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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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3801ユウキ シリコンマット フレンチ 901014 1枚/袋(ご注文単位1袋)【直送品】

剥離性が優れている特性を生かして、アメ・チョコレート細工、パン生地スポンジなどの作業マットとしてご使用になれます。熱の通りが均一の為、製品の焼き焦げがなくクッキー・マカロンなどの製造破損率を大幅に軽減できます。耐寒性・耐熱性に富み、-40℃~250℃の範囲で使用可能です。ショックフリーザーに保管してもマットには柔軟性が残り凍結いたしません。※カットするとグラスファイバーがむき出しになり、商品の劣化が早くなるため、カットせずにご使用いただくことをおすすめしております。

商品コード:
4560361128066
サイズ:
580×380mm

価格: 3,393(税込)

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3802ユウキ シリコンメッシュ 10取 901054 1枚/袋(ご注文単位1袋)【直送品】

剥離性が優れている特性を生かして、アメ・チョコレート細工、パン生地スポンジなどの作業マットとしてご使用になれます。網目加工ですので、熱が均一に通るだけではなく、クッキーやタルトの油分やフランスパンなどハード系のパンの水分が適度に抜けて、サクッとした仕上がりになります。耐寒性・耐熱性に富み、-40℃~250℃の範囲で使用可能です。ショックフリーザーに保管してもマットには柔軟性が残り凍結いたしません。※カットするとグラスファイバーがむき出しになり、商品の劣化が早くなるため、カットせずにご使用いただくことをおすすめしております。

商品コード:
4560361141348
サイズ:
280×240mm

価格: 1,256(税込)

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3803ユウキ シリコンメッシュ 8取 901052 1枚/袋(ご注文単位1袋)【直送品】

剥離性が優れている特性を生かして、チョコレート細工・パン生地スポンジなどの作業マットとしてご使用になれます。

商品コード:
4560361141355
サイズ:
380×290mm

価格: 1,885(税込)

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3804ユウキ シリコンメッシュ 6取 901053 1枚/袋(ご注文単位1袋)【直送品】

剥離性が優れている特性を生かして、チョコレート細工・パン生地スポンジなどの作業マットとしてご使用になれます。

商品コード:
4560361141362
サイズ:
490×345mm

価格: 2,702(税込)

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3805ユウキ シリコンメッシュ フレンチ 901051 1枚/袋(ご注文単位1袋)【直送品】

剥離性が優れている特性を生かして、チョコレート細工・パン生地スポンジなどの作業マットとしてご使用になれます。

商品コード:
4560361141379
サイズ:
580×380mm

価格: 3,393(税込)

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3806ステンコロネ 丸  336000470 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562181310010
サイズ:
φ22×全長120mm

価格: 313(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

3807シリコン加工 パウンド型 大  336002650 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562181310034
サイズ:
内寸:240×80×高さ60mm/底寸:230×70mm

価格: 1,288(税込)

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3808シリコン加工 パウンド型 小  336002670 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562181310058
サイズ:
内寸:175×80×高さ60mm/底寸:165×70mm

価格: 1,162(税込)

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3809ブリキパウンド型 中  336000780 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562181310072
サイズ:
内寸:210×80×高さ60mm/底寸:200×70mm

価格: 550(税込)

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3810ステン かみ合せパウンド 特大  336002490 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562181310096
サイズ:
内寸:295×80×高さ60mm/底寸:285×70mm

価格: 990(税込)

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3811ステン かみ合せパウンド 中  336000460 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562181310119
サイズ:
内寸:210×80×高さ60mm/底寸:200×70mm

価格: 753(税込)

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3812ブリキ 角デコ缶 18cm  336002710 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562181310164
サイズ:
内寸:180角×高さ60mm

価格: 1,335(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

382218-8 かみ合せ 小判セルクル 60×40×35 336000330 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:0.7mm

商品コード:
4562181310409
サイズ:
内径60×40×高さ35mm

価格: 392(税込)

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382318-8 かみ合せ 小判セルクル 65×45×35 336000350 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:0.7mm

商品コード:
4562181310423
サイズ:
内径65×45×高さ35mm

価格: 392(税込)

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382418-0 スポット丸セルクル 50×35 336000560 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:0.5mm

商品コード:
4562181310447
サイズ:
内径50×高さ35mm

価格: 266(税込)

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382518-0 スポット丸セルクル 60×35 336000580 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:0.5mm

商品コード:
4562181310461
サイズ:
内径60×高さ35mm

価格: 266(税込)

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3830ケーキカッター リング H5 336002470 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,130(税込)

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3831ケーキカッター リング H15 336002440 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,335(税込)

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3832ケーキカッター リング H25 336002460 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,712(税込)

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3833PC小田巻 小  336000010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

板・芯棒にまな板材を使用で衛生的です。

商品コード:
4562181311031
サイズ:
筒径:35mm

価格: 12,100(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

3834ドーナツ抜型 2.2  336000650 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562181311079
サイズ:
内径66mm×高さ55mm

価格: 1,193(税込)

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3835ドーナツ抜型 2.6  336000670 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562181311093
サイズ:
内径78mm×高さ55mm

価格: 1,288(税込)

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3836羊かんトヨ型 半月  336001050 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●容量:約440ml

商品コード:
4562181311123
サイズ:
内寸:360×45×高さ35mm

価格: 848(税込)

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3837羊かんトヨ型 四角  336001030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●容量:約670ml

商品コード:
4562181311147
サイズ:
内寸:360×45×高さ35mm

価格: 848(税込)

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3838羊かんトヨ型 二ツ山  336001040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●容量:約450ml

商品コード:
4562181311161
サイズ:
内寸:360×45×高さ35mm

価格: 848(税込)

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383918-8 ステンボンブ 50cc  041000270 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562181311659
サイズ:
内径52×高さ32mm

価格: 470(税込)

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384018-8 ステンボンブ 70cc  041000300 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562181311680
サイズ:
内径64×高さ35mm

価格: 550(税込)

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384118-8 ステンボンブ 90cc  041000320 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562181311703
サイズ:
内径72×高さ35mm

価格: 660(税込)

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384218-8 ステンボンブ 360cc  041000250 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562181311765
サイズ:
内径113×高さ55mm

価格: 973(税込)

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3843ハイパレット 15cm  888000010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

雑菌の少ない共柄。

商品コード:
4562181313400
サイズ:
刃渡:152mm/全長:270mm

価格: 4,085(税込)

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3844ハイパレット 21cm  888000030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

雑菌の少ない共柄。

商品コード:
4562181313424
サイズ:
刃渡:210mm/全長:330mm

価格: 4,950(税込)

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3845ハイパレット 27cm  888000050 1個(ご注文単位1個)【直送品】

雑菌の少ない共柄。

商品コード:
4562181313448
サイズ:
刃渡:270mm/全長:390mm

価格: 5,813(税込)

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3846ハイベントパレット 18cm  888000070 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562181313462
サイズ:
刃渡:175/225×全長350mm

価格: 5,263(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

3847ホワイトサム 巾広ハイパレット 18cm  888000110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562181313509
サイズ:
刃渡180×全長300×最大幅36mm

価格: 4,400(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

3848ホワイトサム 巾広ハイパレット 24cm  888000130 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562181313523
サイズ:
刃渡240×全長360×最大幅46mm

価格: 5,185(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります
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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。