製菓用品
製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。
PS製チョコレートモールド たまご 97555 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チョコレート型・チョコレートモールド
ポリスチレン製のチョコモールド。チョコレートの光沢もよく、モールド抜けもとても良いです。一度にたくさんのチョコレートを作る事ができます。●32個取り※型の表面に若干の擦りキズがありますが、これは製造工程上やむを得ないものですので、使用に問題はございません。
- 商品コード:
- 4580414928320
- サイズ:
- 273×134×H25mm
- バリエーション:
- 5種類の商品があります
PS製チョコレートモールド 正方形 97557 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チョコレート型・チョコレートモールド
ポリスチレン製のチョコモールド。チョコレートの光沢もよく、モールド抜けもとても良いです。一度にたくさんのチョコレートを作る事ができます。●21個取り※型の表面に若干の擦りキズがありますが、これは製造工程上やむを得ないものですので、使用に問題はございません。
- 商品コード:
- 4580414928344
- サイズ:
- 273×134×H25mm
- バリエーション:
- 5種類の商品があります
PS製チョコレートモールド ダイヤモンド 97558 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チョコレート型・チョコレートモールド
ポリスチレン製のチョコモールド。チョコレートの光沢もよく、モールド抜けもとても良いです。一度にたくさんのチョコレートを作る事ができます。●21個取り※型の表面に若干の擦りキズがありますが、これは製造工程上やむを得ないものですので、使用に問題はございません。
- 商品コード:
- 4580414928351
- サイズ:
- 273×134×H25mm
- バリエーション:
- 5種類の商品があります
ケーキクーラー サークル ブロンズ 97760 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ケーキクーラー
写真映えしヴィンテージ感のあるケーキクーラーです。
- 商品コード:
- 4580414928382
- サイズ:
- 径260×H25mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
ケーキクーラー スクエア ブロンズ 97761 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキクーラー
ケーキクーラーです。オシャレなデザインで写真映えもばっちり。食パンやカンパーニュなど、大きなパンものせられる便利なスクエアタイプ。網目が細かいので、小さい焼き菓子も落ちません。
- 商品コード:
- 4580414928399
- サイズ:
- 300×300×H25mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
ケーキクーラー レクタングル 黒 97763 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ケーキクーラー
写真映えしヴィンテージ感のあるケーキクーラーです。
- 商品コード:
- 4580414928412
- サイズ:
- 250×180×H25mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
ケーキクーラー レクタングル グレー 97766 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキクーラー
ケーキクーラーです。オシャレなデザインで写真映えもばっちり。ガタつかず安定感のあるしっかりとした作りです。ケーキクーラーとしてはもちろん、このままテーブルにサーブしてもおしゃれな佇まいです。
- 商品コード:
- 4580414928443
- サイズ:
- 250×180×H25mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
基本のパウンド型 17cm 97913 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パウンドケーキ型
軽くて扱いやすいパウンド型です。使いやすいサイズと素材の厚みにこだわりました。きれいにおいしく焼けるパウンド型です。
- 商品コード:
- 4580414928474
- サイズ:
- 内寸170×80×H62mm 底寸152×62mm
ひなまつりクッキー型 おひなさま・おだいりさま・梅の花 97927 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
抜き型
おひなまさとおだいりさま、桃の花がセットになったスタンプクッキー型です。●おひなさま・おだいりさま・梅の花
- 商品コード:
- 4580414928481
- サイズ:
- ひな人形:45×41.5、桃の花:32×31mm
桜といちごクッキー型 桜2種・いちご2種 97928 1個(ご注文単位1個)【直送品】
抜き型
スタンプ式クッキー型です。桜といちごの4種セットです。焼きっぱなしでも様になり、春先に大活躍するデザインです。●桜2種・いちご2種
- 商品コード:
- 4580414928498
- サイズ:
- 49×47/51×44/43×50/55×44mm
食パン1枚で焼けるホットサンドメーカー 98423 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ホットサンドメーカー
食パン1枚で焼けるホットサンドメーカーです。型の折れ目の部分に食パンの中心ラインが来るように置き、具材を置くだけ。四角い食パンでお手軽にホットサンドが作れます。
- 商品コード:
- 4580414928528
- サイズ:
- 180×140×全長350mm
ステンレスクッキー型 波型オーバル 98560 1個(ご注文単位1個)【直送品】
抜き型
