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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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1351スギコ産業 アルミシートパン アルミ芯入 小 AC8427-ショウ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アメリカ規格の天板です。縁はアルミ芯入です。●板厚:1.0mm●重量:約600g●生産国:日本

商品コード:
4549864010399
サイズ:
外寸:452×327×H27mm/底寸:416×292mm

価格: 4,357(税込)

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2種類の商品があります

1352スギコ産業 アルミシートパン ノンスティック加工 アルミ芯入 小 AC8807-ショウ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アメリカ規格の天板です。縁はアルミ芯入です。ノンスティック加工で食材が付着しにくくなり、お手入れが楽になります。※ご使用前に付属の取扱説明書を必ずよくお読みください。●表面処理:ノンスティック加工●板厚:1.0mm●重量:約600g●耐熱温度:260℃●生産国:日本

商品コード:
4549864010412
サイズ:
外寸:452×327×H27mm/底寸:416×292mm

価格: 9,379(税込)

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1353大黒工業 わたがし棒ロング(100本入) 36cm GWL0101 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

●紙で出来た管(紙管)のわたがし棒です。割り箸のように折れて喉に刺さるということがなく安全です。●直径×全長(mm):10×360●カタログコード:8-0928-1501●商品番号:GWL0101●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100571861

価格: 6,138(税込)

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1354カンダ 18-0スケッパー 9cm 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

●ステンレス製なのでお手入れ簡単●幅x全長:90xH110●商品コード:04-0034-0701●18-0ステンレス●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100750488

価格: 673(税込)

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1355アズワン パン屋さんの食パン焼型 1斤イ34 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

●「頑丈さ」「焼き色」「ふっくら感」を重視した、まさにプロ仕様の焼型。●板厚0.7mmの溶融アルミニウムメッキ鋼板を使用しているので、少々ラフな取扱いにも対応できるプロ仕様の焼型です。板厚材なので、よく熱せられ、均一な蓄熱効果により、ムラのない焼き色な仕上がります。●商品サイズ(cm):内径8.5-9.5×18.5-19.5×H9.5cm●商品重量(g):648g●素材:溶融アルミニウムメッキ鋼板●原産国:日本●仕様:オーブン●使用上の注意:この焼型はオーブン機能を使って作る製菓・製パンだけにお使い下さい。電子レンジ機能は使用不可です。ガスコンロ等直火での使用はしないで下さい。ご使用前に必ずオーブンで空焼きをして下さい。ご使用前に商品ラベル(裏面)の取扱い上の注意を良くお読みください。●個装形態:袋●個装サイズ(幅):10●個装サイズ(奥行):20●個装サイズ(高):10●個装重量(g):650●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100751683

価格: 1,881(税込)

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1356サンクラフト パティシエール 18-8 丸 抜型 PP-575 6cm4895200 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

●内寸1(mm):φ60×H45●材質1:18-8ステンレス●コード番号:4895200●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100772367

価格: 1,411(税込)

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1357久保寺 アルミ プリンカップ #12676400 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

●容量:約80ml●内寸1(mm):50×36×45●材質1:アルミ●コード番号:2676400●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100772381

価格: 346(税込)

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1358久保寺 アルミ プリンカップ #32676600 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

●容量:約110ml●外寸1(mm):φ60×底43×H55●内寸1(mm):56×42×55●材質1:アルミ●コード番号:2676600●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100772398

価格: 356(税込)

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1359人工大理石キッチンボード(目盛り無し) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:200度●重量:2.3kg

商品コード:
4907852003776
サイズ:
530×420×H6mm

価格: 1,940(税込)

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1360北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ ストレート PPS-15  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,195(税込)

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1361北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ ストレート PPS-20  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,620(税込)

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1362北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ ストレート PPS-25  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,090(税込)

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1363北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ ストレート PPS-30  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,656(税込)

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1364北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ クランク PPS-25C  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,373(税込)

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1365北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ クランク PPS-30C  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 6,033(税込)

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1種類の商品があります

1366お好み焼き ホットケーキパン 36469   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●はさんでくるっと返すだけで、お好み焼き・ホットケーキがきれいに焼けます。●エンボス加工(表面に無数の凹凸)で、内面に油が回りやすく焦げつきにくい●重量:1.3kg

