毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い!一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意!業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ(約15から25センチメートル)から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
絞り込み:
マサヒロ 238558 正広作 特上 柳刃 240mm #15819 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
和包丁特上シリーズは、PC柄付和包丁(ボカシ研)。
価格: 16,294円(税込)
数量
マサヒロ 238565 正広作 特上 蛸引 240mm #15829 1個(ご注文単位1個)【直送品】
蛸引き包丁
和包丁特上シリーズは、PC柄付和包丁(ボカシ研)。
価格: 16,294円(税込)
数量
マサヒロ 238603 正広作 別撰 柳刃 300mm #16221 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
和包丁別撰シリーズは、PC柄付和包丁(霞研)。
価格: 16,294円(税込)
数量
マサヒロ 238468 正広作 最上 柳刃 240mm #15419 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。
価格: 23,732円(税込)
数量
マサヒロ 238475 正広作 最上 蛸引 240mm #15429 1個(ご注文単位1個)【直送品】
蛸引き包丁
和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。
価格: 23,732円(税込)
数量
マサヒロ 238283 正広作 口金付 牛刀270mm左用 #13113 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
価格: 22,454円(税込)
数量
マサヒロ 238286 正広作 口金付 筋引270mm左用 #13118 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
価格: 22,454円(税込)
数量
マサヒロ 238383 正広作 弓鋸 替え刃 #41739 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨切り包丁
特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。
価格: 8,501円(税込)
数量
マサヒロ 238626 正広作 中華 TX-103 #40813 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。
価格: 8,501円(税込)
数量
マサヒロ 238213 正広作 MV-S 牛刀180mm #13610 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。
価格: 14,754円(税込)
数量
マサヒロ 238220 正広作 MV-S 三徳型175mm #13623 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。
価格: 14,754円(税込)
数量
マサヒロ 238694 正広 すげ替水牛柄 出刃240mm #41311 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
すげ替え用柄シリーズは、手にしたときのフィット感、疲れを感じさせない優れた重量配分。
価格: 4,211円(税込)
数量
マサヒロ 238058 正広作 ローズ 牛刀360mm #13416 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
価格: 21,230円(税込)
数量
マサヒロ 238506 正広作 最上 身卸出刃 180mm #15461 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。
価格: 20,900円(税込)
数量
マサヒロ 238519 正広作 最上 フグ引 240mm #15476 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ふぐ引き包丁
和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。
価格: 20,900円(税込)
数量
マサヒロ 238038 正広作 ステン柳刃 270mm #10614 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。
価格: 11,132円(税込)
数量
マサヒロ 238064 正広作 口金付 牛刀180mm #13010 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
価格: 11,132円(税込)
数量
マサヒロ 238211 正広作 MV-S ペテー150mm #13604 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。
価格: 11,132円(税込)
数量
マサヒロ 238261 正広作 口金付 三徳型175mm #13023 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
価格: 11,132円(税込)
数量
マサヒロ 238262 正広作 口金付 薄刃165mm #13035 1個(ご注文単位1個)【直送品】
薄刃包丁
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
価格: 11,132円(税込)
数量
マサヒロ 238278 正広作 MV-本焼 ボーニング 160FlEX #14872 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
刀身と柄のバランスが取れるよう設計した、MV牛刀シリーズ。
価格: 11,132円(税込)
数量
マサヒロ 238309 正広作 チョッパー 鋼 小120mm #13494 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チョッパーナイフ
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
価格: 11,132円(税込)
数量
マサヒロ 238623 正広作 中華 TS-203 #40883 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。
価格: 7,935円(税込)
数量
マサヒロ 238628 正広作 中華 TX-201 #40821 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。
価格: 7,935円(税込)
数量
マサヒロ 238202 正広作 MV口金 牛刀240mm左用 #13812 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
価格: 20,584円(税込)
数量
マサヒロ 238206 正広作 MV口金 筋引240mm左用 #13817 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
