会員様限定 5,400円(税込)以上お買い上げで送料無料!

ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

商品一覧を見る

条件で絞り込む

価格(税込)

~

除外する商品

キーワードを指定する

キーワード

除外キーワード

条件を全クリア

/34ページ

351だしこしパック(10枚入)M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●レストラン向け業務用商品。厳選された不織布を使用。だしこしが非常にスムーズでこし漏れもなく、使い捨てだから衛生的。とても丈夫で、幅広い用途で使えます。●外寸縦×外寸横:250×250mm

商品コード:
2502400155185
サイズ:
●外寸縦×外寸横:250×250mm

価格: 1,807(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

352だしこしパック(10枚入)L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●レストラン向け業務用商品。厳選された不織布を使用。だしこしが非常にスムーズでこし漏れもなく、使い捨てだから衛生的。とても丈夫で、幅広い用途で使えます。●外寸縦×外寸横:350×400mm

商品コード:
2502400155192
サイズ:
●外寸縦×外寸横:350×400mm

価格: 2,042(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

353だしこしシート(10枚入)500 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●きれいに漉せる油漉し革命油こし・油こしカゴなどに敷いてご使用いただくと大変便利です。・厳選された不織布を使用していますので、とても丈夫で耐熱温度も230℃と高く、揚物をした直後でもすぐこせ、油が大変きれいになります。・耐熱温度も230℃ととても高いので和食は勿論のこと、洋食、中華を問わず全ての料理にお使いいただけるシートです。●外寸縦×外寸横:500×500mm

商品コード:
2502400155208
サイズ:
●外寸縦×外寸横:500×500mm

価格: 1,492(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

354だしこしシート(10枚入)700 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●きれいに漉せる油漉し革命油こし・油こしカゴなどに敷いてご使用いただくと大変便利です。・厳選された不織布を使用していますので、とても丈夫で耐熱温度も230℃と高く、揚物をした直後でもすぐこせ、油が大変きれいになります。・耐熱温度も230℃ととても高いので和食は勿論のこと、洋食、中華を問わず全ての料理にお使いいただけるシートです。●外寸縦×外寸横:700×700mm

商品コード:
2502400155215
サイズ:
●外寸縦×外寸横:700×700mm

価格: 3,064(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

355だしこしシート(10枚入)1000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●きれいに漉せる油漉し革命油こし・油こしカゴなどに敷いてご使用いただくと大変便利です。・厳選された不織布を使用していますので、とても丈夫で耐熱温度も230℃と高く、揚物をした直後でもすぐこせ、油が大変きれいになります。・耐熱温度も230℃ととても高いので和食は勿論のこと、洋食、中華を問わず全ての料理にお使いいただけるシートです。●外寸縦×外寸横:1000×1000mm

商品コード:
2502400155222
サイズ:
●外寸縦×外寸横:1000×1000mm

価格: 3,692(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

356HGST油こしソバ揚25cm短柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外径φ250×240mm

商品コード:
2502400155642
サイズ:
●外径φ250×240mm

価格: 4,384(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

357HGST油こしソバ揚33cm短柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×柄長:330×280mm

商品コード:
2502400155888
サイズ:
●外径×柄長:330×280mm

価格: 6,548(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

358HGST油こしソバ揚30cm短柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×柄長:300×260mm

商品コード:
2502400155895
サイズ:
●外径×柄長:300×260mm

価格: 6,231(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

359HGST油こしソバ揚27cm短柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×柄長:270×240mm

商品コード:
2502400155901
サイズ:
●外径×柄長:270×240mm

価格: 5,572(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

360HGST油こしソバ揚23cm短柄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×柄長:230×230mm

商品コード:
2502400155918
サイズ:
●外径×柄長:230×230mm

価格: 4,313(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

361kan18-8足付ストレーナー小15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。足付なので水切れがいい。●外径×深さ×全長:160×75×305mm

商品コード:
2502400156113
サイズ:
●外径×深さ×全長:160×75×305mm

価格: 1,556(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

362kan18-8足付ストレーナー大21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。足付なので水切れがいい。●外径×深さ×全長:220×90×390mm

