毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
絞り込み:
オークス ザクザク ステンレスおにおろし LS1530 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●なだらかな山の形をした鬼刃は繊維を壊さないので水分が出ず、大根そのものの甘みとシャキシャキとした食感が味わえます。●耐熱温度:100℃●重量:220g
価格: 3,300円(税込)
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おろし金
●重量:65g
価格: 980円(税込)
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キンピラごぼうピーラー WP-02(3mm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●ごぼう、にんじん、大根等の千切り専用ピーラーです。
価格: 1,210円(税込)
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小久保工業所 しぼれるおろし器 DX KK-485 1個(ご注文単位6個)【直送品】
おろし金
大根などの根菜を手軽におろせて、汁もしぼれるおろし器です。受け皿付き。おろし板をスライドさせて、お好みの量に汁をしぼれます。おろした汁を手や布でしぼる手間が省けます。おろし方は大根おろし、薬味おろし、鬼おろしの3パターン。食材、料理、好みによっておろし方を変えられます。前方へゆるやかに傾斜しておろしやすくなっています。持ちやすい取手付き。受け皿には、おろし汁を流しやすいそそぎ口付き。底面の四隅にシリコーン製のスベリ止め付き。●耐冷・耐熱温度:-20℃~60℃
価格: 433円(税込)
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小久保工業所 たて型ピーラー KK-617 1個(ご注文単位10個)【直送品】
ピーラー
ナイフのように使いやすい、たて型ピーラーです。刃部の両側に刃があり、左右どちらに動かしても切れます。右利き・左利きどちらでも使えます。グリップはにぎりやすく、エラストマー加工ですべりにくくなっています。持ち手は六角形で、指でつかむ部分は少しくびれて手におさまりがよく、持ちやすい形状です。ピーラー中央の両サイドに芽取りつき。ジャガイモの芽などを取るときに。柄にはフックなどに掛けて吊り下げ収納できるホール付き。●耐熱温度:100℃●重量:約62g
価格: 542円(税込)
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小久保工業所 よこ型ピーラー KK-618 1個(ご注文単位10個)【直送品】
ピーラー
刃が少しわん曲していて、食材にフィットし使いやすいよこ型ピーラーです。T字型で、効率よく皮をむけます。右利き・左利きどちらでも使えます。グリップはにぎりやすく、エラストマー加工ですべりにくくなっています。持ち手は六角形で、指でつかむ部分は少しくびれて手におさまりがよく、持ちやすい形状です。ピーラー中央の両サイドに芽取りつき。ジャガイモの芽などを取るときに。柄にはフックなどに掛けて吊り下げ収納できるホール付き。●耐熱温度:100℃●重量:約61g
価格: 542円(税込)
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小久保工業所 キャベツピーラー KK-619 1個(ご注文単位10個)【直送品】
ピーラー
キャベツの千切りに便利な、よこ型ピーラーです。幅広刃をキャベツの断面に当ててスライスすれば、簡単に千切りができます。ワイドなT字型で、一度に多くの千切りができます。右利き・左利きどちらでも使えます。グリップはにぎりやすく、エラストマー加工ですべりにくくなっています。持ち手は六角形で、指でつかむ部分は少しくびれて手におさまりがよく、持ちやすい形状です。柄にはフックなどに掛けて吊り下げ収納できるホール付き。●耐熱温度:100℃●重量:約72g
価格: 651円(税込)
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缶切り
●8号缶~2号缶まで開缶できます。●マグネット無し●重量:1.85kg
価格: 25,368円(税込)
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ステンレス 魚カギ 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
魚カギ
●ステンレス製でさびにくく、ゴム製グリップで、すべりにくい加工になっています。
価格: 10,890円(税込)
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ステンレス 魚カギ 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
魚カギ
●ステンレス製でさびにくく、ゴム製グリップで、すべりにくい加工になっています。
価格: 11,880円(税込)
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ステンレス 魚カギ 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
魚カギ
●ステンレス製でさびにくく、ゴム製グリップで、すべりにくい加工になっています。
価格: 12,540円(税込)
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ステンレス 魚カギ 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
魚カギ
●ステンレス製でさびにくく、ゴム製グリップで、すべりにくい加工になっています。●重量:280g
価格: 13,200円(税込)
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ステンレス 魚カギ 60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
魚カギ
●ステンレス製でさびにくく、ゴム製グリップで、すべりにくい加工になっています。●重量:320g
価格: 14,520円(税込)
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北正 はもはさみ SK-4049 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●鋭い歯を持つ危険な鱧(はも)もこれなら安心。
価格: 18,480円(税込)
