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鍋の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチン・厨房には欠かせない鍋。家庭用として定番の片手鍋や両手鍋、雪平鍋をはじめ業務用に最適な寸胴鍋や圧力鍋など種類豊富な鍋が勢揃い!ほかにも中華鍋やパエリア鍋・パスタ鍋やカツ丼鍋など和食・洋食・中華それぞれのジャンルや料理専門の鍋も充実のラインナップでご用意しております。ガス専用鍋や、電磁調理器(IH)対応鍋、ステンレス鍋、アルミ鍋、銅鍋、鉄鍋など、食材や調理法に合わせた高機能な調理鍋も多数品揃え!プロの職人に人気の業務用調理器具を種類豊富に扱っています。

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1301神堂 はんなり屋 お鍋の小道具セット 929088 1セット/束(ご注文単位1束)【直送品】

盆ザル・杓子・七味入れ・トング箸・つみれ竹がセットになった非日常の雰囲気が味わえる鍋料理用の小道具セットです。生育の早い竹が主素材の環境にやさしい商品です。●つみれ竹:φ3.5×22.5cm●ヘラ:2.6×23cm

商品コード:
4580003961455
サイズ:
ザル:27cm/杓子:7×22cm/七味入れ:φ2×7cm/トング箸:24cm

価格: 1,016(税込)

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1302サーモス シャトルシェフ 真空保温調理器 KPS-6001  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「シャトルシェフ」は、火からおろして料理をつくる「保温調理」というまったく新しいしくみの調理器です。調理鍋に材料を入れ、短時間煮立てたら保温容器に入れるだけ。あとは保温容器が、調理鍋ごと料理を高温に保ち、とろ火にかけたようにじっくり煮込みます。●シャトルシェフに待望の大容量タイプが揃いました。●お鍋につきっきりの必要がなく空いた時間を有効に活用できます。●出来上がった料理はそのまま保温ができるので、温め直すことなくすぐ盛りつけできます。●加熱せずに保温するので、時間がたっても煮詰まりません。●もつ・すじ肉など、時間と手間のかかる料理と保温に最適です。●内鍋は電磁調理器200V対応●調理鍋:底面3層構造●重量:4.9kg●容量:6L

商品コード:
4580244692125
サイズ:
365×320×H245mm

価格: 31,280(税込)

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1種類の商品があります

1303サーモス シャトルシェフ 真空保温調理器 KPS-8001  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「シャトルシェフ」は、火からおろして料理をつくる「保温調理」というまったく新しいしくみの調理器です。調理鍋に材料を入れ、短時間煮立てたら保温容器に入れるだけ。あとは保温容器が、調理鍋ごと料理を高温に保ち、とろ火にかけたようにじっくり煮込みます。●シャトルシェフに待望の大容量タイプが揃いました。●お鍋につきっきりの必要がなく空いた時間を有効に活用できます。●出来上がった料理はそのまま保温ができるので、温め直すことなくすぐ盛りつけできます。●加熱せずに保温するので、時間がたっても煮詰まりません。●もつ・すじ肉など、時間と手間のかかる料理と保温に最適です。●内鍋は電磁調理器200V対応●調理鍋:底面3層構造●重量:5.4kg●容量:8L

商品コード:
4580244692132
サイズ:
365×320×H285mm

価格: 35,750(税込)

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1304サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ KBG-3000(CS)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「シャトルシェフ」は、火からおろして料理をつくる「保温調理」というまったく新しいしくみの調理器です。調理鍋に材料を入れ、短時間煮立てたら保温容器に入れるだけ。あとは保温容器が、調理鍋ごと料理を高温に保ち、とろ火にかけたようにじっくり煮込みます。●保温容器蓋はヒンジ式保温容器から離れず、置き場所に困りません。●調理鍋蓋を保温容器蓋内側に置くことができ、置き場所に困りません。●内鍋は電磁調理器200V対応●重量:2.7kg●容量:3L

商品コード:
4580244694419
サイズ:
310×265×H190mm

価格: 23,237(税込)

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1305サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ KBG-4500(CS)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「シャトルシェフ」は、火からおろして料理をつくる「保温調理」というまったく新しいしくみの調理器です。調理鍋に材料を入れ、短時間煮立てたら保温容器に入れるだけ。あとは保温容器が、調理鍋ごと料理を高温に保ち、とろ火にかけたようにじっくり煮込みます。●保温容器蓋はヒンジ式保温容器から離れず、置き場所に困りません。●調理鍋蓋を保温容器蓋内側に置くことができ、置き場所に困りません。●内鍋は電磁調理器200V対応●重量:3.1kg●容量:4.5L