商品コード:
2502400156120
サイズ:
●外径×深さ×全長:220×90×390mm

価格: 2,192(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

363ネル生地こし布1M×5M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ネル地は、だしこし袋・だしこし布中で最も細かく漉すことができます。生地に毛羽があり目が細かく、食材のかすが出にくいため、透明度の高いきれいなだし・スープができあがります。昆布やかつおなど和食の一番だしに適しています。ネル地(綾織)の商品に比べやや薄手で、奥深い風味まで取り去ることがありません。ネルドリップコーヒー用にも最適な布です。おいしいコーヒーにこだわる方、珈琲専門店の方にオススメです。伸び縮みしにくいため、一度に大量のコーヒーを抽出するコーヒーマシンのフィルターにも使われます。●外寸幅×長さ:1m×5m

商品コード:
2502400156182
サイズ:
●外寸幅×長さ:1m×5m

価格: 13,102(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

364寒冷沙1M×10M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●寒冷沙(かんれいしゃ)は、ガーゼ生地を少し丈夫にしたような生地です。この製品の加工工程は、新潟県環境衛生研究所の蛍光鑑別試験において、蛍光染料を使用していないことを認められています。その他、衛生上有害なものや、食品の風味を損なう材料は一切使用してありません。無蛍光、無害・安全な食品用クロスです。より粘度のある流動物のだしこし、スープこしに適しています。●外寸幅×長さ:1m×10m

商品コード:
2502400156199
サイズ:
●外寸幅×長さ:1m×10m

価格: 7,849(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

365kan18-8足付ストレーナー中18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。足付なので水切れがいい。●外径×深さ×全長:190×83×345mm

商品コード:
2502400156496
サイズ:
●外径×深さ×全長:190×83×345mm

価格: 1,804(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

366L-0036ダイアナ木柄うどん揚げ深型 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●燕三条製丈夫な18-8ステンレス製。●外径×全長×深さ140×405×180mm

商品コード:
2502400174209
サイズ:
●外径×全長×深さ140×405×180mm

価格: 2,475(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

367貝印 2040342 KaiHouseSELECT粉ふるい茶こしタイプ #000DL6263 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ココア・シュガーパウダーに便利な粉ふるい。●茶こしタイプでササッと使える。●スイーツの仕上げに最適なアイテム。

商品コード:
2502700305099
サイズ:
7.5×18.3×3.5cm

価格: 565(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

368貝印 2040345 ステンレス製裏ごし 12.5cm #000DL6266 1個(ご注文単位1個)【直送品】

かぼちゃやさつまいもなどの裏ごしに最適。●お手入れしやすいステンレス製。●オリジナルスイーツの下ごしらえに必須アイテム。

商品コード:
2502700307789
サイズ:
13.3×13.3×4.9cm

価格: 895(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

369BK 18-8 アミ式 スープ漉 小(15cm)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アミ部:φ0.35×30メッシュ(杉綾織り)●重量:270g

商品コード:
4977544000901
サイズ:
φ150×H135mm/柄長:190mm

価格: 4,242(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

370BK 18-8 アミ式 スープ漉 中(20cm)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アミ部:φ0.35×30メッシュ(杉綾織り)●重量:505g

商品コード:
4977544000918
サイズ:
φ200×H205mm/柄長:215mm

価格: 8,800(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

371BK 18-8 アミ式 スープ漉 大(25cm)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アミ部:φ0.35×30メッシュ(杉綾織り)●重量:840g

商品コード:
4977544000925
サイズ:
φ250×H260mm/柄長:225mm

価格: 11,732(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

372本間冬治工業 BK 18-8 木柄 うどん揚 丸底 大(φ137)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:300g

商品コード:
4977544052122
サイズ:
網:φ137mm 柄:200mm

価格: 2,970(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

373本間冬治工業 BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)小(φ139)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●11メッシュ●重量:270g

商品コード:
4977544060134
サイズ:
網:φ139mm 柄:160mm

価格: 2,545(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

374本間冬治工業 BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)中(φ153)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●11メッシュ●重量:300g

商品コード:
4977544061148
サイズ:
網:φ153mm 柄:160mm

価格: 2,757(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

375BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)大(φ173)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●11メッシュ●重量:330g

商品コード:
4977544062152
サイズ:
網径:φ173mm/柄長:165mm

価格: 2,970(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

376本間冬治工業 BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)特大(φ193)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,747(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