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ワールドウ゛ィジョン 鮫皮おろし 中(幅62×全長112) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●本鮫皮でおろすとわさび、生姜、その他食材本来の味が引き出せ、栄養分がなくなりません。
価格: 4,125円(税込)
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ワールドウ゛ィジョン 鮫皮おろし 大(幅82×全長138) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●本鮫皮でおろすとわさび、生姜、その他食材本来の味が引き出せ、栄養分がなくなりません。
価格: 6,245円(税込)
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ワールドウ゛ィジョン 鮫皮おろし 特大(幅107×全長220) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●本鮫皮でおろすとわさび、生姜、その他食材本来の味が引き出せ、栄養分がなくなりません。
価格: 19,800円(税込)
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河西 ベルナー スパイラルカッターくるくる(2個セット) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●きゅうり、ジャガイモ、大根、などの野菜を、らせん状に切ることができます。●直径約3cmから13cmの野菜に適しています。●2個セット
価格: 715円(税込)
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河西 ベルナー Vスライサー Bセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●セット内容:本体・ブレードガード(裏面は3.5mmスライス部品機能付)・安全ホルダー・薄切り厚切り部品(薄切り2mm、厚切り5mm)・1.6mm千切り部品、3.5mm千切り部品、ブレードケース●重量:630g
価格: 11,440円(税込)
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河西 リンデンヨナス PP エッグピーラー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
エッグカッター
●ゆで卵の殻を綺麗に剥がせるエッグピーラーです。●先端を殻の割れ目から白身と殻(薄皮の内側)の間に差し込んで使用します。●白身に沿って滑らせて殻を剥くのがコツです。●重量:6g
価格: 715円(税込)
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万能カッター ミニ A-0803 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●背厚:2mm●カット可能幅:230mm●餅・野菜(かぼちゃ等)・魚・昆布等の押し切り機です。●重量:2.9kg
価格: 16,132円(税込)
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万能プロカッター 背金なし A-5665 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●背厚:2.5mm●カット可能幅:300mm●農園芸用(かぼちゃ、ワラ切、野菜の根切、花の茎切など)。漁業用(魚の頭落とし、昆布切など)。鏡餅切、のしもち切などに使用できます。●重量:3.25kg
価格: 20,796円(税込)
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おろし金用 スクレイパー くりんくりん1 18-8 全長145 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●重量:20g
価格: 2,168円(税込)
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山万 53829-810 [ステンレス]26cm万能はさ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●サイズは外寸です。●商品には製造工程上、やむを得ず多少のサイズ誤差が生じる場合がございます。予めご了承ください。●輸入品●重量:131g●お届けした商品が破損していないか、必ずご確認ください。万が一、破損が確認された場合は、商品到着後5日以内にご連絡をお願いいたします。
価格: 1,650円(税込)
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EBM 18-8 レトルトパックカッター 97×80×35 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●壁掛タイプですので、作業効率よく片手できれいに開封することができ、ペールを下に置けば処理も楽に行えます。●投入口がV字型になっている為、いちいち袋の具を寄せなくても自然に絞りこまれていくので鍋から出してそのまま開封もできます。●18-8ステンレスですから衛生的に使えます
価格: 17,160円(税込)
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アイスピック
価格: 777円(税込)
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アイスピック
価格: 3,040円(税込)
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18-8 仙武堂 丸型 骨ヌキ 4寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●板厚タイプなのでしっかり持てる骨抜きです。●重量:51g
価格: 1,272円(税込)
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18-8 仙武堂 丸型 骨ヌキ 5寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●板厚タイプなのでしっかり持てる骨抜きです。●重量:75g
価格: 1,413円(税込)
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