波模様のオーバル形クッキー型です。シンプルなクッキーやサブレの抜き型に。
- 商品コード:
- 4580414928559
- サイズ:
- 90×65×H20mm
PS製チョコレートモールド カップ 98580 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チョコレート型・チョコレートモールド
美しいボンボンショコラが作れるポリスチレン製のチョコモールド。チョコレートの光沢もよく、モールド抜けもとても良いです。一度にたくさんのチョコレートを作る事ができます。※型の表面に若干の擦りキズがありますが、これは製造工程上やむを得ないものですので、使用に問題はございません。●21個取り
- 商品コード:
- 4580414928597
- サイズ:
- 273×134×H25mm
- バリエーション:
- 5種類の商品があります
面取アクリルルーラー 3mm 2本セット 98636 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ケーキカットルーラー
クッキー生地やパイ生地などを、3mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。
- 商品コード:
- 4580414928634
- サイズ:
- 25×400×厚み3mm
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
面取アクリルルーラー 4mm 2本セット 98637 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ケーキカットルーラー
クッキー生地やパイ生地などを、4mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。
- 商品コード:
- 4580414928641
- サイズ:
- 25×400×厚み4mm
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
面取アクリルルーラー 5mm 2本セット 98638 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ケーキカットルーラー
クッキー生地やパイ生地などを、5mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。
- 商品コード:
- 4580414928658
- サイズ:
- 25×400×厚み5mm
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
面取アクリルルーラー 10mm 2本セット 98639 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ケーキカットルーラー
クッキー生地やパイ生地などを、10mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。
- 商品コード:
- 4580414928665
- サイズ:
- 25×400×厚み10mm
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
面取アクリルルーラー 15mm 2本セット 98640 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ケーキカットルーラー
クッキー生地やパイ生地などを、15mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。角の面取りがしてあるので怪我の心配がありません。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。
- 商品コード:
- 4580414928672
- サイズ:
- 25×400×厚み15mm
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
ケーキクーラー 300×400 98832 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキクーラー
天板サイズの大きなケーキクーラーです。30cm×40cmと大きいので天板いっぱいに焼いた焼き菓子やパンをそのまま乗せる事ができます。12mの格子状なのでちいさな焼き菓子も落とさず安心。
- 商品コード:
- 4580414928733
- サイズ:
- 300×400mm
格子線入シルパット 3cm幅・240×360mm 98835 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
家庭用オーブンのサイズに合わせたシルパンです。メッシュ状になっています。3cm間隔に格子線が入っているので、クッキーやシュー生地を絞り出す時などの目安になります。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます。
- 商品コード:
- 4580414928740
- サイズ:
- 240×360mm
格子線入シルパン 3cm幅・240×360mm 98836 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
家庭用オーブンのサイズに合わせたシルパンです。つるっとした表面です。3cm間隔に格子線が入っているので、クッキーやマカロン生地を間隔に置いたり絞ったりする目安になります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます。
- 商品コード:
- 4580414928757
- サイズ:
- 240×360mm
cotta 変形パレットステンレス PC柄 No7 50377 1本(ご注文単位1本)【直送品】
パレットナイフ
耐熱温度:110℃
- 商品コード:
- 4580414929006
- サイズ:
- 刃の長さ14.5cm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
cotta 丸型セルクル 90径 50990 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