377BK 18-8 すくいざる 30cm HF-111   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●強度を高める構造で変形しにくい丈夫なフレームです●使用金網:φ0.65×10メッシュ●フレームの体積が小さいので水が入りづらい形状です。●重量:650g

商品コード:
4977544111102
サイズ:
外径:300mm/全長530mm/深さ118mm

価格: 14,960(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

378BK 18-8 すくいざる 35cm HF-112   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●強度を高める構造で変形しにくい丈夫なフレームです●使用金網:φ0.65×10メッシュ●フレームの体積が小さいので水が入りづらい形状です。●重量:740g

商品コード:
4977544111201
サイズ:
外径:350mm/全長580mm/深さ118mm

価格: 16,132(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

379BK 18-8 すくいざる 40cm HF-113   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●強度を高める構造で変形しにくい丈夫なフレームです●使用金網:φ0.65×10メッシュ●フレームの体積が小さいので水が入りづらい形状です。●重量:830g

商品コード:
4977544111300
サイズ:
外径:400mm/全長630mm/深さ118mm

価格: 17,600(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

380ヤマコー 新ふかし布 小  06406 1個(ご注文単位1個)【直送品】

綿100%のふかし布です。おこわやお饅頭、シュウマイなどを蒸すときに便利な蒸し布です。布が、余分な蒸気を吸収してくれるので、食材が水っぽくならず美味しく蒸しあがります。蒸し料理以外にも、食材をこしたり、絞ったり、いろいろとお使いいただけます。

商品コード:
4988484064069
サイズ:
約66×68cm

価格: 602(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

381ヤマコー 新ふかし布 大  06407 1個(ご注文単位1個)【直送品】

綿100%のふかし布です。おこわやお饅頭、シュウマイなどを蒸すときに便利な蒸し布です。布が、余分な蒸気を吸収してくれるので、食材が水っぽくならず美味しく蒸しあがります。蒸し料理以外にも、食材をこしたり、絞ったり、いろいろとお使いいただけます。

商品コード:
4988484064076
サイズ:
約88×88cm

価格: 753(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

382ヤマコー とうじそば篭 大 11167 1個(ご注文単位1個)【直送品】

とうじそばだけでなく、しゃぶしゃぶや、その他お出しやお湯で、「湯掻く」お料理などにも。

商品コード:
4988484111671
サイズ:
約φ10×H6×柄21cm

価格: 1,734(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

バリエーション:
1種類の商品があります

383ヤマコー とうじそば篭 小 11168 1個(ご注文単位1個)【直送品】

とうじそばだけでなく、しゃぶしゃぶや、その他お出しやお湯で、「湯掻く」お料理などにも。

商品コード:
4988484111688
サイズ:
約8.5×11×H4.3エ15.5cm

価格: 1,357(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

バリエーション:
1種類の商品があります

384ヤマコー だしとりサンエース シート 10枚入  67027 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シートタイプのだしとりサンエースです。使い捨てで衛生的です。油分を吸着しやすい不織布を使用しています。切り口がホツレませんので、希望のサイズにカットしてご使用いただけます。使用後は、一般ごみとして処分できます。●入数:10枚

商品コード:
4988484670277
サイズ:
約100×100cm

価格: 1,885(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

385レーベン販売 ののじ 18-8 調理用丸型すくいカゴ 中 M KGA-002M  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外枠との接合も全て溶接なので、ほつれや破れの心配がなく、汚れが溜まりません。●普通の網では考えられない、踏んでも壊れないほど高い耐久性。●網間隔7mmコーン・うどんなど。●重量:0.9kg

商品コード:
4988760003775
サイズ:
網:275×245mm/柄:600mm

価格: 33,068(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

386レーベン販売 ののじ 18-8 調理用丸型すくいカゴ 特大 KGA-005L  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外枠との接合も全て溶接なので、ほつれや破れの心配がなく、汚れが溜まりません。●普通の網では考えられない、踏んでも壊れないほど高い耐久性。●網間隔10mm。●重量:1.6kg

商品コード:
4988760003782
サイズ:
網:330×330mm/柄:1000mm

価格: 37,537(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

387レーベン販売 ののじ 18-8 調理用丸型すくいカゴ 粗 KGA-003L  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外枠との接合も全て溶接なので、ほつれや破れの心配がなく、汚れが溜まりません。●普通の網では考えられない、踏んでも壊れないほど高い耐久性。●網間隔を11mmにした粗目タイプ。野菜、から揚げなどに便利です。●重量:1kg