商品コード:
4580244694433
サイズ:
310×265×H240mm

価格: 26,812(税込)

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1306サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ KBG-4500(CBW)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「シャトルシェフ」は、火からおろして料理をつくる「保温調理」というまったく新しいしくみの調理器です。調理鍋に材料を入れ、短時間煮立てたら保温容器に入れるだけ。あとは保温容器が、調理鍋ごと料理を高温に保ち、とろ火にかけたようにじっくり煮込みます。●保温容器蓋はヒンジ式保温容器から離れず、置き場所に困りません。●調理鍋蓋を保温容器蓋内側に置くことができ、置き場所に困りません。●内鍋は電磁調理器200V対応●重量:3.1kg●容量:4.5L

商品コード:
4580244694440
サイズ:
310×265×H240mm

価格: 26,812(税込)

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1307神堂 真鍮ヤットコ 06948 1本(ご注文単位1本)【直送品】

石鍋や耐熱陶器等の熱くなった器や鍋を掴み、運ぶ為に必要な道具です。アルミ製に比べると耐久性があり、使用頻度の高い方はこちらをオススメします。

商品コード:
4580373470182
サイズ:
幅3cm×長18cm

価格: 1,674(税込)

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1308ジーエスホームプロダクツ シリコンミトン 0002-601(1枚)グレー   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●左右どちらの手でもご使用頂けます。●重量:250g

商品コード:
4582113174244
サイズ:
285mm

価格: 2,356(税込)

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1309ジーエスホームプロダクツ シリコンハンドルグリップ ブルー 0002-600BL  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フライパンや片手鍋などパイプ柄、平柄を問わずご使用いただけます。●重量:51g

商品コード:
4582113174299
サイズ:
152×50×H30mm

価格: 863(税込)

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1310ジーエスホームプロダクツ シリコンハンドルグリップ ブラック 0002-600BK  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フライパンや片手鍋などパイプ柄、平柄を問わずご使用いただけます。●重量:51g

商品コード:
4582113174305
サイズ:
152×50×H30mm

価格: 863(税込)

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1311赤川器物製作所 18-0 親子鍋 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

丼物の具材を調理する為の立柄タイプ専用鍋です。調理後の盛り付けもスムーズに行えます。内面には、フッ素樹脂シルクウェアを施しているので、食材がこびり付かず、お手入れが簡単です。ハンドルは熱くなりにくい木製。●対応熱源:IH(100V/200V)・直火・エンクロヒーター・ラジエントヒーター・ハロゲンヒーター・シーズヒーター●満水容量:560ml●板厚:0.8mm●重量:260g

商品コード:
4582130900161
サイズ:
外寸:φ180×深さ30mm/内径:φ178mm/底平面径:φ110mm

価格: 2,970(税込)

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1312神子島製作所 モモ 18-0 プレス 角蒸器 2段 27cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:2.46kg●容量:1段/約1升

商品コード:
4589511091449
サイズ:
27cm

価格: 12,540(税込)

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1313神子島製作所 モモ 18-0 プレス 角蒸器 3段 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:3.05kg●容量:1段/約8合

商品コード:
4589511091470
サイズ:
24cm

価格: 15,180(税込)

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1314神子島製作所 モモ 18-0 プレス 角蒸器 3段 29cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:3.94kg●容量:1段/約1.2升

商品コード:
4589511091494
サイズ:
29cm

価格: 19,140(税込)

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1315神子島製作所 モモ 18-0 プレス 丸蒸器 2段 29cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:2.22kg●容量:1段/約1.2升

商品コード:
4589511091630
サイズ:
29cm

価格: 11,220(税込)

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1316神子島製作所 モモ 18-0 プレス 丸蒸器 3段 29cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:3.09kg●容量:1段/約1.2升

商品コード:
4589511091654
サイズ:
29cm

価格: 14,520(税込)

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1317スギコ産業 18-8 万能鍋 φ500×H174mm SA0784-TO-2027NS17 1個(ご注文単位1個)【直送品】

段付の鍋です。耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。●生産国:日本

商品コード:
4589578874238
サイズ:
φ500×H174mm

価格: 34,155(税込)

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131818-8 ナチュラルベーシック ミニ片手鍋 (両口付)14cm NBP-14  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●電磁調理器は勿論、あらゆる熱源に適合。●熱伝導の良いアルミニウムをステンレスで挟み込んだ底三層構造。●錆びにくくお手入れしやすい18-8ステンレス製。●内面ミラー仕上げ●目盛付。●重量:715g●容量:1.1L

