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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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4901TKGキッチンツール スモールスパチュラ L型 KT87935B 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:ポリプロピレン金属部:ステンレス●メーカー品番:KT87935B●刃渡り:90●全長(mm):215

商品コード:
2501200153469
サイズ:
全長(mm):215

価格: 1,839(税込)

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4902TKG キッチンツール スケッパー KT83321 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:ポリプロピレン金属部:ステンレス●メーカー品番:KT83321●幅×高さ(mm):168×115

商品コード:
2501200153544
サイズ:
幅×高さ(mm):168×115

価格: 2,051(税込)

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4903シリコマート スティックフレックス2枚入 ハート GEL03 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●出来上がり寸法:91×85×H23約96CC●付属品:木製スティック(幅9×全長113):×50本プラスチックトレー(397×296):×1枚シリコマートスティックフレックス●シリコマートのスティックフレックスはユニークなスティック付きの焼き菓子やアイスクリームが簡単に作れるモールドです。●シリコン製なので焼き菓子でもアイスクリームでも型離れがよくきれいに仕上がります。※焼型として使用する場合は必ず焼成後にスティックを差し込んでください。※補充のスティックはP737-木製アイススティック棒114mmがご使用いただけます。●本体●耐熱温度:230度●本体耐冷温度:-60度※イタリア●メーカー品番:GEL03●幅×奥行×高さ(mm):390×150×25

商品コード:
2501200241531
サイズ:
幅×奥行×高さ(mm):390×150×25

価格: 13,662(税込)

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4904シリコマート スティックフレックス2枚入 タンゴ GEL04 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●出来上がり寸法:92×45×H28約90CC●付属品:木製スティック(幅9×全長113):×50本プラスチックトレー(397×296):×1枚シリコマートスティックフレックス●シリコマートのスティックフレックスはユニークなスティック付きの焼き菓子やアイスクリームが簡単に作れるモールドです。●シリコン製なので焼き菓子でもアイスクリームでも型離れがよくきれいに仕上がります。※焼型として使用する場合は必ず焼成後にスティックを差し込んでください。※補充のスティックはP737-木製アイススティック棒114mmがご使用いただけます。●本体●耐熱温度:230度●本体耐冷温度:-60度※イタリア●メーカー品番:GEL04●幅×奥行×高さ(mm):390×150×30

商品コード:
2501200241548
サイズ:
幅×奥行×高さ(mm):390×150×30

価格: 13,662(税込)

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4905水切りヨーグルトができる容器 ST-3000 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●容量:1100ml●材質:容器/AS樹脂(耐熱100度):蓋・水切りざる枠/ポリプロピレンアミ/18-8ステンレス●市販のヨーグルトが丸ごと1パック入り、水切りが簡単にできます。●透明容器なので水切れ具合がわかり固さをコントロールできます。●メーカー品番:ST-3000●幅×奥行×高さ(mm):134×95×137●容量(cc):1100

商品コード:
2501200242484
サイズ:
幅×奥行×高さ(mm):134×95×137

価格: 1,697(税込)

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4906シリコマート クッキープレス ACC007(33841) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●口金6種類/座金20種類付属※イタリア●メーカー品番:ACC007●直径(mm):60●全長(mm):240

商品コード:
2501200263199
サイズ:
直径(mm):60全長(mm):240

価格: 6,859(税込)

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4907クッキーメーカー №1165  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:メタクリル樹脂●メーカー品番:No.1165●直径×高さ(mm):64×172●容量(cc):300●質量(kg):0.15

商品コード:
2501200263212
サイズ:
直径×高さ(mm):64×172

価格: 911(税込)

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4908デバイヤー プレッシャーシリンジ ル・チューブ 3358-01 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●メーカー品番:532526●直径×高さ(mm):85×610●容量(cc):750

商品コード:
2501200263229
サイズ:
直径×高さ(mm):85×610

価格: 20,790(税込)

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4909デバイヤー プレッシャーシリンジ専用 交換カートリッジ3358-75 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●カートリッジサイズ:φ85×全長198●容量:750CC吐出量10~50CC●付属品:口金丸(φ10):×1、口金8切(φ15):×1・ダイヤルを目盛りに合わせて調節するだけで簡単に定量ずつ吐出することができます。・2種類の口金付でデコレーション、焼型、アミューズの容器など様々な充填作業にお使いいただけます。・専用交換カートリッジはキャップ付なので、残ってもそのまま保存できます。・ハンドルはすべりにくく握りやすいエルゴノミックデザイン。専用交換カートリッジ3358-75※フランス●本体/部品:部品●部品名:専用交換カートリッジ3358-75