セルクル
オーブン使用可能です。繰り返しお使い頂けます。目安30から40回。使っていくうちに油がしみ込んで型離れがよくなります。ケース入数:800枚
- 商品コード:
- 4580414929099
- サイズ:
- 直径90×H35mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
cotta シフォンケーキ型 アルミ製 21cm用 54804 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シフォンケーキ型
焼き上がりが抜群に良いアルミ製のシフオンケーキ型です。形も崩れません。底抜けタイプの型です
- 商品コード:
- 4580414929167
- サイズ:
- 口径220×H97mm(芯の高さ:125mm)
cotta テフロンセレクト スリムパウンドケーキ型 中 54814 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パウンドケーキ型
敷き紙のいらないテフロン加工。継ぎ目がないので使用後の洗浄も綺麗にできます
- 商品コード:
- 4580414929198
- サイズ:
- 内寸205×80×H60mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
cotta マフィン型 6個取り 54879 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
一度に6個のマフィンが焼けるワンプレートタイプの焼き型です
- 商品コード:
- 4580414929204
- サイズ:
- 265×180×H30mm
cotta 水饅頭トレー 12個流し型 57379 10枚/束(ご注文単位1束)【直送品】
型天板
ケース入数:500個。冷凍不可。高温も60℃以上は対応不可
- 商品コード:
- 4580414929235
- サイズ:
- 320×123mm
cotta テフロンセレクト エンゼルケーキ型 18cm用 58054 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シフォンケーキ型
フッ素樹脂加工なので型離れも良く、汚れもスルリと落ちるのでお手入れも簡単。生地量600から700ml程度
- 商品コード:
- 4580414929259
- サイズ:
- 直径185×H54mm
cotta テフロンセレクト スリムパウンドケーキ型 大 58069 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パウンドケーキ型
フッ素加工で敷き紙なしでも型に生地がつきにくいパウンドケーキ型です。継ぎ目がないので使用後の洗浄も綺麗にできます。底寸:243×80mm。コーティング製品は空焼きしないでください
- 商品コード:
- 4580414929273
- サイズ:
- 内寸240×80×H60mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
cotta テフロンセレクト デコケーキ型 18cm用 58074 1個(ご注文単位1個)【直送品】
デコレーション型
型離れしやすいフッ素加工が施されたデコ型です。共底タイプなので、湯せん焼きなどにもおすすめです
- 商品コード:
- 4580414929280
- サイズ:
- 直径190×H60mm
cotta クープナイフ プラ柄 58116 1個(ご注文単位1個)【直送品】
マジパンナイフ
刃:ステンレス刃物鋼 柄:ABS樹脂。フランスパン等の切れ目を入れるのに最適。安全キャップ付
- 商品コード:
- 4580414929303
- サイズ:
- 5×13×180mm
cotta ケーキ回転台 58124 1台(ご注文単位1台)【直送品】
ケーキ回転台
本体:スチロール樹脂 ベアリング用リング:ポリプロピレン。ベアリング:ステンレススチール
- 商品コード:
- 4580414929310
- サイズ:
- サイズ:径275×H20mm
cotta デザートカップ 18-8プリンカップ No3 60795 1個(ご注文単位1個)【直送品】
プリン型
プリンはもちろん、ゼリーやムースなどの冷やし菓子などだけではなく、タルト型などにも様々な用途に幅広くお使いいただけます。錆にとても強く、お手入れが簡単です。生地の比重を量るのにもお使いいただけます
- 商品コード:
- 4580414929358
- サイズ:
- 内寸57×40×H54mm
cotta 底取デコ型 アルスター 12cm 60829 1個(ご注文単位1個)【直送品】
デコレーション型
熱伝導率の良いアルスター製のデコ型です
- 商品コード:
- 4580414929365
- サイズ:
- 直径120×H60mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
cotta 底取デコ型 アルスター 15cm 60830 1個(ご注文単位1個)【直送品】
デコレーション型
熱伝導率の良いアルスター製のデコ型です
- 商品コード:
- 4580414929372
- サイズ:
- 直径150×H60mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
cotta 底取デコ型 アルスター 18cm 60831 1個(ご注文単位1個)【直送品】
デコレーション型
熱伝導率の良いアルスター製のデコ型です
- 商品コード:
- 4580414929389
- サイズ:
- 直径180×H60mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
cotta 製菓型 18-0半月足付 トヨ型 300mm 60881 1個(ご注文単位1個)【直送品】
トヨ型
冷蔵庫で冷やしかためるムースなどを作るのに便利な足つきのトヨ型です。チュイルやチョコ細工のカーブをつけるのにも使えてワンランク上の仕上がりに♪。水分を多く含み濃度が低い液体は、漏れ出す場合がございます
- 商品コード:
- 4580414929426
- サイズ:
- 内寸300×80×H55mm
- バリエーション:
- 3種類の商品があります