価格: 20,584円(税込)
数量
マサヒロ 238177 正広作 ステン丸柄 出刺 #11537 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
大切な方への贈り物に。
価格: 16,912円(税込)
数量
マサヒロ 238296 正広作 ローズ 洋出刃240mm #13421 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
価格: 16,912円(税込)
数量
マサヒロ 238298 正広作 ローズ 小間切240mm #13426 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
価格: 16,912円(税込)
数量
マサヒロ 238546 正広作 特上 出刃 135mm #15804 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
和包丁特上シリーズは、PC柄付和包丁(ボカシ研)。
価格: 14,358円(税込)
数量
マサヒロ 238076 正広作 MV口金 牛刀210mm #13711 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
価格: 13,434円(税込)
数量
マサヒロ 238079 正広作 MV口金 骨透角 #13706 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
価格: 13,434円(税込)
数量
マサヒロ 238080 正広作 MV口金 骨透丸 #13708 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
価格: 13,434円(税込)
数量
貝印 2041454 包丁差し5本用 000AP0501 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
レギューラーサイズの包丁・ペティーナイフ等、5種類の包丁をコンパクトに収納。●刃打ち防止の仕切付き。
価格: 644円(税込)
数量
貝印 2041317 KK 肉の筋切りカッター DH8204 1個(ご注文単位1個)【直送品】
筋引き包丁
肉の筋をカットして、やわらかく仕上げるのに便利な、肉の筋切りカッターです。●日本製。●分解して洗えるので衛生的。
価格: 942円(税込)
数量
貝印 2041548 パン切りガイド 000DL7030 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
5段階から好みの厚さで均等に切れるパン切りガイドです。●5枚切(25mm)/6枚切(20mm)/8枚切(15mm)/12枚切(10mm)/サンドイッチ(7mm)※厚さは目安です。
価格: 1,014円(税込)
数量
浅香工業 109241 菜切包丁 小 鋼付 #152554 1個(ご注文単位1個)【直送品】
菜切包丁
鋼付で切れ味長持ち。●刃研ぎが出来ます。●種イモ植付け時のイモ切りや長イモ切りに。
価格: 2,624円(税込)
数量
中山福 刺身包丁ハンドル 堺源吉 210mm用 MA-3713 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
堺源吉和包丁シリーズの交換柄です。「刺身包丁210mmMA-3713」用。●柄の取り替え方1古い柄を取りはずす(割る)。2差し込む部分を熱して新しい柄に差し込む。3包丁を持ちたたき入れる。
価格: 315円(税込)
数量
中山福 あじ切り包丁ハンドル 堺源吉 105mm用 MA-3712 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アジ切り包丁
堺源吉和包丁シリーズの交換柄です。「あじ切り包丁105mmMA-3712」用。●柄の取り替え方1古い柄を取りはずす(割る)。2差し込む部分を熱して新しい柄に差し込む。3包丁を持ちたたき入れる。
価格: 315円(税込)
数量
中山福 出刃包丁ハンドル 堺源吉 150mm用 MA-3711 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
堺源吉和包丁シリーズの交換柄です。「出刃包丁150mmMA-3701」用。●柄の取り替え方1古い柄を取りはずす(割る)。2差し込む部分を熱して新しい柄に差し込む。3包丁を持ちたたき入れる。
価格: 315円(税込)
数量
中山福 菜切り包丁ハンドル 堺源吉 165mm用 MA-3710 1個(ご注文単位1個)【直送品】
菜切包丁
堺源吉和包丁シリーズの交換柄です。「菜切り包丁165mmMA-3700」用。●柄の取り替え方:1古い柄を取りはずす(割る)。2差し込む部分を熱して新しい柄に差し込む。3包丁を持ちたたき入れる。
価格: 315円(税込)
数量
中山福 刺身包丁 ハガネ 堺源吉 210mm MA-3703 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
堺の刃物、天然木柄の和包丁。切れ味の良い優れた強度のハガネ製。右手用。●刃の形状:片刃
価格: 3,425円(税込)
数量
中山福 あじ切り包丁 ハガネ 堺源吉 105mm MA-3702 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アジ切り包丁
堺の刃物、天然木柄の和包丁。切れ味の良い優れた強度のハガネ製。右手用。●刃の形状:片刃
価格: 2,545円(税込)
数量
中山福 出刃包丁 ハガネ 堺源吉 150mm MA-3701 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
堺の刃物、天然木柄の和包丁。切れ味の良い優れた強度のハガネ製。右手用。●刃の形状:片刃
価格: 3,425円(税込)
数量
中山福 菜切り包丁 ステンレス 堺源吉 165mm MA-3700 1個(ご注文単位1個)【直送品】
菜切包丁
堺の刃物、天然木柄の和包丁。切れ味の良い錆びにくいステンレス鋼。左右兼用。●刃の形状:両刃
価格: 2,347円(税込)
数量
ヴォストフクラシック牛刀458636cm1190104136 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●両刃●重量:770g
価格: 90,070円(税込)
数量
ヴォストフグルメスライサー411420cm1035048820 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●両刃●重量:103g
価格: 16,280円(税込)
数量
ヴォストフクラシックアイコントマトナイフ両刃4136-14cm1030331914 1個(ご注文単位1個)【直送品】
トマトナイフ・ベジタブルナイフ
●両刃●重量:80g
価格: 28,050円(税込)
数量
ヴォストフクラシックキッチンナイフ413816cm1030102116 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンナイフ
●両刃●重量:104g
価格: 21,120円(税込)
数量
ヴォストフクラシック波刃スライサー452323cm1030100923 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●片刃●重量:170g
価格: 28,050円(税込)
数量
食材や調理方法に応じて選びたい包丁には、万能タイプから専門的なものまでさまざまな種類があります。形状や特徴を知ることで、料理の仕上がりや作業効率もアップ。用途に合った包丁選びのヒントが満載です。