商品コード:
4957423070690
サイズ:
420mm/230mm/450mm

価格: 4,902(税込)

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1367エムテートリマツ MT パンマット 大 026453001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キャンパス地のパンマットです。食品衛生法適合商品。

商品コード:
4967151112807
サイズ:
1450×480mm

価格: 2,475(税込)

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1368エムテートリマツ MT パンマット 中 026453002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キャンパス地のパンマットです。食品衛生法適合商品。

商品コード:
4967151112814
サイズ:
960×480mm

価格: 2,191(税込)

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1369エムテートリマツ MT アルタイト食パン焼型 蓋付 1斤 012506001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭からプロユースまでどんな現場でもご使用出来ます。蓋付き。●重量:約648g

商品コード:
4967151113521
サイズ:
内寸:215×95×高さ90mm/板厚:0.6mm

価格: 1,555(税込)

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1370エムテートリマツ MT アルタイト食パン焼型 蓋付 1.5斤 012506002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭からプロユースまでどんな現場でもご使用出来ます。蓋付き。●重量:約714g

商品コード:
4967151113538
サイズ:
内寸:205×110×高さ95mm/板厚:0.6mm

価格: 1,767(税込)

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1371エムテートリマツ MT アルタイト食パン焼型 蓋付 2斤 012506003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭からプロユースまでどんな現場でもご使用出来ます。蓋付き。●重量:約1073g

商品コード:
4967151113545
サイズ:
内寸:250×122×高さ120mm/板厚:0.7mm

価格: 2,050(税込)

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1372エムテートリマツ MT ステンレス寒天トヨ型 三ッ山 020237001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンレス製の寒天型です。

商品コード:
4967151115112
サイズ:
外寸:371×54×高さ40mm/内寸:365×47×深さ36mm

価格: 672(税込)

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1373エムテートリマツ MT ステンレス寒天トヨ型 半月 020238001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンレス製の寒天型です。

商品コード:
4967151115129
サイズ:
外寸:371×54×高さ40mm/内寸:365×47×深さ36mm

価格: 672(税込)

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1374エムテートリマツ MT ステンレス寒天トヨ型 角 020240001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンレス製の寒天型です。

商品コード:
4967151115143
サイズ:
外寸:371×54×高さ40mm/内寸:365×47×深さ36mm

価格: 672(税込)

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1375アイリスオーヤマ ホットサンドメーカー ガス火用 シングル ブラック NGHS-SG 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ご家庭で具だくさんのホットサンドが簡単に作れます。大きな具にぴったりのシングルタイプです。パンがずれないように上からしっかり押さえる設計のため、具だくさんのホットサンドが作れます。食パンの耳の内側でパン同士をプレスする設計で、具材がはみ出しにくく、食べやすく仕上がります。食パン5枚切りにも対応します。上下取り外しができ、内部凹凸の数を減らしたため、洗いやすくお手入れもラクにできます。ホットサンドメーカーだけでなく、ミニフライパンやアウトドアでの調理にも活躍します。●対応熱源:ガスコンロ・ラジエントヒーター対応(※IH調理器、電子レンジ、オーブンでは使用できません。)

商品コード:
4967576600576
サイズ:
幅約159×奥行385×高さ50mm

価格: 2,809(税込)

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1376アイリスオーヤマ ホットサンドメーカー ガス火用 ダブル ブラック NGHS-DG 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ご家庭で具だくさんのホットサンドが簡単に作れます。2つに分けやすいダブルタイプです。パンがずれないように上からしっかり押さえる設計のため、具だくさんのホットサンドが作れます。食パンの耳の内側でパン同士をプレスする設計で、具材がはみ出しにくく、食べやすく仕上がります。食パン5枚切りにも対応します。上下取り外しができ、内部凹凸の数を減らしたため、洗いやすくお手入れもラクにできます。ホットサンドメーカーだけでなく、ミニフライパンやアウトドアでの調理にも活躍します。●対応熱源:ガスコンロ・ラジエントヒーター対応(※IH調理器、電子レンジ、オーブンでは使用できません。)

商品コード:
4967576600590
サイズ:
幅約159×奥行385×高さ46mm

価格: 3,124(税込)

