製菓用品
製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。
cotta フランスパン用天板 小 270×242 93678 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
パンマットの代わりに使えるバゲットトレイです。外はカリっと中はもっちりな本格的フランスパンを自宅で焼くことができます
- 商品コード:
- 4580414925558
- サイズ:
- 270×242×H22mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
cotta セルクル 桜 91851 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セルクル
かわいらしい桜の花の形をしたセルクルです。クッキー型としても使えます。耐冷耐熱温度:-30℃~230℃【中国製】
- 商品コード:
- 4580414925565
- サイズ:
- W77×H40mm
- バリエーション:
- 3種類の商品があります
cotta パン型 ネコパン 1斤型 93925 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン型
チョコクリームで顔を描いたり、スライスしたゆで卵で鼻をつけたりすれば簡単にかわいくアレンジして楽しめます。※金属型は型の成型の際に強い力で押し付けたり、曲げたりすることによる機械キズやすり傷が必ずございます。型に見える線や模様はこの過程で生じる加工による結果です。また、これらが理由での返品キャンセルはお受け致しかねます。※使用前 空焼きを十分行って表面の油と汚れを完全に取り除いて水吹拭きなどして下さい 【空焼きの手順】使用する前によく水洗いします。型に何も塗らず、170℃で30分空焼き。表面の汚れをふき取る。粗熱が取れたら温かいうちにショートニングまたはスプレーオイルを薄くぬり、220度で20分焼く。これを2回繰り返します。空焼きにより色が付きますが問題はございません。
- 商品コード:
- 4580414925596
- サイズ:
- 150×150×H95mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
cotta おうち食パン型 1斤 97054 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン型
かわいおうちの形の食パンが焼けます。チョコで窓を描くなど、簡単にアレンジして楽しめます。※金属型は成型の際に強い力で押し付けたり、曲げたりすることによる機械キズやすり傷が必ずございます。型に見える線や模様はこの過程で生じる加工による結果です。※使用前には、空焼きを十分行って表面の油と汚れを完全に取り除いてください。
- 商品コード:
- 4580414925602
- サイズ:
- 150×150×H95mm
cotta 製菓資材 アクリルルーラー 1本 3mm 76386 1本(ご注文単位1本)【直送品】
ケーキカットルーラー
クッキー生地やパイ生地などを、3mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。※角が尖っていますので、洗浄時等、手を切らないようにご注意下さい
- 商品コード:
- 4580414925763
- サイズ:
- 厚み3×幅25×長さ400mm
- バリエーション:
- 3種類の商品があります
cotta 抜き型 4個セット 86774 マーガレット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
抜き型
シュガークラフトに便利な、マーガレット型が4個セットになった抜型です。ケーキのデコレーションやマフィンのトッピングにも適しています。型離れが良く、模様がきれいにでます
- 商品コード:
- 4580414925770
- サイズ:
- 直径:35mm、23mm、20mm、13mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
cotta 抜き型 4個セット 86781 フラワー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
抜き型
シュガークラフトに便利な、サイズが異なるフラワー型が4個セットになった抜型です。ケーキのデコレーションやマフィンのトッピングにも適しています。型離れが良く、模様がきれいにでます
- 商品コード:
- 4580414925787
- サイズ:
- 直径:約33mm、25mm、18mm、14mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
cotta フランスパン用天板 大 385×245 93677 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
パンマットの代わりに使えるバゲットトレイです。外はカリっと中はもっちりな本格的フランスパンを自宅で焼くことができます
- 商品コード:
- 4580414925794
- サイズ:
- 385×245×H26mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
cotta ほねほねスタンプクッキー型 97222 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
抜き型
cottaオリジナルのスタンプクッキー型です。かわいいキャラクターたちが、ホラーマンに仮装しています。3個セット。
- 商品コード:
- 4580414925831
cotta ジャムクッキー型 クリスマスオーナメント 4種 97502 1個(ご注文単位1個)【直送品】
抜き型
スタンプをぎゅっと押すだけで型抜きと模様付けが一度にできるスタンプ式クッキー型です。オーナメント形クッキーが作れます。くぼみ部分にジャムやチョコを流して使用できます。お手入れ方法は、外したパーツごとにしっかりと洗い、よく乾かして再度はめ込むだけ。清潔な状態で保管できます。4個セットです。
