包丁
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い!一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意!業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ(約15から25センチメートル)から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
ミソノ440モリブデン鋼三徳庖丁NO.88118cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
●プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質&高性能。●両刃●重量:165g
- 商品コード:
- 4960316881013
- サイズ:
- 310mm
ミソノ440モリブデン鋼中華庖丁NO.886幅広薄口 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
●プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質&高性能。●両刃●幅広薄口●重量:530g
- 商品コード:
- 4960316886018
- サイズ:
- 330mm
エムテートリマツ モリブデンペティーナイフ 松風 M5 12cm 18178012 1本(ご注文単位1本)【直送品】
ペティナイフ
オールステンレス、最中ハンドルで衛生的です。●刃付:両刃
- 商品コード:
- 4967151068944
- サイズ:
- 刃渡:120mm/全長:235mm
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
エムテートリマツ モリブデンペティーナイフ 松風 M5 15cm 18178015 1本(ご注文単位1本)【直送品】
ペティナイフ
オールステンレス、最中ハンドルで衛生的です。●刃付:両刃
- 商品コード:
- 4967151068951
- サイズ:
- 刃渡:150mm/全長:260mm
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
エムテートリマツ モリブデン牛刀 松風 M5 18cm 18179018 1本(ご注文単位1本)【直送品】
牛刀
オールステンレス、最中ハンドルで衛生的です。●刃付:両刃
- 商品コード:
- 4967151068968
- サイズ:
- 刃渡:180mm/全長:305mm
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
エムテートリマツ モリブデン牛刀 松風 M5 21cm 18179021 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
オールステンレス、最中ハンドルで衛生的です。●刃付:両刃
- 商品コード:
- 4967151068975
- サイズ:
- 刃渡:215mm/全長:345mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
エムテートリマツ モリブデン牛刀 松風 M5 24cm 18179024 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
オールステンレス、最中ハンドルで衛生的です。●刃付:両刃
- 商品コード:
- 4967151068982
- サイズ:
- 刃渡:240mm/全長:370mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
エムテートリマツ MT 18-0 板庖丁差 釘打式 2段 大 030041001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
包丁を保管する包丁差しです。釘打ちで使用します。
- 商品コード:
- 4967151070015
- サイズ:
- 幅333×奥行き103×高さ376mm
エムテートリマツ MT 18-0 板庖丁差 釘打式 2段 小 030043001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
包丁を保管する包丁差しです。釘打ちで使用します。
- 商品コード:
- 4967151070022
- サイズ:
- 幅220×奥行き106×高さ370mm
エムテートリマツ MT 18-0 板庖丁差 釘打式 1段 大 030040001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
包丁を保管する包丁差しです。釘打ちで使用します。
- 商品コード:
- 4967151070039
- サイズ:
- 幅333×奥行き51×高さ376mm
エムテートリマツ MT 18-0 板庖丁差 釘打式 1段 小 030042001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
包丁を保管する包丁差しです。釘打ちで使用します。
- 商品コード:
- 4967151070046
- サイズ:
- 幅220×奥行き52×高さ370mm
エムテートリマツ MT 18-0 板庖丁差 流し掛式 1段 大 030044001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
包丁を保管する包丁差しです。引っ掛けて使用します。
- 商品コード:
- 4967151070053
- サイズ:
- 幅333×奥行き51×高さ376mm
エムテートリマツ MT 18-0 板庖丁差 流し掛式 2段 大 030045001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
包丁を保管する包丁差しです。引っ掛けて使用します。
- 商品コード:
- 4967151070077
- サイズ:
- 幅333×奥行き103×高さ376mm
エムテートリマツ MT 18-0 板庖丁差 流し掛式 1段 小 030046001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
包丁を保管する包丁差しです。引っ掛けて使用します。
- 商品コード:
- 4967151074860
- サイズ:
- 幅220×奥行き52×高さ370mm
エムテートリマツ MT 18-0 板庖丁差 流し掛式 2段 小 030047001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
包丁を保管する包丁差しです。引っ掛けて使用します。
- 商品コード:
- 4967151074877
- サイズ:
- 幅220×奥行き106×高さ370mm
エムテートリマツ モリブデン牛刀 松風 M5 27cm 18179027 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
オールステンレス、最中ハンドルで衛生的です。●刃付:両刃
- 商品コード:
- 4967151168019
- サイズ:
- 刃渡:270mm/全長:400mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
エムテートリマツ モリブデン薄刃 松風 M5 16cm 18180016 1本(ご注文単位1本)【直送品】
鎌薄刃包丁
オールステンレス、最中ハンドルで衛生的です。●刃付:両刃
- 商品コード:
- 4967151168026
- サイズ:
- 刃渡:160mm/全長:290mm
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
エムテートリマツ モリブデン三徳 松風 M5 17cm 18181017 1本(ご注文単位1本)【直送品】
三徳包丁
オールステンレス、最中ハンドルで衛生的です。●刃付:両刃
- 商品コード:
- 4967151168033
- サイズ:
- 刃渡:170mm/全長:300mm
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
エムテートリマツ MT シリコン板衛生庖丁差 釘打式 1段 小 040229001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
シリコンゴム受けで刃あたりが良く衛生的です。底板もはずせます。
- 商品コード:
- 4967151170814
- サイズ:
- 幅220×奥行き52×高さ370mm
エムテートリマツ MT シリコン板衛生庖丁差 釘打式 1段 大 040229002 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