商品コード:
4900634000017
サイズ:
外径:155mm/底径:122mm

価格: 3,181(税込)

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131918-8 ナチュラルベーシック 深型片手鍋 16cm NBP-16  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●電磁調理器は勿論、あらゆる熱源に適合。●熱伝導の良いアルミニウムをステンレスで挟み込んだ底三層構造。●錆びにくくお手入れしやすい18-8ステンレス製。●内面ミラー仕上げ●目盛付。●重量:800g●容量:1.7L

商品コード:
4900634000024
サイズ:
外径:178mm/底径:128mm

価格: 3,535(税込)

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132018-8 ナチュラルベーシック 深型片手鍋 18cm NBP-18S  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●電磁調理器は勿論、あらゆる熱源に適合。●熱伝導の良いアルミニウムをステンレスで挟み込んだ底三層構造。●錆びにくくお手入れしやすい18-8ステンレス製。●内面ミラー仕上げ●目盛付。●重量:945g●容量:2.5L

商品コード:
4900634000031
サイズ:
外径:198mm/底径:150mm

価格: 3,888(税込)

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132118-8 ナチュラルベーシック 深型両手鍋 18cm NBP-18W  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●電磁調理器は勿論、あらゆる熱源に適合。●熱伝導の良いアルミニウムをステンレスで挟み込んだ底三層構造。●錆びにくくお手入れしやすい18-8ステンレス製。●内面ミラー仕上げ●目盛付。●重量:975g●容量:2.5L

商品コード:
4900634000048
サイズ:
外径:198mm/底径:150mm

価格: 3,888(税込)

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132218-8 ナチュラルベーシック 深型両手鍋 20cm NBP-20  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●電磁調理器は勿論、あらゆる熱源に適合。●熱伝導の良いアルミニウムをステンレスで挟み込んだ底三層構造。●錆びにくくお手入れしやすい18-8ステンレス製。●内面ミラー仕上げ●目盛付。●重量:1.1kg●容量:3.4L

商品コード:
4900634000055
サイズ:
外径:218mm/底径:165mm

価格: 4,242(税込)

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1323ヒロショウ 極み揚 温度計付深型揚げもの鍋 20cm FA-200  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体・アミ・温度計全てが信頼の純日本製●適温が一目でわかる温度計付●大きな食材もラクラク揚がる深型サイズ●IH100V・200V対応(SGマーク取得)●満水容量3.2L(適正油量1.0L)●重量:1.2kg

商品コード:
4900634000307
サイズ:
285×216×H138mm

価格: 3,181(税込)

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1324ヒロショウ 極み揚 温度計付深型揚げもの鍋 22cm FA-220  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体・アミ・温度計全てが信頼の純日本製●適温が一目でわかる温度計付●大きな食材もラクラク揚がる深型サイズ●IH100V・200V対応(SGマーク取得)●満水容量3.9L(適正油量1.5L)●重量:1.4kg

商品コード:
4900634000314
サイズ:
308×240×H140mm

価格: 3,535(税込)

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1325IHパティシェ・オムパン KS-2754   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●オムレツ形凹部のサイズ:約100×190×H40mm●重量:0.6kg

商品コード:
4900896127545
サイズ:
φ220×395×H80(取手含む)mm

価格: 2,356(税込)

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1326ミニミニ天ぷら鍋 KS-2861   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●容量は8分目の容量です。●適正油量は0.6Lになります。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量:0.47kg●容量:1.1L

商品コード:
4900896128610
サイズ:
底径:140mm

価格: 1,295(税込)

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1327エスコ EA913VN-1 1.2L雪平鍋(ステンレス製/目盛付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質…本体:ステンレス、柄:木●電磁調理器IH200V対応●容量…1.2L●直径…φ160mm●深さ…70mm●目盛付●梱包サイズ:325×85×206●梱包重量402g

商品コード:
4550061034002

価格: 4,263(税込)

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1328CLO 18-8中華鍋 42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●ステンレス製なのでさびにくく、麺茹でにも最適です。 ●内径×深さ×板厚mm:φ420×130×1.5

商品コード:
2502400000614
サイズ:
内径×深さ×板厚mm:φ420×130×1.5

価格: 9,405(税込)

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1329CLO 18-8中華鍋 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●ステンレス製なのでさびにくく、麺茹でにも最適です。 ●内径×深さ×板厚mm:φ450×135×1.5