cotta 製菓型 18-0半月足付 トヨ型 240mm 60883 1個(ご注文単位1個)【直送品】
トヨ型
冷蔵庫で冷やしかためるムースなどを作るのに便利な足つきのトヨ型です。チュイルやチョコ細工のカーブをつけるのにも使えてワンランク上の仕上がりに♪。水分を多く含み濃度が低い液体は、漏れ出す場合がございます
- 商品コード:
- 4580414929440
- サイズ:
- 内寸240×80×H55mm
- バリエーション:
- 3種類の商品があります
cotta 羊かん型 18-0 羊カントヨ 四角 61159 1個(ご注文単位1個)【直送品】
トヨ型
水分を多く含んだ濃度の低い液体は、水漏れをします。水羊羹などには不向きです
- 商品コード:
- 4580414929525
- サイズ:
- 365×50×H40mm(内364×47×H36)
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
cotta シリコン型 SI 丸80 67015 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シリコン型
【耐久力】焼成条件210度12分の条件で、約750回使用できます。【耐熱性】シリコーンゴムでできたモールドで、耐熱温度270度、耐寒温度-30度という幅広い温度帯での使用ができます。【剥離性】シリコーンゴムでできており、生地離れ(剥離性)は良く、作業性がアップします。【利便性】非常に耐久性があるので、ロングライフの商品に向きます
- 商品コード:
- 4580414929587
- サイズ:
- 内寸82径(底65径)×H40mm
cotta シリコン型 SI 丸110 67016 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シリコン型
【耐久力】焼成条件210度12分の条件で、約751回使用できます。【耐熱性】シリコーンゴムでできたモールドで、耐熱温度270度、耐寒温度-31度という幅広い温度帯での使用ができます。【剥離性】シリコーンゴムでできており、生地離れ(剥離性)は良く、作業性がアップします。【利便性】非常に耐久性があるので、ロングライフの商品に向きます
- 商品コード:
- 4580414929594
- サイズ:
- 内寸111径(底95径)×H35mm
cotta シリコン型 SI 角90 67017 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シリコン型
【耐久力】焼成条件210度12分の条件で、約752回使用できます。【耐熱性】シリコーンゴムでできたモールドで、耐熱温度270度、耐寒温度-32度という幅広い温度帯での使用ができます。【剥離性】シリコーンゴムでできており、生地離れ(剥離性)は良く、作業性がアップします。【利便性】非常に耐久性があるので、ロングライフの商品に向きます
- 商品コード:
- 4580414929600
- サイズ:
- 内寸90×90(底80×80)×H45mm
cotta シリコン型 SI 角100 67018 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シリコン型
【耐久力】焼成条件210度12分の条件で、約753回使用できます。【耐熱性】シリコーンゴムでできたモールドで、耐熱温度270度、耐寒温度-33度という幅広い温度帯での使用ができます。【剥離性】シリコーンゴムでできており、生地離れ(剥離性)は良く、作業性がアップします。【利便性】非常に耐久性があるので、ロングライフの商品に向きます
- 商品コード:
- 4580414929617
- サイズ:
- 内寸100×100(底90×90)×H35mm
cotta シリコン型 SI 角140 67019 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シリコン型
【耐久力】焼成条件210度12分の条件で、約754回使用できます。【耐熱性】シリコーンゴムでできたモールドで、耐熱温度270度、耐寒温度-34度という幅広い温度帯での使用ができます。【剥離性】シリコーンゴムでできており、生地離れ(剥離性)は良く、作業性がアップします。【利便性】非常に耐久性があるので、ロングライフの商品に向きます
- 商品コード:
- 4580414929624
- サイズ:
- 内寸140×80(底125×65)×H48mm
cotta シリコン型 SI 角170 67020 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シリコン型
【耐久力】焼成条件210度12分の条件で、約755回使用できます。【耐熱性】シリコーンゴムでできたモールドで、耐熱温度270度、耐寒温度-35度という幅広い温度帯での使用ができます。【剥離性】シリコーンゴムでできており、生地離れ(剥離性)は良く、作業性がアップします。【利便性】非常に耐久性があるので、ロングライフの商品に向きます
- 商品コード:
- 4580414929631
- サイズ:
- 内寸170×66(底162×45)×H36.5mm
cotta シリコン型 SI 角190 67021 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シリコン型
【耐久力】焼成条件210度12分の条件で、約756回使用できます。【耐熱性】シリコーンゴムでできたモールドで、耐熱温度270度、耐寒温度-36度という幅広い温度帯での使用ができます。【剥離性】シリコーンゴムでできており、生地離れ(剥離性)は良く、作業性がアップします。【利便性】非常に耐久性があるので、ロングライフの商品に向きます
- 商品コード:
- 4580414929648
- サイズ:
- 内寸190×65(底180×55)×H40mm
cotta 孝行ステンレスパレットナイフ No4 69932 1本(ご注文単位1本)【直送品】
パレットナイフ
すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい
- 商品コード:
- 4580414929655
- サイズ:
- 刃:100mm、全長:200mm




























































