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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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4501cotta シリコン型 SI 角170 67020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

【耐久力】焼成条件210度12分の条件で、約755回使用できます。【耐熱性】シリコーンゴムでできたモールドで、耐熱温度270度、耐寒温度-35度という幅広い温度帯での使用ができます。【剥離性】シリコーンゴムでできており、生地離れ(剥離性)は良く、作業性がアップします。【利便性】非常に耐久性があるので、ロングライフの商品に向きます

商品コード:
4580414929631
サイズ:
内寸170×66(底162×45)×H36.5mm

価格: 1,321(税込)

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4502cotta シリコン型 SI 角190 67021 1個(ご注文単位1個)【直送品】

【耐久力】焼成条件210度12分の条件で、約756回使用できます。【耐熱性】シリコーンゴムでできたモールドで、耐熱温度270度、耐寒温度-36度という幅広い温度帯での使用ができます。【剥離性】シリコーンゴムでできており、生地離れ(剥離性)は良く、作業性がアップします。【利便性】非常に耐久性があるので、ロングライフの商品に向きます

商品コード:
4580414929648
サイズ:
内寸190×65(底180×55)×H40mm

価格: 1,217(税込)

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4503cotta 孝行ステンレスパレットナイフ No4  69932 1本(ご注文単位1本)【直送品】

すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい

商品コード:
4580414929655
サイズ:
刃:100mm、全長:200mm

価格: 1,089(税込)

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4504cotta 孝行ステンレスパレットナイフ No5  69933 1本(ご注文単位1本)【直送品】

すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい

商品コード:
4580414929662
サイズ:
刃:125mm、全長:230mm

価格: 1,151(税込)

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4505cotta 孝行ステンレスパレットナイフ No6  69934 1本(ご注文単位1本)【直送品】

すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい

商品コード:
4580414929679
サイズ:
刃:150mm、全長:270mm

価格: 1,320(税込)

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4506cotta 孝行ステンレスパレットナイフ No7  69935 1本(ご注文単位1本)【直送品】

すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい

商品コード:
4580414929686
サイズ:
刃:180mm、全長:305mm

価格: 1,445(税込)

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4507cotta 孝行ステンレスパレットナイフ No8  69936 1本(ご注文単位1本)【直送品】

すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい

商品コード:
4580414929693
サイズ:
刃:205mm、全長:330mm

価格: 1,613(税込)

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4508cotta 孝行ステンレスパレットナイフ No9  69937 1本(ご注文単位1本)【直送品】

すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい

商品コード:
4580414929709
サイズ:
刃:230mm、全長:355mm

価格: 2,073(税込)

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4509cotta 孝行ステンレスパレットナイフ No10  69938 1本(ご注文単位1本)【直送品】

すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい

商品コード:
4580414929716
サイズ:
刃:250mm、全長:380mm

価格: 2,345(税込)

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4510cotta 製菓資材 ブリキパウンド型 大 73173 1個(ご注文単位1個)【直送品】

熱伝導の良いブリキを使ったパウンドケーキ型です。使用前は表面に付いた油を除くため空焼きをします(150℃で20ほど)。終わったら一度オーブンから取り出し、表面についた汚れをペーパータオルなどで拭き取ります。しっかり冷ました後油を薄く塗って、なじませるために再度空焼きをしてください(200℃10分)。塗った油が空焼きにより色がつくことがありますが、 ご使用には問題ございません

商品コード:
4580414929815
サイズ:
内寸240×80×H60mm 底寸230×70mm

価格: 793(税込)

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4511cotta 製菓資材 ブリキパウンド型 中 73174 1個(ご注文単位1個)【直送品】

熱伝導の良いブリキのパウンドケーキ型です。使用前は表面に付いた油を除くため空焼きをします(150℃で20ほど)。終わったら一度オーブンから取り出し、表面についた汚れをペーパータオルなどで拭き取ります。しっかり冷ました後油を薄く塗って、なじませるために再度空焼きをしてください(200℃10分)。塗った油が空焼きにより色がつくことがありますが、 ご使用には問題ございません

商品コード:
4580414929822
サイズ:
内寸210×80×H60mm 底寸:200×70mm

価格: 749(税込)

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4512cotta 製菓資材 ブリキパウンド型 小 73175 1個(ご注文単位1個)【直送品】

熱伝導の良いブリキ製のパウンドケーキ型です。使用前は表面に付いた油を除くため空焼きをします(150℃で20ほど)。終わったら一度オーブンから取り出し、表面についた汚れをペーパータオルなどで拭き取ります。しっかり冷ましたのち油を薄く塗って、なじませるために再度空焼きをしてください(200℃10分)。塗った油が空焼きにより色がつくことがありますが、 ご使用には問題ございません

商品コード:
4580414929839
サイズ:
内寸175×80×H60mm 底寸165×70mm

価格: 705(税込)

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4513cotta 製菓資材 ブレッド焼型 蓋付 NO2378  73183 スター 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,492(税込)

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2種類の商品があります

4514cotta 製菓資材 ブレッド焼型 蓋付 NO2376  73184 サークル 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,492(税込)

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4515cotta 製菓資材 ブレッド焼型 蓋付 NO2379  73186 フラワー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,492(税込)

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4516cotta ゴーベルノンステックブリオッシュ10W293730  73334 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 651(税込)

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4517cotta ゴーベルノンステックブリオッシュ10W293740  73335 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 740(税込)

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4518イノックス パレットナイフ(口金付)6インチ 38302  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,865(税込)