商品コード:
2502400000621
サイズ:
内径×深さ×板厚mm:φ450×135×1.5

価格: 10,254(税込)

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1330CLO 18-8中華鍋 48cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●ステンレス製なのでさびにくく、麺茹でにも最適です。 ●内径×深さ×板厚mm:φ480×145×1.5

商品コード:
2502400000638
サイズ:
内径×深さ×板厚mm:φ480×145×1.5

価格: 10,692(税込)

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1331CLO 18-8中華鍋 51cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●ステンレス製なのでさびにくく、麺茹でにも最適です。 ●内径×深さ×板厚mm:φ510×150×1.5

商品コード:
2502400000645
サイズ:
内径×深さ×板厚mm:φ510×150×1.5

価格: 11,682(税込)

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1332CLO 18-8中華鍋 54cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●ステンレス製なのでさびにくく、麺茹でにも最適です。 ●内径×深さ×板厚mm:φ540×165×1.5

商品コード:
2502400000652
サイズ:
内径×深さ×板厚mm:φ540×165×1.5

価格: 13,134(税込)

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1333CLO 18-8中華鍋 57cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●ステンレス製なのでさびにくく、麺茹でにも最適です。 ●内径×深さ×板厚mm:φ570×170×1.5

商品コード:
2502400000669
サイズ:
内径×深さ×板厚mm:φ570×170×1.5

価格: 14,388(税込)

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1334KD 窒化打出北京鍋 30㎝ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄+窒化処理●山田鉄打出中華鍋シリーズ 1つ1つ数千回叩いてできる打出し中華鍋。打出北京鍋に窒化処理。錆びにくく軽量。お手入れ簡単 ●内径×深さ×板厚mm×重量g:φ300×90×1.0×820

商品コード:
2502400000676
サイズ:
内径×深さ×板厚mm×重量g:φ300×90×1.0×820

価格: 9,647(税込)

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1335KD 窒化打出北京鍋 33㎝ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄+窒化処理●山田鉄打出中華鍋シリーズ 1つ1つ数千回叩いてできる打出し中華鍋。打出北京鍋に窒化処理。錆びにくく軽量。お手入れ簡単 ●内径×深さ×板厚mm×重量g:φ330×100×1.0×950

商品コード:
2502400000683
サイズ:
内径×深さ×板厚mm×重量g:φ330×100×1.0×950

価格: 11,169(税込)

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1336KD 窒化打出北京鍋 36㎝ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄+窒化処理●山田鉄打出中華鍋シリーズ 1つ1つ数千回叩いてできる打出し中華鍋。打出北京鍋に窒化処理。錆びにくく軽量。お手入れ簡単 ●内径×深さ×板厚mm×重量g:φ360×110×1.0×1100

商品コード:
2502400000690
サイズ:
内径×深さ×板厚mm×重量g:φ360×110×1.0×1100

価格: 12,320(税込)

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1337KD 窒化打出北京鍋 39㎝ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄+窒化処理●山田鉄打出中華鍋シリーズ 1つ1つ数千回叩いてできる打出し中華鍋。打出北京鍋に窒化処理。錆びにくく軽量。お手入れ簡単 ●内径×深さ×板厚mm×重量g:φ390×120×1.0×1260

商品コード:
2502400000706
サイズ:
内径×深さ×板厚mm×重量g:φ390×120×1.0×1260

価格: 16,720(税込)

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1338CLO チタン北京鍋 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●チタニウム●チタン素材だから、軽く、サビず、料理もシャキっと仕上がります。●内径×深さmm×重量g:300×82×620

商品コード:
2502400000713
サイズ:
内径×深さmm×重量g:300×82×620

価格: 21,978(税込)

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1339CLO チタン北京鍋 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●チタニウム●チタン素材だから、軽く、サビず、料理もシャキっと仕上がります。●内径×深さmm×重量g:330×100×780

商品コード:
2502400000720
サイズ:
内径×深さmm×重量g:330×100×780

価格: 23,080(税込)

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1340CLO チタン北京鍋 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●チタニウム●チタン素材だから、軽く、サビず、料理もシャキっと仕上がります。●内径×深さmm×重量g:360×110×920

商品コード:
2502400000737
サイズ:
内径×深さmm×重量g:360×110×920

価格: 26,359(税込)

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1341HS 純チタン共柄北京鍋 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●チタニウム●チタン素材は非常に軽く(ステンレスの約半分の重さ)、熱効率、耐蝕性に非常に優れています。●内径×深さmm×重量g:φ270×83×480

商品コード:
2502400000744
サイズ:
内径×深さmm×重量g:φ270×83×480

価格: 17,292(税込)