商品コード:
2501200263236

価格: 3,762(税込)

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4910TKG 18-8 小田巻 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:18-8ステンレス●座金の穴径:約2mm●座金は1穴.2穴.3穴.4穴.5穴.15穴の計6枚がついています。●練りつぶしの食材を筒の中に入れ押し出します。●鯛ソーメン、魚ソーメン、モンブラン等を作るときに大変便利です。●幅×奥行き×高さ(mm):160×68×170●内径(mm):47

商品コード:
2501200263489
サイズ:
幅×奥行き×高さ(mm):160×68×170内径(mm):47

価格: 12,276(税込)

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4911TKG 18-8 小田巻 小 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●材質:18-8ステンレス●座金の穴径:約2mm●座金は1穴.2穴.3穴.4穴.5穴.15穴の計6枚がついています。●練りつぶしの食材を筒の中に入れ押し出します。●鯛ソーメン、魚ソーメン、モンブラン等を作るときに大変便利です。●幅×奥行き×高さ(mm):140×53×153●内径(mm):36

商品コード:
2501200263496
サイズ:
幅×奥行き×高さ(mm):140×53×153内径(mm):36

価格: 9,476(税込)

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4912マルテラート シリコン レリーフマット RELIEF3 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●貴方のケーキやデザートに美しいデザインを創り出すシリコンレリーフマット!オーブンやフリーザーに入れても大丈夫なレリーフマットを使って新しいスィーツを創造してください。※イタリア有効内寸:約540×332●耐熱温度:-60度~+230度模様幅:約50mm×7列●メーカー品番:RELIEF3●間口×奥行×高さ(mm):560×355×8

商品コード:
2501200263526
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):560×355×8

価格: 11,088(税込)

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4913マルテラート シリコン レリーフマット RELIEF4 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●貴方のケーキやデザートに美しいデザインを創り出すシリコンレリーフマット!オーブンやフリーザーに入れても大丈夫なレリーフマットを使って新しいスィーツを創造してください。※イタリア有効内寸:約547×352●耐熱温度:-60度~+230度模様幅:約30mm×12列●メーカー品番:RELIEF4●間口×奥行×高さ(mm):568×372×8

商品コード:
2501200263533
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):568×372×8

価格: 12,540(税込)

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4914マルテラート シリコン レリーフマット RELIEF5 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●貴方のケーキやデザートに美しいデザインを創り出すシリコンレリーフマット!オーブンやフリーザーに入れても大丈夫なレリーフマットを使って新しいスィーツを創造してください。※イタリア有効内寸:約539×375●耐熱温度:-60度~+230度模様幅:約30mm×12列●メーカー品番:RELIEF5●間口×奥行×高さ(mm):558×392×8

商品コード:
2501200263540
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):558×392×8

価格: 12,540(税込)

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4915マルテラート シリコン レリーフマット RELIEF9 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●貴方のケーキやデザートに美しいデザインを創り出すシリコンレリーフマット!オーブンやフリーザーに入れても大丈夫なレリーフマットを使って新しいスィーツを創造してください。※イタリア有効内寸:約535×370●耐熱温度:-60度~+230度模様幅:約30mm×12列●メーカー品番:RELIEF9●間口×奥行×高さ(mm):555×390×8

商品コード:
2501200263557
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):555×390×8

価格: 12,540(税込)

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4916マルテラート シリコン レリーフマット RELIEF11 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●貴方のケーキやデザートに美しいデザインを創り出すシリコンレリーフマット!オーブンやフリーザーに入れても大丈夫なレリーフマットを使って新しいスィーツを創造してください。※イタリア有効内寸:約535×370●耐熱温度:-60度~+230度模様幅:約30mm×12列●メーカー品番:RELIEF11●間口×奥行×高さ(mm):555×390×8

商品コード:
2501200263564
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):555×390×8

価格: 12,540(税込)