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4519イノックス パレットナイフ(口金付)7インチ 38303  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 8,123(税込)

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4520イノックス パレットナイフ(口金付)8インチ 38304  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 9,420(税込)

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4521イノックス パレットナイフ(口金付)9インチ 38305  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 9,938(税込)

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4522イノックス パレットナイフ(口金付)10インチ 38306  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 10,025(税込)

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4523イノックス 変形パレットナイフ(口金付)8インチ 38314  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 12,018(税込)

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4524イノックス 変形パレットナイフ(口金付)9インチ 38315  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 12,744(税込)

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4525イノックス 変形パレットナイフ(口金付)10インチ 38316  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 13,632(税込)

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4535スナックワッフルKS-2936 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:0.65kg

商品コード:
4900896129365
サイズ:
338×138×H33mm/焼板:124×138mm

価格: 3,063(税込)

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4536パール金属 ベジライブ 野菜抜型 梅・桜 大・小セット 4個組 CC-1007 1個(ご注文単位60個)【直送品】

樹脂製のグリップキャップ付きで、手が痛くなりません。グリップキャップには穴があるので、箸などで食材を押し出せます。また抜型から取り外せるので、お手入れしやすいです。抜型は丈夫で衛生的なステンレス。●グリップキャップ耐熱温度:70℃

商品コード:
4549308210071
サイズ:
大:外径50×高さ65mm/小:外径35×高さ45mm

価格: 619(税込)

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4537スギコ産業 アルミ ノンスティック加工 平天板  SA1892-SJ-0191F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

国内規格の天板です。お手入れが楽なノンスティック加工。●板厚:1.5mm●重量:約1000g●耐熱温度:260℃●生産国:日本

商品コード:
4549864126403
サイズ:
390×545×H20mm/底寸:360×515mm

価格: 9,742(税込)

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4538スギコ産業 アルミ穴明シートパン 大 アルミ芯入 AA3657-ダイ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

軽量なアルミ製で長時間の作業にも最適です。●板厚:1.2mm●表面加工:硫酸アルマイト加工

商品コード:
4549864144728
サイズ:
外寸:657×456×H26mm

価格: 7,016(税込)

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1種類の商品があります

4539スギコ産業 アルミ穴明シートパン 小 アルミ芯入 AA3658-ショウ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

軽量なアルミ製で長時間の作業にも最適です。●板厚:1.0mm●表面加工:硫酸アルマイト加工

商品コード:
4549864144735
サイズ:
外寸:453×329×H27mm

価格: 5,760(税込)

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1種類の商品があります

4540ブリキ丸コルネ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ブリキ●パンのコルネ型作成に●直径×長さmm:φ24×136

商品コード:
2502400073076
サイズ:
直径×長さmm:φ24×136

価格: 333(税込)

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4541ブリキ三角コルネ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ブリキ●パンのコルネ型作成に●直径×長さmm:φ30×136

商品コード:
2502400073083
サイズ:
直径×長さmm:φ30×136

価格: 333(税込)

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4542(S) ドーナツ抜型 №141 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス●ご家庭でドーナッツ作り●内径mm:φ67

商品コード:
2502400073090
サイズ:
内径mm:φ67

価格: 613(税込)

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4543TC №205クリスタルドーナツメーカー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アクリル樹脂 金属部:18-8ステンレス●チョコレートをデコレーションに●外径×高さ 容量mm:100×H190500?

商品コード:
2502400073106
サイズ:
外径×高さ 容量mm:100×H190500?

価格: 1,791(税込)

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4544PC柄ピケローラー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレススチール 柄:プラスチック●生地の空気抜きに●径×幅×全長mm:φ50×110200

商品コード:
2502400073113
サイズ:
径×幅×全長mm:φ50×110200

価格: 5,663(税込)

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4545シリコマート 半球70 6取 2SI-SF002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●シリコン●出来上がり寸法 半球60 φ60xH30 半球70 φ70×H35 ●シリコマートは有害物質を含んでおらず、シリコン100%で離型製が良く、お手入れも簡単です。 ●耐熱、耐冷温度 -60~230℃ ●縦×横mm:175×325

商品コード:
2502400073137
サイズ:
●縦×横mm:175×325

価格: 3,041(税込)

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4546シリコマート 半球30 24取 2SI-SF006 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●シリコン●出来上がり寸法 φ30xH15 ●縦×横mm:175×325

商品コード:
2502400073144
サイズ:
縦×横mm:175×325

価格: 3,041(税込)

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4547シリコマート プチフール15取 2SI-SF027 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●シリコン●出来上がり寸法 φ40xH20 ●縦×横mm:175×325

商品コード:
2502400073151
サイズ:
縦×横mm:175×325

価格: 3,041(税込)

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4548シリコマート キューブ8取 2SI-SF104 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●シリコン●出来上がり寸法 50x50xH50 ●縦×横mm:175×325

商品コード:
2502400073168
サイズ:
縦×横mm:175×325

価格: 3,041(税込)

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4549シリコマート スモールキューブ15取 2SI-SF105 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●シリコン●出来上がり寸法 35x35xH35 ●縦×横mm:175×325

商品コード:
2502400073175
サイズ:
縦×横mm:175×325

価格: 3,041(税込)

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4550シリコマート ビックカヌレ8取 2SI-SF050 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●シリコン●出来上がり寸法 φ55xH50 ●縦×横mm:175×325

商品コード:
2502400073182
サイズ:
縦×横mm:175×325

価格: 3,041(税込)

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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。