シリコンゴム受けで刃あたりが良く衛生的です。底板もはずせます。
- 商品コード:
- 4967151170821
- サイズ:
- 幅333×奥行き51×高さ376mm
エムテートリマツ MT シリコン板衛生庖丁差 釘打式 2段 小 040230001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
シリコンゴム受けで刃あたりが良く衛生的です。底板もはずせます。
- 商品コード:
- 4967151170838
- サイズ:
- 幅220×奥行き106×高さ370mm
エムテートリマツ MT シリコン板衛生庖丁差 釘打式 2段 大 040230002 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
シリコンゴム受けで刃あたりが良く衛生的です。底板もはずせます。
- 商品コード:
- 4967151170845
- サイズ:
- 幅333×奥行き103×高さ376mm
エムテートリマツ MT シリコン板衛生庖丁差 流し掛式 1段 小 040231001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
シリコンゴム受けで刃あたりが良く衛生的です。底板もはずせます。
- 商品コード:
- 4967151170852
- サイズ:
- 幅220×奥行き52×高さ370mm
エムテートリマツ MT シリコン板衛生庖丁差 流し掛式 1段 大 040231002 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
シリコンゴム受けで刃あたりが良く衛生的です。底板もはずせます。
- 商品コード:
- 4967151170869
- サイズ:
- 幅333×奥行き51×高さ376mm
エムテートリマツ MT シリコン板衛生庖丁差 流し掛式 2段 小 040232001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
シリコンゴム受けで刃あたりが良く衛生的です。底板もはずせます。
- 商品コード:
- 4967151170876
- サイズ:
- 幅220×奥行き106×高さ370mm/掛け幅:45mm
エムテートリマツ MT シリコン板衛生庖丁差 流し掛式 2段 大 040232002 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
シリコンゴム受けで刃あたりが良く衛生的です。底板もはずせます。
- 商品コード:
- 4967151170883
- サイズ:
- 幅333×奥行き103×高さ376mm/掛け幅:45mm
エムテートリマツ MT トリミングナイフ 060003005 1個(ご注文単位1個)【直送品】
果物ナイフ
果物・野菜の皮引きに最適です。簡単に分解できるので衛生的です。ステンレス刃のため錆びにくいです。
- 商品コード:
- 4967151171835
- サイズ:
- ナイフ全長:55mm/柄:110×22×20mm
餅切り包丁
- 商品コード:
- 4543983508003
- サイズ:
- 475×340×H150mm
餅切り包丁
- 商品コード:
- 4543983508010
- サイズ:
- 540×230×H160mm
ステンレス鋼麺切庖丁切れ者A-102824cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
麺切り包丁
●錆びにくくよく切れます。●重量:410g
- 商品コード:
- 4543983510280
- サイズ:
- 260mm
兼松作銀三鋼柳刃庖丁24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃●重量:130g
- 商品コード:
- 4548170040373
- サイズ:
- 刃渡:24cm/全長:385mm
兼松作銀三鋼柳刃庖丁27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃●重量:180g
- 商品コード:
- 4548170040380
- サイズ:
- 刃渡:27cm/全長:420mm
兼松作銀三鋼柳刃庖丁30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃●重量:220g
- 商品コード:
- 4548170040397
- サイズ:
- 刃渡:30cm/全長:455mm
兼松作銀三鋼柳刃庖丁33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃●重量:260g
- 商品コード:
- 4548170040403
- サイズ:
- 刃渡:33cm/全長:490mm
兼松作銀三鋼柳刃庖丁36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃●重量:290g
- 商品コード:
- 4548170040410
- サイズ:
- 刃渡:36cm/全長:525mm
兼松作銀三鋼出刃庖丁18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃●重量:310g
- 商品コード:
- 4548170040496
- サイズ:
- 刃渡:18cm/全長:340mm
兼松作銀三鋼出刃庖丁22.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃●重量:460g
- 商品コード:
- 4548170040526
- サイズ:
- 刃渡:22.5cm/全長:395mm
兼松作銀三鋼薄刃庖丁16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
薄刃包丁
●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃●重量:130g
- 商品コード:
- 4548170040540
- サイズ:
- 刃渡:16.5cm/全長:300mm
兼松作銀三鋼薄刃庖丁18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
薄刃包丁
●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃●重量:160g
- 商品コード:
- 4548170040557
- サイズ:
- 刃渡:18cm/全長:320mm
兼松作銀三鋼薄刃庖丁19.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
薄刃包丁
●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃●重量:220g
- 商品コード:
- 4548170040564
- サイズ:
- 刃渡:19.5cm/全長:340mm
兼松作銀三鋼薄刃庖丁21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
薄刃包丁
●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃●重量:280g
- 商品コード:
- 4548170040571
- サイズ:
- 刃渡:21cm/全長:360mm
兼松作銀三鋼薄刃庖丁24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
薄刃包丁
●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃●重量:360g
- 商品コード:
- 4548170040588
- サイズ:
- 刃渡:24cm/全長:380mm
兼松作銀三鋼鎌型薄刃庖丁18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
鎌薄刃包丁
●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃●重量:160g
- 商品コード:
- 4548170040595
- サイズ:
- 刃渡:18cm/全長:320mm
兼松作銀三鋼鎌型薄刃庖丁21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
鎌薄刃包丁
●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃●重量:260g
- 商品コード:
- 4548170040618
- サイズ:
- 刃渡:21cm/全長:360mm

























































































































