包丁

●背厚：1．2mm●重量：85g

商品コード：

4984909308916

サイズ：

全長：320mm

商品コード：

4582113175036

サイズ：

810×50×20mm

●ボンシェフ(モリブデンバナジウム鋼):●丸穴の空気孔と上部の凸部(リブ):により切ったものが庖丁にくっつきにくいです｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●刃渡り(mm):205●全長(mm):325●質量(g):120●背厚(mm):2

商品コード：

2501200113623

サイズ：

刃渡り(mm):205全長(mm):325

●背厚：1．5mm●重量：90g

商品コード：

4989083319932

サイズ：

全長：340mm

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ：全長330mm●コード番号：AH9509●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500102340199

●フランスパンの表面の固い部分をつぶすことなく切ることができます｡●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります｡●サイズ:490×125×H160mm●重量:2.06kg●刃渡:350mm●コード番号:AK2202●こちらの商品は事業者様向け商品です｡●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます｡また､ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください｡

商品コード：

2500102432610

●ナッツ類､肉､野菜をみじん切りにできます｡●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります｡●サイズ:全長230mm●コード番号:AK2948●こちらの商品は事業者様向け商品です｡●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます｡また､ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください｡

商品コード：

2500102881012

キャビネット内の殺菌灯から照射される紫外線で､洗うだけでは除菌しきれない菌を効果的に殺菌します｡食品に直接触れる包丁には､洗浄だけでは除菌しきれない大腸菌群や黄色ブドウ球菌､腸炎ビブリオ､サルモネラ菌､カンピロバクターなど､食中毒の原因となる目に見えない雑菌がいっぱい｡刃だけでなく見落としがちな柄の部分に潜む菌も殺菌します｡包丁差しは衛生的なステンレス仕様｡大きな包丁を掛ける部分と､ペティナイフなどの小物を差す穴があります｡またウロコ取り､骨抜き､目打ちなどもキレイに収納ができる小物差しも実装｡電源スイッチはパイロットランプ内臓タイプを採用｡ON/OFFが一目でわかります｡扉取っ手上部の飾り穴から殺菌庫の球切れが確認できます｡盗難・いたずら対策に利用できる鍵取付ホール付き｡わずらわしい殺菌灯の交換も簡単｡工程無で60秒で完了します｡●収納本数:包丁4本+小刀3本●収納サイズ:最長刃渡り400mm+柄165mmまで/小物穴:刃高45mmまで●重量:6.9kg

商品コード：

4981390580302

サイズ：

W310×D139×H624mm

キャビネット内の殺菌灯から照射される紫外線で､洗うだけでは除菌しきれない菌を効果的に殺菌します｡食品に直接触れる包丁には､洗浄だけでは除菌しきれない大腸菌群や黄色ブドウ球菌､腸炎ビブリオ､サルモネラ菌､カンピロバクターなど､食中毒の原因となる目に見えない雑菌がいっぱい｡刃だけでなく見落としがちな柄の部分に潜む菌も殺菌します｡包丁差しは衛生的なステンレス仕様｡大きな包丁を掛ける部分と､ペティナイフなどの小物を差す穴があります｡またウロコ取り､骨抜き､目打ちなどもキレイに収納ができる小物差しも実装｡電源スイッチはパイロットランプ内臓タイプを採用｡ON/OFFが一目でわかります｡扉取っ手上部の飾り穴から殺菌庫の球切れが確認できます｡盗難・いたずら対策に利用できる鍵取付ホール付き｡わずらわしい殺菌灯の交換も簡単｡工程無で60秒で完了します｡●収納本数:包丁8本+小刀7本●収納サイズ:最長刃渡り400mm+柄165mmまで/小物穴:刃高45mmまで●重量:8.9kg