商品コード:
4988760007254
サイズ:
網:275×245mm/柄:22×30×1000mm

価格: 33,068(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

388レーベン販売 ののじ 18-8 調理用丸型すくいカゴ 粗 M KGA-003M  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外枠との接合も全て溶接なので、ほつれや破れの心配がなく、汚れが溜まりません。●普通の網では考えられない、踏んでも壊れないほど高い耐久性。●網間隔を11mmにした粗目タイプ。野菜、から揚げなどに便利です。●重量:0.9kg

商品コード:
4988760007261
サイズ:
網:275×245mm/柄:600mm

価格: 33,068(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

389レーベン販売 ののじ 18-8 調理用丸型すくいカゴ 細 KGA-001L  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外枠との接合も全て溶接なので、ほつれや破れの心配がなく、汚れが溜まりません。●普通の網では考えられない、踏んでも壊れないほど高い耐久性。●網間隔を2mmにした超細目タイプ。春雨・そうめんもすくえます。●重量:1.4kg

商品コード:
4988760007278
サイズ:
網:275×245mm/柄:1000mm

価格: 33,962(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

390レーベン販売 ののじ 18-8 調理用丸型すくいカゴ 細 M KGA-001M  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外枠との接合も全て溶接なので、ほつれや破れの心配がなく、汚れが溜まりません。●普通の網では考えられない、踏んでも壊れないほど高い耐久性。●網間隔を2mmにした超細目タイプ。春雨・そうめんもすくえます。●重量:1.2kg

商品コード:
4988760007285
サイズ:
網:275×245mm/柄:600mm

価格: 33,962(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

391新越金網 18-8 厚網 プロストレーナー(16メッシュ) 35cm 10006  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●16メッシュ●重量:740g

商品コード:
4989083100066
サイズ:
濾し部:φ350×H120mm/柄長:260mm

価格: 8,013(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

392新越金網 18-8 厚網 プロストレーナー(16メッシュ) 30cm 10007  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●16メッシュ●重量:640g

商品コード:
4989083100073
サイズ:
濾し部:φ300×H105mm/柄長:260mm

価格: 7,070(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

393新越金網 18-8 厚網 プロストレーナー(16メッシュ) 25cm 10008  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●16メッシュ●重量:450g

商品コード:
4989083100080
サイズ:
濾し部:φ250×H95mm/柄長:208mm

価格: 4,600(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

394新越金網 18-8 厚網 プロストレーナー(16メッシュ) 23cm 10009  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●16メッシュ

商品コード:
4989083100097
サイズ:
濾し部:φ230×H100mm/柄長:208mm

価格: 4,336(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

395新越金網 18-8 厚網 プロストレーナー(16メッシュ) 21.5cm 10010  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●16メッシュ

商品コード:
4989083100103
サイズ:
濾し部:φ215×H95mm/柄長:201mm

価格: 3,630(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

396新越金網 18-8 厚網 プロストレーナー(16メッシュ) 17.5cm 10011  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●16メッシュ

商品コード:
4989083100110
サイズ:
濾し部:φ175×H70mm/柄長:201mm

価格: 2,696(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

397新越金網 18-8 木柄 小判型 プロすいのう 特大 10013  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●木柄部:幅/30mm・厚み/20mm●重量:450g

商品コード:
4989083100134
サイズ:
網部:280×250mm/柄長:370mm

価格: 4,053(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

398新越金網 18-8 木柄 小判型 プロすいのう 大 10014  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●網目1マス(内寸):3.25mm●重量:415g

商品コード:
4989083100141
サイズ:
網部:255×220mm/柄長:370mm

価格: 3,488(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

399新越金網 18-8 木柄 小判型 プロすいのう 中 10015  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:315g

商品コード:
4989083100158
サイズ:
網部:220×190mm/柄長:280mm

価格: 3,016(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

400新越金網 18-8 木柄 小判型 プロすいのう 小 10016  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:6.5メッシュ●重量:280g

商品コード:
4989083100165
サイズ:
網部:190×160mm/柄長:280mm

価格: 2,686(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

/34ページ

よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。