくした無塩バターなど必ず油脂を塗布してからお使いください。

商品コード:
4580414843746
サイズ:
外寸218×300mm

価格: 6,285(税込)

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1194cotta シルバーミニホタテ天板 12P 92928 1個(ご注文単位1個)【直送品】

空焼不要、単品フラット仕上げです。全周には錆びにくいワイヤーを使用しており、手で持った感触が滑らかです。尚且つ丈夫な作りになっており型離れも抜群です 型を長く使うためにもオイルスプレーや柔らかくした無塩バターなど必ず油脂を塗布してからお使いください。

商品コード:
4580414843760
サイズ:
外寸218×300mm

価格: 6,285(税込)

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1195cotta 大判マフィン型 ティファニー 12個取 92951 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

●型の1個あたりのサイズ:上径70×底径41×H30mm ティファニー6個取(08655)と同じマフィンが一度に12個焼けるマフィン型です。初めて使用する際には柔らかいスポンジでよく洗ってください。型にはグラシンケースを敷くかバターや離型油を塗ってから生地を流しいれてください。空焼きはしないでください

商品コード:
4580414843852
サイズ:
340×260×H30mm

価格: 1,270(税込)

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1196cotta シルバーミニマロン天板 松永製作所 12P 93910 1個(ご注文単位1個)【直送品】

空焼不要、単品フラット仕上げです。全周には錆びにくいワイヤーを使用しており、手で持った感触が滑らかです。尚且つ丈夫な作りになっており型離れも抜群です

商品コード:
4580414843920
サイズ:
外寸 218×300mm

価格: 6,285(税込)

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1197cotta ハイスリムパウンド型 松永製作所  94175 1個(ご注文単位1個)【直送品】

空焼不要です。全周には錆びにくいワイヤーを使用しており、手で持った感触が滑らかです。尚且つ丈夫な作りになっており型離れも抜群です

商品コード:
4580414843975
サイズ:
内寸/240×45×H78mm、底寸:225×35mm

価格: 2,647(税込)

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1198cotta 富士山プリン型 松永製作所 小 94814 1個(ご注文単位1個)【直送品】

空焼不要です。全周には錆びにくいワイヤーを使用しており、手で持った感触が滑らかです。尚且つ丈夫な作りになっており型離れも抜群です

商品コード:
4580414844002
サイズ:
85×25×H70mm

価格: 1,256(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

1199cotta コロネ型 6本セット 95251 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

価格: 490(税込)

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1200cotta ニューパウンド細型130  95277 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:56×122×H49mm●パウンドケーキに代表される、バターケーキ・フルーツケーキ作りに最適な型です。パン焼型としても基本的な型ですので、山食パンを焼くこともできます。焼き込む程に使いやすい型になります

商品コード:
4580414844071
サイズ:
56×122×H49mm

価格: 1,226(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります
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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。