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1342HS 純チタン共柄北京鍋 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●チタニウム●チタン素材は非常に軽く(ステンレスの約半分の重さ)、熱効率、耐蝕性に非常に優れています。●内径×深さmm×重量g:φ300×90×660

商品コード:
2502400000751
サイズ:
内径×深さmm×重量g:φ300×90×660

価格: 20,328(税込)

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1343HS 純チタン共柄北京鍋 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●チタニウム●チタン素材は非常に軽く(ステンレスの約半分の重さ)、熱効率、耐蝕性に非常に優れています。●内径×深さmm×重量g:φ330×100×780

商品コード:
2502400000768
サイズ:
内径×深さmm×重量g:φ330×100×780

価格: 22,151(税込)

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1344HS 純チタン共柄北京鍋 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●チタニウム●チタン素材は非常に軽く(ステンレスの約半分の重さ)、熱効率、耐蝕性に非常に優れています。●内径×深さmm×重量g:φ360×110×860

商品コード:
2502400000775
サイズ:
内径×深さmm×重量g:φ360×110×860

価格: 30,566(税込)

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1345アルミ打出片手中華鍋 30cm(4.4L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アルミニウム●アルミ製で軽く扱いやすい。●内径×深さ×板厚mm:φ300×90×3.3

商品コード:
2502400000836
サイズ:
内径×深さ×板厚mm:φ300×90×3.3

価格: 11,293(税込)

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1346アルミ打出片手中華鍋 33cm(5.6L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アルミニウム●アルミ製で軽く扱いやすい。●内径×深さ×板厚mm:φ330×100×3.3

商品コード:
2502400000843
サイズ:
内径×深さ×板厚mm:φ330×100×3.3

価格: 12,907(税込)

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1347アルミ打出片手中華鍋 36cm(6.8L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アルミニウム●アルミ製で軽く扱いやすい。●内径×深さ×板厚mm:φ360×100×3.3

商品コード:
2502400000850
サイズ:
内径×深さ×板厚mm:φ360×100×3.3

価格: 14,117(税込)

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1348アルミ打出片手中華鍋 39cm(8.8L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アルミニウム●アルミ製で軽く扱いやすい。●内径×深さ×板厚mm:φ390×110×3.3

商品コード:
2502400000867
サイズ:
内径×深さ×板厚mm:φ390×110×3.3

価格: 16,133(税込)

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1349IHミニ北京鍋20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄 表面加工:本体・取っ手 シリコン焼付塗装●小サイズからの展開とIH対応でご家庭でも使いやすい。 ●内径×深さ×板厚mm:φ215×70×1.6

商品コード:
2502400000942
サイズ:
内径×深さ×板厚mm:φ215×70×1.6

価格: 2,514(税込)

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1350IH北京鍋22cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄 表面加工:本体・取っ手 シリコン焼付塗装●小サイズからの展開とIH対応でご家庭でも使いやすい。 ●内径×深さ×板厚mm:φ235×75×1.6

商品コード:
2502400000959
サイズ:
内径×深さ×板厚mm:φ235×75×1.6

価格: 2,829(税込)

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よくある質問

鍋の種類にはどのようなものがあり、どのような料理に適していますか?
鍋にはさまざまな種類があります。例えば、片手鍋、両手鍋、深鍋、圧力鍋、鍋などがあります。片手鍋はソテーや煮込み料理に適しており、両手鍋はパスタやスープなど大量の料理に使います。深鍋はフライパンとしても使用可能で、炒め物やシチューに適しています。圧力鍋は短時間で調理したい料理に最適です。
鍋の素材にはどのような選択肢があり、それぞれの特徴は何ですか?
鍋の素材にはステンレススチール、銅、アルミニウム、鋳鉄などがあります。ステンレススチールは耐久性があり、腐食に強いため、多目的に使用できます。銅は優れた熱伝導性を持ち、料理の熱を均等に伝えます。アルミニウムは軽量で熱伝導性が高く、熱が均等に分布します。鋳鉄は熱を保持し、炊き込みご飯やシチューなどの長時間調理に適しています。
鍋のお手入れとメンテナンスにはどのようなポイントがありますか?
鍋のお手入れには、洗浄、乾燥、保管が重要です。洗浄時には適切な洗剤を使用し、こびりついた食材を取り除きます。鍋は乾燥させて水滴を残さないようにし、錆を防ぐために完全に乾燥させます。また、鍋を保管する際にはスタッキングする際に傷をつけないように注意し、適切な収納方法を選びます。