商品コード：

4981390580319

サイズ：

W462×D139×H624mm

キャビネット内の殺菌灯から照射される紫外線で､洗うだけでは除菌しきれない菌を効果的に殺菌します｡食品に直接触れる包丁には､洗浄だけでは除菌しきれない大腸菌群や黄色ブドウ球菌､腸炎ビブリオ､サルモネラ菌､カンピロバクターなど､食中毒の原因となる目に見えない雑菌がいっぱい｡刃だけでなく見落としがちな柄の部分に潜む菌も殺菌します｡包丁差しは衛生的なステンレス仕様｡大きな包丁を掛ける部分と､ペティナイフなどの小物を差す穴があります｡またウロコ取り､骨抜き､目打ちなどもキレイに収納ができる小物差しも実装｡電源スイッチはパイロットランプ内臓タイプを採用｡ON/OFFが一目でわかります｡扉取っ手上部の飾り穴から殺菌庫の球切れが確認できます｡盗難・いたずら対策に利用できる鍵取付ホール付き｡わずらわしい殺菌灯の交換も簡単｡工程無で60秒で完了します｡●収納本数:包丁10本+小刀9本●収納サイズ:最長刃渡り400mm+柄165mmまで/小物穴:刃高45mmまで●重量:10.7kg

商品コード：

4981390580326

サイズ：

W538×D139×H624mm

●菜切包丁用の柄●本体寸法L×W×H・D（mm）：125×30×25●本体重量（g）：35●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード：

2500100011954

サイズ：

本体寸法L×W×H・D(mm):125×30×25

●出刃包丁用の柄●本体寸法L×W×H・D（mm）：130×30×25●本体重量（g）：30●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード：

2500100011961

サイズ：

本体寸法L×W×H・D(mm):130×30×25

●杉本(全鋼)特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされた商品です。●サイズ(cm)：21●全長(mm)：335●質量(g)：165●背厚(mm)：2.4●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●商品番号：ASG02021●カタログコード：8-0306-1202●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード：

2500100100108

●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用）●熱湯殺菌（100℃/20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部）●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●本刃付き●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃●重量：125g●板厚厚み（mm）：背：2.0●外寸1（mm）：315●材質1：モリブデンバナジウム鋼●材質2：エラストマー樹脂●材質3：ノバロン銀系無機抗菌剤●コード番号：7587520●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード：

2500100332356

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●Tタイプの特長：切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●両刃●重量：86g●板厚厚み（mm）：背：1.5●外寸1（mm）：268●材質1：440Aベースグレステン鋼●コード番号：5850900●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード：

2500100402981

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●両刃●重量：177g●板厚厚み（mm）：背：1.5●外寸1（mm）：310●材質1：440Aベースグレステン鋼●コード番号：5851000●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード：

2500100402998

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●Tタイプの特長：切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●両刃●重量：250g●板厚厚み（mm）：背：2.0●外寸1（mm）：338●材質1：440Aベースグレステン鋼●コード番号：0591100●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード：

2500100403001

●空気穴付で切り離れが良い。●さびにくく、切れ味抜群。●材質：刀身/ステンレス鋼、ハンドル/ポリプロピレン●45×290×17mm（両刃125mm）●重量：118g●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード：

2500100439222

原産国：JP。※仕様変更のお知らせ。ハンドル部カラーが変更になりました。お届け商品は（黒）となります

商品コード：

4580414842435

サイズ：

410×33×20mm　刃渡り：275mm

ベーカリーやパティスリーのシェフに愛用されるプロフェッショナル仕様です。美しい切り口と仕上がりを提供します

商品コード：

4580414842664

サイズ：

全長約135mm

ベーカリーやパティスリーのシェフに愛用されるプロフェッショナル仕様です。美しい切り口と仕上がりを提供します

商品コード：

4580414842671

サイズ：

全長約383mm、ブレード（刃）約260mm

●差込み穴：大3小2●キッチンバサミも収納出来ます。●3種類のスロットにほとんどの庖丁が収納できます。●スロット（大）：牛刀・万能庖丁24cm・菜切18cm・出刃庖丁17cm●スロット（小）：ペティナイフ16cm●スロット（特大）：キッチンバサミ厚み15mmまで

商品コード：

4582113171007

●機能とフォルム、その二つのハーモニーが他との違いを主張。グッドデザインの真価をChefLandガジェットが証明します。

商品コード：

4582113171137

サイズ：

223mm

●機能とフォルム、その二つのハーモニーが他との違いを主張。グッドデザインの真価をChefLandガジェットが証明します。

商品コード：

4582113171151

サイズ：

235mm

商品コード：

4582113171960

サイズ：

φ77×18mm

●食材に合ったピーラー（皮ムキ）を…●やわらかいトマトもきれいにカット。レモン・チーズ等のスライスにも最適。

商品コード：

4582113172134

サイズ：

全長：223mm

商品コード：

4582113175012

サイズ：

410×50×20mm

商品コード：

4582113175029

サイズ：

510×50×20mm

●刃渡21cmまでの庖丁が収納できます。

商品コード：

4582113175623

サイズ：

130×210×H275mm

●両刃●品質も良く、オーソドックスなスタイルがロングセラーの秘密です。●バランスが良いハンドルは適度に重量感が有り切れ味も良く、人気のシリーズです。●重量：145g