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4917マルテラート シリコン レリーフマット RELIEF12 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●貴方のケーキやデザートに美しいデザインを創り出すシリコンレリーフマット!オーブンやフリーザーに入れても大丈夫なレリーフマットを使って新しいスィーツを創造してください。※イタリア有効内寸:約535×370●耐熱温度:-60度~+230度模様幅:約30mm×12列●メーカー品番:RELIEF12●間口×奥行×高さ(mm):555×390×8

商品コード:
2501200263571
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):555×390×8

価格: 12,540(税込)

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4918デバイヤー 18-10ビスケットコーム 3017-70 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※フランス〈使用方法〉1.シルパットの上に角フレームを乗せてビスケット生地を均等に塗り重ねます。2.ビスケットコームを角フレームにセットし手元に引いて下さい。3.∩型や∧型の生地を作ります。4.デザインされた生地をオーブンで焼きます。●メーカー品番:3017-70●幅×奥行(mm):700×110

商品コード:
2501200263588
サイズ:
幅×奥行(mm):700×110

価格: 24,750(税込)

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4919SA18-8シルパット用角フレーム フレンチサイズ用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格:フレンチサイズ用●幅×奥行×高さ(外寸mm):575×375×10●幅×奥行×高さ(内寸mm):555×355×10

商品コード:
2501200263601
サイズ:
#N/A

価格: 15,114(税込)

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4920SA18-8シルパット用角フレーム 6取用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格:6取用●幅×奥行×高さ(外寸mm):540×340×10●幅×奥行×高さ(内寸mm):520×320×10

商品コード:
2501200263618
サイズ:
#N/A

価格: 14,652(税込)

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4921SA18-0トルテカッター 8寸 8切 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●規格:8切●サイズ(寸):8

商品コード:
2501200263632

価格: 3,253(税込)

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4922SA18-0トルテカッター 9寸 8切 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●規格:8切●サイズ(寸):9

商品コード:
2501200263649

価格: 3,536(税込)

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4923SA18-0トルテカッター 9寸10切 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●規格:10切●サイズ(寸):9

商品コード:
2501200263670

価格: 3,677(税込)

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4924SA18-0トルテカッター 7寸12切 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●規格:12切●サイズ(寸):7

商品コード:
2501200263687

価格: 3,324(税込)

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4925SA18-0トルテカッター 8寸12切 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●規格:12切●サイズ(寸):8

商品コード:
2501200263694

価格: 3,748(税込)

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4926SA18-0トルテカッター 9寸12切 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●規格:12切●サイズ(寸):9

商品コード:
2501200263700

価格: 3,819(税込)

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4927SA18-0トルテカッター 7寸14切 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●規格:14切●サイズ(寸):7

商品コード:
2501200263717

価格: 3,677(税込)

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4928SA18-0トルテカッター 8寸14切 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●規格:14切●サイズ(寸):8

商品コード:
2501200263724

価格: 3,960(税込)

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4929SA18-0トルテカッター 9寸14切 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●規格:14切●サイズ(寸):9

商品コード:
2501200263731

価格: 4,172(税込)

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4930SA18-0トルテカッター 7寸16切 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●規格:16切●サイズ(寸):7

商品コード:
2501200263748

価格: 3,960(税込)

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4931SA18-0トルテカッター 8寸16切 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●規格:16切●サイズ(寸):8

商品コード:
2501200263755

価格: 4,243(税込)

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4932SA18-8ケーキリングカッター (5個セット) 大 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:大●直径(mm):300●高さ(mm):5・10・15・20・25

商品コード:
2501200263809
サイズ:
直径(mm):300高さ(mm):5・10・15・20・25

価格: 6,717(税込)

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4933SA18-8ケーキリングカッター (5個セット) 小 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:小●直径(mm):260●高さ(mm):5・10・15・20・25

商品コード:
2501200263816
サイズ:
直径(mm):260高さ(mm):5・10・15・20・25

価格: 6,364(税込)

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4934SA18-8カットルーラー(2本1組) 低H2mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:低●高さ(mm):2●全長(mm):500

商品コード:
2501200263823
サイズ:
全長(mm):500

価格: 1,980(税込)

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4935SA18-8カットルーラー(2本1組) 高H3mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:高●高さ(mm):3●全長(mm):500

商品コード:
2501200263830
サイズ:
全長(mm):500

価格: 1,980(税込)

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4936アルミ ケーキカットルーラー(2本1組) 2mm厚 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●厚さ(mm):2●全長×幅(mm):500×25●質量(kg):0.125

