包丁
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い!一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意!業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ(約15から25センチメートル)から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
堺孝行革ホルスター19230 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁ケース
●カービングナイフ・ミートフォーク(直)・スチール棒の3点が収納できる。●ウエスト約120cmまで対応。
- 商品コード:
- 4582226442933
- サイズ:
- 260×120×35mm
レザーボストン型包丁ケース黒19003 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁ケース
●全長52mmまでの包丁が約10本収納可能。
- 商品コード:
- 4582226443404
- サイズ:
- 550×120×140mm
学校用庖丁ケース(2丁入用)19234 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁ケース
●刃渡21cmまでの庖丁が2丁収納可能。●2丁入
- 商品コード:
- 4582226443411
- サイズ:
- 370×315mm
堺菊守中華庖丁モリブデン鋼SKK22cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
●背厚:3.0mm●重量:520g
- 商品コード:
- 4582226891243
- サイズ:
- 全長:335 幅:110 柄長:105mm
堺菊守極KIWAMIV10薄刃19.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
薄刃包丁
●極(KIWAMI)V10シリーズはサビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰です。●片刃●重量:185g
- 商品コード:
- 4582226898099
- サイズ:
- 335mm
堺菊守(モリブデン鋼)和式ウォールナット柄牛刀21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●適度なしなりと本職用としての硬度。サビに強く、シャープな切れ味手になじみやすい和式(紫檀八角)柄。●両刃●背厚:2.8mm●重量:130g
- 商品コード:
- 4582226902116
- サイズ:
- 全長:350mm
堺菊守(モリブデン鋼)和式ウォールナット柄牛刀27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●適度なしなりと本職用としての硬度。サビに強く、シャープな切れ味手になじみやすい和式(紫檀八角)柄。●両刃●背厚:3.0mm●重量:220g
- 商品コード:
- 4582226902130
- サイズ:
- 全長:420mm
堺菊守(モリブデン鋼)和式ウォールナット柄牛刀30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●適度なしなりと本職用としての硬度。サビに強く、シャープな切れ味手になじみやすい和式(紫檀八角)柄。●両刃●背厚:3.0mm●重量:265g
- 商品コード:
- 4582226902147
- サイズ:
- 全長:450mm
堺菊守(モリブデン鋼)和式ウォールナット柄ペティーナイフ15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●適度なしなりと本職用としての硬度。サビに強く、シャープな切れ味手になじみやすい和式(紫檀八角)柄。●両刃●背厚:2.0mm●重量:60g
- 商品コード:
- 4582226902154
- サイズ:
- 全長:280mm
エムテートリマツ M5モリブデン鋼 牛刀 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●オールステンレスで衛生的です。●刃渡:215mm●両刃●材質:ハンドル/SUS304(18-8ステンレス)、刀身/モリブデンバナジウム鋼●コード番号:18179021●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100371591
パール金属 ベネフィット ステンレス製穴明三徳包丁 F-2200 1本(ご注文単位1本)【直送品】
三徳包丁
●空気穴付で切り離れが良い。●さびにくく、切れ味抜群。●材質:刀身/ステンレス鋼、ハンドル/ポリプロピレン●45×290×17mm(両刃125mm)●重量:118g●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100439222
高儀 刺身包丁柄210mm用 4004120 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●専用柄●本体:ポプラ材●商品コード:4004120●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500100992468
イノマタ化学 ナイフスタンド ホワイト 0400 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
包丁をまとめて安全に立てておけるスタンドです。上下にスライドする構造により長めの刃もしっかり収められます。底面は水受けフタ付きで、たまった水を捨てやすく衛生管理に配慮できます。場所をとりにくいスリム設計で、限られたスペースでも導入しやすくできます。
- 商品コード:
- 4905596040064
- サイズ:
- 9.2×9.2×高さ21.5cm
マスターコック抗菌カラー庖丁ペティーナイフMCPK120ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●両刃●背厚:2.0mm●ハンドル耐熱温度:115度●重量:50g
- 商品コード:
- 4906496805999
- サイズ:
- 全長:233mm
マスターコック抗菌カラー庖丁万能型MCBK175ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
万能包丁
●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●両刃●背厚:2.2mm●ハンドル耐熱温度:115度●重量:125g
- 商品コード:
- 4906496806033
- サイズ:
- 全長:295mm
マスターコック抗菌カラー庖丁菜切MCNK180ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
菜切包丁
●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●両刃●背厚:2.2mm●ハンドル耐熱温度:115度●重量:140g
- 商品コード:
- 4906496806040
- サイズ:
- 全長:300mm
マスターコック抗菌カラー庖丁柳刃MCYK270ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●片刃●背厚:3.0mm●ハンドル耐熱温度:115度●重量:160g
- 商品コード:
- 4906496806095
- サイズ:
- 全長:413mm
マスターコック抗菌カラー庖丁柳刃MCYK210ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●片刃●背厚:3.0mm●ハンドル耐熱温度:115度●重量:130g
- 商品コード:
- 4906496806118
- サイズ:
- 全長:354mm
マスターコック抗菌カラー庖丁和出刃MCDK165ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●片刃●背厚:4.0mm●ハンドル耐熱温度:115度●重量:205g
- 商品コード:
- 4906496806170
- サイズ:
- 全長:303mm
マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀MCGK270グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●両刃●背厚:2.5mm●ハンドル耐熱温度:115度●重量:200g
- 商品コード:
- 4906496806330
- サイズ:
- 全長:405mm
マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀MCGK240グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●両刃●背厚:2.2mm●ハンドル耐熱温度:115度●重量:165g
- 商品コード:
- 4906496806347
- サイズ:
- 全長:372mm
マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀MCGK210グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●両刃●背厚:2.2mm●ハンドル耐熱温度:115度●重量:120g
- 商品コード:
- 4906496806354
- サイズ:
- 全長:330mm
マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀MCGK180グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●両刃●背厚:2.2mm●ハンドル耐熱温度:115度●重量:110g
- 商品コード:
- 4906496806361
