包丁
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い!一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意!業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ(約15から25センチメートル)から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
VE100-10P Vイーグル黒P柄MOステンパン切250mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●モリブデンバナジウム鋼●手軽に食パンがカットできます●刃渡mm:250
- 商品コード:
- 2502400055607
- サイズ:
- 刃渡mm:250
Narihira#5000 パンスライサー 215mm FC-63 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●刀身:モリブデン鋼 ハンドル:18-8ステンレス●オールステンレス製ハンドルで清潔。家庭からプロの使用まで見据えた、納得の刃付けで抜群の切れ味を誇ります。 ●刃渡×全長mm×重量g:210×350×130
- 商品コード:
- 2502400055614
- サイズ:
- 刃渡×全長mm×重量g:210×350×130
ブライトプロM1155 万能パンスライサー 260㎜ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス鋼●オールステンレス製で衛生的●刃渡×全長mm×重量g:260×380×120
- 商品コード:
- 2502400055621
- サイズ:
- 刃渡×全長mm×重量g:260×380×120
ブライトプロM1157 チーズナイフ 130㎜ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チーズナイフ
●刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス●チーズカッターナイフ●刃渡×全長mm×重量g:130×240×75
- 商品コード:
- 2502400055638
- サイズ:
- 刃渡×全長mm×重量g:130×240×75
こども用庖丁グーテ 105m(ねこ・イエロー) FC-790 1個(ご注文単位1個)【直送品】
こども包丁
●刃身:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ポリプロピレン●お子様向け●食の大切さや料理の楽しさを楽しく体験!●刃渡×全長mm:105×240
- 商品コード:
- 2502400055645
- サイズ:
- ●刃渡×全長mm:105×240
こども用庖丁グーテ 105m(うさぎ・ピンク) FC-791 1個(ご注文単位1個)【直送品】
こども包丁
●刃身:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ポリプロピレン●お子様向け●食の大切さや料理の楽しさを楽しく体験!●刃渡×全長mm:105×240
- 商品コード:
- 2502400055652
- サイズ:
- ●刃渡×全長mm:105×240
こども用庖丁グーテ 105m(しろくま・ブルー) FC-792 1個(ご注文単位1個)【直送品】
こども包丁
●刃身:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ポリプロピレン●お子様向け●食の大切さや料理の楽しさを楽しく体験!●刃渡×全長mm:105×240
- 商品コード:
- 2502400055669
- サイズ:
- ●刃渡×全長mm:105×240
きんだーぱーく 子供用クッキングナイフ ピンク FC-620 1個(ご注文単位1個)【直送品】
こども包丁
●刀身:ステンレス刃物鋼 ハンドル:エラストマー樹脂●お子様向け●食の大切さや料理の楽しさを楽しく体験! ●刃渡×全長mm:115×225
- 商品コード:
- 2502400055676
- サイズ:
- ●刃渡×全長mm:115×225
きんだーぱーく 子供用クッキングナイフ ブルー FC-621 1個(ご注文単位1個)【直送品】
こども包丁
●刀身:ステンレス刃物鋼 ハンドル:エラストマー樹脂●お子様向け●食の大切さや料理の楽しさを楽しく体験! ●刃渡×全長mm:115×225
- 商品コード:
- 2502400055683
- サイズ:
- ●刃渡×全長mm:115×225
きんだーぱーく 子供用クッキングナイフ イエロー FC-622 1個(ご注文単位1個)【直送品】
こども包丁
●刀身:ステンレス刃物鋼 ハンドル:エラストマー樹脂●お子様向け●食の大切さや料理の楽しさを楽しく体験! ●刃渡×全長mm:115×225
- 商品コード:
- 2502400055690
- サイズ:
- ●刃渡×全長mm:115×225
チャイルド包丁ピンク 刃渡り140 1個(ご注文単位1個)【直送品】
こども包丁
●刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌剤入)●お子様向け●食の大切さや料理の楽しさを楽しく体験!●刃渡×全長×幅mm:140×255×65
- 商品コード:
- 2502400055706
- サイズ:
- ●刃渡×全長×幅mm:140×255×65
チャイルド包丁ブルー 刃渡り140 1個(ご注文単位1個)【直送品】
こども包丁
●刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌剤入)●お子様向け●食の大切さや料理の楽しさを楽しく体験!●刃渡×全長×幅mm:140×255×65
- 商品コード:
- 2502400055713
- サイズ:
- ●刃渡×全長×幅mm:140×255×65
鞘付フルーツナイフ ST-600 1個(ご注文単位1個)【直送品】
果物ナイフ
●ステンレス鋼●サヤ付きで安全安心●全長mm:225
- 商品コード:
- 2502400055744
- サイズ:
- 全長mm:225
マグネットナイフラックS MG001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
●18-8ステンレス●強力なフェライト磁石の結合で包丁をピタっと取り付けます。 ●長さmm:410
- 商品コード:
- 2502400056598
- サイズ:
- 長さmm:410
マグネットナイフラックL MG002 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
●18-8ステンレス●強力なフェライト磁石の結合で包丁をピタっと取り付けます。 ●長さmm:510
- 商品コード:
- 2502400056604
- サイズ:
- 長さmm:510
マグネットナイフラックLL MG003 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
●18-8ステンレス●強力なフェライト磁石の結合で包丁をピタっと取り付けます。 ●長さmm:810
- 商品コード:
- 2502400056611
- サイズ:
- 長さmm:810
グレステンパンスライサー321GU21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●刃渡210×全長345mm
- 商品コード:
- 2502400128530
- サイズ:
- ●刃渡210×全長345mm
グレステンパンスライサー325GU25cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●刃渡250×全長385mm
- 商品コード:
- 2502400128547
- サイズ:
- ●刃渡250×全長385mm
グレステンパンスライサー331GU31cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●刃渡310mm
- 商品コード:
- 2502400128554
- サイズ:
- ●刃渡310mm
グレステンガラスキ420TK20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨スキ包丁
●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●刃渡200×全長315mm
- 商品コード:
- 2502400128561
- サイズ:
- ●刃渡200×全長315mm
グレステン中華包丁622-25W刃渡22cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
●グレステンTタイプへこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●重量:560g●刃渡220×114mm
- 商品コード:
- 2502400128578
- サイズ:
- 刃渡220×114mm
グレステン筋引736TSK36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
筋引き包丁
●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●刃渡360×全長500mm
- 商品コード:
- 2502400128585
- サイズ:
- ●刃渡360×全長500mm
杉本作中華包丁#2 480g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
●#2:前菜、肉、魚用。●重量:480g●刃渡×幅:220×95mm
- 商品コード:
- 2502400130014
- サイズ:
- 刃渡×幅:220×95mm
杉本作中華包丁#6 430g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
●#6:用途は#1と同じ(前菜、肉、魚用)で巾広です。●重量:430g●刃渡×幅:220×110mm
- 商品コード:
- 2502400130021
- サイズ:
- 刃渡×幅:220×110mm
杉本作中華包丁#11 550g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
●#11:野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。●重量:550g●刃渡×幅:240×110mm
- 商品コード:
- 2502400130038
- サイズ:
- 刃渡×幅:240×110mm
杉本作中華包丁#22 830g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
●#22:海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。●重量:830g●刃渡×幅:195×110mm
- 商品コード:
- 2502400130045
- サイズ:
- 刃渡×幅:195×110mm
関孫六べにふじ三徳165mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
●衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造でHACCPに対応。包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●刃渡165×全長295mm
- 商品コード:
- 2502400131332
- サイズ:
- ●刃渡165×全長295mm
関孫六べにふじ小三徳145mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
●衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造でHACCPに対応。包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●刃渡145×全長270mm
- 商品コード:
- 2502400131349
- サイズ:
- ●刃渡145×全長270mm
関孫六べにふじ牛刀180mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造でHACCPに対応。包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●刃渡180×全長305mm
- 商品コード:
- 2502400131356
- サイズ:
- ●刃渡180×全長305mm
関孫六べにふじ牛刀210mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造でHACCPに対応。包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●刃渡210×全長337mm
- 商品コード:
- 2502400131363
- サイズ:
- ●刃渡210×全長337mm
関孫六べにふじ牛刀240mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造でHACCPに対応。包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●刃渡240×全長378mm
- 商品コード:
- 2502400131370
- サイズ:
- ●刃渡240×全長378mm
関孫六べにふじ牛刀270mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造でHACCPに対応。包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●刃渡270×全長406mm
- 商品コード:
- 2502400131387
- サイズ:
- ●刃渡270×全長406mm
関孫六べにふじペティーナイフ150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造でHACCPに対応。包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●刃渡150×全長255mm
- 商品コード:
- 2502400131394
- サイズ:
- ●刃渡150×全長255mm
関孫六べにふじペティーナイフ120mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造でHACCPに対応。包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●刃渡120×全長227mm
- 商品コード:
- 2502400131400
- サイズ:
- ●刃渡120×全長227mm
関孫六匠創中華包丁165mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
●アドマイヤ包丁の特徴・衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。・包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。・錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●重量:220g●71×298×20mm
- 商品コード:
- 2502400131417
- サイズ:
- 71×298×20mm
包丁ケース