商品コード：

4904130108680

サイズ：

300mm

●両刃●品質も良く、オーソドックスなスタイルがロングセラーの秘密です。●バランスが良いハンドルは適度に重量感が有り切れ味も良く、人気のシリーズです。●重量：156g

商品コード：

4904130108697

サイズ：

300mm

●両刃●品質も良く、オーソドックスなスタイルがロングセラーの秘密です。●バランスが良いハンドルは適度に重量感が有り切れ味も良く、人気のシリーズです。●重量：101g

商品コード：

4904130108703

サイズ：

260mm

●両刃●品質も良く、オーソドックスなスタイルがロングセラーの秘密です。●バランスが良いハンドルは適度に重量感が有り切れ味も良く、人気のシリーズです。●重量：68g

商品コード：

4904130108710

サイズ：

230mm

●両刃●刃渡り：18cm●高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。●エンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルで、手にしっくりとなじみ抜群のグリップが得られます。●重量：104g

商品コード：

4904130108932

サイズ：

全長：305mm

●両刃●刃渡り：13cm●高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。●エンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルで、手にしっくりとなじみ抜群のグリップが得られます。●重量：51g

商品コード：

4904130108963

サイズ：

全長：233mm

●モリブデン・バナジウムを添加した特殊ステンレス鋼を使用。通常のステンレス鋼に比べ鋭利性、耐久性、耐食性に優れています。●粘り強い13クロームステンレスでサンドイッチした3層鋼を使用しております。●背厚：1．8mm●重量：75g

商品コード：

4905689315017

サイズ：

全長：216mm

●モリブデン・バナジウムを添加した特殊ステンレス鋼を使用。通常のステンレス鋼に比べ鋭利性、耐久性、耐食性に優れています。●粘り強い13クロームステンレスでサンドイッチした3層鋼を使用しております。●背厚：1．8mm●重量：135g

商品コード：

4905689315024

サイズ：

全長：270mm

●モリブデン・バナジウムを添加した特殊ステンレス鋼を使用。通常のステンレス鋼に比べ鋭利性、耐久性、耐食性に優れています。●粘り強い13クロームステンレスでサンドイッチした3層鋼を使用しております。●背厚：1．8mm●重量：165g

商品コード：

4905689315031

サイズ：

全長：305mm

●モリブデン・バナジウムを添加した特殊ステンレス鋼を使用。通常のステンレス鋼に比べ鋭利性、耐久性、耐食性に優れています。●切りくずの出にくい特殊ウェーブ刃を採用しています。●背厚：1．8mm●重量：86g

商品コード：

4905689315048

サイズ：

全長：320mm

●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡：180mm

商品コード：

2502400157790

サイズ：

●刃渡：180mm

●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡：240mm

商品コード：

2502400161803

サイズ：

●刃渡：240mm

●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡×全長：120×230mm

商品コード：

2502400180804

サイズ：

●刃渡×全長：120×230mm

●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡：180mm

商品コード：

2502400180811

サイズ：

●刃渡：180mm

●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡：210mm

商品コード：

2502400180828

サイズ：

●刃渡：210mm

キッチン部材。●ビス付き。

商品コード：

2502700190176

サイズ：

-

ミシュランの星を取り続ける「一凛」店主とのコラボ商品。

商品コード：

2502700294867

サイズ：

381×74×30mm/刃渡り:165mm

錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。

商品コード：

2502700294959

サイズ：

362×70×21mm/刃渡り:145mm

錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。

商品コード：

2502700294966

サイズ：

392×70×21mm/刃渡り:210mm

錆びにくくお手入れ簡単な和包丁。

商品コード：

2502700294973

サイズ：

360×85×24mm/刃渡り:150mm

錆びにくくお手入れ簡単な和包丁。

商品コード：

2502700294980

サイズ：

360×85×24mm/刃渡り:165mm