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1377アイリスオーヤマ ホットサンドメーカー IH/ガス火対応 ダブル ブラック NGHS-DI 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ご家庭で具だくさんのホットサンドが簡単に作れます。2つに分けやすいダブルタイプです。パンがずれないように上からしっかり押さえる設計のため、具だくさんのホットサンドが作れます。食パンの耳の内側でパン同士をプレスする設計で、具材がはみ出しにくく、食べやすく仕上がります。食パン5枚切りにも対応します。上下取り外しができ、内部凹凸の数を減らしたため、洗いやすくお手入れもラクにできます。ホットサンドメーカーだけでなく、ミニフライパンやアウトドアでの調理にも活躍します。●対応熱源:IH・ガスコンロ・ラジエントヒーター・その他の電気ヒーター対応●電子レンジ・オーブン使用不可

商品コード:
4967576600606
サイズ:
幅約159×奥行385×高さ46mm

価格: 3,753(税込)

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1378日本ニーダー 生地捏ね機 ニーダー PK1012plus 1台(ご注文単位1台)【直送品】

●容量も多く、軽量で多機能な卓上式のニーダー(生地捏ね機)です。●特許取得の特殊なこね羽根でパン・うどん・生パスタなどの生地作りにお使いいただけます。●粉容量300g~1,200g(食パン約1斤~4斤分)対応。●DCモーターによりパワフルかつ静音、省エネ設計。また5段階のスピード調節が可能です。●デジタル式タイマーで1~99分までのタイマー設定やプログラム登録ができます。●便利なポット内温度表示機能。●消耗品のポット軸やパッキンの交換は、お客様ご自身にて簡単にパーツの交換が可能なセルフメンテナンス方式。●標準容量(粉量):300g~1,200g●外形寸法(mm):274×375×387●重量:約5.2kg●機能:タイマー(1分~99分)●電源:AC100V 50/60Hz●電源コード長:約2m ※取り外し可能●消費電力:180W●セット内容:本体、こね羽根×1個、ステンレスポット×1個、ドームふた×1個、保冷剤×1個●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101712287

価格: 71,170(税込)

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1379セハージャパン 離型・潤滑植物油 JUN 2WAY 480ml  1本※軽(ご注文単位30本)【直送品】

食用油を無味・無臭にまで高度精製し、離型・潤滑性能を高めた、食品規格適合のオイルスプレーです。エステル交換により、ゴム・プラスチックなどの樹脂に対しても影響がほとんどありません。キャップ一体型の2WAYノズルにより、ワンタッチで広角(通常)と鋭角(ロングノズル)の切り替えが可能です。米飯関係、菓子関係、食品加工など、幅広くご利用いただけます。●原材料:加工油脂●充填ガス:LPG

商品コード:
4546677000050
サイズ:
φ65×72×230mm(キャップ含)

価格: 1,188(税込)

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1380セハージャパン 離型・潤滑植物油 純 480ml  1本※軽(ご注文単位15本)【直送品】

食用油を無味・無臭にまで高度精製し、離型・潤滑性能を高めた、食品規格適合のオイルスプレーです。エステル交換技術により、ゴム・プラスチックなどの樹脂に対しても影響がほとんどありません。米飯関係、菓子関係、食品加工など、幅広くご利用いただけます。●原材料:加工油脂●充填ガス:LPG

商品コード:
4546677000067
サイズ:
φ65×72×225mm(キャップ含)

価格: 1,080(税込)

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1381セハージャパン 製菓・製パン用潤滑油 S-JUN 480ml  1本※軽(ご注文単位15本)【直送品】

菓子、パン、スポンジケーキ等、焼き型調理に最適な最高品質の離型油を使い易いエアゾールにした製品です。糖分の多いケーキ生地でもきれいな焼き面となります。植物油脂とMCT(中鎖脂肪)をエステル交換した高い酸化安定性のある精製加工油脂をベースにしております。焼成品に油臭さや不快な味が残りません。パンの焼き型・天板、洋菓子の抜き型などに。●原材料:加工油脂/乳化剤/シリコーン●充填ガス:LPG

商品コード:
4546677000098
サイズ:
φ65×225mm(キャップ含)

価格: 925(税込)

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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。