- サイズ:
- 全長:300mm
マスターコック抗菌カラー庖丁ペティーナイフMCPK150グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●両刃●背厚:2.0mm●ハンドル耐熱温度:115度●重量:60g
- 商品コード:
- 4906496806385
- サイズ:
- 全長:257mm
マスターコック抗菌カラー庖丁ペティーナイフMCPK120グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●両刃●背厚:2.0mm●ハンドル耐熱温度:115度●重量:50g
- 商品コード:
- 4906496806392
- サイズ:
- 全長:233mm
マスターコック抗菌カラー庖丁万能型MCBK175グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
万能包丁
●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●両刃●背厚:2.2mm●ハンドル耐熱温度:115度●重量:125g
- 商品コード:
- 4906496806439
- サイズ:
- 全長:295mm
マスターコック抗菌カラー庖丁菜切MCNK180グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
菜切包丁
●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●両刃●背厚:2.2mm●ハンドル耐熱温度:115度●重量:140g
- 商品コード:
- 4906496806446
- サイズ:
- 全長:300mm
マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀MCGK240ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●両刃●背厚:2.2mm●ハンドル耐熱温度:115度●重量:165g
- 商品コード:
- 4906496806644
- サイズ:
- 全長:372mm
マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀MCGK210ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●両刃●背厚:2.2mm●ハンドル耐熱温度:115度●重量:120g
- 商品コード:
- 4906496806651
- サイズ:
- 全長:330mm
マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀MCGK180ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●両刃●背厚:2.2mm●ハンドル耐熱温度:115度●重量:110g
- 商品コード:
- 4906496806668
- サイズ:
- 全長:300mm
マスターコック抗菌カラー庖丁万能型MCBK175ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
万能包丁
●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●両刃●背厚:2.2mm●ハンドル耐熱温度:115度●重量:125g
- 商品コード:
- 4906496806736
- サイズ:
- 全長:295mm
片岡製作所ブライトM11PRO牛刀M110327cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●両刃●背厚:2.5mm●重量:235g
- 商品コード:
- 4906496807030
- サイズ:
- 全長:408mm
片岡製作所ブライトM11PRO牛刀M110424cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●両刃●背厚:2.2mm●重量:210g
- 商品コード:
- 4906496807047
- サイズ:
- 全長:373mm
片岡製作所ブライトM11PRO牛刀M110521cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●両刃●背厚:2.2mm●重量:160g
- 商品コード:
- 4906496807054
- サイズ:
- 全長:335mm
片岡製作所ブライトM11PRO牛刀M110618cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●両刃●背厚:2.2mm●重量:150g
- 商品コード:
- 4906496807061
- サイズ:
- 全長:305mm
片岡製作所ブライトM11PROペティーナイフM110715cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●両刃●背厚:2.0mm●重量:80g
- 商品コード:
- 4906496807078
- サイズ:
- 全長:265mm
片岡製作所ブライトM11PROペティーナイフM110812cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●両刃●背厚:2.0mm●重量:70g
- 商品コード:
- 4906496807085
- サイズ:
- 全長:235mm
片岡製作所ブライトM11PRO骨スキM110915cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨スキ包丁
●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:2.2mm●重量:130g
- 商品コード:
- 4906496807092
- サイズ:
- 全長:270mm
片岡製作所ブライトM11PRO洋出刃M111124cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
洋出刃包丁
●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:4.0mm●重量:320g
- 商品コード:
- 4906496807115
- サイズ:
- 全長:375mm
片岡製作所ブライトM11PRO筋引M111227cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
筋引き包丁
●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●両刃●背厚:2.2mm●重量:205g
- 商品コード:
- 4906496807122
- サイズ:
- 全長:406mm
片岡製作所ブライトM11PRO筋引M111324cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
筋引き包丁
●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●両刃●背厚:2.2mm●重量:155g
- 商品コード:
- 4906496807139
- サイズ:
- 全長:362mm
片岡製作所ブライトM11PRO万能M111417.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
万能包丁
●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●両刃●背厚:2.2mm●重量:175g
- 商品コード:
- 4906496807146
- サイズ:
- 全長:302mm
片岡製作所ブライトM11PRO菜切M111616cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
菜切包丁
●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●両刃●背厚:2.2mm●重量:170g
- 商品コード:
- 4906496807160
- サイズ:
- 全長:287mm
ブライトM11PROペティーナイフM111718cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●両刃●背厚:2.0mm●重量:88g
- 商品コード:
- 4906496807177
- サイズ:
- 全長:296mm
ブライトM11PRO和風出刃M111816.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:4.0mm●重量:230g
- 商品コード:
- 4906496807184
- サイズ:
- 全長:300mm
ブライトM11PRO洋出刃M111921cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
洋出刃包丁
●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:4.0mm●重量:280g
- 商品コード:
- 4906496807191
- サイズ:
- 全長:343mm
ブライトM11PRO柳刃M112127cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:3.0mm●重量:200g
- 商品コード:
- 4906496807214
- サイズ:
- 全長:400mm
ブライトM11PRO柳刃M112321cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:3.0mm●重量:175g
- 商品コード:
- 4906496807238
- サイズ:
- 全長:340mm































































































