商品コード:
2501200263847
サイズ:
厚さ(mm):2全長×幅(mm):500×25

価格: 2,404(税込)

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4937アルミ ケーキカットルーラー(2本1組) 3mm厚 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●厚さ(mm):3●全長×幅(mm):500×25●質量(kg):0.2

商品コード:
2501200263854
サイズ:
厚さ(mm):3全長×幅(mm):500×25

価格: 2,616(税込)

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4938アルミ ケーキカットルーラー(2本1組) 4mm厚 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●厚さ(mm):4●全長×幅(mm):500×25●質量(kg):0.27

商品コード:
2501200263861
サイズ:
厚さ(mm):4全長×幅(mm):500×25

価格: 3,111(税込)

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4939アルミ ケーキカットルーラー(2本1組) 5mm厚 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●厚さ(mm):5●全長×幅(mm):500×25●質量(kg):0.34

商品コード:
2501200263878
サイズ:
厚さ(mm):5全長×幅(mm):500×25

価格: 3,536(税込)

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4940アルミ ケーキカットルーラー(2本1組) 6mm厚 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●厚さ(mm):6●全長×幅(mm):500×25●質量(kg):0.41

商品コード:
2501200263885
サイズ:
厚さ(mm):6全長×幅(mm):500×25

価格: 4,243(税込)

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4941アルミ ケーキカットルーラー(2本1組) 8mm厚 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●厚さ(mm):8●全長×幅(mm):500×25●質量(kg):0.53

商品コード:
2501200263892
サイズ:
厚さ(mm):8全長×幅(mm):500×25

価格: 4,809(税込)

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4942アルミ ケーキカットルーラー(2本1組) 10mm厚 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●厚さ(mm):10●全長×幅(mm):500×25●質量(kg):0.67

商品コード:
2501200263908
サイズ:
厚さ(mm):10全長×幅(mm):500×25

価格: 5,657(税込)

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4943アルミ ケーキカットルーラー(2本1組) 12mm厚 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●厚さ(mm):12●全長×幅(mm):500×25●質量(kg):0.815

商品コード:
2501200263915
サイズ:
厚さ(mm):12全長×幅(mm):500×25

価格: 6,576(税込)

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4944アルミ ケーキカットルーラー(2本1組) 15mm厚 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●厚さ(mm):15●全長×幅(mm):500×25●質量(kg):1.005

商品コード:
2501200263922
サイズ:
厚さ(mm):15全長×幅(mm):500×25

価格: 7,991(税込)

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494518-8 ケーキスライサー №1726(15・18cm用) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●スライス目数:6・スポンジケーキを均一に美しくスライスします。・クリップを外して調節すれば15cmと18cmのケーキに対応できます。●メーカー品番:1726●直径×高さ:φ160~190×H70

商品コード:
2501200263939

価格: 2,552(税込)

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4946サーモ ドゥルーラー ソフトタイプ 44051 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●(耐熱75℃):※1cm目盛と8cm間隔・12cm間隔の目盛がついています。※ドイツ●メーカー品番:44051●全長×幅×厚さ(mm):640×50×2

商品コード:
2501200263946
サイズ:
全長×幅×厚さ(mm):640×50×2

価格: 1,923(税込)

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4947サーモ ドゥルーラー ハードタイプ 44061 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●(耐熱150℃):※1cm目盛と8cm間隔・12cm間隔の目盛がついています。※ドイツ●メーカー品番:44061●全長×幅×厚さ(mm):645×50×2

商品コード:
2501200263953
サイズ:
全長×幅×厚さ(mm):645×50×2

価格: 8,556(税込)

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4948マトファ 角フレーム4PCSセット 370100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●イエロー600×400×H10レッド600×400×H15ブラック600×400×H20※フランス●メーカー品番:370100

商品コード:
2501200263960

価格: 52,528(税込)

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4949SA18-0三角グシ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※波形状の荒さ:3mm・4mm・6mm●一辺の長さ(mm):103

商品コード:
2501200263977

価格: 382(税込)

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4950サーモ PP三角デコレーター 37273 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●(耐熱125℃):※波形状の荒さ:4mm・6mm・12mm※ドイツ●メーカー品番:37273●一辺の長さ(mm):95

商品コード:
2501200263984

価格: 347(税込)

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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。