●関孫六べにふじアドマイヤ包丁の特徴・衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。・包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。・錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●縦×横×高さ:420×90×H40mm
- 商品コード:
- 2502400131448
- サイズ:
- ●縦×横×高さ:420×90×H40mm
神田作共柄中華包丁KT-6500g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
●切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。・中華包丁の用途薄刃:やわらかいものを切る。肉、野菜、前菜用に(K-1、K-6、KT-1、KT-6)中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に(K-2、K-7、KT-2、KT-7)厚刃:骨付きの肉、魚などを切る(K-3、KT-3)●重量:500g●刃渡×幅×全長:225×105×340mm
- 商品コード:
- 2502400147821
- サイズ:
- 刃渡×幅×全長:225×105×340mm
神田作共柄中華包丁KT-7600g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
●切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。・中華包丁の用途薄刃:やわらかいものを切る。肉、野菜、前菜用に(K-1、K-6、KT-1、KT-6)中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に(K-2、K-7、KT-2、KT-7)厚刃:骨付きの肉、魚などを切る(K-3、KT-3)●重量:600g●刃渡×幅×全長:225×105×340mm
- 商品コード:
- 2502400147838
- サイズ:
- 刃渡×幅×全長:225×105×340mm
DZ牛刀4582-26SG26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●SPECIALGRADEヴォストフスペシャルグレードシリーズ。超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間握っていても疲れず、アゴの部分がカットされていて研ぎやすいのが特長です。●刃渡260×全長390mm
- 商品コード:
- 2502400147975
- サイズ:
- ●刃渡260×全長390mm
DZ筋引4522-23SG23cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
筋引き包丁
●SPECIALGRADEヴォストフスペシャルグレードシリーズ。超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間握っていても疲れず、アゴの部分がカットされていて研ぎやすいのが特長です。●刃渡230×全長355mm
- 商品コード:
- 2502400147982
- サイズ:
- ●刃渡230×全長355mm
DZカービングナイフ4522-20SG20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
カービングナイフ
●SPECIALGRADEヴォストフスペシャルグレードシリーズ。超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間握っていても疲れず、アゴの部分がカットされていて研ぎやすいのが特長です。●刃渡200×全長325mm
- 商品コード:
- 2502400147999
- サイズ:
- ●刃渡200×全長325mm
DZサンドイッチナイフ4522-18SG18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●SPECIALGRADEヴォストフスペシャルグレードシリーズ。超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間握っていても疲れず、アゴの部分がカットされていて研ぎやすいのが特長です。●刃渡180×全長300mm
- 商品コード:
- 2502400148002
- サイズ:
- ●刃渡180×全長300mm
DZペティーナイフ4066-12SG12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●SPECIALGRADEヴォストフスペシャルグレードシリーズ。超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間握っていても疲れず、アゴの部分がカットされていて研ぎやすいのが特長です。●刃渡120×全長225mm
- 商品コード:
- 2502400148019
- サイズ:
- ●刃渡120×全長225mm
DZペティーナイフ4066-9SG9cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●SPECIALGRADEヴォストフスペシャルグレードシリーズ。超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間握っていても疲れず、アゴの部分がカットされていて研ぎやすいのが特長です。●刃渡90×全長190mm
- 商品コード:
- 2502400148026
- サイズ:
- ●刃渡90×全長190mm
ウェルファン UDグリップ包丁/オレンジ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁 その他
●にぎる力の弱い人、手首のかたくなった人にオススメ。●下向きハンドルは、普通に立って使うときに、調理台の高さや手首への負担を考えて角度が選べます。●上向きハンドルは、手首に障害があって普通に持てない方や座った状態で使うときなどに便利です。【サイズ】全長:20~28.5cm/刃渡り:15.5cm
- 商品コード:
- 2502500108777
- サイズ:
- 全長:20~28.5cm/刃渡り:15.5cm
ウェルファン UDグリップ包丁/グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁 その他
●にぎる力の弱い人、手首のかたくなった人にオススメ。●下向きハンドルは、普通に立って使うときに、調理台の高さや手首への負担を考えて角度が選べます。●上向きハンドルは、手首に障害があって普通に持てない方や座った状態で使うときなどに便利です。【サイズ】全長:20~28.5cm/刃渡り:15.5cm
- 商品コード:
- 2502500108784
- サイズ:
- 全長:20~28.5cm/刃渡り:15.5cm
ウェルファン UDグリップ包丁/イエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁 その他
●にぎる力の弱い人、手首のかたくなった人にオススメ。●下向きハンドルは、普通に立って使うときに、調理台の高さや手首への負担を考えて角度が選べます。●上向きハンドルは、手首に障害があって普通に持てない方や座った状態で使うときなどに便利です。【サイズ】全長:20~28.5cm/刃渡り:15.5cm
- 商品コード:
- 2502500108791
- サイズ:
- 全長:20~28.5cm/刃渡り:15.5cm































































































