- 商品コード:
- 4580414925909
- サイズ:
- 45×50mm/48×55.5mm/44×48mm/48×55.5mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
cotta 抱っこクッキー型 ミニクリスマスセット 4種 97503 1個(ご注文単位1個)【直送品】
抜き型
スタンプをぎゅっと押すだけで型抜きと模様付けが一度にできるスタンプ式クッキー型です。動物の腕が長めになっているので、ナッツや小さいクッキー抱っこさせることができます。ご購入前にサイズをよくご確認ください。お手入れ方法は、外したパーツごとにしっかりと洗い、よく乾かして再度はめ込むだけ。清潔な状態で保管できます。4個セットです。
- 商品コード:
- 4580414925916
- サイズ:
- 22×25/19×25/18×22/21×25.5mm
cotta 抱っこクッキー型 くま・うさぎ・ねこ・わに 97504 1個(ご注文単位1個)【直送品】
抜き型
cottaオリジナルのスタンプ式クッキー型です。両腕を折り返し、動物たちに「cotta 抱っこクッキー型(ミニクリスマスセット)」の小物を持たせて一緒に焼くとかわいいです。4個セットです。
- 商品コード:
- 4580414925923
- サイズ:
- 53×53/49×57/53×54/49×53mm
cotta セルクル ねこ 96999 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セルクル
cottaオリジナルの、かわいいねこの形のセルクルです。オーブンでの焼成もでき、ムースなどの冷凍にも使用できます。
- 商品コード:
- 4580414926258
- サイズ:
- 150×150×H50mm
- バリエーション:
- 3種類の商品があります
cotta ステンレスクッキー型 桜 97055 1個(ご注文単位1個)【直送品】
抜き型
手のひらサイズのクッキー抜き型です。高さがあるのでセルクルとしても使用できます。
- 商品コード:
- 4580414926289
- サイズ:
- 約60×60×H40mm
cotta ムースリング ステンレス製 210×210 94479 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セルクル
ステンレス製で強度があり、サビにくく、丈夫で長持ちです。焼菓子や冷菓に対応可能なセルクルです
- 商品コード:
- 4580414926302
- サイズ:
- 210×210×H50mm/厚み1.2mm
- バリエーション:
- 3種類の商品があります
cotta 製菓資材 アクリルルーラー 1本 5mm 76387 1本(ご注文単位1本)【直送品】
ケーキカットルーラー
クッキー生地やパイ生地などを、5mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。※角が尖っていますので、洗浄時等、手を切らないようにご注意下さい
- 商品コード:
- 4580414926890
- サイズ:
- 厚み5mm×幅25mm×長さ400mm
- バリエーション:
- 3種類の商品があります
cotta 製菓資材 アクリルルーラー 1本 10mm 76388 1本(ご注文単位1本)【直送品】
ケーキカットルーラー
クッキー生地やパイ生地などを10mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。※角が尖っていますので、洗浄時等、手を切らないようにご注意下さい
- 商品コード:
- 4580414926906
- サイズ:
- 厚み10mm×幅25mm×長さ400mm
- バリエーション:
- 3種類の商品があります
cotta アクリルルーラーオリジナル 2mm1本 90573 1本(ご注文単位1本)【直送品】
ケーキカットルーラー
クッキー生地やパイ生地などを、2mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。※角が尖っていますので、洗浄時等、手を切らないようにご注意下さい
- 商品コード:
- 4580414927019
- サイズ:
- 厚み2×幅25×長さ400mm
- バリエーション:
- 3種類の商品があります
cotta 段付きパレットナイフ 菅又亮輔シェフ監修 91350 1本(ご注文単位1本)【直送品】
パレットナイフ
刃渡り:105mm ステンレス部:135mm。型に入れた生地でもうまくならすことが出来る段付きパレットナイフです。ナイフ部分に段があるので、手にクリームが付かず手早く美しくナッペすることが出来ます ・たわし又は磨き粉で洗うと傷がつくことがあります・食器洗浄機、食器乾燥機に入れないでください。
- 商品コード:
- 4580414927026
- サイズ:
- 約28×245mm
cotta パン発酵カゴ丸型 18.5cm 92001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
発酵カゴ
カンパーニュなどのハード系のパンを作る際に、綺麗な模様付けが出来る籐製丸型発酵カゴです。天然の籐を使用しているため、色合いやサイズは製品ごとに若干異なります
- 商品コード:
- 4580414927040
- サイズ:
- 直径185×H80mm
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
cotta パイナップルケーキ型 92306 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
セルクル
別売りの棒を使って生地を平らに押し込み、枠型を付けたまま焼き上げます。耐冷耐熱温度-40度から230度、食洗機・オーブン使用可能。電子レンジ使用不可。【中国製】。*押し棒No.92307
- 商品コード:
- 4580414927088
- サイズ:
- 47×47mm×H23mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
cotta パイナップルケーキ押し棒 92307 1本(ご注文単位1本)【直送品】
セルクル
棒を使って別売りの枠型に生地を平らに押し込み、枠型を付けたまま焼き上げます。耐冷耐熱温度-40度から230度、食洗機使用可能。オーブン・電子レンジ使用不可。【中国製】。*型No.92306
- 商品コード:
- 4580414927095
- サイズ:
- 45×45×H120mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
cotta スクエア型 和泉光一シェフ監修 8個取 92768 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
和泉光一シェフ監修の焼き型です。【中国製】。シリコン樹脂加工しています
- 商品コード:
- 4580414927125
- サイズ:
- 250×190×30mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
シリコンチョコモールド スイーツ 92826 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シリコン型
3種類のドーナツとカップケーキ全部で4種類の可愛い形のチョコレートが一度に20個も作れちゃうチョコレートモールド。シリコン製なので柔らかくて型離れも抜群です。
- 商品コード:
- 4580414927194
- サイズ:
- 185×235×H15mm
cotta パウンド型 小嶋ルミ先生監修 93729 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パウンドケーキ型
理想のパウンドケーキが焼けるように、サイズと素材の厚みにごたわりました。小嶋ルミ先生のお店「オーブンミトン」のロゴ入りです
- 商品コード:
- 4580414927279
- サイズ:
- 内寸135×75×H60mm 底寸120×67mm
シリコンスタンプ ハート 94448 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アイシング用細工用品
アイシング用のシリコンスタンプです。
- 商品コード:
- 4580414927675
- サイズ:
- 45×33×H20mm
cotta ムースリング ステンレス製 150×150 94477 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セルクル
ステンレス製で強度があり、サビにくく、丈夫で長持ちです。焼菓子や冷菓に対応可能なセルクルです
- 商品コード:
- 4580414927705
- サイズ:
- 150×150×H50mm/厚み1.2mm
- バリエーション:
- 3種類の商品があります
cotta ムースリング ステンレス製 180×180 94478 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セルクル
ステンレス製で強度があり、サビにくく、丈夫で長持ちです。焼菓子や冷菓に対応可能なセルクルです
- 商品コード:
- 4580414927712
- サイズ:
- 180×180×H50mm/厚み1.2mm
- バリエーション:
- 3種類の商品があります
cotta ムースリング ステンレス製 180×120 94480 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セルクル
ステンレス製で強度があり、サビにくく、丈夫で長持ちです。焼菓子や冷菓に対応可能なセルクルです
- 商品コード:
- 4580414927729
- サイズ:
- 180×120×H50mm/厚み1.2mm
- バリエーション:
- 3種類の商品があります
穴あきタルトリング 120 94941 1個(ご注文単位1個)【直送品】
タルト型
側面の穴が蒸気を逃がし、タルト生地をサクッと焼き上げることが出来ます。シリコン加工はされていません。空焼き不要。
- 商品コード:
- 4580414927750
- サイズ:
- 直径120×H20mm
cotta シリコンモールド 95000 半球 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シリコン型
お菓子作りに便利な半球型のシリコンモールドです。焼き菓子やムースなど、幅広くお使いいただけます
- 商品コード:
- 4580414927781
- サイズ:
- 230×158×H30mm
cotta シリコンチョコモールド 95081 フォレスト 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シリコン型
シリコンチョコレートモールドです。5種類のかわいいチョコレートが作れます
- 商品コード:
- 4580414927811
- サイズ:
- 225×192×H17mm
プリンカップ専用シリコン蓋 白 95086 1個(ご注文単位1個)【直送品】
プリン型
「No.91467 シリコン蓋付きガラスプリンカップ」専用の蓋です。
- 商品コード:
- 4580414927835
- サイズ:
- 外寸:直径82×H5mm/内寸:直径73×H5mm
菅又亮輔シェフ監修 小判型 95618 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン型
人気パティスリー「Ryoura(リョウラ)」の菅又シェフ監修の小判型焼き型です。小ぶりな小判型で、ケイクを焼くのにぴったりです。空焼きいらずで、焼き菓子はもちろんパン焼きにも使用できる万能型です。
- 商品コード:
- 4580414927880
- サイズ:
- 140×70×H45mm
小山進シェフ監修 ジェノワーズプロテクター 96077 1個(ご注文単位1個)【直送品】
デコレーション型
人気パティスリー「パティシエ エスコヤマ」のオーナーパティシエである小山進シェフ監修。15cmデコ型に装着できる、ジェノワ―ズプロテクターです。基本的にはジェノワーズプロテクターを装着した場合としない場合で、焼き時間や温度を変更する必要はありません。オーブンの機種や生地の状態によっては微調整で2~3分延長することもあるので、生地の状態を見ながら加減してください。
- 商品コード:
- 4580414927941
- サイズ:
- 直径約161×H63mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
スティックフィナンシェ型 6個取 96095 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
スタイリッシュなスティックフィナンシェが一度に6本焼けます。型離れしやすい加工ですが、レシピによってはくっつく場合もございますので、油脂を塗ってからご使用ください。
- 商品コード:
- 4580414927965
- サイズ:
- 260×198×H20mm
レモンケーキ型 6個取 96097 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
レモンケーキが一度に6個焼けます。型離れしやすい加工ですが、レシピによってはくっつく場合もございますので、油脂を塗ってからご使用ください。
- 商品コード:
- 4580414927989
- サイズ:
- 265×195×H21mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
ハート型セルクル 9cm 96251 1個(ご注文単位1個)【直送品】
抜き型
クッキー抜き型にもなるハート型セルクルです。クッキーやデコレーションケーキなどのお菓子作りなどはもちろん、華やかなお料理にも大活躍。
- 商品コード:
- 4580414928047
- サイズ:
- 90×H50mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
シリコンモールド 恐竜 97060 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シリコン型
型離れがとっても良く、使いやすいシリコンモールド。チョコレートを作るのにぴったりなサイズです。キュートな4種類の恐竜たち。12個作れます。1枚当たり約105gのチョコレートが必要です。●トリケラトプス:約32×40、ステゴザウルス:約30×40、ティラノサウルス:約35×37、プラキオサウルス:約35×43(mm)
- 商品コード:
- 4580414928108
- サイズ:
- 215×108×H15mm
ステンレスクッキー型 レモン 97062 1個(ご注文単位1個)【直送品】
抜き型
かわいいレモンの形に仕上がる、ステンレス製のクッキー型です。クッキー缶にもちょうどいい手のひらサイズです。
- 商品コード:
- 4580414928122
- サイズ:
- 70×48×H25mm
ステンレスクッキー型 マロン 97063 1個(ご注文単位1個)【直送品】
抜き型
マロンの形がかわいく仕上がるステンレス製のクッキー型です。クッキー缶にもちょうどいい手のひらサイズです。
- 商品コード:
- 4580414928139
- サイズ:
- 55.5×53×H25mm
パレットナイフ ミニ 97107 1本(ご注文単位1本)【直送品】
パレットナイフ
刃先が程よい硬さなので、クリームを塗ったり、チョコレートやジャムをコーティングしたりと、細かい作業に使えるパレットナイフ。ステンレス製なので丈夫で使いやすいです。
- 商品コード:
- 4580414928191
- サイズ:
- 刃渡り102mm・木柄110mm・全長212mm
マフィン型 6個取用蓋 97108 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
「マフィン型6個取 85667」にピッタリあう蓋です。蓋をすることで焼き上がりの乾燥防止になります。また、蓋をすることで重ねて保管することができます。パン用としてお使いいただく際には、二次発酵のとき、すっぽり蓋ができるので、乾燥を妨げられます。※蓋はポリプロピレン製(耐熱温度100℃)ですのでオーブンでの使用はできません。
- 商品コード:
- 4580414928207
- サイズ:
- 264×178×H40mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
マフィン型 12個取用蓋 97109 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
「マフィン型12個取 85666」にピッタリあう蓋です。蓋をすることで焼き上がりの乾燥防止になります。また、蓋をすることで重ねて保管することができます。パン用としてお使いいただく際には、二次発酵のとき、すっぽり蓋ができるので、乾燥を妨げられます。※蓋はポリプロピレン製(耐熱温度100℃)ですのでオーブンでの使用はできません。
- 商品コード:
- 4580414928214
- サイズ:
- 304×195×H40mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
海クッキー型 ジンベイ鮫・ニシキアナゴ・タツノオトシゴ 97193 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
抜き型
スタンプ式クッキー型です。海のいきものシリーズで、ちょっとめずらしい動物たちを揃えました。専用の台紙を使うと簡単にラッピングもできます。●ジンベイザメ・ニシキアナゴ・タツノオトシゴ
- 商品コード:
- 4580414928221
- サイズ:
- 44×49/16×52.5/24×49mm



































































